❶ 苔苔菜怎麼吃 怎樣炒出的苔苔菜好吃
1、食材：苔菜適量，粉條適量，油鹽醬醋適量，蔥姜蒜辣椒適量。
2、苔菜挑好，洗凈，切成2厘米長的段，備用。
3、蔥姜蒜辣椒切碎，備用。
4、鍋上火，加入適量的油，放入蔥姜蒜辣椒，爆香。
5、倒入苔菜，稍加翻炒，加入適量的鹽和水。
6、粉條淘洗後，放入鍋中，加蓋，兩分鍾後，稍加翻炒。
7、等到菜熟，水干後，就可以享受美味。
❷ 苔菜怎麼做好吃
你好，朋友
個人認為。苔菜炒五花肉是非常好吃。
首先切蔥花、干辣椒切段。五花肉切片。
苔菜摘去黃葉爛葉，洗凈切成段。
鍋中加水燒開，把切好的苔菜放水中焯水。翻幾下均勻受熱變成翠綠色就可以盛出，放涼水中拔涼後撈出攥干水分備用。
熱鍋涼油，加入五花肉小火煸炒，微微出油。
轉大火加入蔥花、干辣椒爆出香味。
加少許醬油調色。
加入苔菜，翻炒幾下，加入適量鹽、雞精調味，淋香油就可以出鍋了。
味道也非常鮮美，營養價值也很高，
更有利於人體的吸收和健康。謝謝。
❸ 苔菜怎麼做好吃
苔菜做成辣炒苔菜好吃。辣炒苔菜的做法如下：
主料：苔菜400克。
輔料：豬肉15克、干辣椒6克、蔥4克、鹽3克、生抽5克、雞精3克、油5克。
1、將苔菜洗凈切段，干辣椒切段，蔥切斜段，豬肉切條。
❹ 苔菜怎麼做好吃
苔菜好吃的做法如下：
苔菜200克、油適量、辣椒適量、醬油適量、鹽適量、蚝油適量。
1、苔菜摘洗干凈切段。
❺ 涼拌苔菜怎麼做好吃竅門
1、首先將從市場買來的新鮮苔菜摘干凈，去掉苔菜根，然後用清水洗干凈。
2、將香蔥去皮切成香蔥末，姜塊也去皮切成薑末。
3、把肉用清水洗干凈，切成肉絲也可以切成肉片都行，以待備用。
4、現在就可以開火了，鍋中放少許花生油，待油熱後放肉絲開始煸炒。
5、然後依次放入香蔥和薑末及花椒粉等。
6、等到肉絲和香蔥末和薑末炒出香味時，放入苔菜開始翻炒。
7、待苔菜炒至鍋中有少許菜湯汁是加入味精、雞精出鍋即可。
❻ 苔苔菜怎麼吃
苔苔菜可以做苔菜炒肉絲、苔菜豆腐湯、苔菜花生米。一、苔菜炒肉絲：苔菜300克、豬肉一塊、鹽適量、生抽適量、花生油15克。選擇油綠新鮮的苔菜，摘干凈冼凈控水。選擇合適大小的肉切成絲，將苔菜切成段。鍋中倒入花生油，熱鍋將肉倒入翻炒幾下。加入醬油、少量的水煮熟，直到湯汁全部收進肉里。
❼ 苔菜怎樣做著吃
(1)苔菜小方烤，是寧波十大名菜之一。
苔菜小方烤選料和製作都比較簡單。主料是：將薄皮五花肋條豬肉塊切成小塊放入油鍋，同時加入黃酒，醬油，紅乳腐鹵及白糖等佐料，先以小火煮片刻，然後用旺火將鹵汁濃縮，放置盆內待用；選取本地產苔菜若干，將苔菜扯松，剪成一寸多長，放入油鍋速炸至酥，立即撈起蓋在肉上，再撒上少許白糖即可。
豬條肉營養豐富，精肥相間，味道鮮香軟糯；苔菜色澤翠綠，香氣撲鼻，味道鮮美，令人食慾大開。此菜顏色紅綠相間，酥糯相濟、鮮香相配，咸甜相共，別具風味，富有寧波地方特色，且價廉物美，很受食客的歡迎。
(2)苔菜明蝦
用粉：明蝦12隻，用酒1湯匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、蔥2條、姜3片製成腌蝦料，苔菜25克，用雞蛋1隻、酒1/2湯匙、糖1/2茶匙製成蛋汁，花椒鹽或番茄醬適量。
