A. 熏兔肉的做法，
熏兔肉的製作材料：
主料：兔肉750克
調料：香油20克,鹽50克,花椒5克,八角3克,姜10克,大蔥10克,白砂糖10克
熏兔肉的特色：
老紅油亮，干香味美。熏兔肉的做法：
1.將整隻兔子洗凈，放入湯鍋中，加鹽、花椒、大料、姜、蔥燒開，撇去浮沫，微火煮熟撈出，控干。
2.坐鍋，加糖適量，再加些柏木末，坐鐵簾，將兔子肉擺在鐵簾上，蓋上蓋，用旺火熏四五分鍾，待鍋中的煙霧濃時，端離火口，待煙小時再熏，約10分鍾即可。
3.將熏好的兔肉，抹上一層油即可改刀上桌
B. 熏兔肉怎麼做
主料： 兔肉 750克
調料： 香油 20克 鹽 50克 花椒 5克 八角 3克 姜 10克 大蔥 10克 白砂糖 10克 各適量
熏兔肉的做法：
1.將整隻兔子洗凈，放入湯鍋中，加鹽、花椒、大料、姜、蔥燒開，撇去浮沫，微火煮熟撈出，控干。
2.坐鍋，加糖適量，再加些柏木末，坐鐵簾，將兔子肉擺在鐵簾上，蓋上蓋，用旺火熏四五分鍾，待鍋中的煙霧濃時，端離火口，待煙小時再熏，約10分鍾即可。
3.將熏好的兔肉，抹上一層油即可改刀上桌。
更多熏兔肉信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/xunturou
C. 已熏好的兔子肉怎樣烹飪
准備材料：熏兔腿一隻、蒜苗兩大根、花椒8粒、生抽一勺、料酒一勺、姜絲適量、蒜末適量、干辣椒兩個、泡椒適量、白糖少許
製作步驟：
1、熏兔腿溫水洗凈。
D. 熏兔怎麼製作的
原料:兔肉750克。
調料:精鹽、味精、茶葉、蔥、姜各適量，花椒lO克，糖20克。
熏兔做法
(1)將兔肉用清水浸泡3小時後，控凈水分，用精鹽和花椒搓勻兔肉，腌2小時。
(2)湯桶上火加清水，加蔥、姜、精鹽、味精燒開，下兔肉燒1.5小時，用湯浸泡1小時。
(3)熏鍋置火上，加糖、茶葉，放好兔肉，蓋上蓋，熏半分鍾即可，取出後趁熱刷上一層香油，裝盤時剁成塊食用。
成菜標准
醇香適口，色澤紅潤，質感酥爛，熏香味濃。
營養價值分析
兔肉含蛋白質豐富，脂肪低特別是含有人身體所需的8種必需氨基酸，被世界公認為美容肉、保健肉、長壽肉。
提示:在煮兔肉時，也可加一些香辛料如丁香、草果、桂皮等。用旺火燒開，撇出浮沫，改用慢火煮熟撈出。
E. 煙熏臘兔肉怎麼做好吃
臘兔肉是民間年節時特製的佳餚，臘兔肉不同於臘肉，做法是比較講究的。
將兔子宰殺清理干凈後整隻撐開備用，然後取適量陳地瓜絲或大米，放入燒燙的鍋底部，平鋪，上架一竹架子，將兔子以自然姿勢攤放在架子上，蓋鍋，中火慢烤煙熏至兔身內外呈臘紅或金黃色後取出，懸掛晾涼。晾曬後的臘兔肉色澤褐紅油亮，肉質干結細嫩，香味濃郁誘人。需要時割取適量切塊，拌以生薑，曲醋而煮，酸辣香甜，為下酒名菜。
香辣臘兔肉做法：
煙熏臘兔肉用淘米水浸泡15分鍾左右洗干凈，瀝干水份切成薄片備用；蒜用斜刀切成段備用；姜切絲備用；干紅椒切成小段備用。
F. 熏兔子的做法
熏兔肉的做法
熏兔肉的做法圖解1
步驟1
半隻兔肉，洗干凈切塊，放入高壓鍋里，加剛沒過兔肉的水，再加入生薑、八角、枸杞，料酒和鹽巴，蓋好蓋子，中火壓十五分鍾，發出嘁嘁嘁的聲音就可以關火，等一會兒下氣，打開鍋蓋，撈出兔肉瀝干備用
熏兔肉的做法圖解2
步驟2
鍋洗干凈，放入100克的生米
熏兔肉的做法圖解3
步驟3
生米上放個鐵絲網，擰開小火
熏兔肉的做法圖解4
步驟4
等一會兒米開始燒起來，冒著煙，就可以把兔肉放到鐵絲網上去熏
熏兔肉的做法圖解5
步驟5
蓋上鍋蓋，熏五分鍾左右，肉翻一面，再熏五分鍾，兔肉看起已經均勻上色了，金黃金黃色的，起鍋
熏兔肉的做法圖解6
步驟6
