A. 燒烤哪裡最出名最好吃
燒烤最出名的地方,當然要是我們這個東北了。這是因為我們東北這個地方有非常多新鮮的蔬菜和水果以及各種肉類,尤其是在夏天的時候,我們這里木炭也是非常多的,所以隨處可見燒烤。
1.生火:先將烤爐清理干凈放好,加入木炭(粟炭)點燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2.烤制:將食品串放在爐面上,凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制,再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾,顏色變白變黃表示成熟,雞等應烤到有炸響聲,雞翅烤成焦黃泡大,雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃,裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小、串子品種而定,但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油,待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。
3.蔬菜類的應將串放在爐面上後,再加入蔬菜香粉,用油刷刷濕刷勻,翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後,刷油再烤幾秒鍾即可食用。
注意:
1.用菜油、色拉油,禁用香油、豬油等。
4.刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油,刷在串上不落入火中冒油煙為准。
附:飄香醬的調制
1.配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克。
2.先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛。
3.用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉,特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4.用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香,然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子,讓冷卻後再嘗一下,如果咸了,適當放點白糖味精,淡了加點鹽即成飄香醬。
B. 哪裡的烤肉最好吃
1、延吉燒烤
延吉位於吉林省東部,這里的人能歌善舞,是著名的「歌舞之鄉」,也是美食之鄉。尤其是延吉燒烤,特別出名。其融合了朝族風味,更是用火爐烤出了自身特有的風味。
在延吉吃燒烤是需要自己動手烤制的,將一個燒烤爐放在桌子中間,把各種食材串成串,放在爐子上面烤制。食材經過不斷的翻烤,散發出陣陣誘人的香氣,烤好的肉串油亮鮮香,十分地道。
延吉燒烤最關鍵之處是食材提前用醬料腌制好,而這醬料就是延吉人特製的。腌制好的肉烤出來,肉香四溢、鮮嫩多汁,誘人的味道在舌尖縈繞,再來一杯延吉冰川下肚,真是滿滿的幸福感。
2、廣東燒烤
老話說:「靠山吃山,靠海吃海。」廣東離海邊特別近,因此燒烤的食材自然是以海鮮為主。除了海鮮外,一些肉類的燒烤也很出彩,廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味。
廣東燒烤講究的是碳烤,首屈一指的當屬「炭烤生蚝」了。蚝肉帶殼一起烤制,烤出汁水,然後再放上秘制的蒜蓉辣醬,這樣烤出來的生蚝鮮美酥香,滋味不言而喻。
在烤制肉類的時候會選用厚一點的食材,同時會刷很多的醬汁和蜜糖。最讓人留念的就是濕辣牛肉,絕對是廣東燒烤的創造力證明,牛肉可以烤成不同的成熟度,烤好的牛肉蘸上濕料,別有一番滋味。
