『壹』 淮北哪有好吃的燒烤
環境好一點的地方有
網路紙上燒烤
，
阿里郎燒烤
，在三馬路真棒超市附近，哪裡還有很多火鍋店
環境差點的基本上到處都是，不過好吃的不是很多，可以去慶相橋那邊，長山路橋下面的
徐州燒烤
，還有海宮那邊的。不過
現在天氣
冷了，在外面的燒烤慢慢就少了
『貳』 合肥有什麼好吃的東西
合肥小吃中較為著名為四大名典即：白切
寸金
麻餅
烘糕
廬州小吃，富有濃厚的地方特色，它與廬州菜一樣，在安徽烹飪技藝的寶庫中佔有相當的地位。
廬州在歷史上，曾是三國、東晉時的古戰場，居江淮之間，巢湖北口，明、清設府，轄廬江、巢湖等地，解放後為安徽省會，成為全省政治、經濟、文化和交通中心。政治地理上的有利條件，使她能采省內外各地小吃之逸名，繼承古廬州小吃之精華，兼收並蓄得以豐富多彩。
建國以後，廬州小吃在繼承傳統的基礎上，推陳出新，創造了許多新的品種，使古老的廬州小吃閃爍著青春的光芒。廬州小吃品種風味及食俗與南北不同，有句順口溜「大麻餅、玉帶糕，寸金、百切、加烘糕、小刀面、餛飩餃、旱餃、油香、小籠包，龍燈節子包油條」。前兩句說的是廬州糕點，後兩句指的就是廬州小吃。這些小吃不象北方那樣帶有「沖」勁，也不象南方那樣偏甜，均甜咸適中，講究鮮香。"龍燈節子包油條"這種食俗很普遍，就象北方煎
餅卷大蔥，蘇聯土豆燒牛肉一樣，不可分離。龍燈節子單吃雖香但乾燥，油條單吃雖糯口但油膩，而龍燈節子包油條卻互相借味，香甜油潤，十分可口。
廬州小吃的製作技法主要有蒸、炸、煎、烘、貼、烤，而其中包含擀、抻、包、裹、卷、切、捏等加工技術。比如"冬菇雞餃"，要經制餡、吊湯、和面、出條，抻皮、包餡、下鍋、裝碗、配料等十幾道工序，哪一道工序馬虎，就不可能有"冬菇香，雞湯鮮、餃皮薄、餡心嫩"的效果。
廬州小吃的特點還表現在餡心的嚴格製作和對油溫的控制上。餡心製作，講究鮮、嫩、香，如「廬陽湯包」，餡心選料必須三成肥七成瘦，制餡加皮凍，湯多鮮嫩，旱餃、米餃、豆腐餅講究用豆腐乾調配製餡，軟嫩綿香。「薺菜園子」、「韭菜盒子」講究用
韭菜、薺菜調餡，清香入口。再油溫控制上，如「羅漢臍」，始終要五成油溫，油溫高了低了都不和適。「小花獅頭」則五成油下鍋，漸加溫，以至成熟酥透，一拍即碎。
隨著人民生活的提高，人們對小吃品種的要求越來越高，廬州小吃再不少店家都有一些知名度較高的品種。如今日廬州飯店的糯米油香、小花獅頭、廬州湯包，以及造型別致的蛋剪鍋貼和鮮肉麻球。蛋煎鍋貼先蒸後煎，八隻餃子一個雞蛋，雞蛋下鍋與餃子煎成一體，金黃燦爛，皮柔韌耐嚼，餡嫩味鮮；「鮮肉麻球」外飽滿，內中空，肉餡在里晃之餡心滾動有聲，香鮮味濃。廬州烤鴨店的「鴨油燒餅」，金黃飽滿，香酥鬆脆，
富有創造。光明酒家的「雞蛋餅」，油潤酥香，水調面放平鍋兩面微煎，打開一面將要、將調好的雞蛋撳入。雞蛋當面現打現煎，很有風采。九獅園的雞油蒸餃，用雞油調餡蒸制，鮮嫩可口。
此外，合肥飯店的廬陽湯包、臘八粥、合肥酥燒餅、羅漢臍、大救
駕，西海飯店的鮮肉小包及早茶、北國飯店的豆汁、豆腦、米餃，逍遙酒家雞血糊、元宵，淮上酒家的豆腦餅，黃山徽菜館的蠶蛹酥、芝麻餅、雞汁蒸餃，都為廬州小吃增加了燦爛的光彩。
合肥主要土特產品有：四大名點（麻餅、烘糕、寸金、白切）、羽毛扇、巢湖銀魚、大閘蟹、虎皮金桔蛋、竹黃雕刻等。此外，作為省會，安徽各地的土特產、有名工藝品盡皆雲集於此，如涇縣的宣紙、宣筆，歙縣的徽墨、歙硯，蕪湖鐵畫、鳳畫、界首陶瓷、符離集燒雞、淮北口子酒、亳州古井貢酒、碭山酥梨、黃山毛峰茶、六安瓜片、安徽祁紅茶、安徽屯綠茶、安徽猴魁茶等，應有盡有，任君挑選。
