1. 沾串串的八種蘸料
沾串串的八種蘸料有甜辣、麻辣、椒麻、燒烤味、醋辣、蒜辣、孜然辣。沾串串可以依據個人的口味選擇蘸取不同的蘸料，每一種蘸料都能吃出不一樣的食物口感。
沾串串的八種蘸料
沾串串的蘸料都是由多種調料精心配製而成的，且配出來的味道獨具特色，為食物增添了不少的美味。
沾串串的食材一般會有豆腐皮、海帶、土豆、蘑菇、火腿腸、魚丸、魚豆腐等各種肉素食物。
沾串串的食材需要用木簽串好，並提前煮熟備用，食用前再過沸水就可以蘸料食用了。
2. 每天一更美食記，100種實用蘸料配方
您購買的寶貝包括1個配方文件(含100種)，內容概況如下：
■蘸料味碟料汁配方製作技術的部分：
生油味碟、油醋味碟、香油味碟、豆瓣味碟、口水味碟、燒椒味碟、酸辣味碟、蒜
末味碟、蒜香乾油味碟、糊辣薑汁味碟、麻醬味碟、紅油味碟、芝麻醬味碟、腐乳
醬蘸料、沙茶醬蘸料、麻醬蘸料、芝麻醬蘸料、花生醬蘸料、辣油蘸料、XO醬蘸料、
辣椒醬蘸料、麻辣醬蘸料、燒烤醬蘸料、海鮮醬油碟、蒜泥香油碟、麻醬腐乳碟、
香醋蔥油碟、麻醬小料、蒜泥小料、海鮮汁小料、孜然香料小料、鮮椒小料、海鮮
味碟、海鮮汁、香辣XO醬、港式海鮮汁、香辣醬、肥牛汁、玫瑰辣椒、五味辣醬、
香菌玉米醬、復合黑椒醬、海鮮豉油汁、香辣牛肉醬、梅子茄汁醬、青一色小料、
香辣小料、特製紅油、海鮮汁、海鮮汁蘸料、肥牛沙茶醬蘸料、沙茶醬味碟、豆撈
菌王醬、特級海鮮汁、東來順火鍋蘸料金牌麻醬、東來順調料雙拼、劉一手火鍋美
味蘸料、劉一手火鍋調味專用油、花溪清湯鵝專用蘸水料、自製椒鹽味碟、老乾媽
味碟、香油腐乳味碟、蒜蓉味碟、燒烤蘸料、蘸料油、檸檬蘸碟、蜜汁味蘸碟、原
味蘸碟、家常味汁、秘制雞湯味汁、秘制豆瓣紅油、干燒味汁、自製海鮮味汁、麻
辣味汁、百味汁、鮮花椒油、鮮味汁、秘制香料粉、鮮辣豆瓣辣味汁、生拌味汁、
五香豆瓣醬味汁、豉椒蚝味汁、烤肉香料粉、特製香料粉、沙鍋米線專用醬料、自
制老鹵水、秘制香料粉、復合飄香粉料、秘制十三香粉料等。實惠好用。
詳情 100種實用蘸料配方
3. 燒烤那種蘸料好吃
1、花椒粉，辣椒粉，孜然粉，花生粉，蘇子粉，白芝麻，胡椒粉，味精等等。 2、燒烤是最原始的烹飪方式，可以將食物煮熟且味道鮮美。燒烤最先發現於一座東漢晚期畫像石中有著烤肉的畫像石，燒烤具有文化屬性，展現出人類在遠古時代的飲食。 3、燒烤有很多手法，白烤，泥烤，串烤，等等多種多樣的烤法，可以完美的展現出食物的美味，具有很強的誘惑力和吸引力。 4、燒烤時會有很多白煙，撒上孜然粉，辣椒粉，花椒粉等調味料可以增加食物的香味。
4. 烤肉的蘸水調料
這個蘸料的搭配是可以隨機變動的，比方說喜歡吃比較鮮美的，這里教大家一個海鮮料汁為主料的調制方法，在海鮮料汁裡面，可以先放一些泡菜，然後加一點點白糖、白醋、以及韓式的辣椒醬進去，攪拌均勻之後，可以再在其上面，撒一點香菜、香蔥、以及鹽上去，這樣蘸取就很好吃;第二個是，在海鮮料汁裡面，加一點點檸檬，韓式辣椒醬，一起進去之後攪拌均勻，也很好吃;那麼也有別的製作方法，我們需要適量的一些清水，加一勺海鮮醬油進去，之後是兩勺的生抽、半勺的老抽，一個蘋果、一個梨、半個洋蔥，然後是適量的蔥段和蒜，再加鹽和糖進去，攪拌均勻即可。
烤肉最一開始的時候，是從流入國內的韓劇裡面，看到並且逐漸為人們所熟悉的，我們國家最為傳統的烤肉 ，可能就是燒烤、烤串了，但是我們今天要來說一說的，就是需要蘸料的烤肉了，今天來給大家說明一下，吃烤肉的蘸料具體應該怎麼調制的問題。