3、新疆燒烤
新疆燒烤稱得上是燒烤節的鼻祖,尤其是大家都知道的新疆烤羊肉串,到現在已經油1800多年的歷史了。
新疆烤羊肉串選用的都是在戈壁灘上長大的羊,將羊肉串好好直接就放在炭火上烤,然後把辣椒粉、孜然等調料撒在上面即可。這樣的羊肉烤出來味道香濃沒有膻味,色澤醬黃油亮,肉質鮮嫩軟脆,味道麻辣醇香,別提多美味了。
4、淄博燒烤
山東最出名的燒烤就在淄博。淄博燒烤是有標準的三件套,小餅、小蔥和小火爐。正宗的淄博燒烤會在每個桌子上都放一個小烤爐,老闆將肉串烤到8分熟左右,自己再放到烤爐上烤制而成,這樣隨時都能吃到剛出爐的肉串。
淄博燒烤講究的是「小餅卷一切」,放眼全國,好像就只有淄博有這種吃法。吃的時候將將烤串卷擼到餅中,然後加上蔥和甜面醬。輕輕一口咬下去,肉串的香味在口中炸裂,再加上大蔥的清香和甜面醬的醬香,極其的美味。
C. 漯河有什麼好吃的
說得不全 只說了我們漯河表面上的好吃的 真正好吃的 都在小街巷裡面呢 比如八一路團結路交叉口的 拉麵 環境差 但那味道可不是吹的 哥倆那燒烤 剛開始確實好吃 但現在就是個名聲 味沒原來的棒了 要說漯河哪的燒烤好吃 馬路街八食堂眼睛羊肉串 一句話描述 一直被模仿 從未被超越 其他的就不說了 太多了
D. 有事要去臨潁,臨潁有什麼好吃好玩休閑娛樂的地方么
咱倆名字很像哎,呵呵,到臨潁的話可以去南街村轉轉,你應該前幾天來,漯河還有食博會,可以去看看,吃的話,人民路新城路那一片飯店挺多的,刀削麵燴面火鍋之類的都有,休閑娛樂的話,那邊附近有個港灣,裡面有KTV,飲品冰激凌果盤也都比較多,其他的遠一些的地方也有些小吃挺不錯的,不過你如果是第一次去的話可能不好找,呵呵。
E. 漯河有什麼名吃
1、丁灣熱豆腐
剛剛做好的熱豆腐切成不規則的菱形,置於特製的青花瓷餐碟里,澆上調好的辣椒醬、香椿醬、芝麻香,單是紅、綠、黃色彩的搭配就令人心動,足以挑逗起您的食慾。聞著混合著鮮、辣、鮮的氤氳香味,用筷子夾上一塊淋上醬料的熱豆腐放入口中,滑、嫩的熱豆腐,混合著辣椒醬微微的辣味兒,香椿醬濃濃的鮮味兒和芝麻醬濃郁的香味兒。
F. 漯河有什麼出名的地方小吃
漯河市河南省的經濟內陸特區,一個很有魅力的地方,著名的雙匯集團就在漯河,漯河市一個食品業密集的城市,之所以會有這么多的食品行業,就是因為漯河有數不完的小吃,這最有名的小吃我想就要數漯河的糊辣湯了吧,如果你有機會來到漯河,一定要嘗嘗這久負盛名的糊辣湯,配上剛出鍋的熱騰騰的油餅,又香又嫩,吃了這樣的早餐,我想一整天都會很舒服吧,當然,要一一細數漯河的美食,我想真是三天三夜也寫不完,樣樣好吃,樣樣誘人,在漯河生活的人都是很幸福的,有機會你一定要來漯河品嘗這些美食啊!
01、 信陽菜館,黃山路和遼河路交叉口,推薦:紅燒魚雜、狗肉燉粉條、韭菜炒豆腐渣、清燉土雞
02、 武漢夏記餐館,解放路與雙匯路交叉口,推薦:紅燒武昌魚、炒香乾、羊肉鍋仔、麻辣豆腐
03、 信陽菜館,泰山路實驗中學附近,推薦:燉魚卷、燉雞雜
04、 信陽野生魚館,黃山路和遼河路交叉口,推薦:魚頭火鍋
05、 晨光粥棚,長江路與嵩山路交叉口,推薦:酥肉粉條
06、 李老七擔擔面,泰山路中段,推薦:雞頭雞爪
07、 上蔡手工面館,泰山路中段,推薦:雞蛋炒唧唧菜、烙饃
08、 孟記粉漿面條,泰山路中段,推薦:粉漿面條
09、 荃菜燉雞,泰山路中段,豆面條好喝
10、 小揚州菜館,泰山路南頭,推薦:獅子頭
11、 小揚州菜館,人民路光明路市場對面,挺便宜的
12、 粵桂樓的雞湯好喝,有營養,防感冒
13、 老丁水餃,建設路與五一路交叉口,推薦:羊肉、牛肉、素的這三種餡的水餃都不錯
14、 老黑煨湯面館,建設路與五一路交叉口,推薦:羊肉面片,雞肉煨湯面,燉鍋。
15、 哥倆燒烤城,建設路與文化路交叉口,裝修後很不錯,生意好人多,一年凈賺60萬
16、 文化路夜市的信陽烤魚,還可以。
