❶ 鹽城燒烤哪家最好吃
新西門的大鬍子，就是金鷹右邊，晚上早點去，不然沒地方的。
❷ 阜寧有什麼好吃的地方
導語：阜寧是歷史悠久的縣份。古稱黃浦，宋稱廟灣，清雍正九年（1731年）建縣，史載阜寧「阜明水秀，鄉坊稠密，土地肥饒，民灶輻輳」，素有「江淮樂地」之稱。那它有哪些好吃的美食店呢？下面是我為你准備的阜寧有什麼好吃的地方，希望對你有幫助！
先來說說干鍋吧
1、川福樓火鍋（世紀聯華西側50米）
這家原來我覺得最好吃的是牛蛙干鍋，裡面的土豆特別好吃，去了好幾次。不過感覺現在不知道是不是廚師換了還是怎麼的，味道變了，沒以前好吃了，土豆也沒了，所以就沒再怎麼去吃過了。。別的鍋底就點過骨頭湯的，不怎麼樣，別的沒吃過。。價位的話，一般四個人200左右吧
2、好都火鍋（老公安局）
這家就剛開業那會去過一次，味道跟別的差不多吧，聽說香辣蝦還不錯，不過價位的感覺比川福樓稍貴點。
3、川渝樓燒雞公（園林路與阜城大街交接處二樓）
這家剛以前都吃燒雞公的，味道還不錯，後來總吃就膩了。。。最近發現這家香辣蝦蠻好吃的，各位可以考慮去試試，價格還好。推薦哦
4、麻辣香鍋（新盛街與沿崗路交叉口）
去過一次，感覺味道一般，點的微辣，一點也不辣，沒味道，也許辣味好點吧。不過干鍋沒川福樓之類的好吃我覺得，而且其實算起來，暈菜蔬菜也不便宜。
5、麻辣香鍋（風尚對面）
剛開業的，感覺環境比上面那家好，味道的話，點的中辣，感覺除了辣點，差不多更上家，不知道是不是我東西吃多了，挑剔了。不過價格比上家便宜點。
火鍋類
1、老員外骨頭湯（世紀聯華西60米）
這家特色就是骨頭湯吧，喜歡骨頭湯的人可以去吃吃，味道的話，還可以，冬天補補嘛，關鍵晚上開到一兩點好像。
2、老北京涮火鍋（步行橋北沿河邊向東100米左右）
這家的特色就是他是銅鍋，可以涮著吃，味道的話，我覺得好好吧，火鍋都差不多吧，不過老闆好像有點那個，不在他家買飲料就會有點意見。
3、戰鍋策火鍋（府前街南頭射陽河邊）
這家是連鎖的，是那種一人一個的小鍋，味道的話還不錯，感覺火鍋還是靠醬料什麼的吧，不過價格肯定比上兩家高點吧我覺得。
4、澳門豆撈（金城時代廣場南頭，漢庭旁邊）
這家也是連鎖的，也是那種一人一個小鍋，剛開業的，生意蠻好的，最近老爆滿啊，味道的話，我覺得醬不錯，口味蠻好，不過海鮮挺貴的。價格的話，那次五個人海鮮沒點，吃了快 400。
5、川紅自助火鍋（戰鍋策西邊巷子里）
自助的嘛，39一個人外加鍋底另付，一般人肯定吃不回來的，生意感覺還不錯，味道的話，火鍋我總覺得差不多。
6、阿二自助火鍋(老阜師對面）
這個也是自助，39一個人外加鍋底另付，不過這個除了火鍋，旁邊還有個小烤盤讓你烤著吃的，生意好像還好。
7、一品布衣（大關路菜場對面）
剛開不久的店，去過一次，特色是他的鍋也是那種銅鍋，分好幾層，一層是火鍋，上面是燒烤，再上面是干鍋，最上面是蒸餃什麼的。。。。總體感覺除了干鍋還好外，（但很少），沒什麼感覺，燒烤菜品也少。
