❶ 米果的做法
米果的做法
一、製作果胚
（1）將浸了一天的大米，摻入適量去渣的石灰水，因石灰水可使果胚味香而韌，爽口不糊。每公斤大米約摻二、三菱匙去渣的石灰水，也可以食用鹼粉代替，每公斤大米約摻半羹匙。再將拌勻的大米，加清水磨成米漿。
（2）在洗凈加熱的鍋內放二、三羹匙食油，用鍋鏟將食油遍及全鍋，再加大火將米漿倒入鍋內攪拌成熟米團團。在攪拌時加少許細鹽，使果胚稍有威味。
（3）將攪熟的米團團放在案板上揉和，再用手把它做成果胚。主要的果胚有燈盞果、珍珠果、條果。在捏果胚時，為使米團團不粘手和便於製作，可在手上搽些食油捏制。
❷ 請問千島湖地方小吃－－米果的做法
做餡
可以自由搭配各種蔬菜豆腐,其中最多的就是 蘿卜果和酸菜豆腐果,菜切碎加調料攪拌均勻.備用
做皮
大鍋煮一鍋開水,水開後放入米粉,以米粉沉入水底貼鍋後還冒出來1/3為准,切記米粉放鍋中間,周遍一圈要有水,待水再次開後拿鍋鏟攪拌均勻成米粉團,注意米粉團保溫,每次拿小部分做餃子一樣包以來,放一邊,全部完成後 放蒸籠里蒸數就OK了
哈哈
看外婆 都是這么做的
我小時後也經常做 可惜 自己做起來 技術 不咋滴
❸ 米果怎麼做好吃，米果的吃法
米果的做法
糯米粉里加大概五分之一的大米粉或麵粉（我是加的麵粉，米粉或面能起到塑形作用，口感也更Q，純糯米太軟榻），想做多少按差不多比例混合，注意：用開水和面，和面小心手被燙，試著來或者晾一會，面團不粘手也不硬正合適
將面團揪成一個個土雞蛋大揉圓（太大了中間沒味道，太小粘的糖豆粉太多會膩），燒開一鍋水，下鍋煮，輕輕推動下以防粘鍋底
大盆里來幾大勺黃豆粉（這次豆粉里除了黃豆還有黑豆紅豆，傳統就是黃豆），一些白糖，甜度自己掌控
米果煮到浮起來就是熟了，撈出來（用漏勺控干水）倒在豆粉里晃動大盆，讓米果均勻裹上甜豆粉，給小寶做的迷你版，幾個大的，好愛吃的～
繼續煮米果，糖豆粉里加入幾勺熟辣椒粉（自己用烤箱烘焙的辣椒，料理機打碎，其實豆子也可以這樣做），加了辣椒適量再加點白糖
附圖：烤好的辣椒，這個辣椒特別香辣度適中，做米果絕配👍
辣版，我做的辣度適中，遠不及記憶中有些人家的紅米果，那個辣喲，那個香喲…
現在吃辣不及以往啦，量力而行
❹ 清明米果怎麼做好吃，清明米果的家常做法
材料
主料：麵粉1斤、糯米粉2斤、粘米粉1斤、艾葉5斤；
輔料：老壇酸菜1.5斤、蒜苗2根、臘肉半斤、辣椒面兩小勺、鹽一小勺、醬油一小勺、油適量
清明米果
1
准備好的艾葉清洗干凈，鍋里放入半鍋清水燒開，把艾葉倒入，加一小勺食用鹼，待艾葉煮爛，出鍋濾水。
2
把麵粉，糯米粉，粘米粉倒盆中拌均，把煮好的艾葉拌入其中，適量加清水一點。
3
不斷揉面，適量加點食用油，把粉和艾葉揉均。
4
把蒜苗切細，臘肉切碎沫，老壇酸菜清洗干凈
5
把臘肉沫放入油鍋爆炒香
6
把備好的老壇酸菜一同倒鍋中翻炒，加入鹽，生抽，雞精適量，出鍋等備用
7
把揉好的面捏成小團子，揉圓壓扁，當然愛甜食的主可以加適量白糖揉團壓扁。
8
壓好的團圓果
9
包酸菜臘內餡的，像包餃子那樣包餡，再在邊邊疊花邊。一道美味小吃大功告成！
10
文火蒸30分鍾，即可出鍋！
小貼士
不僅風味獨特，且能溫肺暖脾，散寒除濕，有防病保健之功效。
❺ 白米果的做法 白米果怎麼做好吃
食材
(主料)糯米粉
克
(主料)鹽
適量
步驟
1.
准備麵粉或者其他粉
2.
倒入熱水
3.
用筷子劃
（一邊劃一邊倒水果）
4.
用手搞像玩橡皮泥一樣
5.
按自己的想法做想要的形狀
6.
2個小狗
7.
