㈠ 曬乾的紅蘿卜干怎麼做竅門
關於蘿卜干有多少種製作方法這個問題，我的回答是：其實蘿卜乾的製作方法都是差不多的，區別就在於原料和調料的不同，一般我們平常所說的蘿卜干是指曬出裡面的部分水分，然後加食鹽、辣椒等調料腌制而成，可以長期保存的鹹菜，而不曬直接用新鮮的蘿卜腌制的就不叫蘿卜幹了，那隻是酸蘿卜或者涼拌蘿卜。
蘿卜乾的一般工序是：曬、腌、存，不同地方有不同的腌制方法，吃起來味道也不一樣，做蘿卜乾的原料，有白蘿卜、青蘿卜、紅皮蘿卜這幾種，而調料上，有的蘿卜干會放油，有的則不會，根據調料的不同，有香辣蘿卜干、麻辣蘿卜干、五香蘿卜干還有不加任何調料，把蘿卜徹底曬干保存，吃的時候再用水泡發的蘿卜干，這些蘿卜干在前期是製作方法是差不多的。
下面我就介紹一下蘿卜乾的基礎做法，之後也會介紹各種口味的蘿卜干應該加什麼調料，一起來看看吧。
基礎的蘿卜干做法：
【所需食材】：
3個白蘿卜
【所需配料】：
食鹽、辣椒粉、花椒粉、白糖
【製作方法】：
第一步：腌制
①：首先把白蘿卜洗干凈後切成手指頭大小的條狀，蘿卜的皮千萬不要去掉，蘿卜皮吃起來非常脆爽，去掉就可惜了，尤其是青蘿卜或者紅蘿卜，不去皮，做出來的蘿卜干顏色會更好看。
②：把切好的蘿卜條放肉一個大的容器中，一斤白蘿卜加15克左右的食鹽，然後拌均勻，讓蘿卜條腌制最少2個小時，腌制出蘿卜中的水分，這樣更容易曬干。
第二步：曬制
①：把腌制好的蘿卜條擠干水分，如果製作的量比較多，可以把蘿卜條裝在大的紗布中，扎緊口袋，然後壓上重物，擠壓出裡面的水分，接著把蘿卜條放入太陽底下曬2~3天，曬至五成干就可以了，這個時候的口感是最好的。
②曬好之後，蘿卜干可能會粘到灰塵，把蘿卜干放入清水中洗干凈，再放刀到架子上晾乾水分，然後收到容器中。
第三步：腌制
往容器中加入辣椒粉、花椒粉和適量白糖，戴上一次性手套，把這些調料和食材抓勻，然後裝入密封的容器中，腌制20天之後再拿出來吃。（腌菜一定要腌制20天之後再吃，這樣，它裡面的亞硝酸鹽才會減退。）
剛剛介紹的是最基礎的蘿卜干，沒有加多餘的調料，但是吃起來特別脆，在完成第一步的腌制和第二步的曬制工作之後，想要不同口味的蘿卜干，就可以按照以下調料來：
①：五香蘿卜干=五香粉+芝麻+蘿卜干+辣椒（辣椒可以用剁辣椒）
②：麻辣蘿卜干=五香粉+花椒粉+辣椒粉+蘿卜干（同樣，辣椒可以用剁辣椒）
此外，這些蘿卜干中可以放熟芝麻、蒜蓉或者熟油一起腌制，這些調料可以根據自己的口味增減或者混合。
也可以把蘿卜干中的水分全部曬干，然後放入冰箱密封保存，想吃的時候拿出來泡一泡溫水，之後再放調料，或者搭配別的配菜一起炒，都可以，口味多變。
蘿卜干技術答疑
（1）關於食鹽的使用
通常前面腌制新鮮蘿卜的時候，已經加了不少鹽，後期製作蘿卜乾的時候就不需要再加鹽了，但是你也可以先嘗嘗味道，再根據情況決定要不要加鹽，如果曬干後的蘿卜干很咸，可以多洗幾遍讓它變淡。