把米倒掉，鍋洗干凈。倒入油，放入薑片，大蒜，芹菜炒香，再倒入兔肉，加入鹽巴、雞精、料酒、辣椒、生抽、最後加入一碗水，蓋上鍋蓋，等鍋里水燜干（大概七八分鍾）就可以起鍋了，賊香。
熏兔肉的做法圖解7
步驟7
再隨便整點小酒，保證你吃了還想吃
熏兔肉的烹飪技巧
兔肉一定要先燉熟，熏兔肉的時候注意火候，米燒著有煙就可以了，不要讓它著火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜
G. 已熏好的兔子肉怎樣烹飪
熏好的兔子肉，可以加點自然，胡椒面，大蒜粉，燒烤粉拌均勻，放入烤箱烤一下拿出來可以當烤肉吃。還可以把熏好的兔子肉切片，再切一些青椒片，炒鍋燒火點油下蔥姜蒜和小紅辣椒爆香，放入兔子肉和辣椒翻炒均勻，再加入少許蔥花炒制完全入味，出鍋加鹽就可以了。
H. 熏兔肉幾種做法
熏兔肉怎麼做好吃呢？兔肉是很美味的食物，很多人愛吃，做法也是很多的，那麼熏兔肉怎麼做好吃呢？小編給你介紹幾種做法吧! 熏兔肉怎麼做好吃一、姜蔥辣子爆兔肉 材料 兔肉，蔥，姜，洋蔥，干辣椒，蒜，蚝油，醬油，料酒，胡椒，鹽，糖，味精，生粉. 做法 將兔肉洗凈斬件，再腌醬油，胡椒，鹽，糖，料酒，味精與生粉然後放進冰箱兩小時後備用， 蔥切斜粗條，姜切數片，洋蔥切條.熱鍋燒滾油，將兔塊下鍋微炸過油鍋，熏兔肉怎麼做好吃，待有八成熟時撈出瀝干油備用.熱炒鍋， 先爆香蒜茸，再放干辣椒(改作不用燈籠辣椒干，太辣)與薑片微炒出味，再放蚝油炒香，回鍋炸過的兔塊炒大約五分鍾，料酒走鍋邊，再放蔥與洋蔥條快炒，加入鹽， 糖與味精調味再翻炒均勻，即可盛碟出菜. 熏兔肉怎麼做好吃呢
二、清燉兔肉 材料 兔肉1/4隻，蓮藕半節，茭白一根，杞子20克，適量的蔥花。 做法 1. 將兔肉洗凈切成小塊焯水備用。蓮藕、茭白也切成小塊備用。 2. 將准備好的兔肉、蓮藕、茭白放入砂鍋，加入適量的水燒煮。 3. 水開後加入適量的黃酒、生薑片、白糖煮開，轉入中小火燉煮。 4. 大約燉煮一小時後，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、杞子、蔥花關火燜5分鍾即可。 熏兔肉怎麼做好吃呢
三、淮杞兔肉湯 材料 主料：兔肉， 輔料：淮山葯，枸杞，桂圓， 調料：鹽，雞精，料酒，姜 做法 1、將兔肉洗凈切成塊，姜切片，熏兔肉怎麼做好吃，山葯切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、薑片、桂圓、山葯，加入料酒、雞精調味，燉一小時; 2、枸杞用溫水泡好，開蓋後，加入枸杞改小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。
I. 熏兔肉的做法大全
你好
兔子 一隻
烹飪步驟
步驟1/1
兔子洗凈，去掉表面的油，用水泡幾個小時。鍋內加水，蔥，姜，蒜，八角，花椒粒，料酒，鹽（調料可以多加一些，為了快一些入味），煮熟後和湯一起盛出，晾涼後撈出控干（還是為了入味）。熏鍋內放糖，茶葉，上面放烤網（也可以放籠屜，感覺烤網的效果好一些，上色均勻，還容易清洗），兔肉擺好，蓋上蓋子，鍋內冒煙後熏五分鍾左右即可。太久了有苦味兒。沒看到兔子頭和兔子後腿是嗎？兔子頭太猙獰了，我沒敢看，也就沒拍。兔子大腿煮熟了還沒熏就被我家寶貝兒消滅了一隻，據說味道兒好極了，就把另一隻也留給他了。不喜歡吃熏的直接取消後面熏的步驟，可以少做不少廚房的清潔工作哦。要知道熏鍋很難清理的，熏的時候火別太急了，有經驗的就隨意吧。我第一次做，可是很謹慎的，呵呵。
小貼士
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望採納祝你好運