烤魚類
1、新隆門烤魚（老公安局向南30米）
這家環境一般，不過生意蠻好，味道還不錯，以前烤魚是按斤算的，現在都是按份算，小份90幾，中份好像120，大份不知道了。裡面的蔬菜還可以再加，好像一份20。現在好像也有炒菜了。如果兩三個人的話，小份烤魚就夠了。
2、皇臣一品鍋（十字街與園林路交叉口向東100米）
這家烤魚我總覺得有點咸，不過這家還有火鍋的，也是那種銅鍋，所以點份小份考驗，再來個火鍋，也蠻不錯滴。
3、炭火烤魚（新盛街與大關路交叉口像西10米，裴記鴨脖旁邊）
這家門市不大，不過他家烤還不錯我覺得，他家烤魚是先炸過的，酸菜的，酸酸的，蠻好吃的，也不貴，半邊魚38一份，菜可以再點後加。兩三個人的話，再點個菜一個湯，幾十塊錢也蠻好的。可以去試試。
韓國料理類
1、網路燒烤（園林路內，美邦對面巷子二樓）
裝修蠻有特點，味道的話還不錯，美團有團購，188四人份的`，想吃的可以考慮下。
2、韓釜宮燒烤（阜師路）
剛開業不久，今晚剛去吃。。39一個人，感覺一般，沒鹽城的菜品多，味道都那味。。不過感覺生意蠻好的，可能阜寧自助的這種算大的沒有呢。。聽說新蘇也有一家自助的。
3、味美思（石子路，石子新村南門東邊）
這家是小店，算開的蠻早的韓國料理店了，裡面的石鍋拌飯肯定比其他地方的好吃了，燒烤的話，是那種烤盤，菜品肯定不多啦，口味我覺得還好啦。
4、韓國料理（新盛街大關路路口西邊20米）
去過一次。么什麼太大印象，還是覺得味美思好點吧。
5、思密達（十字街）
自助的，39一個人，不過菜很少，現在生意不怎麼樣了。
其他小吃類
1、弘和過橋米線（新盛街裴記鴨脖對面）
沒發現阜寧有第二家那種過橋米線，就是把菜、米線在你面前放進去的那種，就喜歡那個湯味，本人經常去吃，蠻喜歡的，再來個鴨脖什麼的，蠻好的。
2、功夫煲仔飯（石子街，味美思對面)
那家煲仔飯也蠻好吃的，生意也蠻好，外賣的話，一份也送呢，大家可以去嘗嘗。
3、潘氏涼皮
阜寧人肯定都知道，蠻好吃的。第一家是北門街十字路那家，可惜現在不加盟了，味道變了不好吃。北門街那個酸辣粉裡面也有涼皮賣的，口味一樣的。
4、天下第一粉（北門街十字路口）
酸辣粉哦，味道我覺得還不錯，還有涼皮賣，你還可以讓老闆幫你把涼皮熱一下呢，態度蠻好的。
5、荷元素（石子街）
特色就是荷葉包的，味道一般吧。
6、臭豆腐（南門街與新盛街交叉口）
這就也蠻早的攤位，豆腐是那種白色的，不是黑的，味道出來鹹的，不錯的，也不算臭。
7、明達路燒烤（勝利路明達路頭攤位）
這家好多年了，醬很好吃，而且便宜，蔬菜都5毛，肉1塊，推薦各位一定要去嘗嘗哦。
❸ 阜寧馬盪哪裡可以野外燒烤的地方
阜寧馬盪是不可以在野外燒烤的，因為出於安全跟環保的原因。
❹ 阜寧哪家自助燒烤環境好 吃的也實惠
尚品宮紙上燒烤挺不錯的，就不知道你那有沒有。尚品宮紙上燒烤是合肥尚京餐飲旗下的品牌
❺ 阜寧有什麼好玩地方