（2）做蘿卜乾的蘿卜沒太大講究，紅皮蘿卜、青皮蘿卜、白皮蘿卜都能做，只是有一點很重要，就是不要選擇空心蘿卜，空心蘿卜水分已經幹了，做出來的蘿卜干口感不脆爽，選擇的時候可以先把蘿卜放在手裡掂一掂重量，選擇感覺壓手的蘿卜，還有不要選擇太大個的，個頭太大的，通常空心的幾率更高。
㈡ 怎樣做蘿卜干好吃
曬乾的蘿卜干這樣做好吃，開胃下飯。
本期導讀：曬乾的蘿卜干這樣做好吃，開胃下飯，給肉都不換，能多吃一碗飯
秋季的時候，蘿卜大量上市，價格也便宜，很多人家都會曬一些蘿卜干，把蘿卜曬成干這樣更容易保存，儲存到冬天食用，曬的蘿卜干品種也是各異，有白蘿卜干，紅蘿卜干，青蘿卜乾等，蘿卜干含有一定數量的糖份、蛋白質、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養成份，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿卜乾的維生素 B、鐵質含量很高，有「素人參」之美名。
蘿卜乾的做法很多，曬乾的蘿卜干這樣做好吃，最喜歡的吃法就是把它做成鹹菜吃，香辣開胃又下飯，吃著有嚼頭，配粥，配米飯和饅頭或者面條都不錯，吃上一口，就會讓你食慾大開，自己做的干凈又好吃，給肉都不換，吃上它，能多吃一碗飯，下面分享下做法：
【蘿卜干鹹菜】所需材料：蘿卜干、油鹽適量、香油1湯匙、干辣椒碎2湯匙、花椒半湯匙、大料2個、芝麻1湯匙、生抽3湯匙、白糖1湯匙、白鬍椒粉1茶匙、
做法步驟：
1.蘿卜干是用青蘿卜曬的蘿卜干，切成條直接晾曬的，沒有鹽分，把蘿卜干用清水投洗一遍，洗去晾曬時落得灰塵，再放在清水中浸泡1小時左右。
2.把蘿卜干撈出來，用手把蘿卜乾的水分攥去，放在盆內待用。
3.准備好調料，辣椒末、花椒、大料、芝麻，辣椒碎的量按個人口味放，能吃辣的多放些，不能吃辣的少放些。
44.鍋內加入油燒熱，下入花椒和大料小火炸制，小火將花椒炸至微焦，將花椒和大料撈出不要。花椒和大料要用小火炸制，這樣才能把花椒的椒香味充分炸出來。
5.關火，把油溫稍降下來一些，油溫太高，容易把辣椒碎炸糊，有苦味。下入辣椒末和芝麻，不停的攪動，把辣椒碎炸出香味。
6.把炸好的辣椒油，倒入到蘿卜干中，再加入鹽，生抽，白糖，白鬍椒粉。
7.用筷子翻拌均勻，裝在帶蓋的容器中，放在陰涼處或者冰箱內冷藏，隨吃隨取。
小貼士：蘿卜干泡1小時左右就可以了，花椒和大料要用小火炸制，這樣才能把花椒的椒香味充分炸出來，炸制辣椒碎的油溫不能太高，油溫高了，容易把辣椒碎炸糊了，有苦味。
㈢ 曬胡蘿卜干怎麼曬最好吃
胡蘿卜是營養豐富、味道可口的食物，可以有很多的做法。很多人喜歡講胡蘿卜做成胡蘿卜干，那胡蘿卜干怎麼曬?胡蘿卜干怎麼做好吃?接下來和一起看看。
胡蘿卜干
胡蘿卜干怎麼曬
(1)把新鮮的蘿卜洗凈，切成大小厚薄均勻的蘿卜塊(條)然後用比較多的鹽腌著，讓一部分水分跑出來後，隔一天就可以攤在太陽下晾曬至干。
(2)把新鮮的蘿卜洗凈洗干凈晾乾，然後用刀把蘿卜切成長條兒，接著放進沒有油的缸子里，然後撒上鹽腌制三天左右就可以拿出來晾曬，曬到蘿卜捲曲就可以了。