17、 馬路街王二毛門口的牛肉很香,對面的眼睛羊肉串不錯
18、 老五、老李野味餐館,文化路南段,推薦:野兔肉、船丁
19、 京福華,味道不用說了,環境很好
20、 福順肥牛,也很不錯,不貴
21、 小天鵝,太貴了
22、 重慶德庄,德庄湯味道不錯
23、 老扁砂鍋地攤,閆庄,環境不好、生意不錯、想吃肉的可以過去嘗嘗
24、 海河火鍋城、柳江路的重慶麻婆婆、受降路的阿蓮麻辣燙,這些廉價火鍋生意很好,都不衛生,如果吃清鍋,會聞到一股濃濃的牛油味,惡心,因為我見過牛油是怎麼造出來的,那真是更惡心
25、 青山羊肉串,海河路和泰山路交叉口,羊腰烤的不錯
26、 鐵東、107、泰山路北頭這三家元魚店的元魚面片都差不多,滋補
27、 洛陽涮牛肚,海河路和舟山路交叉口,去年吃過幾次,一般
28、 駐馬店芝麻葉面條,海河路和黃山路交叉口路北那家,雞頭雞爪挺辣
29、 金鷹鹵肉店的鹵肉、羊肉面片還行
30、 五一路與湘江路交叉口的蒸面條,不錯
31、 五一路南頭的大花碗,生意很好
32、 彩虹橋北的宮廷粥棚,地方小,粥好喝,羊肉包子不錯
33、 彩虹橋北的付記砂鍋,生意很好,還不賣小菜
34、 彩虹橋北的丁記燒雞的羊肉泡饃吃著不錯,有西安的味道
35、 凱旋宮、報苑、金凱旋、鴿子宴、四合院、香沉灣等等這些大都是公款吃喝的高檔地方,都那回事,我最喜歡的菜是臨走時喝碗酸湯面葉
36、 上島咖啡的咖喱飯,牛排吃不慣,傻貴
37、 北岸咖啡的牛排,味道不敢恭維
38、 建設路北京、濱河路小天地、長江路京都的涮羊肉都不錯,清湯其實比麻辣火鍋好得多
39、 黃山路南頭快到河堤的早餐攤點好吃的東西不少,本人最愛其中有一家的豆饃、芝麻葉豆腐腦、油卷、小油饃
40、 糊辣湯是東方大市場門口閃記、五一路北舞渡、老街響八縣、雙龍建材門口的都不錯
41、 熱乾麵是3515、解放路桂花、黃河廣場楊老二的、丁灣的信陽熱乾麵都不錯
42、 漯河的拉麵水平不高,相對不錯的有人民路丁記、文化路王記
43、 漯河的刀削麵,八食堂、文化宮門口、文萃江南、郾城的那家生意都很好。
44、 漯河的羊肉湯,食客甚多,生意特好,顧客盈門的有馬路街黑蛋及對面王記、公園門口丈地、海河路靈寶、文萃江南附近的三義春。
45、 鄭州三合會面,泰山路中段,湊合,比起鄭州當地的蕭記三鮮、合記還不行
46、 郾城一高東邊的會面、手工面面館,湯不錯
47、 郾城公安局對面的手工面,同事說不錯
48、 裴城的羊肉做的好吃,特別是扒羊肉
49、 十五里店的鹵豬蹄,挺香,現在去還能看桃花
50、酸梅湯,文化路漯河一高門家屬院門口,喝著還算不錯,夏日可看過往美女
51、蜀王砂鍋,文化路漯河一高門家屬院門口一家,萬寶手機城對面一家,生意很好,菜味可以,平價。
52、生氽丸子湯蒸餃,文化路南段,民主路均有,感覺文化路的大不如前了。
53、上蔡家常菜手工面館,沙北海河路。推薦雞蛋炒涼粉,懶豆腐,醬豆,南瓜粥、粉醬面條。
54、五穀豐登,沙北嶗山路。推薦大豐收、巧碗、小昏香煎魚、燒酒等特色菜
55、徐州鯽魚面片屋,解放路與雙匯路交叉口。推薦鯽魚面片,生意爆好,人多,便宜實惠。
56、小孬燒烤,光明南路,推薦自助燒烤,烤蔬菜等,老闆很帥
57、西平賈紅兔肉店,柳江路柳江東苑對面西100米,推薦燉兔肉要辣,吃完以後下面條。想吃再好一點的兔肉,直接去西平總店,賀宇和賈紅都很性
58、歐麥爾飯庄,泰山路路西,小巷內。推薦羊腿。
59、空冢郭悶面,漯舞路口向西5公里。推薦悶面,衛生條件一般。
60、陰陽趙鄉野生魚,陰陽趙鄉302公路路北。推薦:野生魚。非常的不錯,生意爆好,常有市領導在此吃飯。
61、一品香,民主路和泰山路交叉口往東50米路北,推薦:天麻羊腦,牛肉,黑木耳,酸辣綠豆芽,個個經典
62、鞭煲湯撈面條,海河路路北,味道非常不錯,就是火氣太大。
63、邢記擀麵皮,胖德紅旁邊。很多MM的最愛
64、好享來,小胖統領一樓,推薦:黑胡椒牛排,蒸蛋,比較便宜,24小時營業。
