❶ 烤蔬菜用什麼醬烤出來的好吃
調味料：
海鹽或岩鹽 --- 基本上這些鹽在料理起來 風味會更豐富些 精鹽比較死咸
橄欖油
粗粒黑胡椒粉 --- 當然你有辦法現磨的最棒了，我們家還是用普通的粗粒黑胡椒粉
如果覺得這樣還不夠味...
可以來點沙拉醬
檸檬汁 4湯匙 --- 酸味來源，也可以用烏醋代替
橄欖油 3湯匙
麻油 1湯匙
醬油 1湯匙 --- 鹹味來源
紅糖 1大撮 --- 中和整體的甜，也可以加入味淋
生薑碎末 1大匙
生辣椒 1條 --- 去子切薄片
香菜 & 九層塔 1把 --- 切碎
把它們都放在一個玻璃罐里搖一搖，就做成了沙拉調味汁！
❷ 燒烤蔬菜用什麼醬好吃
如果不吃辣可以嘗試番茄醬,吃辣的話可以嘗試野山椒醬！
❸ 燒烤 烤青菜刷什麼醬 醬怎麼調
其實醬可以根據自己的口味調好，香辣醬，鹽，味精，雞精，花椒，再准備一點孜然，要熟的時候放上去。像我們就不是用的香辣醬了，直接用的辣椒醬，個人吃得辣。只要嘗一個醬符合口味就行。一定要咸一點點，烤的時候就不用再放鹽了！
❹ 做燒烤時，刷什麼醬才好吃
鹽700克、孜然5000克、復合辣椒面600克、小茴香150克、熟白芝麻100克、碎花生100克，味精100克、雞粉150克、鮮味寶100克。細鹽1500克，沙姜粉100克，胡 椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250 克，味精200克，香蘭素20克。 製作：干鍋燒熱，放入細鹽小火翻炒15 分鍾，再放入沙姜粉、胡椒粉。
❺ 燒烤各種蔬菜能用到的醬
梅辣豆醬
製作：
梅子25克去核，稍微切碎，放入有15克生油的鍋中，加入黃豆醬15克、青檸汁1.5克、辣椒面6克、生抽3克、細鹽1克、砂糖8克，小火翻拌均勻即可。
註：這個醬料既有梅子和黃豆醬的香味，又有輕微的辣味，可烹調剝皮魚。
健康蔬菜醬
製作：
1、蒜蓉醬150克，白糖、孜然粉、細辣椒粉、芝麻、鹽、味精各5克，十三香水50克，蔥油100克，炸細蒜蓉、紅薯粉、雞汁各25克，芝麻油2克。
2、以上原料攪拌均勻即可。
註：適合烤制蔬菜類原料。
❻ 燒烤 烤青菜刷什麼醬 醬怎麼調
主料：梅林辣醬油1湯匙，芥末醬2茶匙，柳橙汁120cc，番茄煳2湯匙，洋蔥1顆，薑末1湯匙，蒜頭2顆，洋香菜末2湯匙，砂糖100g，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉少許
做法
1、將洋蔥、蒜頭切成碎末。
2、與梅林辣醬油1湯匙，芥末醬2茶匙，柳橙汁120cc，番茄煳2湯匙，洋蔥1顆，薑末1湯匙，砂糖100g，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉少許用奶油炒煮過即可。
❼ 適合燒烤的蔬菜 適合燒烤的蔬菜有哪些
1、韭菜：燒烤韭菜是在南方興起的一種美食，口感鮮香爽口。
2、金針菇：將蒜蓉辣醬塗在金針菇上，烤熟即可。
3、茄子：烤茄子要先將茄子烤至皮呈深褐色，然後刷上燒烤醬即可。
4、口菇：口菇去除傘柄，倒放在烤架上烤制，烤熟後口菇還會冒出汁水。
5、蘆筍：烤蘆筍時需先將蘆筍切段，加入橄欖油和紅酒醋燒烤即可，既簡單又美味。