『叄』 五段哪裡有烤腰坨的嗎
、新錦州燒烤廣場
新錦州燒烤廣場是一家老字型大小美食休閑廣場位於錦州古塔區漢口街55-51號，主要特色燒烤有炭燒乳鴿、烤雞脆骨、碳烤鯽魚、生蚝等多種美味燒烤，適合家庭聚會或者情侶約會品嘗。
九、高家燒鴿子
高家燒鴿子是一家老字型大小的燒烤餐館位於錦州凌河區南京路五段35-6號，這里的燒烤比較好吃味道真心不錯，特別推薦的菜有鹽焗雞珍、鯰魚、燒鴿子、牛肉串等特色美食。
八、兆明燒烤
兆明燒烤 是一家正宗的燒烤店，味道個非常不錯而且價格很實惠一點都不貴，地址位於解放路漢口街口北70-2號，這家店已經開了10幾年了特別推薦的菜有黃蜆子、烤海蝦、碳燒多寶魚、碳燒多寶魚等。
七、小國鳳爪燒烤
小國鳳爪燒烤是一家很正宗的燒烤店，味道很好吸引了不少客戶的光顧，地址位於南京路四段10-2號，菜品比較齊全特別推薦的有烤踏板魚、烤池魚、羊腰子等特色美食，是錦州燒烤十大名店之一受到很多食客的好評。
六、曉波燒烤
曉波燒烤是錦州比較有名的燒烤店這家店的生意一直很火爆，地址位於南京路港務局後身，營業時間是11點適合和幾個朋友來一起吃夜宵特別推薦的菜有烤豬蹄、羊脖、鹽焗雞胗、五花肉金針菇等美味燒烤。
四、食神燒烤
食神燒烤是一家味道正宗的老字型大小燒烤餐館，這里的環境不錯，菜品很齊全做出來的燒烤味道很好價錢不貴，值得一去地址位於松山新區狀元城15-70號適合朋友聚會家庭宴請。
三、唐雞頭燒烤
唐雞頭燒烤是一家老字型大小的餐飲名店，地址位於錦州阜康路與士英南街交匯處東南側，這里的燒烤味道很不錯每天生意都很火爆，特別推薦的菜品有麻辣雞頭、排骨串、烤鯽魚等是錦州燒烤十大名店之一適合朋友聚餐和情侶約會的時候過來吃。
二、曉濤燒烤
曉濤燒烤是一家經營多年的燒烤老店地址位於古塔區人民街三段十一號，這里交通便利環境非常不錯，特別推薦的菜有烤雞頭、烤鳳爪、金針菇豬肉卷、白蚶子等特色菜品。
一、錦州御燒烤
錦州御燒烤是一家正宗的燒烤名店以手法獨特，小調料多而聞名於世，還推出很多物美價廉的美味食物特別推薦的菜品有三味烤蝦這是店裡必點之菜，另外還有砂鍋蹄花、海鮮疙瘩湯、烤羊蹄、烤螃蟹等特色美食是錦州燒烤十大名店之一吸引很多客戶的光顧。
『肆』 六安有哪些美食小吃
做為一個地地道道的六安人，對於六安的小吃那是相當的了解，我也是吃貨一枚啊，嘿嘿~~要說起特色 美食 ，咱六安可真是不少！
雲路街臭乾子，雲路街上有一個胖老奶奶帶著兩個女兒炸著祖傳秘方的臭乾子，那真叫好吃啊。特有的芳香臭味，咬一口，嫩嫩的、軟軟的、香香的，保你忘不掉。
雲路街混沌，就在胖老奶奶的旁邊，有一個賣混沌的小吃攤。說起六安的混沌那可是人人皆知、家喻戶曉，左手拿皮子，右手拿筷子把拌好的肉餡」挑」到薄薄得皮子裡面，吃到嘴裡、香到口裡，保你吃了還想吃。
蒿子粑粑又稱蒿子粑。每年農歷三月三日吃蒿子粑，是安徽六安當地傳統風俗。據祖輩 老人傳下來的說法，「三月三」是一切亡靈的節日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時祝願人人健長壽，不為邪惡所侵。蒿子名叫蒿草，屬草本植物，俗名粑蒿，葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛。入春後，生長於低崗野地，采擷後搗碎，浸泡，去汁，揪干，然後用糯米粉加水拌和，也可加進臘肉等佐料，做成圓粑粑。可用蒸籠蒸，也可用平鍋焊，熱吃冷食均可。