65、餄烙面,文化宮,吃著不錯,肉很好,環境較差。
66、東盛私房菜館,沙北舟山路與海河路交叉口向南200米。全魚宴里有幾個不錯,私房菜的確可以.愛吃他家的金玉隨便,好吃。老闆娘漂亮。
67、手擀麵,八食堂,王二毛大不如前,不如對門的老代三,吃的話吃細面條。
68、八食堂亞克西,推薦:揪片,拉條,牛奶荷泡,混沌。
69、班記砂鍋,馬路街與五一路交叉口西30米,N多人都喜歡去那裡吃,雖然我不喜歡,但總有其被喜歡的道理吧。
70、阿瓦山寨,五一路與湘江路交叉口北50米路西,推薦:魚
71、鴨脖,泰山路,N多MM的最愛。
72、土豆粉,漯河分布數十家,生意最好的在文化宮門口西10米處。
73、老范豬頭肉,交通路與老街交叉口西南角,人真多。
74、百年老媽火鍋店。濱河路沙河賓館東鄰,味道不錯。
75、竹苑,下老大橋沿北河堤向西200米。環境很好,味道也可以
76、家庭菜館,沙北金地翠園門口一處住家戶,全是家常菜,非常不錯,一般不點菜,告訴老闆娘拼憝幾葷幾素即可,飯桌反過來還可以打牌。就是沒發票。
77、信陽菜館,黃山路和遼河路交叉口,推薦:紅燒魚雜、狗肉燉粉條、韭菜炒豆腐渣、清燉土雞
78、永和豆漿,豆漿、油條不錯、雪菜肉絲面,其他沒吃過。
79、狗肉店,五里廟,很地道的說。
80、老山東牛雜,文化宮隔壁 ,麻辣醬吃著不錯。
81、金山路石油公司對面有小胡同,裡面專賣散酒和雙匯的鹵肉,推薦肉皮和排骨,便宜,不過門口有個栓個瘋子。
82、麻婆婆水煮魚,濱河路德庄西100米路北,味道不錯,吃剩下的辣椒可以炸炸拿回家,還送個小罐子。
83、陽春面,黃山路南頭,很不錯。
84、廣東化州酒店,海河路,吃粵菜去那裡,味道不錯。
85、巴楚驚鴻,海河路,吃川菜去那裡,味道不錯,就是傻貴。
86、巴將軍火鍋,移動大廳旁邊,五一路路東,味道不錯
87、臨潁豆腐腦,濱河路,味道不錯。
88、砂鍋,友愛街口的小眼,受降路老扁旁邊的清真沙鍋,海河路上的楊林沙鍋都不錯。
89、叫化雞,解放路6中旁邊的菜集,20多一隻,很不錯。
90、蒸豆腐腦,漯河市實驗中學對面。不錯。
91、雲南過橋米線,泰山路西側。
92、3515宛記,推薦:鹵菜,雞腸,雞肝。
93、天苑,嵩山路橋北路西,店不大,兩層,做的菜是漯河第一流的,色香味具佳。一般人訂不住房間。
94、茄汁面館,雙匯路與人東一巷交叉口路北,推薦:茄汗面、炒山野菜
95、肉盒,民主路與五一路口,5毛錢一個,個人認為是全市最好吃的肉盒,特點:熱情的老闆娘,自己動手找零錢。。。。 賣肉盒對面的豆沫,味道也是一絕。
96、一品炒雞,泰山南路,味道不錯,價格不貴挺實惠。
97、烏江魚,濱河路黨校東鄰,這個漯河人都知道。
98、北京涮羊肉,建設路武裝部對面,味道不錯,老闆專門去北京學過
99、羊肉燉鍋,建設路老黑東鄰, 很不錯,20,30,50 能讓幾個朋友吃好喝好
100、老丁餃子館,建設路老黑西鄰,很不錯,素的比肉的好吃些。
101、包子,文化宮永康大包及其東鄰的小包子,建設路大兵包子店,都吃著不錯。
102、老五酒店,文化路南段,野味不錯,菜也上佳,我最愛那裡的酸湯餃子,very good
103、牛家百糧,人民路體委,丹尼斯對面,漯河多年來唯一存活的自助餐,每位25,還可以。
104、月桂樓,泰山路與建設路交叉口北30米路東,清真,菜可以,素餃子好吃
105、大唐食府,泰山路南頭休閑名吃一條街第一家,菜味還可以,就是傻貴!
106、香牌坊火鍋,泰山路北頭,好吃便宜。
107、海底撈火鍋,據朋友推薦不錯,就是貴了點。
108、燴面,五一路的薄記和丁記,相對來說丁記的面好吃些,薄記大不如十年前了,不過還可以。薄記在漯河有多個分店,味道有別,不過差別不大。
109、紅辣椒排骨店,丁灣區法院東鄰、海河路各一家,排骨弄的不錯,其他菜也可以
110、海底撈火鍋店,湘江路與五一路交叉口西50米路北。
111、帥哥面館,柳江路柳江小區門口西20米,擔擔面和陽春面非常不錯,GOOD!
