1. 蛋撻液的製作方法
蛋撻裡面的蛋撻液香嫩細滑，很多人喜歡買蛋撻我相信大部分都是喜歡裡面的蛋撻液的，口感非常的棒，家裡有烤箱的親們一定想試一試做這個蛋撻，畢竟外面賣2.5一個，但是想到擀皮這個復雜的過程就有點頭皮發麻了，畢竟擀皮是一個技術活，懶的做蛋撻皮我們可以買現成的，這樣省去了很多步驟，但是這個蛋撻液其實不用買，我們可以自己在家裡做，網上很多蛋撻液的製作方子裡面需要加入奶油，其實加入了奶油口感會更潤一點，不加淡奶油的也不會太差.一起來看看吧！不加淡奶油也能做出口感潤滑的蛋撻液的做法。
蛋撻液的製作如下：
用料：牛奶200ml、雞蛋2個、糖30克、蛋撻皮12隻。
步驟：
1、一盒200毫升的純牛奶，2個雞蛋，30克糖。這個量起碼可以做12個蛋撻。最後我倒了10隻蛋撻還剩大概五分之一（多出來的蛋撻液我加麵粉做了蛋奶小餅干）。
蛋撻液的營養價值
1、蛋撻液主要由雞蛋、牛奶、白砂糖構成。
2、所以蛋撻水富含動物蛋白、葡萄糖，是營養價值豐富、熱量極高的食物。
3、對於缺乏營養的、身體虛弱的人來說，吃幾個蛋撻相當於吃了幾碗飯!可以彌補日常餐飲中的營養不足。
2. 滑嫩蛋撻液怎麼做好吃
蛋撻液製作方法配料：
蛋撻皮10個+純牛奶200ml+雞蛋5枚+白砂糖適量+淡奶油適量（或者用其他來代替也可以）；
做法步驟：
1、托盤鋪上隔油紙將蛋撻皮依次放好，先解凍。
2、接下來調制蛋撻液，純牛奶200ml，雞蛋5枚，細白砂糖適量，或者加入適量淡奶油。
3、牛奶倒入鍋中加入白砂糖慢慢加熱直到糖完全融化就關火，記得不要讓牛奶煮沸。
4、將雞蛋用分蛋器把蛋黃和蛋清分開，用手動攪拌器依次打好。
5、先把蛋黃液倒進溫熱的牛奶內攪勻，再將蛋清液依次倒入攪勻，然後用濾網過濾三遍以上，不要有氣泡為止，蛋撻液就做好了，這個量大概可以做17-19隻蛋撻。
6、烤箱開上下加熱190-200度，循環風功能開啟預9-10分鍾要自己看下產品顏色，預熱烤箱的同時將蛋撻液依次裝進擺好的蛋撻皮里，九分滿。
7、將裝好蛋撻的烤盤放進烤箱中部位置，溫度200，時間25分鍾。
8、蛋撻就新鮮出爐啦！
3. 怎樣做蛋撻液簡單又好吃
做蛋撻液方法如下：
1、雞蛋2個打在碗里，用蛋抽攪打均勻。
2、倒入牛奶中，加入煉奶，再次攪拌均勻。
3、過濾2次。
4、過濾好的撻液就可以使用了。
5、蛋撻（EggTart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，「撻」是英文"tart"的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的tart"。
4. 蛋撻液怎麼調配好吃
蛋撻液可以這么調：
主料：牛奶200克、雞蛋2個。
輔料：煉奶10克。
步驟：
1、雞蛋2個打在碗里，用蛋抽攪打均勻，如下圖所示。
5. 蛋撻液怎麼做如何做好吃
蛋撻皮10個+純牛奶200ml+雞蛋5枚+白砂糖適量+淡奶油適量；做法步驟：1、托盤鋪上隔油紙將蛋撻皮依次放好，讓其自然解凍。2、接下來調制蛋撻液，純牛奶200ml，雞蛋5枚，白砂糖適量，也可以加入適量淡奶油。3、牛奶倒入鍋中加入白砂糖慢慢加熱直到糖完全融化就關火，注意不要讓牛奶煮沸。4、將雞蛋用分蛋器把蛋黃和蛋清分開，用手動攪拌器依次打好。5、先把蛋黃液倒進溫熱的牛奶內攪勻，再將蛋清液依次倒入攪勻，然後用濾網過濾三遍以上，不要有氣泡為止，蛋撻液就做好了，這個量大概可以做18隻蛋撻。6、烤箱開上下加熱200度，循環風功能開啟預熱10分鍾，預熱烤箱的同時將蛋撻液依次裝進擺好的蛋撻皮里，九分滿。7、將裝好蛋撻的烤盤放進烤箱中部位置，溫度200，時間25分鍾。8、蛋撻就新鮮出爐啦！
6. 蛋撻液的製作方法和步驟
蛋撻液，是以牛奶，細沙糖、全蛋液等原材料製作的食品，在製作時牛奶加熱夠融化糖為好。蛋撻液是製作蛋撻的主要原料之一，要想蛋撻的色澤和口感好，蛋撻液的製作不可忽視。
蛋撻液做法：
主要材料：牛奶200克、雞蛋2個。
輔料：煉奶10克。
步驟：
1、首先，雞蛋2個打在碗里，用蛋抽攪打均勻。
多餘蛋撻液的妙用
蛋撻液麵包：製作材料有麵包、鮮奶、雞蛋、糖、蛋黃粉等然後全部一起攪拌均勻過篩後就可倒入麵包里預熱烤箱 以180度烤大約15分鍾便可以了，模具可以是小鐵碗或是小鐵杯子每個人的烤箱熱度不一需要要自行調配噢。
蛋撻液布丁做法：把三個蛋黃放入碗中打散。布丁液全部的材料混合，靜止30分鍾靜止後的布丁液，白砂糖己溶化。把布丁液倒入布丁碗中，同時220度上下火預熱5分鍾。烤盤放適量水放入布丁碗，放入烤箱中層水浴法烤15分鍾，我烤箱15分鍾剛好。上色程度可以就出爐了。烤的時候會有凹凸不平的氣泡。