做法：1、將明蝦洗凈，只剝下中間一段之蝦殼（頭摘下，尾部仍保留皮殼），抽出砂腸並在蝦殼之腹部劃開一刀。
2、蔥姜拍碎，放入大碗中，加入酒、鹽、香油拌勻，再將蝦放進，腌約10分鍾。
3、苔菜瀝去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散備用。
4、每一隻蝦的中間（剝去蝦殼部分）先在乾麵粉中沾敷一下之後，再放入蛋汁中蘸勻，最後裹滿苔菜屑（頭及尾部，可不必裹上），放入已燒至八分熱之油中炸熟，盛在碟上即可，蝦頭也炸熟排列碟中。食時沾花椒鹽或番茄醬。
(3)苔菜花生米
原料
花生米250克，苔菜梗50克，植物油750克（實耗50克）， 綿白糖25克。
製法
（1）將花生米泡軟後剝去紅皮，洗凈曬干；苔菜梗用手撕成條待用。
（2）鍋置旺火上，加入植物油，燒至四成熱時，把花生米倒入鍋中，炸至金黃色時撈出，瀝盡油冷透；再用無成熱的油把苔菜炸透，撈出瀝干油，切成細末。
（3）將花生米、苔菜末、綿白糖一起拌勻，裝盤即可。
特點
質地酥脆，香甜可口。
(4)苔菜千層餅
苔菜千層餅是奉化溪口的土特產，它與奉化芋艿頭、水蜜桃統稱為奉化食品三寶。
千層餅的開山鼻祖是王永順，創始於清朝光緒四年，1878年，距今有120年歷史了。它的原料以麵粉為主，加以重糖、芝麻、花生米及適量苔菜粉，經過十二道制餅工序，尤以最後一道焙烘必須十分注意，火候適當，才能製成色香味俱佳之食品。千層餅厚約二公分，至少有二十七層重迭的薄片，酥足味醇，鬆脆異常，甜咸適中，齒頰生香。1984年寧波市糕點評比中，溪口千層餅名列第一。1986年，西哈努克親王和夫人來溪口觀光時吃後連聲贊好，甚稱御用宮點。
目前，溪口鎮製作千層餅的店鋪繁多，幾乎家家都是現做現賣的，包裝上面也越來越精美，幾乎家家都掛著正宗的牌子。這里，溪口「王毛龍」牌和溪口糧管所產的「千丈飛珠」牌為首推。
(5)臘肉紅菜苔
蔬菜介紹：洪山菜苔，俗稱紅菜苔或紫菜苔，色紫紅、花金黃，是武漢地方蔬菜名品之一，又以洪山鄉洪山村出產的最為正宗，並且越粗越嫩，味道也正。史籍記載，紅菜苔在唐代便是著名的蔬菜，是向皇帝進貢的土特產，曾被封為「金殿御菜」，與武昌魚一起被稱為楚鄉兩大名餚，馳名中外。它不僅營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等成分，而且色澤艷麗，質地脆嫩，為佐餐之佳品。優質紅菜苔只產在洪山，若遷地移植，不僅顏色不同，口味也有差異。
介紹：這道臘肉紅菜苔做法一點都不復雜，最重要的還是原料必須是正宗的，將紅菜苔用手摺成4厘米左右的段兒，取嫩的部分用清水洗凈瀝干，臘肉切片，最好用葷油炒，一來葷素互補營養均衡，二來葷油炒制的這道菜更加潤滑可口。先加薑末煸炒臘肉約一分鍾，撈出後再加鹽煸炒菜苔約二分鍾，加入臘肉合炒一分鍾加調料如味精香油，配料如紅椒段等出鍋即可。品嘗一下，覺得有點甜也有點脆，還帶有一種特別的清香，與臘肉的香味結合得非常融洽，細嚼後更加回味無窮，果然美味。張師傅告訴我們，還可以做一道魚丸菜苔，菜苔切寸段，魚丸煸炒幾下加少許開水，放入菜苔燜至漸軟淋水澱粉勾芡即可，如果在家中嘗試的話，還可以清炒成酸辣口味的，也很不錯。