A. 豌豆怎麼吃好吃
豌豆好吃其實是有技巧的。以前不會這個做法的時候，第一步就直接爆炒，炒了還是硬，又加水煮幾分鍾，這樣煮制的豌豆又黃又硬，看相不好味道也欠佳。要想把豌豆炒得又嫩又綠，第一步應該先焯水，煮軟了再撈起控水，然後再下油鍋爆炒幾下，即可出鍋。這樣做的豌豆顏色保持翠綠不變黃，味道好又有看相。接下來我們看看這道菜是怎麼做的吧。
肉末炒豌豆
准備食材：去殼豌豆1斤，瘦肉2兩，蔥3根，食用油1勺，鹽1勺，生粉1勺，生抽1勺。
烹飪做法：
1. 豬肉剁碎，蔥切段，肉末中加入少許鹽、生粉、生抽、食用油、蔥白攪拌均勻腌制。
2. 鍋里燒開水，倒入豌豆，滴入少許油，煮8分鍾左右。
3. 將豌豆撈出控水待用。
4. 鍋里下油燒熱，倒入肉末翻炒至變色。
5. 倒入豌豆繼續翻炒，加一勺鹽，翻炒均勻。
6. 加少量水煮開，撒上蔥花即可出鍋。
B. 豌豆怎麼炒好吃又簡單的做法
一、豌豆鮮汁平菇
材料：新鮮豌豆，平菇，美極鮮味汁，大蒜。
做法：
1、豌豆洗凈瀝干水分，平菇浸泡洗凈撕成片，大蒜去皮切成片。
2、空鍋小火加熱兩分鍾。
3、預熱好的鍋中放一湯匙色拉油，中火，爆香蒜片。
4、把豌豆倒入翻炒一兩分鍾。
5、平菇放入翻炒至身軟。
6、加一湯匙半美極鮮味汁，翻炒均勻，蓋上蓋子小火三分鍾即可。
這是一道非常滋補的菜餚，而是比較的清淡的，適合我們養生食用，我們食用是可以很好的補充我們身體蛋白質的，還可以很好的改善新陳代謝，對很多的疾病都是有不錯的改善的作用的。
二、新鮮黃花菜豌豆蛋湯
材料：處理好的黃花菜，鮮豌豆，雞蛋，雞湯或清水。
調料:食用油 鹽 香油。
做法：
1、將鮮黃花菜處理好擠去水分，豌豆洗凈，雞蛋打散成蛋液。
2、將雞湯或清水倒入鍋中，煮至沸騰。
3、倒入豌豆，煮至水再次沸騰後，倒入黃花菜。
4、再待鍋中湯水沸騰後，淋入蛋液，待蛋液凝固即可關火。
5、調入少許鹽和香油調味即可。
小訣竅：
1、綽燙和浸泡不會影響黃花菜鮮嫩的口感，也不會泡爛。
2、新鮮的黃花菜裝保鮮袋裡冷藏可保存約1周的時間。
3、在食用前數小時，將鮮黃花菜用冷水浸泡2小時以上，中間換一次水更好；或用開水燙一次後再用冷水浸泡2小時，這樣就不會引起中毒。
這道菜是可以很好的補充我們身體的微量元素的，對通便潤腸、減肥、瘦身、排除毒素，都是有非常不錯的效果的。而且湯裡面的營養是更加的容易的被我們的人體所吸收的。
C. 豌豆怎樣做好吃
豌豆，在春天的時候最嫩最好吃，我家從三月吃到了四月，孩子喜歡吃，我就隔三差五做一回。三月吃它的時候，帶殼的都十塊錢一斤，隨著豌豆大量上市，菜市場的豌豆價格也下降了不少，現在帶殼的只要三塊錢一斤了，剝干凈的豌豆也只要五六塊錢一斤。每次看到嫩點的豌豆莢我都買上一斤，剝了殼剛好炒一盤。
D. 菜豌豆是一種非常簡單的蔬菜，有哪些美味又健康的製作方法嗎
菜豌豆含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等成分。在中醫學中，具有抗菌消炎、促進大腸蠕動、滋潤皮膚、增加人體免疫力等功效。一般人群都是可以使用的，介紹以下幾種美味又健康的菜豌豆製作方法：
01、菜豌豆炒臘腸
臘腸含有蛋白質、多種維生素等成分。在中醫學中，具有預防貧血、開胃助食等功效。先准備適量的菜豌豆、臘腸一根。將菜豌豆洗凈切成段、臘腸切成片。鍋中放入少許的油燒熱，放入臘腸炒至七分熟，再放入菜豌豆，加入少許的鹽，煸炒均勻，炒至菜豌豆熟了，即可出鍋，一盤美味的菜豌豆炒臘腸就製作完成了。
介紹以上幾種菜豌豆美味又健康的製作方法，供大家參考。做法非常簡單，大家可以試著在家學習製作。
E. 豌豆怎麼做好吃法大全
豌豆怎麼做好吃
豌豆炒肉
材料：豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽
做法
1、將豬肉切成絲，辣椒切成丁，姜蒜切成末。
2、在鍋裡面倒入適量的熱油，再將薑末和蒜末放入爆香了，然後就是將切好的豬肉放入炒到變色，裝盤。
3、在鍋裡面留一些熱油，再將豌豆放入爆炒1分鍾。
4、然後就升降桿青辣椒、紅辣椒放入，將炒好的肉絲放入進行翻炒。
5、再倒入適量的生抽和鹽，炒均勻了。
香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量
做法
1、將香菇西洗干凈了，然後用溫水泡發了，切成比較豌豆粒稍微大的丁，不要將香菇水倒掉。
2、將炒鍋放在火上，倒入適量的食用油，用中火燒到7成熱，然後就是將花椒粉放入炒香了。
3、將香菇丁和豌豆倒入，炒均勻了。
4、然後再倒入適量的香菇水，將鍋蓋蓋上了，燜燒5分鍾。
5、然後就是將雞精、鹽和水澱粉放入，炒均勻了，就是可以出鍋了，最後在上面撒上一些紅尖椒粒，就可以了。
寶寶可以吃豌豆嗎
豌豆裡面是含有豐富的微量元素，對於促進寶寶的骨骼生長發育有很好的作用，豌豆裡面含有豐富的銅、鉻等微量元素，能夠很好的增強寶寶的造血功能，對於寶寶添加輔食之後出現的貧血問題，有很好的改善的作用。
豌豆裡面也是含有豐富的維生素C，可以很好的促進鐵的吸收，寶寶在輔食當中吸收鐵元素，而且豌豆裡面是含有豐富的維生素A和維生素C，搭配一些補鐵的食物，能夠很好的促進對鐵的吸收，增加營養。
F. 菜豌豆怎麼做好吃 菜豌豆家常做法
1.茄子斜切成段，灑上鹽抓勻，腌10分鍾；豌豆在滾水裡煮熟
2.炒鍋燒熱倒油，先放入腌出水的茄子段，翻炒3分鍾左右，炒至茄子變色軟塌
3.調入一點點醬油，如果茄子比較干可加點水，放入豌豆粒炒勻即可出鍋。喜歡吃辣的可加一些辣椒圈
G. 菜豌豆怎麼做好吃
用料
新鮮豌豆米 一碗
瘦肉 200克
生抽，鹽，生粉 適量
豌豆這樣做 孩子大人都搶著吃的做法
瘦肉切丁，生抽生粉抓勻待用
剛剝殼的新鮮豌豆米
鍋里入油，大火燒熱（100度），倒入肉丁爆30秒出鍋，這是我炒肉超級嫩的秘訣
鍋里留油倒入豌豆米翻炒1分鍾
加水燒開轉中火燜煮5分鍾左右，豆子軟了即可，喜歡喝湯的可以多加些水，我家孩子超喜歡這個湯
豌豆翻滾中
加入爆好的肉丁，加適量鹽，翻拌出鍋。
做法二：
豌豆蝦仁是一道簡單易做的家常菜，營養豐富，葷素搭配，在補充鈣質的同時又兼顧了蛋白質。這個配色也非常漂亮，真正的色香味俱全！搭配白米飯，搭配面條作澆頭都可以，我家孩子特別喜歡這道菜！
用料
姜 2片
鹽 半勺
蔥 1根
鮮河蝦 1斤
新鮮豌豆 適量
超簡單易做的蘇幫菜，鮮得掉眉毛的豌豆炒蝦仁，高鈣高蛋白，營養豐富！的做法
將新鮮豌豆撥好，鍋里放入清水燒開，加少許鹽，放入撥好的豌豆，焯一下盛出備用
河蝦撥蝦仁備用，為了省事也可以買現成的蝦仁，個人覺得新鮮的味道更鮮美！
撥好的蝦仁放入少許鹽，料酒，腌一下，更入味
鍋里倒入食用油，油溫燒至六成熱，加入蔥姜爆香，倒入蝦仁翻炒片刻，加料酒，鹽，生抽繼續翻炒，然後放入豌豆繼續翻炒，加入小蔥，就可以出鍋了！
小貼士
前期准備比較耗時間，撥豌豆，撥蝦仁有點麻煩，烹飪過程很快！
H. 菜豌豆怎麼做好吃 素炒菜豌豆的做法
1、菜豌豆摘好後，用清水洗干凈。
2、之後放到菜板上面用菜刀，把它切成條狀的。就是把豌豆放在上面，一個菜豌豆的話切個兩三刀就可以了。不要切的太細，也不要切的太粗。
3、之後再准備一點輔料，干辣椒，大蒜，花椒，鹽，雞精。大蒜去皮，洗干凈切成片，干辣椒剪成段，食材都准備好了，就可以開火了。
4、在鍋里倒入油，等油燒熱以後，把干辣椒段，花椒粒和大蒜一起倒下去翻炒，炒香後，把切好的菜豌豆條倒進去繼續翻炒。
5、豆莢變軟就可以了，放入一點點的食用鹽出鍋時再放點雞精即可。