⑴ 安康小吃
羊肉泡
⑵ 安康好吃的地方
導讀:在安康,吃東西的精髓,就藏在街頭巷子里,藏在宵夜街與燒烤攤里,是數據統計不來的,安康,就是一座會吃的城市!下面是我整理的安康好吃的地方推薦,歡迎閱讀!
1、安康蒸面
蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活過或者跟安康有過關聯的人,大多數人都喜歡食用安康蒸面,及至定居他鄉後回安康探親訪友或出差歸來,通常想品嘗享用的第一食物就是蒸面。
2、漢陰炕炕饃
又叫芝麻餅,是一種圓形的烙餅,饃上沾滿芝麻,餅上每隔指許,剁有似斷非斷的刀印。漢陰炕炕饃這一風味食品,便於久貯,易於攜帶,在陝南久享盛譽,流傳至今。
3、石泉鬼穀子臘肉餅
鬼穀子臘肉色澤紅潤、口味香美獨特、肥而不膩、久食不厭、香氣濃郁。含大量的蛋白質、纖維素、氨基酸等營養成分和人體不可缺失的VC、鉀、鈉、硒、鐵等微量元素。
4、旬陽八大件
開席便有八個冷盤,中間置一拌冷盤的大盤,將冷盤適量放入中間空盤,再將調好的拌菜汁子澆上,攪拌均勻便可食用,稱之為和菜。第一道熱菜均為湯,並大多為雞絲魷魚粉絲湯,此道菜香濃無比,為開胃之湯。其他熱菜有蓮菜盒子、羊肉小炒、蘿卜燉羊肉、菜蔬小炒、干豇豆炒臘肉、漢江魚塊、雞蛋肉糕湯等等。八道菜品雖無魚鱉海怪、熊掌鹿鞭、天鵝大雁等稀世奇珍,但卻包含著一縷濃濃的家常氣息,反到更是餘味繞梁,數日不絕。
5、紫陽蒸盆子
最早發源於紫陽縣漢王鎮,先是漢江艄工歇腳歡聚時的燴菜,後來發展為除夕團圓飯上的壓軸菜。紫陽蒸盆子製作頗為講究,原料須有全雞(土雞)、豬蹄、蓮菜、紅白蘿卜、黃花、木耳、香菇、雞蛋餃子、水發墨魚及其它乾菜,調料油有大茴、草果、桂皮、花椒、干辣椒、食鹽等,用盆具盛之,用大鍋隔火而蒸,原料和調料分步入盆,時間最少不能低於4小時。這道菜原汁原味,湯醇肉香,色香味俱佳。紫陽蒸盆子,用料之糜費,時間之冗長,程序之繁瑣,做工之講究,非一般地域所能為,它當之不愧地成為最具特色的紫陽傳統大菜。
6、寧陝板栗香菇燉雞
寧陝香菇是本地的特產,肉厚實、菇形好、質量高為全國有名。寧陝大板栗是也是本地特產,素以顆粒飽滿、澀皮易剝、甘甜芳香、營養豐富而著稱。特色的板栗加上特色的'香菇再去匹配本地的土雞,真是一道地地道道的本地特色。
7、鎮坪洋芋粑粑炒臘肉
洋芋粑粑炒臘肉原是鎮坪老百姓桌上的家常小菜。是用洋芋製品和鎮坪特色臘肉合成的一道菜餚。新鮮的洋芋粑粑,配以鮮紅的五花臘肉,洋芋粑粑充分吸收了臘肉的油脂,顯的越發的飽滿晶瑩。再加入新鮮的本地辣椒,花椒,蒜片,蔥節,薑片。用農村燒柴禾的大鐵鍋煎炒,誘人的醇香散發著濃濃鄉情,紅黃白綠色澤鮮亮,臘肉肥而不膩,洋芋粑粑滑潤爽口。
8、平利臘肉炒蛋皮
精製洋芋粉用水發潮,加雞蛋打勻,鍋內用少許油把蛋糊攤成皮;鍋內下底油,把臘肉炒出油汁,下蛋皮同炒,加上醬油出鍋,撒上蒜泥。特點:色由白、黃、紅三色組成,口感軟綿,清香味。
9、嵐皋魔芋宴
魔芋這種被人們稱為「鬼腦殼」的東東,居然也能做成各種美食。鄉親們別具匠心地用魔芋開發出了60多種美味的菜餚,這60多種美味菜餚一齊端上餐桌,就稱之為「魔芋宴」。魔芋宴和「滿漢全席」相比,有過之而無不及,因為要把魔芋這么單一的原料做成60多道形色味各異的菜餚,這不失為一種難度極大的創舉。
10、白河「三點水」
