⑴ 冷凍紅蝦的做法大全 冷凍紅蝦怎樣做呢
1、材料;紅蝦6隻，香蔥，蔥白1勺、蔥花適量，姜粒1勺，蒜粒1勺，郫縣豆瓣醬1大勺，辣椒醬30克，酒釀30克，白砂糖10克，醋1小勺，紅油適量，做法;紅蝦解凍後開背挑出腸線，洗凈瀝干水分；准備好蒜粒、姜粒、蔥白和蔥花；把郫縣豆瓣醬切碎，加入辣椒醬和白砂糖拌勻；炒鍋入油加熱，將紅蝦略煎一下取出；鍋里留余油，熗香蔥姜蒜，倒入准備好的調味料和酒釀炒成干燒汁；將紅蝦放入干燒汁里，中火燒1～2分鍾使蝦吃味並收汁，起鍋前淋1小勺醋，裝盤撒蔥花。
2、准備食材，蔥切成蔥花,大蒜切成粒，紅綠辣椒切成小段，熱鍋放食用油,依次放入大蒜,蔥,辣椒爆香，放入小紅蝦翻炒2分鍾,放入鹽,料酒,翻炒均勻。
3、姜切絲，蒜切片，蔥斜切段，辣椒切段，鍋內倒入食用油加熱，油八成熱後加入姜絲、蔥白爆香，再加入小紅蝦翻炒，翻炒幾下後將剩下的蔥、蒜、辣椒一起倒入鍋內，加入郫縣豆瓣醬，再加入生抽繼續翻炒，再加入半勺白糖，繼續翻炒，等快出鍋時加入鹽調味即可。
⑵ 小紅蝦的做法都有哪些
食材
食材准備：
1、小紅蝦500克
2、小米椒 4個
3、朝天椒 適量
4、姜2片
5、蔥 1根
6、蒜 3頭
7、糖 小半勺
8、鹽 適量
9、郫縣豆瓣醬 一勺
10、生抽 一勺1
第一步，先把姜切絲，蒜切片，蔥斜切段，辣椒切段。
注意炒小紅蝦的時候，火不宜過大，容易損傷口感。
去頭的小紅蝦比較干凈，不用去皮直接吃還可以補鈣。
其它按步驟做就行了，我的步驟寫的很詳細了。
步驟/方法
注意事項
⑶ 爆炒小紅蝦的做法大全
爆炒小紅蝦是一道簡單的家常菜。主要製作材料是小紅蝦、干紅辣椒、蔥、蒜、鹽、雞精等。菜品中富含鎂、鋅、碘、硒等多種有益元素。
主要做法是先油鍋燒熱後，將蒜切成塊狀，爆香。然後倒入更多的油(淹過蝦肉1/3為適度)，將切段洗凈的蝦塊兒入鍋，中火即可。再加入干紅辣椒，翻炒蝦殼至亮紅色，蝦肉微黃略硬為止，放入適量的鹽，雞精。最後，將蝦肉裝盤，澆汁，撒上蔥段點綴，即可上桌。
⑷ 小紅蝦怎麼做如何做好吃
1、芝士烤紅蝦
①將紅蝦解凍洗凈（千萬不要用水泡開，否則口感欠佳）。
②用剪刀開背去除蝦線，在邊緣的蝦皮和蝦肉剪幾刀防止烤制的時候蝦體回縮。
在購買紅蝦的時候最好是原裝進口的，原裝進口份量比較大，基本為2KG裝，但吃起來還是很快的哦，不用擔心吃不完，反正都凍冰箱里。
⑸ 的做法，紅燒小紅蝦怎麼做好吃，紅燒小紅蝦的家常做法
主料
無頭小紅蝦200克,
輔料
生抽老抽適量,糖一小勺,法香適量,
製作步驟
紅燒小紅蝦做法
1
將小紅蝦洗凈撈水。
2
炒鍋倒油燒熱，把蝦倒入，加上糖和醬油炒熟出鍋，加法香。