放電飯煲或者哪裡蒸開心就好
❻ 米果怎麼做
主要材料：紅薯2個，糯米粉1碗，糖2勺，奶粉1勺，土豆糠1勺。
1、紅薯蒸熟後，加入粉類。
❼ 農家米粿做法
米果怎麼做好吃
材料：糯米粉、米粉、熟豆粉、白糖、熟辣椒粉。
做法：1.我們將准備好的糯米粉放入到盆中，加入適量的大米粉，大家可以根據想做的多少進行按比例的混合，這樣可以使麵粉更加Q彈，在和面的時候，我們可以用開水來和面，直到面團被揉到軟硬適中為止。
2.我們將揉好的面團揉成雞蛋大小的團，然後在鍋內加入適量的水燒開，在水開了以後，加入米果煮開，注意在煮的時候要攪動，以免出現粘鍋的情況。
3.在盆中加入黃豆粉，或者黑豆粉、紅豆粉，大家喜歡哪種就可以加哪種，同時可以再加入適量的白糖，可以根據自己的口感來添加。
4.在煮的過程當中，如果米果浮出表面，那麼就表示米果已經煮熟了，將米果撈出倒在豆粉的盆中，讓米果的表面都裹上甜豆粉。
5.這樣好吃的米果就做好了。
米果是什麼
米果在我過各地都是有製作的，米果的原材料的主要是大米，但是要是根據各地的製作習慣會被做成不同的食物，大多數的米果整體口感都是非常鬆脆的，同時因為脂肪和糖的含量都非常低，因此很受各類人群的喜愛，比如說雪餅、仙貝、鍋巴以及夾心米果等都是屬於米果的種類。
米果的特點口感是很鬆脆，同時也是老少皆宜的食物，同時即便是吃很多，也不會出現脹胃的情況。米果的營養價值都是很豐富，同時也沒有油炸的因素，也是很適合各類人群食用的。
常見的一些米果種類油艾葉米果、地瓜米果、薯包米果、黃元米果等等。這種小吃在我國也有了幾千年的歷史，通常在節日，或者豐收的時候會被大家製作。
米果怎麼吃
黃元米果
材料：黃元米果一個、濕黑木耳4個、小米椒7個、蒜頭4個、香蔥、鹽、味精、老抽、油。
做法：1.將所有的食材清洗干凈，並且切片備用。
2.在鍋內加入適量的油，在油熱了以後，加入蒜炒香。
3.然後再加入少量的辣椒繼續翻炒。
4.將准備好的黑木耳倒入煸炒後。
5.翻炒之後，加入黃元米果繼續煸炒。
6.在鍋內加入適量的清水和鹽，小火煮3-5分鍾即可。在鍋開了以後，加入少量的老抽、味精以及少量的香蔥收汁即可。
芋子米果
材料：小芋子200g、紅薯粉100g、香菜、蒜、醬油、蔥、油、鹽。
做法：1.將小芋子清洗干凈以後備用，在鍋內加入適量的清水，將芋子放入到鍋內煮至軟爛，當小芋子煮好以後，撈出小芋子放入到盆中，搗成泥。
2.在搗碎的芋子泥中加入適量的紅薯粉，以及少量的鹽，攪拌均勻。
3.在鍋內加入適量的清水，在清水煮開以後，我們將准備好的芋子泥做成芋子丸，一個個的放入到鍋內煮開，當丸子都煮熟以後，將芋子丸撈出控干水分。
4.將蒜、蔥、香菜清洗干凈後，切成段備用。
5.在鍋內加入適量的油，將准備好的蒜倒入鍋內炒香。
6.在鍋內加入少量的清水，以及適量的鹽和醬油，以及剛才做好的芋子丸。
7.在鍋內水開以後，加入少量的香菜和蔥就可以關火食用了。
❽ 包米果怎麼做好吃，包米果的吃法
包米果怎麼做好吃懶
人有懶人的做法，分享一個懶人做包米果的方法。
材料：河粉（整張的，沒有切開的那種）、肉沫、玉米澱粉、蔥、姜、、生抽少許、鹽、調合油、芝麻、西紅柿、香菜……
做法：
1、把整張的河粉切成自己理想的大小。
2、餡料：肉沫+玉米澱粉、少許鹽、蔥姜茉等拌好。
3、把切好的河粉包入拌好的餡料，上鍋蒸5分鍾。
4、製作好調味汁：蔥、姜、鹽、芝麻、調合油、生抽等。
5、淋上調味計，即好。
❾ 米果怎麼做
主料：糯米粉
(200G)
調料：黃豆粉
(20G),
辣椒粉3G，白砂糖15G。
步驟
1、先將糯米粉放入洗干凈的電飯鍋，倒入適量水，用力揉搓糯米粉，直至面餅狀，再揉搓成條狀。
2、揪成小米團，揉搓成湯圓大小的團子。
3、煮鍋中加水，水開後將糯米團子放入鍋中煮沸，直至團子浮上水面，即可撈出。
4、在煮團子的時間內，可以准備裹團子的外衣-米果豆粉+白砂糖，放入干凈的容器中，糖的比例看個人口味調節。
5、
團子煮好後，撈出，放入准備好的豆粉中，晃動容器，直至團子被外衣全部裹住，即是成品米果。
6、用筷子將米果夾出，放入盤中，就可以享用了。
❿ 包米果在製作過程中，都需要哪些食材
黃原米果是贛南的特產。它主要是大米做的。它常被用作早餐。它有一種美味的味道。黃原米果也有很多用途。你可以煎、煮、炸等等。有幾種方法與你分享。將當地的米飯洗凈，在冷水中浸泡一天一夜，浸泡後加水。然後用竹條將其切成小塊，撕下灰塵板，加入炒香料和肉餡，把它包成長方形，塗上芝麻油，撒上辣椒醬和生醬油。
湟源米果味道鮮美。它是贛南的特色食品。它是用大河米飯蒸成的，用灰水浸泡，用黃原煮熟，加入日本槐花，最後倒入石臼中碾碎成糕的形狀，並根據自己的喜好揉捏成糕的形狀。吃東西的時候，把切好的切片煎一下，煎一下再煮。