「三點水」原為「吉祥宴」,因有一道雞肉和一道羊肉,取「雞」、「羊」諧音合為「吉祥」,這種單純的味道之外所承載的濃濃祝福和憧憬,顯示了白河人對一切美好事物的深情寄託。入席前,四個涼盤:鹵制牛肉、豬頭肉、豬肝、纏腸(或香腸或花生豆),四碟小菜,中放一糖果乾盤。入座後,八道菜:肉糕、鮮魚、蒸雞、肚片、羊肉、豬蹄、腰花、蒸酒米。八道菜之中夾三次甜味流食,如八寶稀飯、蓮子羹、甜酒(蒸糯米發酵製成)或銀耳羹,傳奇的「三點水」宴席就此揭開了神秘的面紗。
⑶ 安康哪裡適合戶外燒烤
南溪郭家河附近,石泉農家樂也可以。
⑷ 陝西安康有什麼吃夜市的地方
安康有好幾個夜市,江的北夜市中渡市場有一個,清扎廣場,張嶺有張嶺夜市,最出名的是串串,炒蝦,還有烤魚,啤酒肉夾饃,江南有興安西路夜市,西堤夜市,還有鼓樓街東關夜市,那裡晚上人最多了。
⑸ 安康市哪個地段開燒烤店好
我建議你在夜市的那個地方最好那個地方
⑹ 安康有什麼好吃的食物在哪裡
蒸面、麻辣燙、羊肉串、稠酒、酸菜面、臘肉
1、蒸面: 翁家的、馬家的、蘭家的、還有剌家的、潭家的。蒸面分布在安康城的大街小巷、角角落落。就看你喜歡哪一家的口味,哪一家的調料。我總覺的蘭家的蒸面芝麻醬放太多,在加上一撮芹菜放在上面,初次吃時很不習慣。剌家的蒸面盤子端上來的確是豪放的嚇人,大份的,已經可以和 倉房樓上的大盤蒸面盤子媲美了,可是實際「內容」倒也和別家差不多。只是給你一個大份的印象而已。公園門口的一家漢中米麵皮店和五星街東頭有兩家隔街相望蒸面鋪,一直是人多,生意很不錯。馬道口的蒸面,三家相連,口味微有差別,很多人趕來大快朵頤。
安康:
安康市(AnKang),位於陝西省東南部,北依秦嶺,南靠巴山,漢水橫貫東西,河谷盆地(安康盆地)居中,幅員在北緯31°42′~33°49′、東經108°01′~110°01′之間[1],下轄1區、9縣[2]。安康地處秦巴腹地,漢水之濱,被譽為"西安後花園"。
安康市面積23391平方千米,耕地28.9萬公頃,2012年安康市總人口310萬。該地區為中國北亞熱帶動植物典型代表區,有羚牛、朱䴉、大熊貓、雲豹、大鯢等珍稀動物。是陝西省及西北地區最主要的茶葉、蠶繭、油桐、生漆主產區。因境內土壤含硒元素豐富,又被譽為「中國硒谷」 。隨著西康高速、西康鐵路(雙線)全線貫通,安康全面融入西安2小時經濟圈。
安康是中國十大宜居小城 、國家森林城市 、中國十大節慶城市、全國發展改革試點城市 、國家主體功能區建設試點示範市、全國綠化模範城市 、中國精彩城市 、中國新聞傳播十強市、陝西最美綠色園林城市、陝西省園林城市、國家衛生城市。
安康是南水北調中線工程的核心水源區,承擔著「一江清水供北京」的光榮使命和政治責任。
⑺ 安康的小吃有那些
這些你看看,都比較有名,好吃
1、羊肉泡饃
牛羊肉泡饃,是獨具西安方邦特色的著名小吃,西安老孫家飯庄從一八九八年開始經營,迄今已有百年歷史。
傳說,牛羊肉泡是在公元前11世紀古代「牛羊羹「的基礎上演化而來的。西周時 曾將「牛羊羹「列為國王、諸侯的「禮饌「。據《宋書》記載,南北朝時,毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味,武帝競封為太官史,後又升為尚書光祿大夫。還有一段風趣的傳說,大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困於長安,終日過著忍飢挨餓的生活,一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前,掌櫃見其可憐,遂讓其把自帶的干饃掰碎,然後給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。