燒餅，是一種大眾化的烤烙麵食，在北方又稱火燒。六安城裡大街小巷都有賣燒餅 的，可要說到味道好的，還是首推五牌里。五牌里的燒餅，和以老面，多加蔥葉與芝麻，自爐中烙出，以面厚、味香、底焦、色黃著稱，遠非一般街攤上薄皮燒餅所比。其實在上島咖啡後面巷內，曾有一對夫妻檔的燒餅攤，其味猶勝五牌里一籌，可惜如今攤撤人去，難以尋覓，實為大憾。
豬頭面似乎還真是六安特產，很多地方對豬頭面這個稱呼都是一頭霧水。正宗的豬頭面以往都在老公安路那裡，胖子豬頭面館和孝勤豬頭面館平分秋色。粗面下熟，拌以紅燒的豬頭肉和雪裡紅，淋上高湯和重油，一碗正宗的豬頭面就新鮮出爐了。豬頭面以味重、色重、油重著稱，實在是重口味食客的不二選擇。個人還是覺得山寨版的豬頭面吃的慣些，至少沒那麼重的油。
六安的風味小吃中，「涼皮」是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。六安的大街小巷，六安的每個城鎮，乃至鄉村，到處都有賣涼皮的。一張桌子，幾個小板凳，就是一個涼皮攤。六安的貴妃涼皮最好的有兩家：一是老長青路的，一是人民公園的。不過隨著城市的不斷拆遷，長青路的那家已經搬到了小南海廟旁邊的巷子里。每到夏季，此二處女性不分老少，來來往往，蔚為奇觀。
涼皮
六安的風味小吃中，「涼皮」是最受歡迎的小吃之一，男女老少都愛吃，一年四季都有賣，夏天的話，吃的人更多。六安的大街小巷，六安的每個城鎮，乃至鄉村小鎮，到處都有賣涼皮的。擺上一張桌子，幾個小板凳，就是一個涼皮攤。
火燒
六安城裡大街小巷都有賣燒餅 的，味道最好的，還是首推五牌里。五牌里的燒餅，面厚、味香、底焦、色黃，使用老面，多加蔥葉與芝麻，用舊爐子烤制。
豬頭面
正宗的豬頭面在老公安路那裡。豬頭面以味、色、油重著稱，實在是重口味食客的居家旅行必備精品。白溜溜的粗面下鍋煮熟，拌以紅燒的豬頭肉和腌菜，淋上濃郁的高湯和重油，一碗香噴噴的豬頭面就新鮮出爐了。
胡辣湯
在大冬天，喝上一碗熱氣騰騰的胡辣湯，放點辣椒醬，再來點海帶絲、千張絲、雞絲、雞蛋花、蔥花，攪拌融合在一起，人間美味！
餃子
六安大大小小的飯店排檔沒有幾個是不會做餃子的，點上一碗水餃或者是混沌，再來點臭乾子美了。
六安地處大別山區， 歷史 悠久，有著豐富的人文資源和極具特色的 旅遊 資源。這里的特色 美食 和特色小吃也都具有山區特色。當地特色 美食 小吃的做法也最地道，味道極佳。其中，八公山豆腐、銅鑼寨小黃魚、萬佛湖魚頭、天堂寨泡菜和天堂寨小吊酒。另血豆腐、吊鍋宴等都是山區獨具特色的 美食 。
六安地處江淮西部，大別山北麓，物產豐饒，山區的人品性豪放而又不失細膩，反映在日常的 美食 上，那就是重油重色，飽滿厚實，配料豐富，點綴多樣。
這里小河溪流眾多，盛產無污染的小河魚。小河魚長15厘米左右，先去內臟，洗凈，青椒小河魚色香味形俱佳，鮮爽可口，回味悠長。
瓦罐湯是這里的特色小吃，每家都有二十多個小火爐，清早點火，一爐一罐，小火慢熬，是個不得不品嘗的地道 美食 。
血豆腐又稱紅豆腐。山區農家招待客人多用此菜。食用時，切成片狀，蒸煮、炒菜均可。其色如棗，鮮嫩油潤，食之則鮮美可口，風味獨特。
六安的風味小吃中，「涼皮」是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，六安的大街小巷，六安的每個城鎮，乃至鄉村，到處都有賣涼皮的。一張桌子，幾個小板凳，就是一個涼皮攤。
