A. 冬瓜與雞腿怎麼做好吃
B. 雞腿燉冬瓜好吃嗎
冬瓜燉雞是一道由雞肉和冬瓜為主料的家常菜餚，符合大眾口味，原料比較常見，價格比較低廉，製作方法也很簡單。
冬瓜除作為蔬菜之外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子可以葯用，有消炎、利尿、消腫的功效，這道菜主要通過將食材燉煮製作而成，營養美味
今天就給大家分享一道冬瓜燉雞，所用食材和調料放在文章結尾，具體做法請看我們的操作
准備三黃雞或者全雞腿一隻，擇洗干凈，剁成小塊，放入盆中清洗一遍備用
首先切一些配料，大蒜幾粒拍扁，生薑一小塊切成斜片，大蔥一段切成馬蹄片，青椒一個切成滾刀塊放入料碗中備用
冬瓜燉雞
冬瓜半塊，削去外皮，去掉內瓤，先切成條，再切成小塊放入料碗中備用
炒鍋燒熱，涼油滑鍋後倒出，再添入少許涼油，先把雞塊放入漏勺中控干水分，再下入鍋中煸炒，炒至斷生後倒出備用
另起鍋，添入少許食用油，下入麻椒，八角，紅干椒爆香，放入蔥姜蒜炒香，倒入雞肉，快速翻炒幾下
加入老抽10克上底色，翻炒片刻，加入生抽10克調味，下入冬瓜翻炒幾下，加入胡椒粉，十三香各5克，白糖10克，食鹽3克，再繼續翻炒幾下，
淋入適量清水，改成小火，蓋上鍋蓋，燜煮15分鍾，接著再放入青椒塊，翻炒片刻，蓋上鍋蓋燜煮2分鍾左右
最後加入少許芝麻油增香，再簡單翻炒幾下，即可關火起鍋裝盤
好了，到這里，這道營養美味的冬瓜燉雞就做好了
下面是所用到的食材和調料，僅供大家參考
食材：全雞腿或者全雞，冬瓜，青椒，大蔥，生薑，大蒜，麻椒，紅干椒，大茴
調料：老抽，生抽，胡椒粉，十三香，白糖，食鹽，芝麻油
C. 冬瓜燉雞湯怎麼做好吃，冬瓜燉雞湯的家常做法
冬瓜燉雞湯的家常做法步驟
1.准備適量的雞腿，切成小塊，然後在水裡泡 半個小時，去除血水
2.准備適量的冬瓜，把冬瓜切成塊狀，在准備適量的大蒜和生薑，洗干凈備用
3.上鍋燒水，水開了把雞腿放進去炒一下，去除血水，撈出來放進電壓力鍋中
4.然後把切好的冬瓜，大蒜 薑片一同放進去
5.在鍋中加上適量的水，在撒上點枸杞，這樣就可以了
6.然後蓋上鍋蓋，把鍵調整到燉雞一欄，就等著吃了
7.大概30分鍾的樣子，雞就燉好了
8.最後加上適量的鹽，少許的雞精，調味，就可以出鍋 了
小貼士
必須要把雞腿在開水鍋里炒一下，去除浮沫 ，這樣燉出來的雞才好看，好吃
D. 雞腿冬瓜紅燒怎麼做好吃
雞腿冬瓜紅燒的做法
用料
主料雞腿2個冬瓜150g
調料食鹽適量蔥4g姜3片八角1個食用油2勺白糖1小勺胡椒適量
做法
1.冬瓜去皮、洗凈、切花刀，雞腿剁塊。
2.鍋燒熱、爆姜絲，冬瓜入油鍋略煎一會。
3.鍋中余油加白糖快速翻炒。
4.炒至快拔絲時倒入雞塊翻炒上色；加入八角、干紅椒繼續翻炒，沿鍋邊加入水，燜煮5分鍾。
5.倒入冬瓜，加鹽、胡椒，加點水，燒3分鍾；撒上蔥花即可。
E. 冬瓜雞腿湯的家常做法
將雞腿清洗干凈，剁成小塊；將冬瓜去皮洗凈，切成一公分左右的厚片；切一點薑片和蔥段，再准備一些花椒和八角。鍋內燒油，油熱後放入花椒和八角爆香，然後倒入雞腿翻炒，炒至雞肉變色，注入適量清水，再加入蔥段、薑片和少許食鹽，蓋上鍋蓋開始燉煮。鍋開後煮十五分鍾，加入冬瓜片，再煮五分鍾即可關火。出鍋前撒上香菜末，再加入少許味精調味，清香可口的冬瓜雞腿湯就做好了。
F. 冬瓜燉雞怎麼燉好吃又營養
很多人都想要學習冬瓜燉雞的做法，其實我們都知道冬瓜燉雞是一道十分有營養而且滋補的湯水，此外，對於懶人來說，冬瓜燉雞的做法其實也非常簡單，我保證大家一學就能夠學會，下面就讓小編給大家介紹一下冬瓜燉雞的做法，希望大家在家裡可以嘗試自己做一道美味可口的冬瓜燉雞。
冬瓜燉童子雞：童子雞1隻約750克，小冬瓜1隻，香油或豬油100克，湯適量，料酒、細鹽、薑末少許。冬瓜削皮去瓤，製成15厘米高的段筒，並留頂片做蓋。童子雞宰殺洗凈，切成小塊(肫肝可用)，下油鍋炒至微黃，然後傾入冬瓜筒內，蓋上頂片，以棉紙浸濕封口。將瓜筒置於湯罐內，旁註好湯(肉湯或骨湯)，酌加細鹽、料酒、薑末，在文火上慢煨，熟後連鍋上桌。
冬瓜燉雞腿：雞腿2隻，竹筍1/4支，冬瓜700g，姜5片，蔥1支，米酒30㏄，水1600㏄，鹽20g，糖5g。竹筍去殼洗凈後切片;冬瓜去皮洗凈後切塊;姜切絲、蔥切末備用。雞腿洗凈切塊，放入湯鍋中加水至淹過雞塊，再加入其餘材料及調味料，用強火加熱15分鍾後，改弱火加熱30分鍾即可。
香菇冬瓜燉雞：雞腿三隻，小冬瓜半隻，干香菇八朵，火腿、米酒適量。香菇泡發後，洗凈切成絲，泡發的水不要倒哈。冬瓜去皮，切成塊。如果有雲南或者金華火腿最好，切成片，大約五、六小薄片就可以了。點火做鍋，冬瓜放在底下，雞肉放在上面，然後擺上香菇絲和火腿片。根據口味撒上一點鹽。倒大約一次性紙杯半杯的米酒，最好是米酒啦，日本清酒也特別好，如果是料酒、黃酒或者一般的低度白酒用量減半。小心地把香菇水倒入，不要倒入沉澱啊。倒入量大約多半杯。冬瓜還會出湯的，所以不用加水。大火燒開後，轉小火燉20分鍾就可以。
其實冬瓜燉雞的做法是不是很簡單呢?上面給大家介紹了三種冬瓜燉雞的做法，希望大家都能夠學會，也希望大家在平時日常生活中可以經常吃冬瓜燉雞，這樣可以有效地補充我們身體內所需的營養物質，不要猶豫了，今天就開始行動起來吧。
G. 雞肉冬瓜可以一起燉嗎
雞肉冬瓜可以一起燉的，而且很有營養。下面我們就一起來學習一下如何做雞肉冬瓜。
材料
6 然後把雞肉燉好之後，把爆香的冬瓜倒進雞肉湯中，一起燉10分鍾，出鍋後撒一些香菜段即可。
H. 冬瓜燒雞塊怎麼做好吃
用料
主料