後來,趙匡胤黃袍加身,做了皇帝,一日,路過長安,仍不忘當年在這里吃過的牛羊肉煮饃,同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃,仍感鮮美無比,勝過山珍海味,並重賞了這家店鋪的掌櫃。皇上吃泡饃的故事一經傳開,牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學家蘇東坡曾有「隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹「的贊美詩句。
2、黃桂稠酒
陝西的風味菜點以其所包含的豐富歷史典故和文化情趣為越來越多的遊人所了解和喜愛。酒席宴上吃喝是不分家的,於是陝西最有名的飲品黃桂稠酒就開始大行其道了。到如今,從大酒店到街坊小吃鋪,到處都在賣熱氣騰騰的稠酒,以至很多西安的老人和小孩也都能給外地客說出幾句有關楊貴妃與稠酒的傳說來.
黃桂稠酒是用糯米和小曲釀成的甜酒,因其配有芳香的黃桂而得名。此酒狀如玉液,綿甜醇香,回味悠長,據說其歷史可追溯到周代的「醪醴「。經考證,在蒸餾酒發明以前,我們的老祖宗們一直喝的就是這種米酒,尤其是唐代,「李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。「杜甫此處所說的「斗酒「即是指稠酒,關於這一點近年來出土的唐墓壁畫亦可為證:1992年在長安縣南里王村出土的韋氏家族墓中,有一幅主人庭院宴客圖,圖上有兩個女童從兩側端酒上席。有考古專家指出,這畫上的酒是從旁邊現壓現端,一如李白詩「風吹柳花滿店香,吳姬壓酒勸客嘗「所描繪的景象。其關鍵是一個「壓「字,即用人力使酒汁與酒糟分離開,這情景,在今日西安一些「老字型大小「飯店中仍然可以看到。
3、蕎面餄餎
西安城牆內的西北方向有一個地方名叫教場門,顧名思義,大概是當年八旗兵、綠營兵操演武功的地方。「門「沒有看到過,但在相當長一段時間里,「教場門「三個字出現在西安人的口中,常常是後面還掛著另兩個字「餄餎「。
因多用蕎麥面製成,比較固定的叫法是蕎面餄餎。據有人考證說此食物在元代已經有了,根據是元人王楨著的《農書·蕎麥》節中有「北方山後,諸郡多種,磨而為面或作湯餅,渭之河漏。「「河漏「、「 餄餎「,兩者在讀音上無論按普通話還是陝西腔都很相近,也許後者是前者的轉音吧。
4、灌湯包子
賈三是西安城的名人。來到西安,你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,「賈三灌湯包子「是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。
5、陝西涼皮
陝西涼皮種類繁多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同,在這里,僅舉出幾種。
麻醬涼皮 一種典型的清真吃法。其做法較簡單,把麵粉調成糊狀,盛入特製的金屬涼皮籮里,搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底,然後放入開水鍋內蒸製成熟。吃時,把麵皮切成半厘米寬的條,一般加輔料為黃瓜絲,調入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