112、炸醬面,漯河一高大門口北30米路西,小店,碎土豆加肉的炸醬面,非常棒。
113、瘸子燴面館,泰山路開封第一樓正對面,葉縣著名燴面,羊肉熗鍋燴面,碗大、量足、麵筋。非常不錯。最近常去吃。
G. 在漯河人氣比較旺的小吃是哪些
01、一品香,民主路和泰山路交叉口往東50米路北,推薦:天麻羊腦、雞頭、牛肉,黑木耳, 酸辣綠豆芽、羊肉燴面,個個經典
02、 武漢夏記餐館,解放路與雙匯路交叉口,推薦:紅燒武昌魚、炒香乾、羊肉鍋仔、麻辣豆腐、魷魚乾子紅燒肉
03、 信陽菜館,泰山路實驗中學附近,推薦:燉魚卷、燉雞雜
04、 信陽野生魚館,黃山路和遼河路交叉口,推薦:魚頭火鍋
05、 晨光粥棚,長江路與嵩山路交叉口,推薦:酥肉粉條
06、 李老七擔擔面,泰山路中段,推薦:雞頭雞爪
07、 上蔡手工面館,泰山路中段,推薦:雞蛋炒唧唧菜、豆腐渣、烙饃
08、 孟記粉漿面條,泰山路中段,推薦:粉漿面條
09、 荃菜燉雞,泰山路中段,豆面條好喝
10、 小揚州菜館,泰山路南頭,推薦:獅子頭
11、 小揚州菜館,人民路光明路市場對面,挺便宜的
12、 粵桂樓的雞湯好喝,有營養,防感冒(目前據說換師傅了)
13、 老丁水餃,建設路與五一路交叉口,推薦:羊肉、牛肉、素的這三種餡的水餃都不錯
14、 老黑煨湯面館,建設路與五一路交叉口,推薦:羊肉面片,雞肉煨湯面。
15、 哥倆燒烤城,建設路與文化路交叉口,裝修後很不錯,生意好人多,一年凈賺60萬
16、 文化路夜市的信陽烤魚,還可以。
17、 馬路街王二毛門口的牛肉很香,對面的眼睛羊肉串不錯
18、 老五、老李野味餐館,文化路南段,推薦:野兔肉、船丁
19、 京福華,味道不用說了,環境很好
20、 福順肥牛,也很不錯,不貴
21、 小天鵝,太貴了
22、 重慶德庄,德庄湯味道不錯
23、 老扁砂鍋地攤,閆庄,環境不好、生意不錯、想吃肉的可以過去嘗嘗
24、 海河火鍋城、柳江路的重慶麻婆婆、受降路的阿蓮麻辣燙,這些廉價火鍋生意很好,都不衛生,如果吃清鍋,會聞到一股濃濃的牛油味,惡心,因為我見過牛油是怎麼造出來的,那真是更惡心
25、 青山羊肉串,海河路和泰山路交叉口,羊腰烤的不錯
26、 鐵東、107、泰山路北頭這三家元魚店的元魚面片都差不多,滋補
27、 洛陽涮牛肚,海河路和舟山路交叉口,去年吃過幾次,一般
28、 駐馬店芝麻葉面條,海河路和黃山路交叉口路北那家,雞頭雞爪挺辣
29、 金鷹鹵肉店的鹵肉、羊肉面片還行
30、 西平燉雞店,人民路與泰山路交叉口,物美價廉,環境不錯,風味獨特。推薦:西平燉雞,大盤雞,雞雜。
31、 五一路南頭的小花盆,生意很好
32、 彩虹橋北的宮廷粥棚,地方小,粥好喝,羊肉包子不錯
33、 彩虹橋北的付記砂鍋,生意很好,還不賣小菜
34、 彩虹橋北的丁記燒雞的羊肉泡饃吃著不錯,有西安的味道,不過比正宗的西安還差些。
35、 凱旋宮、報苑、金凱旋、鴿子宴、四合院、香沉灣等等這些大都是公款吃喝的高檔地方,都那回事,我最喜歡的菜是臨走時喝碗酸湯面葉
36、 上島咖啡的咖喱飯,牛排吃不慣,傻貴
37、 北岸咖啡的牛排,味道不敢恭維
38、 建設路北京、濱河路小天地、長江路京都的涮羊肉都不錯,清湯其實比麻辣火鍋好得多
39、 黃山路南頭快到河堤的早餐攤點好吃的東西不少,本人最愛其中有一家的豆饃、芝麻葉豆腐腦、油卷、小油(就是比沙南貴5毛)。。。。
40、 糊辣湯是東方大市場門口閃記、五一路北舞渡、老街響八縣、雙龍建材門口、黃山路南頭的都不錯,海河路上的「五味香」味道比較正
41、 熱乾麵是3515、解放路桂花、黃河廣場楊老二的、丁灣的信陽熱乾麵都不錯
42、 漯河的拉麵水平不高,相對不錯的有人民路丁記、文化路王記、3515斜對面音像店旁邊蘭州拉麵,海河路快至三院路口的蘭州牛肉拉麵,新疆人開的,老丁家拉麵失蹤後的候補,就是沒老丁家的醬牛肉。
43、 漯河的刀削麵,八食堂、文化宮門口、文萃江南、郾城的那家生意都很好。
44、 漯河的羊肉湯,食客甚多,生意特好,顧客盈門的有馬路街黑蛋及對面王記、公園門口丈地、泰山路馬革命、海河路靈寶、文萃江南附近的三義春。
45、 鄭州三合會面,泰山路中段,湊合,比起鄭州當地的蕭記三鮮、合記還不行
46、 郾城一高東邊的會面、手工面面館,湯不錯
47、 郾城公安局對面的手工面,同事說不錯
48、 裴城的羊肉做的好吃,特別是扒羊肉
49、 十五里店的鹵豬蹄,挺香,現在去還能看桃花
50、酸梅湯,文化路漯河一高門家屬院門口,喝著還算不錯,夏日可看過往美女
51、蜀王砂鍋,文化路漯河一高門家屬院門口一家,萬寶手機城對面一家,生意很好,菜味可以,平價。
52、生氽丸子湯蒸餃,文化路南段,感覺文化路的大不如前了。五一路小胖北邊10米晚上有,好吃.