如果是縣城的，去古城，興國寺轉轉，去街上雙盛弄點燒烤吃吃，然後去黃浦不夜城唱唱歌，第二天去古黃河的桃花源玩玩，摘摘蘋果什麼的，回頭走羊寨吃點野味。
❻ 吃燒烤有什麼必吃的菜品
作為一個吃貨，尤其是在晚上作為夜宵來說，燒烤肯定是必不可少的，一個小架子，上面擺上炭火，再在邊上擺上幾個小桌子小凳子，吹著晚風吃著燒烤喝著啤酒，那感覺真的是別有一番滋味。而最主要的當然是菜品了，五花八門的菜那麼多，但是每次都一定會有一些必點的菜品。
首先肯定是羊肉串了，羊肉串這個東西生來就是用來燒烤的，並且是燒烤餐桌上的主力，它烤出來的味道特別的香，再加上孜然和辣椒，那絕對是極致美味，相信是許多小夥伴們必點的菜品。
其次，烤茄子，將茄子剖開兩半分別裹上厚厚的蒜末，放在烤架上慢慢的烤制變軟，到最後蒜味完全融入到茄子的肉裡面去，那滋味真的是一絕，而且蒜香茄子一向也是家常菜的一種，男女老少皆宜，實在是一個不錯的選擇。
再來就是烤翅中了，雞肉被烤過之後的香味與豬肉或是羊肉都不同，烤出來的肉質鮮嫩，並且油脂也都被逼出來了，只剩下香噴噴的瘦肉，不會肥膩，並且香味入鼻，加上翅中的小骨頭再烤得酥脆一些，咀嚼起來就更有味道了。
最後是烤韭菜，韭菜在我們平時的家常菜中大多會做成雞蛋炒韭菜，味道比較的清淡，但是當燒烤師傅將普普通通的韭菜放到烤架上，再刷上一層油，一層料，那味道就不一樣了，不僅口感特別美味，而且還有助於身體健康，絕對是吃燒烤必點的。
當然，燒烤還有許多許多的菜品都非常的好吃，比如烤金針菇、烤饅頭、烤培根卷、烤土豆、烤魚等等，說得口水都要流出來了。燒烤的美味總是那麼令人無法抵擋，但是還是建議大家要盡量少吃，畢竟它的鹽和油性比較大，吃多了容易發胖並且對身體不太好，但偶爾小吃一下是沒有問題啦。
❼ 來越夜越精彩的江蘇鹽城，體驗地道蘇北人情蘇北味
鹽城，坐落在江蘇省中北部，是江蘇三座沿海城市之一，古時候，這里環城皆鹽場，因此得名「鹽城」。
每個鹽城人心中，都有一種屬於自己的 美食 。鹽城人貪戀的夜市，不是網紅咖啡館、文藝小酒吧，而是街頭巷尾的路邊攤。
這家燒烤店，是無數鹽城人的深夜食堂。雞肉小串兒、各種蔬菜，往油鍋里這么一放，撲鼻的香味彌漫全街。
攤主說，這家油炸小吃之所以好吃，關鍵在於自己秘制的甜醬、辣醬和甜辣醬。
在鹽城的犄角旮旯里，藏著許多 美食 。而這些都是經過時間考驗的美味，沒有豪華的門面，靠的都是口口相傳，沉澱下來的忠實食客。
這家餛飩攤，毫不起眼的湯鍋，竟然是鴛鴦鍋，右邊的鍋煮餛飩，左邊的就是蝦皮湯鍋了。
攤主介紹說，他家餛飩靈魂所在，就是這一碗蝦殼熬煮的湯。
夜幕四合，鹽城的各個夜生活市集逐個點亮。
夜生活新地標，便是鹽城·新弄里最好的 時尚 代名詞。新弄里街區夜市位於鹽南高新區，在廣場的東南側，匯聚大江南北各種小吃的「 美食 集市」，街頭 美食 熱氣騰騰。
要說這新弄里街區里，能夠將鹽城小吃和 美食 一網打盡的，當屬這山芋腔了。山芋腔，「腔調」十足，琳琅滿目的小吃讓人眼花繚亂、應接不暇。
