Ⅰ 高柏炒肉絲的做法，高柏炒肉絲怎麼做好吃，高柏
食材
主料
肉絲
150g
高筍
2根
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
蒜
適量
老薑
適量
泡椒
適量
料酒
適量
豆瓣醬
適量
步驟
1.高筍洗干凈
2.切成絲
3.泡椒 蒜 老薑分別切碎
4.加入泡椒 蒜 老薑 豆瓣醬 料酒
5.鍋里放油燒熱 加放花椒
6.把肉倒入熱油中
7.翻炒到肉微微變熟
8.加入高筍絲
9.翻炒至熟，加入鹽調味
小貼士
高筍一般人群均可食用
1、更適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產後乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者。
2、不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病
Ⅱ 油燜高撥怎樣燒
油燜高吧，想燒的話必須得用大火燒，如果不大火是不行的。
Ⅲ 高包怎麼做好吃
高包怎麼做好吃？請看：
高纖核果包
用料
高筋麵粉 400g
低筋麵粉 50g
全麥粉 50g
水(僅供參考) 375g
酵母 5g
糖 30g
黃油 15g
鹽 6g
黑芝麻 35g
核桃 55g
酒漬葡萄乾 若干
85度C 高纖核果包的做法
黑芝麻烤熟後放涼磨成粉狀，核桃放烤箱180度4-5分鍾至散發出香味後取出放涼，掰成小塊後備用。
除了黃油和黑芝麻粉、核桃外的所有原料都放進廚師機中，攪拌出一個光滑的面團。
加入黃油揉入面團中，繼續揉面至能拉出一層透明堅韌的薄膜為止。
將黑芝麻粉和核桃碎揉入面團中。
重新滾圓面團，放入深盆，表面蓋上濕布或者保鮮膜，放到溫暖的地方發酵至面團二倍大。
發酵完畢，將面團取出排氣，平均分割成若干個。
整形後間隔放入烤盤，表面蓋上保鮮膜，放入烤箱中層調至發酵功能，另取一烤盤加開水放置於底層，進行二次發酵。
發酵結束後，在面團表面噴點水，篩上一層高筋麵粉。
烤焙：烤箱提前預熱至190度，放置中層烤焙18分鍾即可。
Ⅳ 高尖魚怎麼做好吃
花鰱魚肉質肥美，口感鮮嫩，做的好的話，真的是吃不夠啊！但是花鰱魚怎麼做最好吃呢？你還只會紅燒嗎？今天小易來分享一個花鰱魚的新吃法，麻辣又過癮，鮮嫩又入味，比紅燒的更好吃，要不要試試呀？
所需食材：
花鰱魚、大蔥、生薑、食用鹽、生抽醬油、雞粉、白糖、玉米澱粉、美人椒、青線椒、大蒜、土豆、金針菇、乾花椒、回味醬、花雕酒
製作步驟：
第一步：花鰱魚清洗干凈，再剁去魚尾、魚鰭和劃水，然後沿著魚骨把魚肉從中間對半劈開；接著把魚肉切成厚度在1厘米左右的厚塊。
製作關鍵點：
把魚沿著骨頭劈開的時候請小心操作，防止滑到手。
對於一個吃貨而言，沒有最好吃，只有更好吃。如果你已經吃膩了紅燒花鰱魚，不妨嘗試一下這個新吃法吧！魚肉鮮嫩不腥，做一次一大碗都不夠吃的，就連湯汁都不想放過。
Ⅳ 高拔絲炒青椒怎麼簡單做好吃
做法如下：
1、把買回來的青椒進行清洗備用。
2、清洗干凈之後，對半切開，將裡面的辣椒籽去掉。
3、接著把青椒切成小片，再次清洗干凈備用。
4、炒鍋中加入兩勺花生油，一小勺食鹽，油熱之後把青椒片倒進去，快速的翻炒。
5、等炒鍋中的青椒外皮變軟之後，轉為中小火，加入一勺生抽，繼續翻炒幾下，接著再蓋上蓋子小火燜煮1-2分鍾，一道美味的素炒青椒就完成了。
挑選方法
1、頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的。成熟的青圓椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚；頂端的柄，也就是花萼部分是新鮮綠色的。未成熟的青椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。
2、有彈性的才新鮮。新鮮的青椒在輕壓下雖然也會變形，但抬起手指後，能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。此外，不應選肉質有損傷的青椒，否則保存時容易腐爛。
3、四個棱的肉質厚。棱是由青椒底端的凸起發育而成的。而凸起是由青椒發育過程中由「心室」決定的，生長環境好，營養充足時容易形成四個「心室」。也就是說，有四個棱的青椒，要比有三個或兩個棱的青椒肉厚，營養豐富。