(3)將新鮮的蘿卜洗凈，不用去皮，連皮一起切成長條形狀，然後放在太陽底下曬至表面水份沒有了，這時就可以用鹽搓勻，然後放在壇子腌幾天，等蘿卜吸收鹽分後就可以了又拿出來曬了，曬到顏色變黃酒可以了。
胡蘿卜干
胡蘿卜干怎麼做好吃
原料胡蘿卜400g、冰糖50克
做法
1、將胡蘿卜去皮，切同等厚度薄片;
2、將胡蘿卜和冰糖倒入鍋中，加入200克清水;
3、大火燒開，改中小火將水煮干，讓胡蘿卜充分將糖份吸收，大概25-35分鍾的樣子;
4、將胡蘿卜撈出，用漏勺完全瀝干水分;
5、將胡蘿卜片平鋪在烤盤上，入烤箱中層，120度90分鍾。
胡蘿卜干
胡蘿卜怎麼保存
胡蘿卜最適儲存溫度：0℃。相對濕度：95-100%RH以上。
胡蘿卜的採收處理應極小心，避免擦傷、破損等，採收後最好能盡速預冷至5℃以下，不但利於長期儲存，且可減少腐爛率。水冷式預冷或碎冰冷卻都適用於立即運銷的胡蘿卜，長期儲存者可用室冷。
胡蘿卜最好儲存於接近0℃的低溫，但不能使組織結冰。98-100%的相對濕度，易維持組織的脆度。胡蘿卜儲存溫度提高，將因腐爛率及抽芽率(葉及發根的繼續生長)的提高，而縮短其儲存壽命。
胡蘿卜儲存後有時會產生苦味，這乃是儲存環境中含有乙烯，誘發胡蘿卜發生不正常代謝的結果。因此胡蘿卜的儲存切忌與蘋果、梨等產生高量乙烯的商品混合存放。
㈣ 紅蘿卜曬乾的做法
我們東北每到秋天秋菜上市的季節，都會買很多的胡蘿卜拿到外面晾曬成胡蘿卜干，想吃的時候泡發好就可以做菜來吃。用胡蘿卜干做出來的菜噴香可口，別有一番風味。那麼，胡蘿卜干怎麼曬呢，胡蘿卜乾的家庭做法有哪些呢，我們一起來看看吧。
一、胡蘿卜干怎麼曬
把新鮮的胡蘿卜去掉根蒂並洗凈，切成均勻的薄片或是長條狀。放入罐子里加入食鹽腌制兩三天，讓胡蘿卜的水分跑出來。然後拿到一個簾子，把胡蘿卜平鋪在簾子上面，放置陽光充足而且通風的地方曬干即可。
二、胡蘿卜乾的做法
1.涼拌胡蘿卜干
需要的材料：胡蘿卜干、食用鹽、白糖、香菜、辣椒油、醬油、食醋、大蒜
製作方法
(1)取一個盆放入胡蘿卜干，加入適量的清水，把胡蘿卜干泡軟。
(2)大蒜去皮切成蒜末待用，香菜去除根蒂洗凈後切成香菜末待用。
(3)把泡好的胡蘿卜干沖洗干凈，並擠干水分放入盆中，再加入香菜末和蒜末攪拌幾下。
(4)加入少量白糖、食用鹽、食醋、醬油、辣椒油攪拌均勻即可食用。
2.胡蘿卜干燉排骨
需要的材料：排骨、胡蘿卜干、玉米、食用鹽、食用油、雞精、八角、香蔥、醬油
製作方法
(1)胡蘿卜干放入清水中浸泡一會，洗凈後撈出控水待用。香蔥切斷待用。
(2)排骨切成小塊放入盆中浸泡一會。玉米切成玉米段待用。
(3)取一個鍋放入清水大火燒開，把排骨放入鍋中稍煮一會，撈出沖洗干凈。
(4)鍋中臟水倒出，刷鍋後重新置於火上。加入適量食用油，放入八角煸香。
(5)把排骨和玉米塊放入鍋中翻炒幾下，加入醬油和清水大火燒煮。