六安市特色小吃：一是六安的鹵菜，如鹵排骨、鹵牛肉、鹵鴨子、鹵小腸。 二是倉房拐的臭乾子，外焦里嫩。 三是五牌里的肉包子。 四是郁興發牛肉湯，香味特別，鮮辣可口。 五是情人路上的貴妃涼皮，滑爽勁道。 六是五牌里的老四豬肝面。 七是紙廠門口的老奶奶豬頭肉，鮮香四溢。 八是民惠路的小籠包子和稀飯，小籠包子。 九是嗄路口的豬頭肉面條。 十是百花菜場的混沌。
六安，一座安靜的小城。就是這樣一座安靜的小城卻隱藏了很多令人垂涎的 美食 ，小貳在這里給你們羅列了一部分六安的藏在街頭巷尾的小吃喔~
烤燒餅（烤燒餅+豆漿=六安人早餐）薄、脆、香、酥
歡迎大家繼續補充喔~
做為一個資深吃貨，我對我們大六安的 美食 非常著迷！各位童鞋們有空可以來品嘗下：六安萬達的牛排，上海生煎包；悠然藍溪的重慶小面，水煮魚，鐵板豆腐，燒烤；步行街的酸辣粉，臭豆腐，還有豬肝面，雞絲面……總之咱大六安好吃的太多了！就不一一列舉了！各位童鞋們自己來嘗嘗就知道了，保證讓你流連忘返！
六安的 美食 真是數不勝數。對於一個正宗的六安吃貨來說，只要說到 美食 ，自然而然會想到五牌里。這里是 美食 的聚集地，吃貨們流連忘返的好去處。今天先給大家隨便介紹幾家，一起去嘗嘗味道。
【雞蛋漢堡】金黃的面餅中間夾著雞蛋和肉 火腿腸 蔥蒜 和獨制的醬，真是太美味啊。
【綠豆丸子】湯汁鮮美，丸子松軟可口。吃一個圓子喝一口湯，真是享受啊。
【小馬包子店】他家的豆沙包子里的豆沙很正宗，一口下去就能吃的豆沙，甜而不膩，豆沙軟軟的很糯。配上一碗胡辣湯那就更享受了。
【酒釀圓子】 一碗酒釀圓如白玉珠一樣，光滑、細膩、柔軟，舀一個入口，淡淡的發酵味道入口，酸酸的、甜甜的，再讓老闆加一個水煮蛋，一口咬下去，嫩的蛋黃汁都溢出了嘴角。另外，他家的粽子也好吃。
【五牌里雞絲包子】皮薄餡多，一眼就能看到呼之欲出的肉餡。一口咬下去，湯汁立即溢出來，滿嘴生香。
【豆腐腦】他們家的豆腐花相當之嫩，還沒有豆腥氣，加上榨菜蔥花香菜，再少許點些麻油，趁熱喝下，好吃又暖胃。
【鴻計一品鍋貼】雞汁蛋湯、鮮肉鍋貼和素餡鍋貼，真的很好吃，衛生也很乾凈。老闆比較實在，每次買都會送幾個。
【梅花糕】梅花糕是江南著名的風味特色小吃。入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點，拍手稱快。此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。再配上他們家的酸辣湯，絕了。
【老四特色面館 】開了二十多年的老店，味道一如既往的好。尤其鍾意豬肝面，豬肝切的很薄，很嫩，非常有口感。
（歡迎補充指正）
1.雲路街臭乾子：雲路街上有一個胖老奶奶帶著兩個女兒炸著祖傳秘方的臭乾子，那真叫好吃啊。特有的芳香臭味，咬一口，嫩嫩的、軟軟的、香香的，保你忘不掉。
2.雲路街混沌：就在胖老奶奶的旁邊，有一個賣混沌的小吃攤。說起六安的混沌那可是人人皆知、家喻戶曉，左手拿皮子，右手拿筷子把拌好的肉餡」挑」到薄薄得皮子裡面，吃到嘴裡、香到口裡，保你吃了還想吃。
3.雲路街鹵茶蛋：雲路街的鹵茶蛋真是「赫赫有名」，把新鮮的雞蛋放在調好的鹵湯里煮上一段時間即可食。不僅味道妙不可言，更主要其營養成分得到了很好的保護，保你吃了第一個還想第二個。
4.雲路街油茶：雲路街上有一個挑著擔子賣油茶的老夫滿街的轉悠，其油茶的香味充斥著整個雲路街，買一碗、嘗一口，香噴噴、油酥酥，保你吃一碗還想帶一碗。
"常青路」想必六安人都不會陌生的，但說到「常青路」上的小吃，大家都未必清楚了。
1.常青路的「油悶餃子」
