⑴ 百合蓮子粥的美味做法
做法:
1、百合干用刀背碾成粉狀；
2、蓮子、枸杞用熱水稍泡；
3、大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時；
4、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開；
5、再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟；
6、最後放入冰糖即可。
⑵ 蓮子百合粥怎麼煮
蓮子百合粥的做法如下：
1、准備食材：大米、蓮子、百合、枸杞、花生等食材。
2、大米洗凈浸泡15分鍾。夏天15分鍾，冬天30分鍾。
3、花生、蓮子洗凈浸泡15分鍾。
4、新鮮百合洗凈、枸杞洗凈。
5、把大米、蓮子、百合、枸杞、花生一起放入鍋中，加適量的水，按煲粥鍵，煮45分鍾；PS：我用的是電飯鍋，每個鍋不同，時間略有差異。
6、煲好的粥，燜10分鍾，開蓋放入白砂糖拌均即可。
小貼士
1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
⑶ 百合蓮子粥怎麼煮
百合蓮子粥做法
原料：百合干25克、蓮子45克、大米100克。
做法：
（1）將百合干泡開洗凈；蓮子泡開去芯；大米淘凈。
（2）將上述原料放入已煮開水的鍋內，小火煮爛成粥即成。
蓮子芯含蓮芯鹼，荷葉鹼和蘆丁，有一定的降血壓功效，不僅是天然滋補佳品，而且具有葯用價值，尤其適合於夏季食用。
百合除含蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還含有一些特殊的成分，如秋水鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，對病後身體虛弱有很好恢復作用。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
大米營養價值：
大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；米粥具有補脾、清肺功效。
功效與作用
大米可提供豐富B族維生素；大米具有通血脈、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾清肺功效。
⑷ 百合蓮子粥功效很多，百合蓮子粥怎麼做最好吃
百合蓮子粥的做法一
食材：銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖。
做法：
1、將銀耳略撕清理一下（盡量不要用根處黑黑的地區），裝進暖水瓶數鍾頭，直到有點兒粘軟時預留。
2、先將鍋中放燒開，放進冰糖（依本人口感）
3、下蓮子（可將蓮芯取下）大煮，由於不煮麵條，口味就差許多。
4、隨後放入銀耳煮至起鍋，再放入紅棗、百合、枸杞，也需要多煮一會，才可以將營養成分煮出去。
5、最終放進桂圓略煮一下就可以入盅了。
百合蓮子粥的做法四
材料：大米150克，干百合25克，蓮子25克，冰糖適量。
做法：
1.百合干、蓮子用熱水泡軟，蓮子去芯；大米用冷水浸泡半小時。
2.鍋中放水，放人大米、百合燒開後，再放蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，調入冰糖即可食用。
⑸ 百合蓮子粥怎麼做百合蓮子粥的功效與作用
百合和蓮子都是清熱去火的食物，夏季最適合食用了，那麼百合蓮子粥應該做呢？百合蓮子粥的功效與作用有哪些呢？下面我們來為大家介紹下吧！
百合蓮子粥怎麼做 材料准備
蓮子和百合各准備20克、大米和小米各20克，冰糖100克，水1500毫升，這是2個人的量，當然，如果吃的人多，可以按比例增加量。
做法步驟
第一步：首先將所有材料洗凈准備好，將百合剝開呈片狀，然後將蓮子和百合放入冷水中泡30分鍾備用。泡好之後將蓮子去心。接著將大米和小米也用冷水泡30分鍾備用。
第二步：將大米小米以及蓮子放入電飯鍋內，加入1500毫升的清水，將電飯鍋插電後，按下煮粥的按鈕，一般情況下會顯示需用時兩小時，有的甚至2個半小時，總之至少2小時。
第三步：在電飯鍋只剩10分鍾的時候將百合放入，然後換到快煮，煮沸之後就調至保溫狀態，最後將冰糖放入，用勺子攪拌均勻，讓冰糖全部溶解即可起鍋食用。
注意事項
其一，蓮子的心比較苦，一定要將心去掉，否則煮出來的粥會很苦。其二，粥需要慢慢熬，不要著急，用電飯鍋煮粥一般需要2個小時左右才可以煮好，這樣煮出來的粥才軟糯好吃。其三，百合比較容易熟，因此不要太早放進去，只需要最後10分鍾左右的時候放入，然後開大火煮沸，大約10分鍾之後即可關火。
功效作用
潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒。
1.潤燥清熱
可止咳、止血、開胃、安神，適用於體虛肺弱肺氣腫、肺結核、咳嗽等症。
⑹ 百合蓮子粥的美味做法
食材用料
新鮮蓮子100g
百合20g相剋食物
大米50g相剋食物
鹽適量
油適量
百合蓮子粥的做法
百合蓮子粥的做法圖解11.准備食材。
百合蓮子粥的做法圖解22.米淘洗干凈用油撈一撈；蓮子事先浸泡3小時去表皮去蓮芯；百合事先浸泡半小時。
百合蓮子粥的做法圖解33.將蓮子和大米倒入電飯煲，加入900升的熱開水煲煮半小時。
百合蓮子粥的做法圖解44.大米煮成米花，蓮子也粉酥了，加入百合，再煮20分鍾，加適量鹽調味。
百合蓮子粥的做法圖解55.裝入透明碗中，用枸杞點綴於碗心，百合做成花瓣狀浮於粥面，大功告成了，來張平面照。
百合蓮子粥,微苦與甘甜並在的粥,具有安神養心,健脾和胃的功效。
主料：蓮子、百合、大米、大棗、枸杞
輔料：冰糖[依據自己口味略加,若高血糖、糖尿病者禁放!]