(6)鍋中的水沸騰後加入胡蘿卜干小火燜煮半個小時左右。
(7)待鍋中的湯汁粘稠加入適量的食用鹽和雞精，翻炒均勻出鍋即可。
胡蘿卜干怎麼曬，大家學會了嗎?胡蘿卜乾的營養豐富，而且做法簡單。可以做成美味的胡蘿卜湯，也可以做成炒胡蘿卜干來吃等。胡蘿卜乾的做法多種多樣，等待熱愛美食的您去發現。喜歡的小夥伴快來試試吧。
㈤ 胡蘿卜曬干後怎麼吃
胡蘿北這個高營養低熱量的食材，是我們每周營養不必可少的。它作為主材，或者配菜都非常優秀。
日常中，我們最方便快捷的就是清炒胡蘿卜絲，這是媽媽的最愛。
配菜的話，像胡蘿卜玉米燉排骨、山葯胡蘿卜芹菜、胡蘿卜炒木耳，炒蛋炒飯的時候也可以放一些在裡面，營養價值更高哦。
下面我來分享幾個我認為最好吃的胡蘿卜做法：
第一個，胡蘿卜丸子
做法：第一材料普通麵粉胡蘿卜一根兒，土豆半個，小的放一個蔥花火腿丁，雞蛋一個，麵包糠50克左右。首先，胡蘿卜去皮剝絲，加入少許食鹽拌勻，腌制五分鍾後傳干水分，二，土豆去皮pause，再加入火腿丁，蔥花，雞蛋，麵包糠適量，食鹽一勺，五香粉攪拌均勻，三，接著分次加入麵粉，攪拌成略粘稠麵糊即可，四鍋中燒油五成熟，將丸子放入全部。不炸定型撈出油溫升高再次放入復雜酥脆即可，這樣做出來的胡蘿卜丸子外酥里嫩簡直太好吃了。
第二個：胡蘿卜早餐餅
做法：早餐，晚飯做這個餅都特別方便，不用和面，也不用揉面兩分鍾烙好蘸著吃特別有滋味。首先要准備的食材有小蔥，胡蘿卜，麵粉，雞蛋，鹽，五香粉。做法第一小蔥切成蔥花，胡蘿卜切成碎丁越碎越好。二拌麵糊麵粉中加入適量水，用筷子攪到沒有一個麵疙瘩為止。三撒入切好的蔥花和胡蘿卜鹽，五香粉，再打入一個雞蛋，放兩個雞蛋也可以是攪拌均勻一個煎餅一個勺一勺麵糊，整好吳經理鍋放少許油，舀一勺麵糊攤平，六一面煎金黃之後在負面，否則容易翻爛哦，等兩面都煎金黃後撈出盛盤。就可以開車啦。如果喜歡蘸醬汁兒的話，還可以准備一點兒蒜汁兒。把大蒜搗成泥，淋入香醋，生抽，白糖，香油，小米，辣椒，不喜歡吃辣的話可以放點香菜末，白糖會綜合所有的味道是蒜汁兒，不會太辛辣味道更美味。
第三個：胡蘿卜牛奶小饅頭
做法：准備一根胡蘿卜去皮切成薄薄的厚片，上鍋蒸熟加入一勺白糖，用榨汁機榨成泥倒入碗中，加入300克左右的麵粉，3克酵母粉，適量的溫牛奶和成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發至蜂窩狀醒，發好的面團揉面排氣切成小塊兒，取一塊兒搓成長條，再切成小饅頭均勻的網路蒸屜中再次醒發十分鍾，水開上鍋蒸熟。五分鍾即可，胡蘿卜奶香小饅頭就做好了，這樣做的饅頭非常松軟，孩子超級喜歡。
㈥ 曬胡蘿卜乾的做法
紅蘿卜是我們日常生活十分多見的蔬菜水果，質脆味美，關鍵是營養成分極高，帶有糖原、人體脂肪、揮發油、胡羅卜素，及各種各樣維他命等物質，有「小人參」的美名。胡蘿卜的吃法有很多，堅信大夥兒應當不容易生疏，假如買的紅蘿卜比較多，還能夠晾乾成干，有著不一樣的口味。那麼，胡蘿卜干如何曬?