53、上蔡家常菜手工面館,沙北海河路。推薦雞蛋炒涼粉,懶豆腐,醬豆,南瓜粥、粉醬面條。
54、五穀豐登,沙北嶗山路。推薦大豐收、巧碗、小昏香煎魚、燒酒等特色菜
55、徐州鯽魚面片屋,解放路與雙匯路交叉口。推薦鯽魚面片,生意爆好,人多,便宜實惠。
56、小孬燒烤,光明南路,推薦自助燒烤,烤蔬菜等,老闆很帥
57、西平賈紅兔肉店,柳江路柳江東苑對面西100米,推薦燉兔肉要辣,吃完以後下面條。想吃再好一點的兔肉,直接去西平總店,賀宇和賈紅都很性
58、歐麥爾飯庄,泰山路路西,小巷內。推薦羊腿。
59、空冢郭悶面,漯舞路口向西5公里。推薦悶面,衛生條件一般。
60、陰陽趙鄉野生魚,陰陽趙鄉302公路路北。推薦:野生魚。非常的不錯,生意爆好,常有市領導在此吃飯。
61、信陽菜館,黃山路和遼河路交叉口,推薦:紅燒魚雜、狗肉燉粉條、韭菜炒豆腐渣、清燉土雞
62、鞭煲湯撈面條,海河路路北,味道非常不錯,就是火氣太大。
63、邢記擀麵皮,胖德紅旁邊。很多MM的最愛
64、好享來,小胖統領一樓,推薦:黑胡椒牛排,蒸蛋,比較便宜,24小時營業。
65、餄烙面,文化宮,吃著不錯,肉很好,環境較差。
66、東盛私房菜館,沙北舟山路與海河路交叉口向南200米。全魚宴里有幾個不錯,私房菜的確可以.愛吃他家的金玉隨便,好吃。老闆娘漂亮。
67、手擀麵,八食堂,王二毛大不如前,不如對門的老代三,吃的話吃細面條。
68、八食堂亞克西,推薦:揪片,拉條,牛奶荷泡,混沌。解放路亞克西,大盤雞,好吃.
69、班記砂鍋,馬路街與五一路交叉口西30米,N多人都喜歡去那裡吃,我也很喜歡,辣椒好吃.
70、阿瓦山寨,五一路與湘江路交叉口北50米路西,推薦:魚
71、鴨脖,泰山路,N多MM的最愛。
72、土豆粉,漯河分布數十家,生意最好的在文化宮門口姐妹土豆粉。
73、老范豬頭肉,交通路與老街交叉口西南角,人真多。
74、百年老媽火鍋店。濱河路沙河賓館東鄰,味道不錯。
75、竹苑,下老大橋沿北河堤向西200米。環境很好,味道也可以
76、家庭菜館,沙北金地翠園門口一處住家戶,全是家常菜,非常不錯,一般不點菜,告訴老闆娘拼憝幾葷幾素即可,飯桌反過來還可以打牌。就是沒發票。
77、文化路北段中間處地攤,芝麻葉豆腐腦、雞蛋灌餅、白飢饃、月蒸肉、豌豆涼粉、小白條魚湯、油茶、土家燒冰、雞柳、臭乾子等各具特色。
78、永和豆漿,豆漿、油條不錯、雪菜肉絲面,其他沒吃過。
79、狗肉店,五里廟,很地道的說。
80、老山東牛雜,文化宮隔壁 ,麻辣醬吃著不錯。
81、金山路石油公司對面有小胡同,裡面專賣散酒和雙匯的鹵肉,推薦肉皮和排骨,便宜,不過門口有個栓個瘋子。
82、麻婆婆水煮魚,濱河路德庄西100米路北,味道不錯,吃剩下的辣椒可以炸炸拿回家,還送個小罐子。
83、陽春面,黃山路南頭,很不錯。
84、廣東化州酒店,海河路,吃粵菜去那裡,味道不錯。
85、巴楚驚鴻,海河路,吃川菜去那裡,味道不錯,就是傻貴。
86、巴將軍火鍋,移動大廳旁邊,五一路路東,味道不錯
87、臨潁豆腐腦,濱河路,味道不錯。
88、砂鍋,友愛街口的小眼,受降路老扁旁邊的清真沙鍋,海河路上的楊林沙鍋都不錯。
89、叫化雞,解放路6中旁邊的菜集,20多一隻,很不錯。
90、蒸豆腐腦,漯河市實驗中學對面。不錯。
91、雲南過橋米線,泰山路西側。
92、3515宛記,推薦:鹵菜,雞腸,雞肝。
93、天苑,嵩山路橋北路西,店不大,兩層,做的菜是漯河第一流的,色香味具佳。一般人訂不住房間。
94、茄汁面館,雙匯路與人東一巷交叉口路北,推薦:茄汗面、炒山野菜
95、肉盒,民主路與五一路口,5毛錢一個,個人認為是全市最好吃的肉盒,特點:熱情的老闆娘,自己動手找零錢。。。。 賣肉盒對面的豆沫,味道也是一絕。