用韭菜及粉絲做成餡子的餃子，放在一個大平鍋里用油悶上十幾分鍾出鍋，嘿！那香味簡直就是無孔不入。
2.常青路的「油煎玉米餅」
用上等的玉米面做成薄薄的玉米餅也是放到大平鍋了用油煎上個幾分鍾，嘿！酥酥的、脆脆的、香香的，其誘惑力及其震撼。
3.常青路的「牛肉粉絲湯」
把干牛肉切成薄薄的牛肉片放到盛滿粉絲的大碗里，再放上佐料，一碗頗具六安特色的牛肉粉絲湯就大功告成了「民惠路」上菜飄香，「遊子」回來快品嘗：
一提到「民惠路」，我們六安人立馬會把它與「價廉物美的小吃」聯繫到一起。
1、民惠路「稀飯」
具有大西北特色的大腕歷盛上滿滿的一碗稀飯，就上小菜子，其美味無法表達。有甜的、有鹹的、有綠豆的、有黃豆的、有花生米的、還有蓮子大棗的。度量稍為大一點的能喝上兩碗朝上，不僅能迅速填飽肚子，而且還能減費。
2、民惠路「小籠包子」
我們六安小籠包子和南方的小籠包子外形基本相似，六安的小籠包子不僅吸收了南方小籠包子的精華，而且還剔除了六安人不喜歡的「甜味」。真可謂咬在嘴裡、香在口裡。吃小籠包子的時候嘴不能長大，否則坐在你前面的認可就遭殃了，稍有不慎就會噴得他油頭油身「民惠路」上菜飄香，「遊子」回來快品嘗：
經過幾年的打拚，「民惠路」越來越有特色了。其最吸引人就是大飯店的口味、排檔級的收費了。
1。頗具六安特色的「渣肉」
民惠路上任何一家的「渣肉」都具備了色、鄉、味俱全的風格。「干渣肉」外脆內嫩，「水蒸渣肉」外柔內油，其香味在民惠路口就可聞到。
2。六安特產「爆炒毛魚」
「毛魚」六安人又稱「貓魚」，產自於無污染的老淠河。河西漁民們把小魚打上來以後覺得棄之可惜，於是就把它們清洗干凈後放上鹽爆腌、暴曬及成。「五大水庫」不僅滋養了漂亮的六安人，同時也滋養了味美的六安小毛魚，民惠路上的大廚們把它放上青椒爆炒，嘿，其美味無與倫比鮮為人知的「六安大龍蝦」
在這里我有太多的惋惜、無比的痛心。一提到大龍蝦，人們自然而然的想到了「合肥大龍蝦，」其實不然，「六安大龍蝦」要早於「合肥大龍蝦」不知有多少年，只是剛開始沒有引起六安人的注意罷了。
我們六安人剛吃龍蝦的時候，我的合肥朋友們還在和我調侃：你們六安人怎麼什麼都吃，這蝦子能吃嗎？當我帶他們到「排檔」掃一頓的時候，他們被六安龍蝦的美味征服了。於是我故弄玄虛的把六安人都知道的傳說告訴了他們：這些奇醜無比的蝦子來自於小日本，日本鬼子端著刺刀到我們六安來的時候就帶著這些繁殖極快的蝦子放到稻田裡，讓他們踐踏莊稼、坑害百姓，我們六安人就是痛恨小日本才大吃特吃這些蝦子的。我的一席話把這些合肥朋友們講的一愣一愣的，於是乎你一隻、我一個的又大吃特吃起來了，階級仇、民族恨又油然而生。
「六安大龍蝦」不僅顏色好看，且裡面的蝦仁及其細嫩。性子急得用兩手一抓，拽出兩腿、去除其頭、直取蝦仁；性子慢的把蝦子的兩個大爪掰下，用爪尖挑起腿里的細肉慢慢品嘗，別有一番風味。如果再喝上一口啤酒味就更美了，這可謂「龍蝦就啤酒，財運年年有。」
不知怎麼搞得，我們的省會合肥好象在一夜之間龍蝦就遍及了大街小巷，據合肥朋友講，不要小看這小小的龍蝦，一個夏季就能為龍蝦主掙回一輛「奧迪」（2000年），而且從2003年起還成功地舉辦了第一屆「龍蝦節」，「龍蝦經濟」從此誕生。打那以後龍蝦的原產地名正言順的花落合肥，「合肥***蝦王」那樣堂而皇之的落戶到我們六安。你們說我們六安冤不冤，但這又能怪誰呢？不管怎樣，只要我們記得六安龍蝦的美味、只要知道「六安大龍蝦」的來歷就行了。「五牌里包子」只能說是享譽六安，不能說聞名全國，唯獨只有「袁師傅包子」才能聞名全國。其實「袁師傅包子」源自於「五牌里包子」，都是出自一個師傅之手，只是後來「五牌里包子」店解體以後各自把它光大罷了。
