麵筋卷怎麼做好吃

⑴ 麵筋卷怎麼做好吃 麵筋卷好吃做法

麵筋卷怎麼做好吃

1. 把准備好的麵筋條洗凈，用沸水燙一下。

2. 准備1個青椒，洗凈。

3.將洋蔥、姜、蒜和干辣椒洗凈。

4. 把麵筋斜切成薄片。

5. 把洋蔥、姜、蒜和干辣椒剁碎。

6. 青椒切塊。

7. 鍋中倒入油，放入蔥姜蒜翻炒出香味。

8. 均勻攪拌下肌腱卷。

9. 用青椒和鹽翻炒。

10. 待其成熟後，放入醬油和蒜片。

⑵ 炒麵筋卷怎麼做好吃

炒麵筋卷好吃的做法需要用到的食材有：麵筋卷、辣椒、蔥姜蒜、黃豆醬、鹽。

麵筋卷切小段、辣椒切塊、蔥姜蒜切片、油熱後放蔥姜蒜爆香，加入黃豆醬。倒入切好的麵筋和辣椒翻炒。翻炒均勻即可。

麵筋，是植物性「蛋白質」，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。將麵粉加入適量水，少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍後用清水反復搓洗，把面團中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。

麵筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍後用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。

油麵筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成；將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鍾至熟，即是「水麵筋」。

據史料記載，麵筋始創於我國南北朝時期，是素齋園中的奇葩，尤其是以麵筋為主料的素仿葷菜餚，堪稱中華美食一絕，歷來深受人們的喜愛。到元代已有大量生產麵筋，清代麵筋菜餚增多，花樣不斷翻新。

⑶ 麵筋卷怎麼炒好吃 製作炒麵筋卷的方法

1、食材：麵筋卷150g、青椒1個、醬油適量、調料適量、油適量、鹽適量、姜適量、大蒜適量、蔥適量、干辣椒1個。

2、准備麵筋條清洗干凈，用開水燙一下。

3、准備青椒1個清洗干凈。

4、蔥姜蒜，干辣椒清洗好。

5、麵筋斜切片，蔥姜蒜，干辣椒切好，青椒切塊。

6、鍋里放油下蔥姜蒜炒出香味。

7、下麵筋卷翻炒均勻。

8、在放青椒塊加鹽翻炒。

9、快熟的時候放些醬油，大蒜片翻炒，加調味料出鍋就好了。

⑷ 炒麵筋卷怎麼做好吃

麵筋卷這樣炒好吃：
1、首先把麵筋沖洗干凈，用手撕成小片狀。
2、把尖椒洗凈，切成絲。
3、蒜粒切碎，小米椒切小環。
4、鍋里放油，把小米椒蒜碎炒五六秒鍾。
5、把麵筋卷放入鍋里翻炒，炒至麵筋稍黃。
6、放入2勺生抽上色調味。
7、然後把尖椒放進去放鹽翻炒，幾分鍾後就可以裝盤開吃了。

⑸ 麵筋卷怎麼做好吃 麵筋卷好吃做法

1、准備麵筋條清洗干凈，用開水燙一下。

2、准備青椒1個清洗干凈。

3、蔥姜蒜，干辣椒清洗好。

4、麵筋斜切片。

5、蔥姜蒜，干辣椒切好。

6、青椒切塊。

7、鍋里放油下蔥姜蒜炒出香味。

8、下麵筋卷翻炒均勻。

9、放青椒塊加鹽翻炒。

10、快熟的時候放些醬油，大蒜片翻炒，加調味料出鍋就好了。

⑹ 怎麼做好吃，素炒麵筋卷的家常做法

1.准備麵筋條清洗干凈，用開水燙一下

2.准備青椒1個清洗干凈

3.蔥姜蒜，干辣椒清洗好

4.麵筋斜切片

5.蔥姜蒜，干辣椒切好，

6.青椒切塊，忘記拍照了

7.鍋里放油下蔥姜蒜炒出香味

8.下麵筋卷翻炒均勻

9.在放青椒塊加鹽翻炒

10.快熟的時候放些醬油，大蒜片翻炒，加調味料出鍋就好了

⑺ 煎麵筋卷怎麼做好吃

煎麵筋卷的做法。
將麵筋卷洗干凈，控干水分，然後每條麵筋從中間切開成兩份。在平底鍋中倒入適量的食用油，油熱之後排好麵筋卷，用小火煎。煎至焦黃色，在表面塗上點甜面醬和豆瓣醬，再撒點辣椒粉，雞精，食鹽與孜然粉，味道好極了。