雞腿蘑菇怎麼炒好吃

① 雞腿菇怎麼做好吃

雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名，雞腿菇不但味道鮮美，營養豐富，據說還有降血糖功效呢，糖尿病患者不妨多吃一點哦！
材料
雞腿菇100克，西蘭花250克，肉50克，蒜2瓣，紅椒2隻
做法
1.西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗凈，兩樣東西分別到開水裡燙一下！
2.過涼水後雞腿蘑切段，准備少許肉片，蔥絲，蒜末
3.油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待帶肉片變白後加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最後加蒜末推勻出鍋裝盤。

② 雞腿菇怎麼炒好吃

炒雞腿菇中的香菜的香氣非常突出，烘託了雞腿菇的軟嫩鮮美，還沒上桌就已經能聞到它的香氣，使人食慾大開。下面簡單介紹如何製作炒雞腿菇才好吃。

• 炒雞腿菇的食材：雞腿菇300克，香菜50克，香蔥1棵，干辣椒20克，大蒜2瓣，姜2-3片，食鹽2克，白糖2克，食用油30ml。

• 炒雞腿菇的做法：

1、香菜洗凈，擇去葉片只留梗部，切成寸段備用。

• 食用價值：

1、雞腿菇富含碳水化合物。眾所周知，碳水化合物是構成機體的重要物質，能夠為人體儲存和提供一定量的熱能，進而維持大腦功能必須的能源。

2、雞腿菇能夠調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質;解毒，增強腸道功能。

3、雞腿菇富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力的功能。它還能調低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。

③ 雞腿蘑菇怎麼炒好吃又簡單的做法

雞腿蘑怎麼炒

一、雞腿菇炒西蘭花

1.材料

雞腿菇100克，西蘭花250克，肉50克，蒜2瓣，紅椒2隻

2.做法

西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗凈，兩樣東西分別到開水裡燙一下!

過涼水後雞腿蘑切段，准備少許肉片，蔥絲，蒜末

油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，

待帶肉片變白後加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最後加蒜末推勻出鍋裝盤。

二、雞腿菇小炒

1.材料

雞腿菇 西蘭花 胡蘿卜

2.做法

雞腿菇清洗干凈，把菌蓋摘下來，根部切幾刀

薑末，蒜末爆鍋，下胡蘿卜炒炒，然後加入雞腿菇

西蘭花事先焯好了，等雞腿菇炒2分鍾吧，放進去

過一會，加鹽，一點糖，蔥末，蚝油，翻炒幾下，就成功了

三、雞腿菇炒肉

1.材料

雞腿菇，豬肉，油，鹽，醬油，雞精，料酒。

2.做法

雞腿菇切條，放入鍋中干煸到變成金黃色。

放入豬肉翻炒。

肉變色後，放入雞腿菇，翻炒一下，加醬油，料酒，雞精，鹽調味，出鍋。


四、蚝油南瓜雞腿菇

1.材料

雞腿菇適量，南瓜適量，姜適量，蒜適量，蚝油適量

2.做法

將南瓜去皮切件，裝盤蒸熟待用。

雞腿菇洗凈對半切開。

起油鍋，爆香姜蒜，下雞腿菇翻炒。

添加適量的水，煮熟後下蚝油調味，鹽和味精就免了，起鍋淋在南瓜上即可。