96、一品炒雞,泰山南路,味道不錯,價格不貴挺實惠。
97、烏江魚,濱河路黨校東鄰,這個漯河人都知道。
98、北京涮羊肉,建設路武裝部對面,味道不錯,老闆專門去北京學過
99、羊肉燉鍋,建設路老黑東鄰, 很不錯,20,30,50 能讓幾個朋友吃好喝好
100、老丁餃子館,建設路老黑西鄰,很不錯,素的比肉的好吃些。
101、包子,文化宮永康大包及其東鄰的小包子,建設路大兵包子店,都吃著不錯。
102、老五酒店,文化路南段,野味不錯,菜也上佳,我最愛那裡的酸湯餃子,very good
103、牛家百糧,人民路體委,丹尼斯對面,漯河多年來唯一存活的自助餐,每位25,還可以。
104、月桂樓,泰山路與建設路交叉口北30米路東,清真,菜可以,素餃子好吃
105、大唐食府,泰山路南頭休閑名吃一條街第一家,菜味還可以,就是傻貴!
106、香牌坊火鍋,泰山路北頭,好吃便宜。
107、海底撈火鍋店,湘江路與五一路交叉口西50米路北。菜可多奄制過的,鍋底吃著還可以.
108、燴面,五一路的薄記和丁記,相對來說丁記的面好吃些,薄記大不如十年前了,不過還可以。薄記在漯河有多個分店,味道有別,不過差別不大。
109、紅辣椒排骨店,丁灣區法院東鄰、海河路各一家,排骨弄的不錯,其他菜也可以 .
H. 臨潁什麼最好吃 小吃
曾幾何時,人們趕廟會或者其他的春會,如果能吃上「包子、油饃、胡辣湯」,那是一種能持久回味的愜意。漯河市第一次區劃以前,每年春上都要舉行騾馬大會,而徐木子的胡辣湯、王福順的水煎包和楊秀榮、張先梅的爐枝油饃常常「扎堆」在一起,讓趕會的人們大飽口福。那時的炸油饃外酥里軟,焦香可口。而徐木子的胡辣湯以味正、色純、戀口、經濟實惠而又能治輕微感冒,在當時的郾漯一帶大受歡迎。此湯已有150多年的歷史,至徐木子已是三代,現在已傳至四五代。徐家的胡辣湯選用純牛肉的大鍋葷湯,由冷水熬制,原湯異常鮮美,配以20多種原料和作料,加上正宗的山西小米陳醋精製而成。食之細汗涔涔,全身通透。王福順師傅從12歲開始做水煎包,至今已有70多年的歷史,他做出的包子吃者勝贊:「墩子鼓,柿黃色,外焦里軟帶咯喳。」王師傅的包子味道醇厚,余香滿口,別有一番風味。
除此之外,「名震京廣里遠,味沖中原一片香」的清香齋燒雞也受到老漯河人的青睞。其成品色澤鮮亮,香味撲鼻,酥嫩可口,肥而不膩,爛而不松,鹹淡皆宜。現在漯河仍有這家門店,且生意持續紅火。同時曹老四的蒸饃、王興才的炸醬面等也是老漯河人所稱道的。
現在,漯河真正有點名氣的小吃還算是北舞渡的胡辣湯。北舞渡的胡辣湯起源於清道光5年(公元1828年),當時山西、陝西省的商賈在此創建了一座山陝會館,會館落成後,大宴賓客,此間太原府的一名大廚做一道深受名流紳士稱贊的湯,這道湯就是胡辣湯,經過100多年的發展,現在北舞渡的胡辣湯又分為閃家、丁家、呂家和宛家四個專業大戶,且門店外擴,生意紅火,在漯河胡辣湯市場獨樹一幟。人們可能還不知道,在北舞渡鎮除了胡辣湯之外,杠子饃和小魚沖湯也小有名氣,特別是小魚沖湯,湯白魚焦,佐以香菜,使人口味大開。而臨潁縣繁城回族鎮除了牛肉外,其窪斗燒雞也很有名。盡管這種燒雞沒有登陸漯河市區,但在當地很火,一天散售七八十隻,多時百十隻,而且還成立了窪斗食品有限公司,產品多銷往鄭州和開封。據考證,窪斗燒雞的歷史在500年以上。另外,吳城鎮的熱豆腐和鍋盔也算得上有些特色,龍城的豬蹄也越來越被人們接受。
二
區劃以後的漯河,伴隨著經濟的發展,名優小吃的介入對本地的小吃是一種不小的沖擊。「外來的小吃太多,影響著漯河的小吃發展。」老漯河張福祥說。