鹽城的綠豆涼粉，絲絲分明，晶瑩剔透，用涼粉刷這么一刷，澆上花生米、香菜、醬黃瓜和湯汁攪拌一下，這是最簡單的夏季誘惑了。
鹽城的臭豆腐來自東台，厚度要比其他地方厚一倍，並且是酸甜口味的。
鹽城地處平原，當地人喜食豬肉。豬頭肉以及豬尾巴、豬耳朵、豬門腔這四個部位做出來的冷盤，口感勁道爽滑，口味各有不同。
這一大鍋正在貼的，是蘇北鍋貼餅。熟面經過發酵以後，迅速的把它貼在鍋上，這可是地道的蘇北農家吃法。
建湖藕粉圓子，是鹽城最著名的特色小吃，已有200多年的 歷史 。
以藕粉為原料，用白糖、棗泥拌勻，再以芝麻為餡丸，在開水中多次氽制而成。
正在切的是阜寧大糕，主要以糯米粉精製而成，糕片白如雪，有著糯米的清甜和嚼勁兒。
餐廳負責人 王嫣：
「乾隆皇帝御賜過，叫玉帶糕，糯米清香，甜甜糯糯，還特別有嚼勁兒。」
鹽城人在過去，一天三頓都會吃山芋，在沒有山芋的季節，老百姓就會把生的山芋曬成干，再用大麥煮成山芋干粥。
把蠶豆慢慢炒，不加油，這樣一直炒酥炒黑，帶點焦色，用開水一沖，加入八角、蔥、姜，大約25分鍾煮透，撈出晾乾，再用菜油、蒜頭和鹽一拌，這道炒蠶豆也是鹽城特有的。
煮的湯圓你吃過，炒小圓子你見過嗎？這是鹽城非常有記憶的一道家鄉菜，把糯米和成面之後再燙，搓成小圓子，下油鍋炒到金黃色，再配上黑白芝麻、白砂糖，就是給客人的一道尊貴 美食 了。
蘇北醬鴨頭，用八角、小茴香、花椒、白蔻、蔥姜、干辣椒、花雕酒保持了醬的手法和技法之外，另外還加入了甜味，使得口味更加符合鹽城人的味道。
鹽城的夜市上還能吃到什麼特色 美食 呢？這道蘇北草雞湯，絕對值得一嘗。
草雞，是當地人散養在果林，吃果子、蟲子，生長周期為一年的母雞。
草雞湯的做法相當簡單，但是卻凝聚了很多技法。用水焯過之後，再結合山泉水一起，放入雞血，燉足三個小時。
蘇北草雞湯做好之後，起鍋時加入少許鹽，用花轎抬著送到食客面前，一般由尊貴的客人啟封，當然在喝湯之前，還會有一段快板助興。
廚師長 張旭：
「這碗湯清清亮亮，雞肉鬆松軟軟，有很多外地的食客，不遠幾百公里駕車過來，就為喝這一碗雞湯。」
同樣散養在蘆葦盪里的土鵝，是鹽城人做吊燒鵝的不二之選。用大鐵鍋把鵝焯水，再在鐵鍋里加入菜籽油和豬油一起炒，才能讓鵝肉的香味迸發出來。之後的蔥、姜和香料、醬料、啤酒、高湯，是煨制吊燒鵝的關鍵所在。
在吊燒鵝中，加入鵝血、蘭花乾等配料，文火慢燉一個小時，油汪汪的鵝油浸透著鵝肉，讓人垂涎欲滴。
鹽阜軟兜，是江蘇的傳統名菜，也是淮揚菜中最負盛名的一道菜餚。軟兜就是鱔魚，鹽城人也叫「長魚」，做鹽阜軟兜用的是筆桿長魚。長魚去骨，再把韭菜鋪在砂鍋底部，迅速的澆入黑椒料汁。
吃的時候，再用酒精爐在底下加熱，酒香的味道、韭菜的味道、長魚絲的鮮味，多味融合。
鹽城的藕團子，做法也與別處不同。一般的藕團子或者清蒸、或者燉湯，鹽城的藕團子卻用油炸。把蓮藕切丁打碎成泥，擠出水分，加入雞蛋、蔥、姜、肉末攪拌均勻，團成團子的形狀。裹上了大米的藕團子，經過油炸，外觀顆粒分明，內餡松軟，肥而不膩。
