錐螺怎麼做好吃

Ⅰ 香辣醬爆錐螺如何做，香辣開胃，特別下酒呢

香辣醬爆錐螺如何做，香辣開胃，特別下酒呢？

今天去銷售市場看到有賣錐螺的，立刻就買了錐螺來解饞解餓，炒了二斤居然不夠吃的，哈哈，按照我的流程來烹制，保你吃一次就再也也忘不掉它的口感咯

第一步

看到錐螺炒成料汁時。添加剩下來的1勺鹽調料。再次翻炒1分鍾。這個時候添加香脆椒。走紅翻炒勻稱後，添加香菜段翻炒勻稱就可以熄火。烹制小提示：要將田螺烹飪得色香味俱全，也是有小技巧的。最好要將田螺放到水裡面休養兩至三天，在盆中滴上少量大豆油，這么做就是為了使之吐凈泥土，服用的時候才會並沒有泥土味。休養後再剪刀剪去田螺的尾端，後再養二天，這時候還會繼續有一些土壤吐出。

Ⅱ 辣炒錐螺怎麼做好吃，辣炒錐螺的家常做法

辣炒錐螺的做法
1.錐螺清洗干凈，用清水多沖洗幾次

2.辣椒切段、蔥切碎、姜切絲備用

3.鍋里放少許油，油熱後，爆香蔥姜，將錐螺下鍋翻炒，加入辣椒一起翻炒

4.加半小勺白酒去腥、半小勺鹽、不斷翻炒幾分鍾即可出鍋

烹飪技巧

1、錐螺我洗了好多次，泥沙還是很多的，邊清洗邊挑選，有的裡面是空的就挑出來，怎樣分辨（有的錐螺表面有個小洞，一般就是空了，估計被什麼東西吃掉了，只剩個空殼）。
2、加入少許鹽調味，加入少許白酒可以去腥增鮮殺毒。
3、其實這東西很好熟，但我還是多炒了一會，口感和安全，我選擇後者。

Ⅲ 錐螺怎麼做好吃

1.用鉗子將錐螺的尖部掰掉，掰掉的長度約為整個錐螺長度的1/4。這樣處理有兩個好處，一是便於錐螺的入味，二是吃錐螺的時候不需要牙簽等工具，只要稍稍用力的吸吮就能把錐螺的肉吸出來
2.掰掉尖部的錐螺用流水清洗，沖洗干凈後控凈水份待用。用流水沖洗的時候最好用手來回攪動錐螺，這樣清洗的更干凈
3.洋蔥切絲，蔥蒜分別切末

4.鍋里倒油，放入姜蒜末、麻椒和兩大勺辣醬。中火炒香，然後轉小火慢炒，炒出紅油
5.控凈水的錐螺放入鍋中，同鍋內的調料翻炒均勻，倒入兩大勺生抽，翻炒均勻，轉中火燉煮至鍋中的醬汁變濃，燉煮的過程中要不時的翻動錐螺，使醬汁均勻的裹在錐螺上。錐螺入鍋後受熱後會出湯，再加上之前加入的辣醬和生抽，所以鍋里不需要再額外加清水

6.放入洋蔥絲，轉大火，快速翻炒均勻即可

Ⅳ 爆炒錐螺的做法步驟圖，爆炒錐螺怎麼做好吃

步驟
辣炒錐螺的做法步驟11.用鉗子將釘螺的尖部掰掉，掰掉的長度約為整個釘螺長度的1/4。這樣處理有兩個好處，一是便於釘螺的入味，二是吃釘螺的時候不需要牙簽等工具，只要稍稍用力的吸吮就能把釘螺的肉吸出來。
辣炒錐螺的做法步驟22.掰掉尖部的釘螺用流水清洗，沖洗干凈後控凈水份待用。用流水沖洗的時候最好用手來回攪動釘螺，這樣清洗的更干凈。
辣炒錐螺的做法步驟33.洋蔥切絲，蔥蒜分別切末。
辣炒錐螺的做法步驟44.鍋里倒油，放入姜蒜末、麻椒和兩大勺辣醬。中火炒香，然後轉小火慢炒，炒出紅油。
辣炒錐螺的做法步驟55.控凈水的釘螺放入鍋中，同鍋內的調料翻炒均勻，倒入兩大勺生抽，翻炒均勻，轉中火燉煮至鍋中的醬汁變濃，燉煮的過程中要不時的翻動釘螺，使醬汁均勻的裹在釘螺上。釘螺入鍋後受熱後會出湯，再加上之前加入的辣醬和生抽，所以鍋里不需要再額外加清水。
辣炒錐螺的做法步驟66.放入洋蔥絲，轉大火，快速翻炒均勻即可。

Ⅳ 錐螺怎麼吃 錐螺怎麼做好吃

1、食材：錐螺，筍，辣椒、蔥姜、鹽、油、白酒。

2、錐螺清洗干凈，用清水多沖洗幾次。

3、辣椒切段、蔥切碎、姜切絲備用。

4、鍋里放少許油，油熱後，爆香蔥姜，將錐螺下鍋翻炒，加入辣椒一起翻炒。

5、加半小勺白酒去腥、半小勺鹽、不斷翻炒幾分鍾即可出鍋。

Ⅵ 香辣錐螺的做法，香辣錐螺怎麼做好吃，香辣錐螺的家常

1.錐螺清洗干凈，用鉗子夾掉小頭的尖，用清水多洗幾遍。

2.洗好裝盤控干水分備用

3.辣椒切段，蔥切碎，姜切絲備用

4.鍋內放少許油，油熱後，放花椒、辣椒、姜絲、蔥花，爆出香味。

5.將錐螺下鍋翻炒，加半勺料酒，少許鹽，白糖，大火不斷翻炒一分鍾左右，出鍋前淋少許香油既可裝盤出鍋

Ⅶ 爆炒錐螺的做法 爆炒錐螺做法

1、食材：錐螺1000g、洋蔥或蔥少許、姜少許、干辣椒少許、醬油適量、糖適量、蚝油適量。

2、錐螺洗凈,鉗去尖頭部分,可以多鉗掉一些,便於吸出螺肉。

3、鍋里加油,放入蔥,姜絲和掰開的辣椒煸炒出香味,倒入螺絲翻炒。

4、開鍋後加醬油,蚝油,糖翻炒。

5、加熱錐螺時會有湯汁,一同翻炒到鍋里沒有湯汁,湯汁裹滿錐螺就可以出鍋了。