「袁師傅包子」店現坐落於南門菜市場對面，早晨去吃包子的時候，裡面有一大群生龍活虎的小夥子忙來穿去得忙活著。他們可不是什麼服務員，他們真實的身份是六安拳擊隊的隊員們。袁師傅特喜愛拳擊這項運動，早在前幾年，在蒸包子的閑暇時就想組建一隻六安拳擊隊。功夫不負有心人，不僅拳擊隊組建起來了而且六安拳擊隊在袁師傅的調教碩果累累，他帶領的拳擊隊多次獲得過全國冠軍，為六安人爭了光，自己為此貼了許多的銀子。中央電視台 體育 欄目攝制組一行到我們六安找到了袁師傅，並用「蒸包子」這條線展開話題在全國多次播放。從此，「袁師傅包子」又稱「五牌里包子」聞名全國、享譽天下。
「五牌里包子」具有色淡味香、柔綿上口、里嫩外軟的特點，它採用上等的豬肉「統一」的配料精蒸而成。像我們這些年輕力壯的小夥子一頓掃它個7、8個不成問題，再喝上一碗六安特色的「糊辣湯」，哇噻，保你頂到中午都不餓。
把千張和海帶切成細細的絲放到剛精鍋里，待開後再打入雞蛋花，放上蔥、蒜等，霎那間香氣撲鼻的六安「糊辣湯」就大功告成了。
在這里需要提醒的是，請與「五牌里包子」有關的人員迅速到工商局注冊「五牌里包子」商標，不然的話，不知哪一天與我們六安人朝夕相伴的「五牌里包子」原產地又移居他鄉了」.
飲食其實就是一種文化，合二為一就是「飲食文化」。為什麼一碗普普通通的「豬頭面」要加上盪氣回腸呢？難道「豬頭面」動人嗎？不是，
說實在的，我們六安以前很窮很窮，窮得眾多的家庭都賣不起肉吃，只好買價格較便宜的「豬頭肉」來改善伙食。
買來一個豬頭把它一劈兩半放到大鍋里「烀」，熟了以後用手把肉撕下，然後紅燒也好、涼拌也好、下面條也好，總之味道好極了。我特別愛吃「眼子」，一口一個，回味無窮。
隨著生活的不斷好轉，「豬頭肉」離我們越來越遠了。於是精明的生意人又把人們遺忘的但又難以忘懷的東西從新拿出來，不僅好吃，而且更令人回味。回味過去的生活、回味孩提時代的酸甜苦辣，一碗濃濃的、可口的、散發著豬頭肉特有香味的「豬頭面」在回憶往事的戲說中不知不覺地被消滅得乾乾凈凈了。
想嘗一嘗嗎？想回味一下嗎？「公安路」口、三里橋菜市場、南門口子等幾家的「豬頭面」的味道都不錯.旺雞蛋是六安人，尤其是六安女孩喜歡的一樣街頭小吃。她們對於旺雞蛋的狂烈熱愛，在外地人看來很難以理解。特別是當他們了解到旺雞蛋的製作過程時，恐怕不但是無法理解，更是要吃驚不小了。
旺雞蛋的原材料價格非常低廉，其實就是沒有捂出來的死雞雞蛋，有的蛋里小雞已經成形，有的還是雞蛋狀。所以，能不能吃到整雞就全憑運氣了。一般賣者喜歡在街頭架一個小煤爐，上面擱一鋁制臉盆，盆里煮著上下漂浮的旺雞蛋。人們圍坐在爐子旁邊，憑自己的經驗挑選「整雞」，敲開剝殼、沾鹽、開吃。粗礦一點的人一口一個，全然不顧什麼雞毛、雞腸之類的東西；細致一點的人一口一口吃，邊吃還邊把雞身上的毛拽掉。每個人都吃得津津有味，因為個兒小，一般人都能吃上五六個。吃完了，還咂巴咂巴嘴，一副意猶未盡的模樣。
現在，還新出產一種名為「活珠子」的旺雞蛋，不同的是，「活珠子」不是死雞里挑出來煮，而是直接把正在孵化的正常 健康 的雞蛋製成旺雞蛋。所以吃的時候也用不著挑了，全是整雞，絕對不會吃出半個蛋來。兩者不同的只是後者乃人為所致。
六安人之所以喜歡吃這如此怪異的小食，據說是因為非常美味，而且很補，女孩們則看中了它的養顏功效。因此，在六安的大街小巷，旺雞蛋可說是遍地開花。如果你正巧在六安，又正巧有足夠膽量嘗新的話，不妨一試吧!
