❶ 節瓜怎麼炒好吃又簡單
可以做一道蝦米粉絲炒節瓜，以節瓜和粉絲作為主要材料烹飪而成。搭配蝦米起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作蝦米粉絲炒節瓜才好吃。
蝦米粉絲炒節瓜的食材：節瓜兩個、龍口粉絲一把、干蝦米一把、生抽適量、鹽適量、糖適量、芝麻油適量。
蝦米粉絲炒節瓜的做法：
1、干蝦米提前一個小時洗凈浸泡在清水裡，泡發一個小時左右備用。
食用價值：
1、蝦米中的蛋白質的含量十分豐富，其中的鈣、鎂、鉀等多種礦物質含量也不低，均屬於人體必需的營養成分，食用可以為身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能。
2、粉絲含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質，鈣，鎂，鐵，鉀，磷，鈉等營養成分。促進腸胃蠕動，加快毒素排出體外，保護腸胃黏膜，促進唾液腺分泌唾液，增強食慾。
3、節瓜含有蛋白質、果糖、膳食纖維、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、多種微量元素等營養成分。具有解暑除煩、生津止渴的功效，特別適合在夏季及秋季食用，還具有養胃健脾、利尿消腫的功效。
❷ 節瓜怎麼做好吃
魚尾節瓜湯
【材料】：
主料：草魚尾350克，西洋參12克，豬腿肉240克，節瓜500克；
調料：姜適量，鹽適量；
【做法】：
1、材料：草魚尾，節瓜。
2、將草魚尾去鱗洗凈。
3、將節瓜去皮，切厚片。
4、起油鍋，猛火將魚尾煎至兩面金黃。
5、加入適量的水，燒開。
6、將燒開的魚尾連湯移至湯鍋，放入節瓜，適量的姜，燒開後文火燉半小時。
7、煮好的湯加入鹽調味就可以了，喜歡也可以加點味精。
❸ 節瓜怎麼炒好吃
姜蔥炒花甲
花甲400克、姜10克、蔥10克
鹽7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克
1.花甲用清水養1小時，待其吐沙，洗凈，再將其沸水；姜切片．蔥
切段；
2.鍋中燒油，爆香姜．下花甲爆炒；
3.下蔥花、調味料調味，勾芡即可。
喜歡味濃的口味，可加適量豆豉和辣椒。
豉汁蒸花甲
[原料/調料]
花甲200克、豆豉10克、紅椒1隻、姜10克、蔥10克。花生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、生粉10克。
[製作流程]
1.花甲用開水燙開，擺入碟，紅椒、姜切粒，蔥切花。
2.豆豉加入鹽、味精、生粉、花生油、白糖拌勻，撒入花甲上面。
3.蒸鍋燒開水，放入原料，用旺米蒸6分鍾拿出，撒上蔥花即成。
花甲煮節瓜
花甲煮節瓜，顧名思義肯定不能少了新鮮花甲，當然花甲干也可以。我家就有超甜的大花甲干，之前在南澳買的。節瓜，選體型較小的本地節瓜會好吃一點，味道比較清甜。節瓜削皮，切成3*4CM左右花甲放進熱水裡燙至開口，立刻撈起去殼起肉，備用。的小塊，備用。 做這道菜的全部材料 煮節瓜時，先將姜蔥爆香，然後倒進之前燙花甲的水，再加鹽糖，最後放一點點雞精吊味，臨上台前加兩滴麻油。製成品，當然為了顏色好看，這個還沒煮得夠時間。大家在家裡煮的話，節瓜大概煮15—20分鍾就可以了。
❹ 清蒸節瓜絲怎樣做好吃
食材明細
主料
節瓜1個
- 輔料
鹹蛋1個
- 配料
食用油適量
蒜6瓣
鹽少許
清淡口味
蒸工藝
十分鍾耗時
簡單難度
7
出鍋前撒上蔥花。
鹹蛋蒸節瓜絲的做法步驟
❺ 節瓜怎麼做好吃
節瓜洗凈，削皮後切塊備用，將適量的蝦皮和干瑤柱洗凈，晾乾備用，蒜蓉拍碎，備用。開小火，將蝦皮、干瑤柱下冷鍋，稍微翻炒一下，直到聞到有香味了，加入蒜蓉和適量的油。下油後改中火，待油熱後再把切好的節瓜下鍋，快速翻炒，加適量的水後改大火，加蓋燜約7-10分鍾左右（主要看你想吃那個口感）。下適量的鹽和糖調味，出鍋開飯。
❻ 節瓜做法
材料：
節瓜（毛瓜）一個
蒜米：半個
植物油：兩勺
鹽：兩勺
1.節瓜削皮，一個分成兩半，然後切成片狀。
2.熱鍋，不要讓鍋里有水。
3.倒入兩勺亦舒堂火麻油，再放入拍碎的蒜米
4.加入節瓜翻炒8-10分鍾，出鍋前放入鹽就可以了。
5.裝碗，可以帶明天上班的午餐。
貼士：
1.在炒節瓜的時候，盡量要不停的翻炒，才能讓節瓜能夠保有原來的脆感。
❼ 老節瓜怎麼做好吃，老節瓜的吃法
主料老節瓜1800g海魚1條輔料橄欖油適量鹽適量胡椒粉適量姜適量
步驟
老節瓜魚湯的做法步驟11.准備好食材。
老節瓜魚湯的做法步驟22.老節瓜去皮去釀切薄片、姜切絲。
老節瓜魚湯的做法步驟33.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入魚。
老節瓜魚湯的做法步驟44.煎香一面反轉煎另一面，同時將姜絲放煎出香味。
老節瓜魚湯的做法步驟55.注入適量開水大火煮沸。
老節瓜魚湯的做法步驟66.魚湯煮至奶白色後，轉入另一大湯鍋。（鍋太小放不下節瓜）
老節瓜魚湯的做法步驟77.再煮片刻後放入老節瓜，蓋上鍋蓋大火煮約十分鍾。
老節瓜魚湯的做法步驟88.煮至節瓜轉透明色，調入適量鹽與胡椒粉。
老節瓜魚湯的做法步驟99.最後放入少許蔥花與香菜即可（也可不放。）
❽ 節瓜怎麼煮好吃
座花甲節瓜湯
主料：節瓜400g，花甲500g，輔料：油適量，鹽適量，薑片適量
步驟：
1.准備適量的薑片。
2.節瓜洗凈後去皮，切片備用。
3.燒開水後加入花甲和薑片。（花甲之前做了飛水處理，將殼分離了，把肉取出來。）
4.蓋鍋，燒開。
5.水燒開後加入節瓜。
6.再蓋鍋，煮10分鍾左右。
7.熄火前加入適量的鹽調味。
8.加入少許包尾油。
9.裝起享用，清淡的夏季時湯！
❾ 清炒節瓜的做法步驟圖，清炒節瓜怎麼做好吃
用料
節瓜 一個
蒜、干辣椒、鹽、蚝油 適量
清炒節瓜的做法
節瓜削皮洗凈切薄片、蒜剝皮洗凈切好、干辣椒備好