市烹飪協會副會長胡振乾說,老漯河名優小吃看起來不少,但真正出名的不太多。相反,「外來」的小吃卻因為適應市場而發展較快。比如,幾年來,胡辣湯以北舞渡和逍遙兩鎮的較有名氣,占據著漯河的主要市場,現有的100多家胡辣湯店中,北舞渡的佔到了80%以上,逍遙鎮的佔10%以上。這是漯河名優小吃的一大亮點,也是最讓人自豪的一點。即使這樣,後來登陸漯河的武漢熱乾麵,經過小攤點的改進,去掉原醬中的甜味,加入一些焦香麻辣味,並迅速擴張,現在漯河的熱乾麵攤多達200家以上,遠遠高於北舞渡的胡辣湯店。比如郾城區黃河廣場的一家熱乾麵店,一天可賣12個小時,100公斤麵粉製成的熱乾麵不愁銷。
此外,像饞嘴鴨、驢肉、扒雞也在漯河有很好的銷路。分析其中原因:一是因為人們飲食的多元化要求使得外地小吃很有市場。二是對本地小吃消費疲勞,也就是說本地小吃創新不足。三是因為外地小吃到漯河後,大都加以改進,更適合漯河人「好新求奇」的飲食特徵。當然,也有一些小吃登陸漯河後不久就夭折了。
三
去年,漯河成了中國首家食品名城,並舉行了首屆中原名優小吃評比。一時間,外地小吃大量進入,讓漯河的人們大飽口福。很多外地商家如桶子雞和叫化雞等三天的會展就有數萬元進賬。而我市的小吃幾乎沒有攤位。當時的分析是沒有展位,這恐怕不能成為全部的理由,更多是相關人員沒有看到漯河名優小吃所處的位置,不夠重視。
相對去年的42個展位70多個品種的食品節規模,今年要大得多。今年食品節名優小吃展位設在開源新區的中華名吃一條街,共有104個展位120個品種。至4月3日下午,已定下展位90個,其中漯河的展位有20個。外地小吃涉及湖北、湖南、陝西、浙江、新疆、天津、上海等省區市。本地涉及燒烤、水鹵、面點等多系列。其中澧河口涼水粉、美康窩窩頭、王二毛手擀麵等讓人們感到親切。
食品節「中原名優小吃」評展,對漯河是一個機會也是一種警示。漯河的食品節拉動了外地小吃的進入,那麼如何推動本地小吃的發展壯大呢?這真的是一個值得人們深思的問題。很多有識之士對此有著較積極的看法:一是政府要下大力氣,引導名優小吃市場發展,推進名優小吃升級。這一點我們可以從台灣永和豆漿和開封灌湯包子的產業擴張上得到啟示。二是組織一些相關的技術人員對我市的名優小吃加以挖掘整合,揚長避短。我們可以把需產業擴張的小吃放在胡辣湯和燒雞上。像燒雞,我市不同名稱的名優品就有10多個,需要整合升級。需要挖掘的小吃應該放在粉漿面條、熱豆腐、水煎包和饊子等上面。
I. 燒烤串啊里的出名
燒烤一般都是東北的最出名
J. 我想問一下漯河有哪些好玩的地方
1、沙澧河風景區
票價:30元開放時間:9:00-12:00最佳遊玩季節:春夏季位置:漯河市嵩山路沙澧河風景區在漯河好玩的地方中該景區在當地是非常熱門的,目前景區是內建設出了超美的水上觀光路線,尤其是在夜間騎行會是不錯的選擇,但是要注意安全。如果是在夏天景區內也有很多燒烤等美食活動。
2、南街村
票價:80元開放時間:8:00-18:00最佳遊玩季節:春季位置:漯河市臨潁縣南街村前進路4A級的旅遊景區,主要以是人文景觀和共產主義為特色為宣傳點,所以走近其中瞬間彷彿就能回到四五十年代的中國,可以說是體驗歷史傳統文化的好去處,整個村落的環境也做得非常好。
3、許慎文化園
票價:免費開放時間:8:30-17:30最佳遊玩季節:四季位置:漯河市龍江路如果來這個景點最好是找一個講解,其中很傳統中國風的匾額、字碑等都是園內最大的亮點,整個下來給人的文化的底蘊感非常的強,文藝范十足,逛完毫不誇張的說能讓人受益匪淺。
4、小商橋
票價:40元開放時間:8:00-17:30最佳遊玩季節:四季位置:漯河市臨潁縣商橋村非常值得去的人文旅遊區,在漯河也是重點的文物保護單位,每個景點雖然不是最美的,但是後面所蘊藏的歷史文化真的是讓人受益匪淺,置身其中能全身心的感受到那段歷史。
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