食材
蓮子
百合
大米
大棗
枸杞
根據個人口味適量 冰糖
詳細做法參考 好豆美食網
純百合蓮子粥是用干百合（或新鮮百合50克）30克,蓮子30克,粳米100克,冰糖30克 .
製作方法： 將蓮子、干百合洗凈,泡發, 粳米分別洗干凈,與蓮子一同放入鍋內,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮即成。
⑺ 連子百合粥的做法
原料：百合
食材：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調料：冰糖30克。
1、百合干用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經，有養心安神、健脾、補腎的作用，這個粥秋天吃最好。
配料：百合、蓮子、大米、枸杞、冰糖。
原料采買：百合可以購買干百合，也可以選擇新鮮的百合，干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
鮮百合可以用刀將整隻鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用；銀耳放在冷水中浸泡，浸泡後去除根部待用；蕃茄改刀成片待用；鮮香菇也改刀成片待用；蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用；將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時，讓米粒膨脹開。然後手洗干凈，用手反復揉搓，把米粒捏成半粒狀；
流程
倒入煮熟的蓮子鍋中， 同時放入銀耳，大火煮開，再轉文火即小火熬煮，火力大小使粥煮開之後，表面保持「菊花心」狀，中間翻騰，向四周擴散。
粥開之後開始不停地攪動，一直持續，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌：為了怕粥煳底，為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
放入鮮香菇、鮮百合、蕃茄繼續煲10分鍾左右即可。
煲的時候要注重：
a、要連續煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
做法2
鮮蓮子60克，鮮百合60克，粳米100克，冰糖適量。將鮮蓮子(不去蓮子心)、鮮百合洗凈，粳米淘洗干凈，三者一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入冰糖即可食用。此粥具有健脾益肺、清心安神的功效
⑻ 蓮子百合粥的做法
材料
百合6克，蓮子適量，大米適量，枸杞適量
做法
1、首先將蓮子清洗干凈，然後用熱水泡蓮子1個小時左右。等到蓮子泡軟到，可以用菜刀拍爛即可；
2、清洗備用的紅棗，然後將棗核剝掉，備用；
3、將水量為小米100倍的冷水放入鍋里，然後將拍碎的蓮子和剝掉棗核的紅棗一起放入鍋中同煮；
4、水煮開之後，將淘洗好的百合放入鍋里開大火與蓮子紅棗同煮，一直煮到百合蓮子都爛軟，米粥黏黏糊糊即可。
⑼ 蓮子百合粥怎樣做好吃呢
蓮子百合粥
原料:銀耳、蓮子、鮮百合、枸杞、大米。
特色:排毒減脂餐。
操作:
1、銀耳用水泡發，至銀耳變軟，洗凈，撕成小朵。蓮子浸泡幾分鍾，洗去表面雜質。大米洗凈浸泡半小時
2、將銀耳、蓮子、大米倒入鍋中，加足量的水，煮粥。
3、煮至銀耳軟爛、粥濃稠，加入百合，繼續煮四五分鍾至百合熟透，撒入枸杞即可(沒有新鮮百合，用干品泡發亦可)。
貼士：
1、銀耳、百合、蓮子都是家常平價的食物，烹制也極簡單，一碗軟糯香甜的粥下肚，清火降燥，養心安神。
2、排毒少不了清除體內的郁熱，煮上一鍋銀耳蓮子百合粥，銀耳富含天然膠質，滋陰潤肺，還能提高肝臟解毒能力，經常服用既能潤膚，也能提高免疫力。蓮子清心火，百合富含黏液質和維生素，亦有潤燥清火美容養顏的作用。其實這道粥品裡面的銀耳也是非常好的補品，可以去除我們臉上的雀斑是我們皮膚無瑕疵。同樣也可以使我們體內的免疫力增加。所以這是一道非常好的補品。這樣的食物相互搭配可以起到保健的作用，不僅如此，而且還有滋陰潤燥，美容護膚的效果，是不錯的祛斑啊，提高人體機能的一款食譜，適合多種人群。