肥美的羅氏蝦，從內側開刀，高油溫下鍋爆香，再用自製的醬汁、醬料爆炒，既有脆感，又有肉質。
鹽城的大縱湖，盛產蝦蟹，個大黃多。洗凈後，配以鹽城的陳皮酒、白酒、檸檬、八角、桂皮、香菜、香葉等一同泡製。
廚師長 張旭：
「有些女士、小孩，其實也是非常喜歡吃醉蟹的，但是對於花雕酒的沖味無法接受。陳皮酒不一樣，它是回甜，帶一點點的酒味，加進去跟這個蟹的結合。」
兩到三個小時之後，肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人的醉蟹，就香氣四溢了。
入夜，鹽城的濱海縣華燈初上。濱海縣因東瀕黃海而得名，灘塗面積106平方公里，鹽灘6000公頃。豐富的海洋資源，也給當地人提供了無窮無盡的食材。
濱海人愛灌香腸，用上等後腿肉，切塊以後拌上自製調料，再灌進小腸里，曬干、蒸熟，甜中帶香。
當然，濱海人還擅長烹飪小海鮮。曬乾的淡菜、小烏賊，用清水沖泡清洗干凈，白蘿卜絲焯水，再用蔥、姜煸炒。加入高湯，調好味道，蘿卜烏子燴淡菜簡簡單單、清清爽爽。
濱海人把青魚稱之為「混子」，鍋里放自製魚湯、青魚，加上料酒，燒開10分鍾後，放入泡好的花生米、鹹菜，湯汁燒濃，濱海混子味道鮮美。
「醉」，依然是濱海人餐桌上的主角。
醉泥螺、醉小蟹，醉的方法相同，噴上白酒，再加入姜、蒜等自製的調料，泡6個小時以上。
到了濱海，怎能錯過這土家燒制的菜飯鍋巴呢？
大米洗凈，青菜、鹹肉切丁，蔥、姜煸炒香，放入鹹肉、青菜碎，再放入大米，用水煮熟或蒸熟。鍋里放入菜油，再放入蒸熟的菜飯煎脆，就成了又有菜又有飯的鍋巴。
濱海人吃山芋，吃法也是多種多樣。把干馬齒莧菜，用清水泡透清洗干凈，剁碎加入肉末、蔥、姜，調好味。再把山芋切片蒸爛，和純山芋粉揉成劑子，包入馬齒莧餡蒸熟，就是山芋團子。
山芋做成的甜品也大受歡迎，冰糖山芋排在首位。山芋去皮洗凈，放冰糖、蜂蜜、清水，燒一個半小時，山芋軟糯、湯汁粘稠。
如今，滿載著煙火氣的夜生活，每晚都在鹽城閃亮登場。
新弄里熱鬧繁華，海棠園人頭攢動。大型無人船光影秀——《船說海棠》正精彩上演。無人船編隊搭載燈光靈動出現，海棠仙子裝扮的舞蹈演員翩然起舞，共同打造了一場異彩紛呈的交響詩篇。鹽城，這座城市正在變得越「夜」越精彩！
播出通知
10月7日19：28央視 財經 頻道CCTV2《消費主張》播出《2020中國夜市全攻略：江蘇鹽城》，次日16:29重播，敬請關注！
❽ 鹽城有什麼美食嗎
每一座城市都有它獨特的 美食 ，鹽城也不例外。我從小在鹽城長大，後來工作了離開鹽城，經常回想起家鄉爺爺奶奶的燒的大鍋飯，那真是香啊！下面給大家介紹下鹽城的一些特色 美食 :
1.鹽城八大碗
小時候只要誰家辦酒席，就離不開這八道菜，那現在想起來也是滿滿的回憶，也因此成為了很多鹽城人心中人家鄉和親人的味道。特別是「鹽城八大碗」 被國家工商總局商標局正式核准注冊為集體商標，成為全國首例正式核准注冊的地方特色系列菜餚集體商標。