六安雖是一個小城市，但是 美食 還是有不少的，下面給大家分享一下六安的 美食 。
1、六安醬鴨
六安醬鴨是安徽省六安地區特色傳統名菜。六安素有"麻鴨之鄉"盛名。色澤橙黃，油光發亮，香氣濃郁，咸中帶鮮，鴨屁股上還插有一個大紅辣椒，恰似一具色香俱全的藝術品。
2、金寨紅豆腐
這個也是安徽省六安市金寨縣的傳統特色小吃。其製作方法主要是以新鮮豬血、碎豬肉、豆腐等為主要原料，配上薑末、蒜末、精鹽，拌勻後灌入洗凈的豬膀胱或豬大腸中，或做成饅頭狀，在太陽下曬上數日，掛在廚房內煙熏月余即可。食用時，切成片狀，蒸、煮、炒菜均可。
3、烤燒餅
六安人沒有一個不知道烤燒餅的，薄、脆、香、酥，是六安烤燒餅的一大特色。早晨起來，買上兩個燒餅，順便再買一份豆漿，就是一頓很不錯的早餐了，甜的、鹹的都有。
4、六安涼皮
六安的風味小吃中，「涼皮」是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。
5、吊鍋宴
金寨山區的農戶冬季燒樹根、木材取暖，在屋內挖一直徑50-70厘米，深約20厘米的火籠，同時，在屋樑上懸木質滑竿吊一鐵鍋，在火籠上可以調節升降。吃飯時將幾樣燒熟的菜分別倒進鍋內，所以又稱「一鍋熟」或「一鍋煮」。
6、六安面魚
先把豆腐皮打濕後攤平，再將糯米、粉絲、肉、豆腐、生薑末、香蒜末均勻攤放在豆腐皮上。再把豆腐皮連同配料包裹成一長條，然後放入鍋里炕。而吃時切成方塊狀即可。面魚進口綿軟，香味撲鼻，雖沒鮮魚的真材實料，但俗稱「甲魚」。
說起舒城的特色菜自然少不了以下幾樣：
1、鮮美味美的萬佛湖砂鍋魚頭湯
2、鮮香脆嫩的小河魚
3、三七干蝦蒸白乾
4、桃溪瓦罐湯
5、板栗燒雞
6、雞湯粑粑
7、廬鎮山芋粉絲
8、百神廟碟子酒
9、千人橋藕糊
10、杭埔大米餃、
『伍』 五角星燒烤叫什麼
叫五角星主題燒烤(葉集店)。五角星主題燒烤(葉集店)位於六安市葉集區花園路龍庭御景5棟107商鋪。這家燒烤店整體烤的比例輕,肉比較嫩口感不錯土豆片非常不錯脆脆的,非常好吃，烤肉沒得說,絕對附近燒烤店數一數二的扛把子。
『陸』 宣城哪裡可以燒烤
豆腐巷有諸葛烤魚，貝奇窖烤，星期八燒烤，開元小區門口也有一家貝奇
西門口有不少露天的燒烤，也有店面的，像瘋狂烤翅
肯德基對面有新開的三國和巴西烤肉
你要自己買材料自己烤的話，敬亭山可以去的噢
『柒』 燒烤哪裡的好吃
中國什麼地方的燒烤最好吃？這個幾乎所有人第一個想到的必然是新疆「燒烤」。新疆也是當之無愧的，新疆被譽為燒烤者的天堂，肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必細說了，因為有個問答就是詳細寫了新疆烤肉的做法，瀏覽量幾百萬，說明了新疆烤肉真的好多人喜歡和關注。是我們新疆人必吃的美食，每次必須吃過癮才攢勁，記住我們不叫烤羊肉串，也不叫烤大肉串，我們叫「烤肉」。
烤肉是新疆美食的靈魂，無論哪座城市，即使一個小小的巴扎，都有燒烤攤、烤肉店，在大街小巷太常見了，新疆人的家中差不多都有烤肉爐，大小節日或者周末，都會家人圍坐一起吃燒烤，烤肉、烤牛板筋、烤羊肝、烤腰子，烤麵筋、烤雞翅等等，都是必烤食材，大凡燒烤愛好者一生都要來一次新疆，這才不枉費了燒烤的嗜好。
新疆的燒烤，特別是烤肉之類的，一般都是有滋有味的燒烤，不刷烤肉醬，也不刷甜面醬，更不用腌制，直接用鐵釺子或者胡楊樹枝穿著烤出來，撒點辣面子和鹽、加點新疆特產孜然，那香味已經饞死了，凡是刷各種醬料的烤肉都是不明真相的烤肉，和新疆烤肉無關。
新疆的架子肉和饢坑肉沒法比較，因為沒有那地方的有這樣的做法相媲美。還有維吾爾族的烤雞，刀郎人的烤魚，都是燒烤者口中的極品美味。
對於新疆人來說，烤肉就是一道家常菜，而且是一道「百搭」的家常菜：吃炒麵、吃黃面、涼皮、吃牛肉麵都可以來幾過烤肉，即使吃抓飯來幾個烤肉也很正常，皮饢和烤肉那才是絕配，皆如果感覺胃口不好，就吃幾個烤肉吧，再來幾瓶冰鎮的大烏蘇或卡瓦斯，胃口大開了在，食慾也大好了，真是絕配的開胃菜啊！
