A. 清脆爽口的南瓜苗，怎樣做才能香氣撲鼻
現在南瓜苗上市了，但是上市的南瓜苗還是挺老的，但是每次我喜歡吃，哪怕有點老，我都會買下來炒一炒。因為其他蔬菜經常有吃的，但是南瓜苗並不總是有的。錯過這個季節就要等到明年春天了，所以每次來到這個時候，南瓜苗特別受人們的歡迎。
豬油和花生油沉澱炒出來的花生苗，特別有光澤，清香爽脆，青綠清香。喜歡吃南瓜苗的朋友不妨試試這樣炒，真的太滿足了！炒南瓜苗時多走一步，顏色不變黃、綠、脆、嫩，特別香，特別好吃！
B. 關於南瓜苗怎麼煮更好吃
南瓜苗，美味清甜，具有清熱解毒,清肺利濕的功效，南瓜苗的嫩梢、嫩莖節、嫩葉片和嫩葉柄都可以食用，用蒜米爆炒南瓜苗，炒出來的味道非常清甜好吃，下面我把它的做法分享給大家看看。
工具/材料
南瓜苗300克，蒜米適量。
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把南瓜嫩莖節、嫩柄筋皮撕掉。
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然後放到水裡用雙手把葉子抓軟，然後撈上來瀝干水份。
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熱鍋下油，放蒜米進去爆香。
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南瓜苗下鍋，加適量的鹽大火翻炒至軟。
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蓋上蓋子焗2分鍾左右，然後打開鍋蓋，加2勺香油。
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再加幾粒味精，翻炒一下，熄火，非常美味的蒜米爆瓜苗就做好了。
C. 南瓜苗怎麼做好吃
做法如下：
准備食材：南瓜苗150g、皮蛋1個、豬肉200g、食鹽2g。
1、豬肉清洗干凈，剁成肉泥，如下圖所示。
D. 南瓜苗能做什麼菜呢
南瓜苗在南方的農村是很常見的一種蔬菜，一般在春季2~3月分開始種植，4、5月的時候就可以吃，基本不用打農葯，是比較天然無害的有機蔬菜，而且掐了還會繼續長，長出的南瓜也可以食用，算是農村很受歡迎的一種蔬菜。
南瓜苗富含各種維生素、纖維素、葉綠素、以及銅、鎂、鋅等多種微量元素，適合大眾人群，尤其是肥胖者更應該多吃，有利於助進新陳代謝！
E. 南瓜苗怎麼做好吃
准備材料：南瓜苗、蒜末、辣椒
1、南瓜苗全部處理干凈
F. 素炒南瓜苗簡單又美味，怎麼樣做味道更鮮美
最開始我們要細心的撕下南瓜苗表層的那層細絨毛，事實上非常好撕，撕好的南瓜苗冷水清理，馬上鍋中放蒜快炒，加鹽調味品就能夠，不用再加上不必要的調味品，多餘調味品會遮住本身幽幽清甜味！准備材料：嫩的南瓜苗、小米椒、生薑絲，大蒜末、花椒粒。
南瓜苗可以吃而且做法全是很多的，可以炒海南瓜苗還能夠和其他菜一起炒還能夠熬成湯，可是我最喜歡的是蒜炒南瓜苗，可能主要是因為從特色美食到大習慣性，說起南瓜苗就會想起媽媽做的蒜炒南瓜苗做法很簡單的和炒其他的蔬菜水果方法很像的，簡單的說下做法吧。所必須的用物僅有南瓜苗，大蒜，油和鹽。
G. 南瓜苗應該怎麼煮才好吃
南瓜苗是葫蘆科南瓜屬植物，又稱南瓜藤、狼尾草和南瓜苗。它起源於墨西哥到中美洲，在世界各地廣泛種植。明朝傳入中國，現在在北方和南方廣泛種植。南瓜苗富含胡蘿卜素、粗纖維素和其他營養物質，這種南瓜的果實既可作為美食，也可作為食物。整個植物的所有部分也都可以引應用於醫學研究的方面。種子含有南瓜子的氨基酸這種微量元素，具有清熱燥濕、驅蟲的功效，能有效地控制和殺滅血吸蟲這種疾病。瓜迪具有防止流產和根治牙痛的功效。
南瓜苗有點冷，體質差的人不應該吃。了解了南瓜苗的家常烹飪做法之後，最好去菜市場買南瓜苗回家吃。~味道很好~
H. 南瓜苗的做法
炒南瓜苗，千萬不要下鍋焯水，炒前多加一步，南瓜苗脆嫩入味好吃
春天綠樹長出嫩芽，小草冒出綠油油的腦袋。這個季節，南瓜苗正是最嫩的時候，特別好吃。一般我們在飯店才能吃到脆嫩入味的南瓜苗，在市場很少有南瓜苗買，就算有得買，相信很多人也不會炒，有些人認為南瓜苗難以炒熟，所以會直接下鍋焯水，一旦焯水，南瓜苗的鮮味就沒了。有些人直接下鍋就炒，炒出來不是變黃就是變軟，這樣做出來的南瓜苗，特別影響口感。把好好的南瓜苗都浪費掉。那麼怎樣才能炒出脆嫩的南瓜苗？肯定是有技巧的！建議大家：炒南瓜苗，千萬不要下鍋焯水，炒前多做一步，南瓜苗脆嫩入味，超級好吃！
【炒南瓜苗】
【准備食材】：南瓜苗一把，干辣椒或者小米辣5個，蒜瓣6粒，肥豬肉100克，食鹽適量。
【具體操作步驟】：
1，把南瓜苗的老葉老梗去掉。
2，把南瓜梗上的皮撕掉，在撕的過程中，我們把梗和葉子分開。
3，肥豬肉洗干凈，切成塊備用。把大蒜洗干凈，拍扁，剁成蒜米。小米辣/干辣椒洗干凈，切成小粒備用。
4，起鍋倒入少許花生油，放入肥豬肉，把肥豬肉炸出油。這就是炒南瓜苗不要直接下鍋焯水，炒前多做的一步，這一步就是炸豬油。只有用新鮮豬油炒出來的南瓜苗，香味才十足？而且加入豬油炒，特別嫩綠，綠油油的，又爽又嫩，特別好吃！因為南瓜苗比較吸油，所以我們准備的豬油要足夠多。把豬油炸出來後，油溫升至6成熱放入蒜米和干辣椒煸香，然後再放入南瓜梗，炒軟後再放入南瓜苗。
5，加入適量的食鹽翻炒均勻。因為是新鮮南瓜苗，我們不需要放入太多配料，只需要有豬油和食鹽、辣椒、大蒜就可以了。翻炒只南瓜苗都變軟了，馬上盛出。一道爽脆綠油油的炒南瓜苗就做好。
小技巧：
南瓜苗千萬別下鍋焯水，炒前要多做一步，那就是炸豬油。豬油盡量多一些，這樣炒出來的南瓜苗才能保持嫩嫩綠綠的顏色，加入豬油的南瓜苗也特別鮮香，喜歡吃南瓜苗的朋友不妨試試，真的非常香！