秦鎮涼皮 以大米粉為原料製成,因產於戶縣的秦鎮,也叫秦鎮米皮。製作時把大米粉調節為糊狀,平鋪在多層竹蒸籠內,旺火蒸熟。吃時,用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲,加入輔料青菜、小豆芽等,調入佐料,好的口味全在辣椒油上,調好的涼皮全呈紅色,辣里香。
漢中涼皮 因產於漢中地區而得名。由於加工時用小石磨加水將米磨製成米粉漿,又叫水磨涼皮。製作時,將磨碭米粉漿平鋪於竹蒸籠上蒸制。加入調料,主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。
岐山擀麵皮 岐山縣製作的最佳。製作時,將小麥粉洗出麵筋,把澱粉擀成薄餅,上蒸籠蒸制。製成涼皮既軟又粘。調料以岐山當地釀制的糧食醋和辣椒油為主,輔以洗出的麵筋絲,在一小鐵鍋內拌合均勻,盛盤而饗客,其口味主要特點是酸、辣、香。
麵筋涼皮主產於關中地區,加工時,要先洗出麵筋,澱粉調成糊,盛入金屬涼皮籮上鍋蒸制。調制時,加入蒸烹
⑻ 安康市郊遊野外燒烤有哪些好地方
今天,天氣晴朗,望著藍藍的天空,心情好極了,不由的提議道:我們去郊遊吧!「好啊」爸爸媽媽和妹妹都紛紛贊同,於是我們等媽媽做了些好吃的東西,就出發了,我一直不大能坐車,但因為被去郊遊的好心情影響,居然一直都沒感到不舒服,到了目的地,我和妹妹便跑去摘花了,一朵朵鮮艷的花彷彿因為我的好心情而笑嘻嘻的發出銀鈴一般悅耳的聲音,我把花摘了放在妹妹的頭上,把她打扮的亂七八糟,她還以為很好看呢,忙在爸爸媽媽面前展示,把爸爸媽媽都得笑的不停,她才發現不對勁,我笑嘻嘻把她頭上的裝扮弄掉,連忙跑了,我們跑了一會,肚子「咕咕咕」的叫了起來,我們打開籃子,看著好吃的食物,饞得口水直流,我連忙拿起一個炸雞腿,咬了一口,真好吃!
今天的郊遊就在我們的笑聲中結束。
⑼ 安康市郊遊野外燒烤有哪些好地方
星期六的上午,老師帶著同學們去郊外遊玩。
藍藍的天空中飄著朵朵潔白的雲,雲朵有的像一頭正在戲水的小象,有的像一條威猛的巨龍,有的像一朵朵盛開的野菊,有的像……藍天白雲的下面有著一片美麗的原野。原野上,一棵高大的樹木和許多花花草草生長在哪裡。那鮮花有紅色、金黃色、淡紫色、粉紅色……萬紫千紅,漂亮極了!
遠處,一座座連綿起伏的群山,換上了鮮艷的綠春裝。山腳下的小湖中,幾艘帆船滿載貨物在湖面航行。
同學們在草地上歡快地玩耍。他們有的拍皮球,有的靈活地捉蝴蝶,有的仔細地觀察花,有的……老師在一旁看著大家忍不住偷偷地樂呢!
郊外太美了,下次我還想去看看走走,把大自然的美麗風光盡收眼底。
⑽ 安康有那些好吃的
安康的高檔餐廳近幾年看了很多 但是有多高檔就不好說了 但是安康的幾家老字型大小的 確實不錯 比如 蓮花池 天龍 等等 如果請人吃飯 這肯定能滿足 任何身份的客人
小吃很多 比如 蒸面(早上去吃 因為好的就只有早上有的賣 至於具體哪家 大家胃口不一 我認為 只要人多就不會錯)
羊肉泡饃(不是西安正宗的那種 但是很有地方特色 類似於水盆羊肉)
火鍋(安康的火鍋別陝西其他的地方 種類更全 味道更香 更辣 價錢也不貴 比如新廣場 附近 就有很多家)
你要是到安康來吃 你就選對地方了 安康人是出了名的 挑食 只要能存活下來的店 基本上都被大家所承認 應該不會有錯的
還有一些街邊小吃 就等待你慢慢的去發現了 ~~~~
希望你對我的回答滿意~!