2.東台魚湯面
魚湯面製作最主要的是湯汁非常講究，白花花的湯汁看著就想喝兩口，反正我是不會做，我只有吃的份
3.建湖藕粉圓，
小時候我最喜歡吃這個，表面滑滑嫩嫩的，一口咬下去還非常的有嚼勁。後來工作了離開鹽城，在揚州的東關街上有一家店專門賣藕粉圓，再吃也吃不出家鄉的味道了。
4醉螺和醉蟹
鹽城自古就臨海，海鮮類的雖說吃的不多，但是醉蟹和醉螺吃的最多了，不過一般外地人吃不慣。品嘗點小酒，沾點醉螺和醉蟹，那感覺不是神仙，勝似神仙，哈哈
5. 阜寧大糕
阜寧大糕，這也是很出名的糕點，糕片白如雪柔如雲，卷的起，放的開，非常的香甜，營養豐富，老幼皆宜。平常吃不慣，可以放在油鍋里油炸也是很好吃的。我在外地經常看到超市有賣的，同時這個糕點也有好的寓意。
6.咸豬頭肉
一般人不知道這也是個 美食 ，哈哈。推薦我家鄉的特產，每逢到過年的時候家家都喜歡腌兩個豬頭，或送親朋好友或自己家食用，不過我長這么大了，還是不是特別喜歡吃飯這個
一座城都有它獨特的味道，只有深入了解才知道它的韻味，其他 美食 歡迎大家繼續補充。
魚湯面
不只在東台，東台人已經將魚湯面開遍了鹽城的大街小巷，也因為魚湯面的嚴格的製作步驟與鮮美的口感，魚湯面成為了鹽城人們早飯的一個重要的組成部分。
鯔魚
是鹽城名特海產，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等，上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣狀，湯清味濃，色澤美觀，鮮嫩可口。
大岡脆餅
鹽城風味名點，已有100多年 歷史 ，與伍佑糖麻花齊名於淮、揚各地。配料用麵粉、油、糖和少量桔皮。餅為正方形略長，呈嫩黃色，餅面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。
擦酥餅
歷史 悠久，好吃難做，難在酥難擦，火候難掌握。主要原料是上等小麥面、熟豬油，佐以蔥、姜、鹽、味精等。特點是酥、脆、軟、香，吃在嘴裡透酥，但不粘嘴。
來自網路
就說說鹽城龍岡鎮吧，小鄉鎮，沒有太多有名氣的小吃，但我記憶最深刻的我就講幾個，1 趙姥爺肉絲面，2 龍岡燒烤，脆骨，魚串……3 龍岡招商廠邊上的油炸雞腿 ，4 早上的燒餅，特別是油渣子餅，5 老街上的早點店，一碗魚湯面，一籠蒸餃，美滋滋噠，6 老街的鍋貼，晚上吃還要排隊等候，7 家家小吃店都有的老鴨粉絲湯，再來份油炸雞柳，吃到飽！還有很多，想吃的自己去探尋吧！@智慧鹽城 @中國青年網 @ 江蘇警方
世界那麼大，一要去鹽城吃吃看！
作為鹽城本地資深吃貨，鹽城的小吃不僅種類多，味道也很贊！
特色小吃有：燴素魚皮、鹽城奇園蟹黃包，野鴨灌湯包、首烏糕、鹽城糖麻花、阜寧大糕、大縱湖醉蟹、東台魚湯面、生熗條蝦、弶港醉螺、富安酥兒餅、東台文蛤、板湖百葉、建陽米飯餅、青蒲籪蟹、建湖藕粉圓子、生熗條蝦、白燉鯔魚。