胡蘿卜干怎麼曬
胡蘿卜干如何曬
(1)把新鮮的籮卜清洗，切割成尺寸薄厚勻稱的籮卜塊(條)隨後用比較多的鹽腌著，讓一部分水份跑出去後，隔一天就可以攤在太陽下晾乾至干。
(2)把新鮮的籮卜清洗洗干凈晾曬，隨後用刀子籮卜切發展條兒，然後放入沒有油的缸子里，隨後撒上鹽腌漬三天上下就可以拿出來晾乾，曬到籮卜打卷就可以了。
(3)將新鮮的籮卜清洗，無需削皮，連皮一起切割成長條狀狀，隨後放到陽光底下曬至表層水分沒了，這時候就可以用鹽搓勻，隨後放到腌菜壇子腌幾日，等籮卜消化吸收鹽份後就可以了又拿出來曬了，曬到色調變米酒就行了。
胡蘿卜干怎麼做好吃
原材料紅蘿卜400g、老冰糖50克
作法
1、將紅蘿卜削皮，切同樣薄厚片狀;
2、將紅蘿卜和老冰糖倒進鍋中，添加200克冷水;
3、大火燒開，改中文火將水焯干，讓紅蘿卜充足將糖分消化吸收，大約25-35分鍾的模樣;
4、將紅蘿卜撈起來，用漏勺徹底控干水份;
5、將紅蘿卜片鋪平在烘烤盤上，入電烤箱中高層，120度90分鍾。
紅蘿卜怎麼保存
紅蘿卜適宜存儲溫度：0℃。空氣濕度：95-100%RH以上。
紅蘿卜的採摘解決應極當心，防止擦破、損壞等，採摘後最好是能盡速預冷至5℃下列，不僅有利於長期性存儲，且可降低爛掉率。水冷器預冷或冰塊製冷都適用馬上運銷的紅蘿卜，長期性存儲者能用室冷。
紅蘿卜最好是存儲於貼近0℃的超低溫，但不可以使組織結凍。98-100%的空氣濕度，易保持組織的脆度。紅蘿卜存儲溫度提升，將因爛掉率及發芽率(葉及頭發的再次生長發育)的提升，而減少其存儲使用壽命。
紅蘿卜存儲後有時候會造成苦澀味，這原是存儲自然環境中帶有丁二烯，引起紅蘿卜產生異常新陳代謝的結果。因而紅蘿卜的存儲切勿與蘋果、梨等造成高量丁二烯的產品混和儲放。
㈦ 紅蘿卜干怎麼做好吃 紅蘿卜干怎麼做
1、配料:胡蘿卜2根、冰糖80克。
2、准備胡蘿卜和冰糖。
3、將胡蘿卜切成均勻的4毫米的片。
4、鍋里放入准備好的胡蘿卜片和冰糖蓋蓋小火慢燉。
5、大約加熱10分鍾，胡蘿卜的水分就出來了。
6、用勺子攪拌讓冰糖均勻的吸收在胡蘿卜片裡面，蓋蓋繼續小火燉20分鍾。
7、20分鍾後湯汁都吸收到胡蘿卜片中就可以出鍋了。
8、把胡蘿卜片一個一個擺放在盤子上晾涼。
9、美味又營養的胡蘿卜干就做好了。
㈧ 胡蘿卜曬干怎麼做好吃 胡蘿卜曬干後怎樣吃好吃
1、胡蘿卜去皮，切同等厚度薄片。胡蘿卜和冰糖倒入鍋中，加入清水，漫過胡蘿卜三分之一就可以了。
2、然後大火燒開，改中小火將水煮干，約20-30分鍾，讓胡蘿卜充分將糖份吸收。胡蘿卜撈出，完全瀝干水分。
3、用微波爐先10分鍾，打開微波爐門散散水氣，再翻面10分鍾，根據厚薄，再5分鍾或3分鍾就差不多了。
4、胡蘿卜的營養價值非常高，它裡面含有較高的胡蘿卜素，一個胡蘿卜素分子的結構等價於兩個分子的維生素A，胡蘿卜素在進入人體內，在酶元素的作用下，大約50%的胡蘿卜素將轉化成維生素A。
㈨ 胡蘿卜曬干拌鹹菜的做法
在喝粥的時候，我們都會用一些小菜來搭配，蘿卜干鹹菜就是一種很好的搭配食材，製作蘿卜干鹹菜的方法也沒有很難，又非常方便儲存，可以按照正確的步驟來製作蘿卜干鹹菜，下面蘋果綠養生網就給大家介紹一下怎麼自製蘿卜干鹹菜。
怎麼自製蘿卜干鹹菜