在新疆燒烤都都是原汁原味的多，不需要那麼多的各種醬料來刷，也不需要那麼的各種香料來腌制，就是隨便的烤烤，就把人饞到脾肺里，讓你回味無窮！
『捌』 蘇州的燒烤哪裡的最好吃
1．生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2．烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
3．蔬菜類的應將串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後，刷油再烤幾秒鍾即可食用。
注意：
1．用菜油、色拉油，禁用香油、豬油等。
4．刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油，刷在串上不落入火中冒油煙為准。
附：飄香醬的調制
1．配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2．先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3．用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4．用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻後再嘗一下，如果咸了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
烤法掌握
燒烤
燒烤
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則肉變硬或烤焦了就會影響口感。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
木炭使用
燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。
清潔烤架
在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
適時翻面
食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一
『玖』 舒城地區有哪些大一點兒的燒烤店
小胖燒烤
『拾』 六安有什麼特色小吃
1、豬頭面
正宗的豬頭面以往都在老公安路那裡，胖子豬頭面館和孝勤豬頭面館平分秋色。粗面下熟，拌以紅燒的豬頭肉和雪裡紅，淋上高湯和重油，一碗正宗的豬頭面就新鮮出爐了。豬頭面以味重、色重、油重著稱，是重口味食客的不二選擇。
2、燒餅
六安城裡味道好的燒餅首推五牌里。五牌里的燒餅，和以老面，多加蔥葉與芝麻，自爐中烙出，以面厚、味香、底焦、色黃著稱，是一般街攤上薄皮燒餅無法相比的。
3、六安醬鴨
六安素有「麻鴨之鄉」盛名，六安醬鴨是傳統的食品之一。選料是以1～2年生，重1.5～2千克的麻鴨為原料，經宰殺洗凈，腌制，鹵制等工序而出成品。鴨子色澤橙黃，油光發亮，香氣濃郁，咸中帶鮮，鴨屁股上還插有一個大紅辣椒，是一款具色香俱全的藝術品。
4、羊雜面
五牌里有一家拉麵館名聲是最響的，除了普通的牛肉麵、牛肚面等等，該面館的羊雜面一直大受人們歡迎：湯清、面滑、香濃、味辣。羊雜面不是只放羊肝，而是多以羊肺、羊肚為主，吃起來口感脆爽，風味更佳。
5、萬佛湖砂鍋魚頭
安徽省六安市舒城縣的特色美食。魚頭精選萬佛湖野生鱅魚，用萬佛湖水久煨而成，原汁原味，鮮而不腥，肥而不膩，口感鮮美，是不可多得的美味佳餚。
6、臭乾子
雲路街里的周家臭乾子當年是倉房拐周姓老爺子擺街攤創下來的名號，如今的臭乾子當屬雲路街老倉房拐街口的母女二人所辦無名街攤第一。做出來的臭乾子、臭麵筋用紅爐小火慢慢燒制，外脆而黃、內嫩而白，佐以辣醬，滿口生香，回味無窮。