烤肉是我們大家都十分喜歡吃的食物，烤肉的味道非常的好，將新鮮切好的肉片、放在炭火上直接燒烤，豬肉或者牛肉，原汁原味的香氣，就可以彌散在這頓餐桌上，勾起人們無限的食慾。今天要來說一說的烤肉，與我們常見的燒烤烤肉是有一些區別的，這一烤肉，我們常常在各類韓劇裡面見到過，烤完的肉、蘸取一些調料，然後 被生菜包裹著，一口塞進嘴裡，滿滿留香。那麼這個烤肉蘸取的蘸料，大家知道應該怎麼調才好吃呢?在這里要給大家說明的是，根據每個人口味的不同，其實這個蘸料的搭配是可以隨機變動的，比方說喜歡吃比較鮮美的，這里教大家一個海鮮料汁為主料的調制方法，在海鮮料汁裡面，可以先放一些泡菜，然後加一點點白糖、白醋、以及韓式的辣椒醬進去，攪拌均勻之後，可以再在其上面，撒一點香菜、香蔥、以及鹽上去，這樣蘸取就很好吃;第二個是，在海鮮料汁裡面，加一點點檸檬，韓式辣椒醬，一起進去之後攪拌均勻，也很好吃;那麼也有別的製作方法，我們需要適量的一些清水，加一勺海鮮醬油進去，之後是兩勺的生抽、半勺的老抽，一個蘋果、一個梨、半個洋蔥，然後是適量的蔥段和蒜，再加鹽和糖進去，攪拌均勻即可。
烤肉的味道是非常好的，經常吃一吃烤肉，並不僅僅是汲取了其中的營養成分，同時和朋友們一起吃烤肉的話，還會使得我們的心情愉悅、十分放鬆，那麼以上文章的大概內容，還給大家敘述了吃烤肉時候的蘸料，我們應該怎麼調的問題，希望對大家吃烤肉有一定的幫助。
5. 烤肉蘸料都有什麼
一.烤肉蘸料
1.調料：生抽2大湯匙，白砂糖、酒釀、老冰糖各1湯匙，柴魚精、干海帶、生薑粉各2湯匙。
2.作法：將全部原材料混和勻稱，就可以。
二.香辣牛肉醬
1.調料：檸檬水1/4杯，番茄沙司2大湯匙，油辣子、辣醬、黑胡椒各1小勺，香油、朝天椒末、米酒、老紅糖各1大湯匙，蒜泥1/2湯匙。
2.作法：將全部原材料混和勻稱，就可以。
三.製做烤牛肉的腌汁
1.原材料：韓式湯生抽1000克 水酒200克 味?〔注〕100克 白砂糖500克 羊肉粉200克 白鬍椒粉150克 雞精100克 蒜頭100克 薑片200克 圓蔥500克 梨500克 芝麻油50克 熟芝麻50克 冷水4000克
2.製作方法：
01．將湯生抽、水酒、味?、白砂糖、冷水放進一器皿中攪拌均勻後，再添加羊肉粉、雞精、白鬍椒粉調均勻，靜放預留。
02．薑片、蒜頭、梨、圓蔥清洗後，用攪拌器攪弄成茸狀，再倒進靜放的料汁中，最終放進芝麻油和熟芝麻攪拌，置冰箱冷藏室儲存。
3.留意：把握好湯生抽、水、白砂糖的使用量，若水過更多就是腌漬出去的牛羊肉色調不太好，若白砂糖過更多就是易使牛羊肉在烘烤時調焦煳。
四.製做烤牛肉的蘸汁
第一種蘸汁
1.原材料：生抽500克 冷水1500克 麥芽糖150克 羊肉粉50克 八角15克 八角茴香15克 白豆蔻10克 胡椒粒10克 生薑片15克 大蒜15克 蔥節20克 圓蔥塊20克
2.製作方法：
將生抽、冷水、麥芽糖、羊肉粉下鍋容易上火，燒開後，放入八角、八角茴香、白豆蔻、胡椒粒（拍破）、生薑片、大蒜、蔥節和圓蔥塊，轉文火熬煮成香氣時，撥通料渣無需，即成蘸汁（製冷後放進電冰箱中儲存）
第二種蘸汁（酸汁）
是把涼白開水、檸檬水、雞精、鹽、生抽、雞精在一碗中對勻，就可以。
6. 烤肉蘸料有哪幾種口味
腌料：孜然粉➕孜然粒➕東北大蔥切小塊➕芫荽➕紫色洋蔥切條切絲都行➕蒜頭拍碎➕鹽，最後加點植物油抓勻腌制。
沒有哪個多哪個少，你自行調控～干碟：孜然粉多點➕。
烤肉調料怎麼調蘸料
拿出烤好的肉，蘸上蘸料即可開吃！
乾料的製作：原料：去皮花生仁300克、腰果50克、去皮核桃仁150克、松仁100克、千黃豆200克、瓜子仁100克、芝麻150克。
製作：將以上所有乾果入烤箱烤熟，晾涼後再。
7. 有什麼好吃的適合烤肉用的醬
燒烤可以用以下的醬料：
1、烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
2、麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
3、酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
4、蘋果醬
配料：蘋果1隻（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻即可。
5、五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
