鯉魚蛋怎麼做好吃

⑴ 鯉魚的蛋怎麼吃 你肯定沒聽過

1、可以做成魚蛋餅，先將250至500克的鯉魚蛋（卵）洗干凈，用盤盛好備用。然後，用250至300克的麵粉放到鯉魚蛋里，加水進行攪拌，再加15克鹽、少許胡椒粉，攪拌均勻後，放到鍋里蒸上20至25分鍾就可以出鍋了。

2、把蒸好的魚蛋餅拿去太陽光下曬干。然後，再進行一次蒸煮，之後，進行晾乾，跟著把魚蛋餅放到油鍋里油炸，這樣的魚蛋餅可香酥可口！

⑵ 鯉魚魚蛋怎麼做好吃

清蒸目魚蛋
材料:咸目魚蛋,料酒,白糖,雞精,蔥.

製作:

1:將咸目魚蛋浸泡一天,洗干凈.

2:將目魚蛋加點水先上蒸鍋上蒸15分鍾,然後把蒸出來的鹹水倒掉.

3:然後加入料酒,白糖,雞精,再上蒸鍋蒸15分鍾撒上蔥花即可.

⑶ 鯉魚魚蛋怎麼做好吃

准備材料：魚蛋1碗、山葯250克、紅蘿卜100克、紅薯葉50克、家樂濃湯寶1盒、水1000克

1、家樂濃湯寶與其他材料，如下圖所示：

⑷ 鯉魚蛋怎麼做好吃 鯉魚蛋的好吃做法

1、原料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。

2、鯉魚魚籽清洗干凈，瀝干水。

3、雞蛋兩個，放入青椒圈（或青椒末）、蔥花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻。

4、油鍋溫熱，下蔥薑末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽。

5、魚籽炒到變成黃色後倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟後即可。

⑸ 鯉魚燉蛋怎麼做

主料： 鯉魚 500克
輔料： 雞蛋 100克
調料： 大蔥 10克 姜 5克 料酒 10克 味精 3克 花生油 10克 鹽 3克 各適量
鯉魚燉蛋的做法：
1. 鮮鯉魚去鱗，在下腹尿臍下劃一刀，深約二分，再由魚鰓內拉去肚腸，洗凈；
2. 把鯉魚入鍋加水，鹽一半，酒，蔥，姜煮熟，再除去蔥姜及浮沫；
3. 另用碗將蛋打散，加入煮鯉魚的湯，鹽，味精調勻，放入魚，熟後，澆豬油即成。

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⑹ 魚蛋怎麼做好吃川味 魚蛋如何做好吃川味

1、食材： 魚蛋2斤。（盡量選擇鯉魚蛋）、泡生薑，泡海椒，泡酸菜。小米辣，朝天椒，二青椒各一份。花椒，仔姜，大蒜，老薑，小蔥，香菜，小蔥白適量。豆瓣，啤酒，料酒適量。

2、先用清水輕輕洗幾次魚蛋，過重會讓魚蛋鬆散開。

3、鍋里加一些水，放入小蔥一根，老薑一小坨拍一下，料酒少許。

4、涼水放入魚蛋，焯一次水，等水開二分鍾即可撈出備用。

5、鍋里加入一些油，6成油溫依次放入花椒，老薑，大蒜，小蔥白，抄出底香味。

6、再放入切好的泡生薑，泡海椒，泡酸菜，炒出水分。

7、放入豆瓣醬，炒香。放入切好的小米辣，炒出辣味。放入一半仔姜炒30秒。

8、加入啤酒小半瓶，清水適量。

9、燒開之後轉小火，再熬制2分鍾，加入鹽，雞精，味精調味。

10、小火放入焯好水的魚蛋，再放入少許小米辣和朝天椒。

11、小火煮開水之後，3分鍾再加入仔姜，這個時候魚蛋已經熟了。

12、加入二青椒，關火悶2分鍾，起鍋盛出魚蛋，留一點底湯。

13、最後撒上切好的小蔥和香菜。

⑺ 鯉魚蛋烹飪法怎麼做法

主料：鯉魚500克
輔料：雞蛋100克
調料：大蔥10克,姜5克,料酒10克,味精3克,花生油10克,鹽3克
教您鯉魚燉蛋怎麼做，如何做鯉魚燉蛋才好吃
1. 鮮鯉魚去鱗，在下腹尿臍下劃一刀，深約二分，再由魚鰓內拉去肚腸，洗凈；
2. 把鯉魚入鍋加水，鹽一半，酒，蔥，姜煮熟，再除去蔥姜及浮沫；
3. 另用碗將蛋打散，加入煮鯉魚的湯，鹽，味精調勻，放入魚，熟後，澆豬油即成。
小帖士-食物相剋：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中葯中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。

⑻ 鯉魚蛋怎麼做好吃

鯉魚魚籽炒雞蛋
准備材料：魚籽、雞蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖
做法：將魚籽去膜後洗凈，雞蛋打散，在鍋中倒油燒熱，爆香蔥姜蒜，然後把干辣椒放進去爆炒，加入魚籽翻炒，倒入適量料酒翻炒一下之後放入雞蛋液，出鍋前放鹽和蒜苗末，這樣可以增加香味。

⑼ 鯉魚蛋（卵）怎麼做最好吃

先將250至500克的鯉魚蛋（卵）洗干凈，用盤盛好備用。然後，用250至300克的麵粉放到鯉魚蛋里，加水進行攪拌，再加15克鹽、少許胡椒粉，攪拌均勻後，放到鍋里蒸上20至25分鍾就可以出鍋了。把蒸好的魚蛋餅拿去太陽光下曬干。然後，再進行一次蒸煮，之後，進行晾乾，跟著把魚蛋餅放到油鍋里油炸，這樣的魚蛋餅可香酥可口啦！