㈠ 海水魚怎麼做好吃法
方法/步驟
准備好深海魚、姜、香菜、鹽、醬油、酒、花生油。
㈡ 鹹水魚的做法
鹹水魚的做法示例：
1.紅衫魚，斑魚都是沿海城市比較常見的食用魚類。清洗去鱗，切掉頭尾部（頭部可用來滾湯），挖取內臟一般去菜市場魚檔買魚都可以幫你處理的。
2.放入蒸鍋蒸，水滾蒸6-8分鍾 又或者 冷水蒸15分鍾。按各自喜好操作，具體時間視魚肉大下厚度增減
3.准備做姜蔥醬
4.鍋熱油，把切好的姜粒和蔥花翻炒一下。倒入醬油攪拌均勻即可
5.做成一碟姜蔥醬，用來蘸魚肉吃，一來曾味，二來去腥。
鹹水魚一般指生存於海洋中的魚類，但不包括三文魚等洄遊魚。廣東人一年四季飯桌上都離不開「鹹水魚」，通常指「冰鮮」和「急凍」兩種。
按照魚所生活的水體環境體系，可以分為淡水魚和鹹水魚兩類。淡水魚終生生活在江、河、湖泊和溪澗的淡水中，而鹹水魚則終生生活在汪洋大海里。一般說來，地球上海水的含鹽濃度一般為35‰，而淡水中的含鹽濃度只有0.3%左右，兩者相差懸殊。各種魚類可以在不同鹽度的水域中正常生活，這與它們所具有的完善的生理調節機制有關，但調節作用只限於在一定的鹽度范圍內，否則將影響其生存。
廣東吃魚特別講究，不是活的魚決不用來清蒸，所以習慣上大多是用煎的方法烹飪鹹水魚。煎魚時如果粘鍋最煩人，辦法是先用鹽腌魚使其流失水分，同時放在冰箱里抽濕；或下鍋前用干布把魚身擦乾。切記先燒紅鍋再下油，魚還未煎夠「老身」就不要翻轉，這樣才能煎出香脆的鹹水魚。
㈢ 海水魚怎麼煮粥好吃
1.適量瘦肉剁成肉末。
2.小海魚洗凈宰殺干凈。
3.鍋中倒入適量水把小海魚倒入煮。
4.加入幾片姜。
5.蓋上鍋蓋大火煮開改小火煮15分鍾。
6.煮好後把魚湯過濾出來，不要魚，只要湯。
7.把過濾好的湯倒回鍋中繼續煮，加入淘洗干凈的大米。
8.蓋上蓋子大火煮開改小火。
9.待鍋中的大米開花變粘稠，加入之前剁好的肉末攪拌散開。
10.淋適量食用油。
11.加入適量生抽。
12.最後出鍋前加適量蔥花斷生即可。
㈣ 鮁魚怎麼做才好吃
鮁魚是中國北方比較普遍的一種海水魚，肉質鮮美可口，是北方沿海居民經常食用的家常食材！
在青島，多年來都流傳著「鮁魚跳、丈人笑」的說法。每年五一前後，鮁魚集中上市，青島本地的女婿都要去市場選幾尾好看的鮁魚，拎著去送給岳父。其背後代表的寓意有好幾種說法，其中流傳最廣的是：鮁魚的鮁和「爸」諧音，因此，每年春季送岳父上等的鮁魚就代表著晚輩對長輩的孝順。
6：包好的餃子輕輕倒進鍋。煮餃子的方法各地習俗不一樣，小法這邊的經驗是肉餡餃子一般開三回鍋才熟。第一回開鍋後，倒進少量水再煮，第二回開鍋後繼續倒少量水再煮，直到燒開鍋，撈起一個餃子按按餃子肚，餃子肚按後又起來，就代表熟了，可以出鍋啦！
這款鮁魚餡餃子十分美味，其中餡料是關鍵，大家只要掌握好餡料的製作，出來的餃子一定會很美味噠！
㈤ 海梭魚怎麼做好吃法
清燉海梭魚
最後大火收汁，裝盤，香菜或香蔥碎點綴。
小貼士
燉魚我一般不蓋鍋蓋，這樣燉出的魚沒有腥味。
㈥ 如何做海魚好吃
如何將海魚做得好吃？請參考下文。
在我國魚是餐桌上不可缺少的一種食物，魚主要分為淡水魚和海水魚，它們各自都有特點，其中海水魚的種類很多，並且海水魚營養價值高味道也非常的鮮美，海水魚的價格相差非常大，有的非常廉價，而有的非常昂貴，今天就來說一說幾種海水魚的做法，每一種都是很好吃的，但是第一種在吃的時候要謹慎。
㈦ 鹹水魚怎麼煮才好吃
鹹水魚怎麼煮才好吃? 烹制方法：鹹水魚宰凈後，洗凈，以少許鹽腌15分鍾,起油鍋,放下姜,魚.慢火煎至兩邊微黃鏟起.牛奶易滾溢,宜用較深的瓦煲,一滾即改用慢火.放入牛奶,魚和姜.滾後即改用慢火煲25分鍾.調入適量的食鹽和少許生油便可。 材料:鹹水魚(大眼雞魚或剝皮魚均可)一條(300克),鮮牛奶650毫升(約3碗半量),生薑1~2片。 主題詞:調理胃口(夏日人出汗較多,致胃納較差,尤其是小孩.現進入夏末秋初之際,宜盡快調理好其胃口和身體,牛奶滾鹹水魚湯則具有這方面的功效,對體弱的小孩十分有效.如小孩面色青白,胃口不佳的不妨一試,如每周飲用3次,1個月後便會健康起來.牛奶有補虛損,益肺胃和生津潤腸之功;鹹水魚(廣州人對海鮮魚類的叫法)如大眼雞魚和剝皮魚等均富含蛋白質,脂肪,鈣,磷,碘質.有開胃益氣之功.此湯可供老人和女士用).