1.魚湯面
這個是東台傳統小吃，也是我的最愛。湯是鯽魚、鱔骨熬制的。好吃得不要不要滴！吃起來湯鮮而不膩，非常的美味。東台魚湯面不僅味道鮮美，還具有較好的 養生 作用，能夠潤脾健胃，補虛療腸。
2.野鴨灌湯包
鹽城市東部沿海灘塗、窪、洋、河、盪地區的特產野鴨，數量極多。當地鄉民利用為製成一種冬季時令佳品，叫"野鴨灌湯包"。用鴨肉切肉丁，輔以雞湯，伴瘦豬肉丁、蝦籽、濕澱粉為餡心，製成湯包，熱蒸而成。其味鮮美，咬下去滿口的湯汁。好吃看得見，也是我的最愛之一。
3.建湖藕粉圓子
建湖縣傳統名小吃，已有百年 歷史 。形狀像彈丸，呈淡紫色，喜歡吃甜食人的福音，吃起來很有嚼勁，甜而不膩，桂香滿口。
4.鯮魚餅
看圖片這色相，油滋滋，吃起來外脆里嫩，味鮮可口。據說這個已經列入《中國小吃》了。
還有好多特色小吃沒具體介紹，但是一看名字，就令吃貨們浮想聯翩。大家有機會一定要嘗嘗。
鹽城，一個讓人打開心扉的地方！
皖南事變後，鹽城是新四軍重建軍部的地方，紅色革命的搖籃！
好吃的東西太多了，舉不勝舉！下面就列幾種我最歡喜吃的，建議您上網詳細看全。
伍佑醉螺
建湖藕粉圓
伍佑糖麻花
東台魚湯面
阜寧大糕
鹽城八大碗（圖片太多了）
等等……
歡迎您到鹽城來遊玩！歡迎品嘗 歷史 悠久的、正宗的鹽城 美食 ！
（以上圖片均來自網路）
去過一次鹽城，最難忘的是魚湯面，鮮！就一個字！
我們阜寧大糕不錯滴！
我最近剛剛去過鹽城東台。應該說東台的海鮮都味道不錯，讓我留下深刻印象的倒是兩道麵食，一個是蹲門大餅，一個是魚湯面。
可能只有現在的老東台人，才熟悉這個傳統點心：「蹲門大餅」。
蹲門大餅曾是當地漁民出海打漁時口糧和一份精神寄託。
蹲門大餅，大若蒲扇，面色金黃，猶如正午的驕陽。
蹲門大餅，表皮脆嫩不似脆餅干硬，入口香沉、松軟似麵包，入口極有韌性，越嚼越有滋味。
蹲門大餅是由當地的「冷鍋餅」蛻變而來。
我們這次是在當地的企業食堂里吃到的這份面點，感覺非常有特點，印象深刻。
東台魚湯面，有些喜歡 美食 的朋友可能知道，而我當時不知道。
這碗魚湯面，貌不驚人，本來僅是我們在賓館早自助餐的一道普通的面點，但是善於發現和表達的王勇老師，愣是輕松地把它提煉到 美食 之旅的高度。
我仔細品嘗後，發現果然與眾不同。
在東台本地，人們常說「吃碗魚湯面，賽過老壽星」。說得就是這種魚湯面，奧秘就在這貌不驚人的魚湯里。
要熬制這樣一鍋魚湯，需要足足4個小時，湯汁是用野生鯽魚、鱔魚骨、豬大骨等原料熬制。
東台魚湯面最大的特點就是面條細膩而潤滑，魚湯鮮美而余韻無窮，而據說在街邊的一些面館，魚湯面還實行了限量供應，倘若中午要吃，還需要提前預定：因為魚湯熬制不易。
下到湯鍋里的麵食那種微細的銀絲面，色白如玉、條細似弦，在魚湯鍋中翻滾一兩分鍾後撈出，……
不由感嘆，味道棒極了！