6、蒜泥醬
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻即可。
(7)什麼燒烤蘸料好吃蘸啥都行擴展閱讀
燒烤醬是一道菜品，製作原料主要有墨西哥辣醬、番茄醬等。所謂的燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調味料，是給烤制的烤品增加味道用的。對於燒烤時使用的調味料，有的地方叫做燒烤汁，有的地方叫做燒烤醬，更專業的人也叫做醬油汁。
材料
番茄醬120克，紅糖2湯匙，伍斯特醬2湯匙，蘋果醋1湯匙，墨西哥辣醬少許，蒜1頭，搗碎，芥末粉1/4茶匙，鹽1/4茶匙
做法
用中火在小湯鍋里攪拌加熱番茄醬、糖、伍斯特醬、醋、辣醬、蒜、芥末粉和鹽。小火燉開然後拿開冷卻一下，
這樣就可以刷在你最喜歡的燒烤肉上吃。
8. 燒烤時用什麼醬料最好
燒烤配醬有多種，很多不同的口味，有芝麻醬、海鮮醬、韓國辣醬、孜然味燒烤醬 ，酸梅醬，藍梅醬，番茄醬，辣子醬，杏梅醬，沙爹醬，胡蘿卜醬等，適當弄些蚝油。
可以調出自己喜歡的口味
9. 烤腸有哪些好吃的蘸料呢
烤腸有哪些好吃的蘸料呢？
一、為什麼大家都喜歡吃烤腸呢？
烤腸是一種家喻戶曉的街頭美食，走在大街小巷上，大家都能夠看到各種各樣的烤腸，烤腸不僅味道非常的香嫩，而且吃起來噴香撲鼻，既有著肉類的醇香，還有著一些難以言喻的嚼勁，再加上烤腸這種食物做法比較多，很多的地方都有自己的特色，所以烤腸就變成了一種受大家追捧的街頭美食，大家喜歡烤腸，還有一個原因就是因為他做起來比較方便，而且很容易攜帶，走在大街上買一根香噴噴的烤腸，再配上一杯。香甜的飲品，整個人都會覺得特別的享受。
10. 烤肉店裡醬料一般怎麼搭配好吃推薦幾種
烤肉醬在口味上大致可分為蜜汁、辣味及原味三種，在食材的運用上以醬油及香料、糖為主。其中香料正是控制味道最關鍵的因素，一般來說，姜、蒜、八角、茴香等香料，都在可選之列，可以充分增加燒烤時的香氣。黑胡椒燒烤醬
原料：
黑胡椒燒烤醬3大匙、蚝油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。
做法：
將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
口味評鑒：
黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。照燒醬
原料：
米酒3大匙、蚝油、醬油、糖各2大匙。
做法：
將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
口味評鑒：
照燒醬的口味濃郁，適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤，此外，利用照燒醬來炒肉片或海鮮，風味更是一級棒。咖哩燒烤醬
原料：
烤肉醬3大匙，咖哩粉、醬油各1大匙，蒜末、洋蔥末少許。
做法：
將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
口味評鑒：
咖哩具有獨特點香味，適合搭配羊肉類的食材。香芒燒烤醬
原料：
芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。
做法：
將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
口味評鑒：
香芒醬口感細膩，味道香甜，適合搭配味道清淡、具有鮮味的海鮮食材，有消除腥味的作用，吃起來更細致順口。椒麻烤肉醬
原料：
花椒粒、蔥末、醬油各1大匙、砂糖1小匙、香油1/2小匙。
做法：
花椒粒放入熱油鍋中炒至香味逸出，撈出剁碎，放入大碗中，加入其它材料拌至砂糖溶化即可。
口味評鑒：
味辣氣香的麻辣醬，適合用在腥膻味較重點羊肉或是海鮮的燒烤上，鮮辣開胃的口感，讓烤出來的滋味更富變化。