首先要把蘿卜清洗干凈皮不用去除，直接切成片狀，然後再放到通風的地方晾曬4天到5天，等到曬好以後就收回來，再用溫開水把灰塵給清洗掉，然後再把蘿卜裡面的水分擠干，加入適量的食鹽，白酒攪拌均勻，再加入一些香油以及芝麻攪拌一下，根據自己的口味，喜歡吃辣的話加一些花椒面，辣椒面，不喜歡的人可以不放，蘿卜放進壇子裡面，然後壓緊，如果沒有裝滿，可以用一次性筷子交叉放到裡面，或者用竹條交叉放到裡面，這樣就能避免蘿卜出現松動問題，再用保鮮膜把壇子口給封好，可以多包幾層，然後再扎緊，蓋上蓋子密封保存。壇口地方放一個水盤，倒一些水，這樣可以達到阻隔空氣作用，放到陰涼的地方大概10多天以後就可以吃了。
蘿卜干怎麼拌鹹菜好吃
准備白酒，白糖，鹽，豆豉，干辣椒，水果皮，辣椒，白蘿卜，先把白蘿卜清洗干凈，然後連皮一起切成條狀，放到容器當中，曬2~3天，一直到曬干為止，除了可以使用白蘿卜以外，用粉紅色的長條形蘿卜也可以讓口感變得更加不錯，蘿卜條曬干以後就可以把塗層給洗干凈，放到清水裡面浸泡半個小時，蘿卜干用紗布包好，水分擠干，放進大碗當中，再把鹽放進去，和蘿卜干一起揉勻，放進冰箱裡面腌制5個小時到8個小時，這個時候蘿卜乾的鹽分並不需要太重，只要有一些鹽分就可以了，把干辣椒打成粉和蘿卜干一起攪拌均勻，放進真空保鮮碗裡面壓緊，蓋子蓋上，然後再放進冰箱中，辣椒的分量根據自己的口味酌情加入，大概腌制15天左右就可以了，在腌制的過程中，亞硝酸鹽會慢慢下降，所以最好能夠腌制15天以上。
蘿卜乾的營養價值
蘿卜干是一種很好吃的小菜，受到了很多人喜歡，營養價值也是有的，可以讓身體免疫能力提高，因為它裡面含有人體所需要的微量元素以及維生素b，身體抵抗能力比較弱，吃一些蘿卜干可以預防感冒。
吃一些蘿卜干還能夠達到幫助減肥作用，它裡面含有糖化酶等物質，可以把裡面的澱粉給分解掉，讓消化能力變得更強，達到很好的瘦身作用，適當的吃一些蘿卜干能夠幫助食物消化，健胃，降低血壓，降低血脂，止咳化痰的作用也不錯，吃一些大魚大肉以後再吃一些蘿卜干，解膩的效果就很好。
孕婦可以吃蘿卜干嗎
孕婦適當的吃一些蘿卜干還是可以的，能夠幫助消化，讓食慾有所提高，而且又能夠達到很好的消炎作用，蘿卜干咸甜口味，能夠讓胃液分泌變得更多，讓腸胃機能得到調節，適當的吃一些蘿卜干就不錯，但也不要吃得太多，因為是一種寒性食物，吃得太多對身體健康是有危害的，特別是孕婦，一次性一定要少吃一些。蘿卜干雖然是一種腌制食物，但也不能全盤否認它的營養價值，它裡面含有胡蘿卜素，蛋白質以及糖分，適當的吃一些能夠讓身體變得更好。
它裡面還含有維生素c，是身體非常需要的物質，孕婦適當的吃一些蘿卜干，還可以讓造血功能變得更強，讓身體獲取一些營養物質，蘿卜干裡面還含有b族維生素，可以讓身體獲取營養成分，讓解除毒素的能力變得更強，這樣壓力及疲勞的感覺自然也能夠被改善，對於孕婦來說也是很重要的。
㈩ 曬幹了的蘿卜干怎麼涼拌才好吃
蘿卜干怎麼拌好吃
1.抓出一把蘿卜干，清洗干凈。
2.用溫水泡半個小時，要是著急吃就用熱水稍微泡一會就可以了。
3.把水倒出，用手把蘿卜干攥干，加入少許鹽，曬制的時候已經加鹽了，本身蘿卜干就有鹹味，一定少放，甚至不放也可以。
4.加入少許白糖，為了提現，不加白糖味道會降一個檔次的。
5.少倒入一點醬油，每個蘿卜干都粘上一點就可以。
6.加入少許香油，味道很濃郁。
7.少許辣椒粉倒在上面，有辣椒油的直接加入辣椒油也可以。
8.炒鍋放油燒熟。
9.燒開的油倒在辣椒粉，會聽見滋啦滋啦的聲音，很美妙的旋律。
10.拌勻就可以了。