這次同行的孫廣清老師，他向我們介紹了這款開胃菜：文蛤蘿卜湯
我之前沒有特別注意，據說是東台一道名菜，有滋陰補陽、潤腸通氣、美顏潤膚等功效，是宴請賓客的首道菜，也叫開胃菜。
孫廣清老師說，這是採用以前的潤膚「歪歪油」大小文蛤，肉大且嫩，細膩爽口，蘿卜是採用白蘿卜切片。先把文蛤洗凈鍋里脫水，沖凈，清水加姜、蔥、料酒、鹽、醋燉湯，待水開放入蘿卜片，燉至湯白即可食用。
當然，鹽城的 美食 還有很多，我們來去匆匆，不可能都有機會品嘗，各位讀者可以接著補充。
怎麼沒有寫大豐 美食 的。劉庄麻辣雞，香肚，恆北早酥梨，麋鹿血酒等等
鹽城 美食 有很多，有幸去過多次，鹽城的 美食 基本都嘗了一個遍，八大碗、推浪魚、雞蛋餅、藕粉圓子等等，全都吃了，味道都相當不錯，下面簡單給大家做個推薦。
1、楊五香腸
楊五香腸是鹽城當地的一種百年老字型大小了，據說是一位姓楊排行老五的巧廚創制發揚光大的，其中最出名的就是香腸了，這種香腸主要是以精、肥肉8：2的比例，搭配各種調味料，然後經過腌、灌、烘、涼等步驟製作而成的，不僅色澤紅潤，而且味道咸香適口。
2、鹽城八大碗
在八大碗誕生以來的一千多年中，逐漸形成了相對固化的「燴土膘、紅燒糯米圓和紅燒刀子魚」等地道的八道宴席菜品（「土膘席」）。在此基礎上，又先後創制出了以「什錦燴魚肚、清蒸鱖魚」為代表的「魚肚（膘）席」，即中八碗；以「清湯魚翅、雞粥海參」為代表的「魚翅席」，則成為最尊貴的上八碗，由此形成了八大碗系列宴席菜品，其文化內涵也逐漸豐富。除了八大碗之外，鹽城最具特色的 美食 要數當地獨有的推浪魚宴席。推浪魚生長在黃海海濱鹹淡水交叉的河港中，因喜逆水推浪前行，故得其名。大洋灣獨特的地理環境盛產的紅鰭推浪魚是其極品。
目前，鹽城八大碗已名聞遐邇，散發出濃郁至淳的鄉味，成為鹽城餐飲文化的名片和舌尖上的鄉愁。
3、大縱湖醉蟹
鹽城本來就鄰近海岸，所以海產資源特別的豐富，而這道醉蟹則是鹽城大縱湖鎮當地最傳統的一道特色菜，當地產的螃蟹不僅個大，而且蟹黃豐富，將新鮮的螃蟹搭配鹽城曲酒、米酒、淮鹽、花椒等食材一起醉制，做好之後不僅酒香四溢，而且肉質鮮美無比。
4、風味雞蛋餅
在鹽城的大街小巷，有一種街頭小吃風靡全城，這就是鹽城雞蛋餅，很多外地的鹽城人就非常懷念這道不值錢的街頭小吃。
5、東台魚湯面
這道魚湯面是東台當地最出名的一種 美食 ，而且在當地一直流傳著「吃碗魚湯面，賽過老壽星」的說話，可見這種魚湯面是多麼的好吃，製作魚湯面最重要的一步就是煮魚湯，做好魚湯不僅色澤純白，而且鮮味濃郁，搭配面條一起吃簡直鮮的沒話說！
6、推浪魚
在江蘇鹽城的海濱地區，有一種魚喜歡逆流而上，當地人叫它推浪魚，學名紅鮊魚，味道比較鮮美，是鹽城特色美味。
以上是給大家分享的鹽城的6道地方 美食 ，到鹽城的朋友可以找找嘗嘗，一定不會讓你失望的。
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