㈠ 香菇臘肉的做法，香菇臘肉怎麼做好吃，香菇臘肉
用料
主料
臘肉400克
大白菜300克
香菇200克
輔料
蚝油
適量
干貝素
適量
冰糖
適量
酒
適量
蒜頭
20克
蔥
1支
色拉油
適量
水
適量
香菇煮臘肉的做法
1.
備材料，香菇預先泡透，煙熏臘肉切件
2.
熱一瓦煲，下油爆香蒜頭
3.
下泡透的香菇炒一會
4.
下所有調味料、與適量的水
5.
大火燒沸水後，轉小火，待香菇煮了40分鍾左右，下切件的煙熏臘肉
6.
在煙熏臘肉煮至軟熟，下大白菜
7.
待大白菜熟後撒蔥即可關火食用
㈡ 好吃的臘肉香菇燜飯 怎麼做好吃又簡單，做
主料
臘肉
100g
胡蘿卜
1根
香菇
20g
大米
2杯
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
步驟
1.准備臘肉，胡蘿卜，泡發香菇
2.將材料分別切丁
3.炒鍋放入少許油潤鍋
4.加入臘肉翻炒出香味
5.放入胡蘿卜翻炒
6.加入香菇翻炒
7.加入料酒、生抽、鹽調味
8.大米清洗干凈放入電飯鍋內膽
9.倒入炒好的臘肉胡蘿卜香菇
10.加入水，水量和平時煮飯的量一樣
11.電飯鍋接通電源，選擇「灶燒飯」「長粒米」「勁道」程序
12.程序結束之後拌勻就可以吃啦
小貼士
1.臘肉會出油，所以炒鍋中只需要放少許油就可以了
2.臘肉是鹹的，鹽要少放。
3.我選擇的「灶燒飯」程序，煮好的米飯底部油一層鍋巴，吃起來特別香哦。
㈢ 臘肉炒蘑菇的家常做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什麼都沒有，因為最重要的健康沒有了。那麼，想要找回健康的你，該怎麼辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那麼，現在就讓小編來教您如何做好臘肉炒蘑菇西蘭花這道菜吧。
1.西蘭花洗凈切小朵，蘑菇對半切開，然後兩者用開水焯熟，瀝干備用；
2.1熱油鍋，下蒜蓉和臘肉炒出香味；
3.2剁好蒜蓉，臘肉切成片備用；
4.倒入蘑菇和西蘭花炒勻；
5.加鹽和生抽調味即可！
臘肉炒蘑菇西蘭花理解起來並不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
㈣ 香菇臘肉的做法
導語： 香菇和臘肉搭配炒出來味道特別的香，按照我們的做法，做的是香辣口味，很下飯!一起來看看做法吧!
食材主料
干香菇50g 臘肉300g
輔料
油適量 鹽適量 生薑適量 大蒜適量 剁辣椒適量 美味鮮適量 豆瓣醬適量
步驟
1.臘肉熱水洗凈，切片。
2.香菇提前泡發，切成小片，青蒜切好。
3.油熱後，放入生薑，大蒜炒香，放入臘肉炒香。
4.放入剁辣椒，豆瓣醬，美味鮮體色。
5.接著放入香菇片。
6.翻炒均勻，基本上不用放鹽。
7.放入青蒜炒熟即可!
㈤ 做法，香菇燉臘肉怎麼做好吃，香菇燉臘肉的家常做法
主料
干香菇
100g
臘肉
500g
輔料
姜
2g
鹽
2g
生抽
4g
步驟
1.主料：干香菇、臘肉
輔料：鹽、姜、味極鮮2.干香菇用熱水泡2小時
3.清洗干凈，洗到清水，去蒂，姜切片
4.臘肉用涼水泡4小時
5.去掉上面的雜質洗凈，切塊
6.熱鍋加臘肉翻炒出油撈起臘肉，倒掉多餘的油
7.加薑片，生抽翻炒出香味
8.加水、香菇大火燒開
9.倒進煲里大火燒開
10.轉小火燉50分鍾
11.嘗嘗鹹味加少許鹽
12.再燉幾分鍾即可
小貼士
臘肉一般很咸，泡的時間久一些
可以去掉鹽味，加了香菇和水燉，最好先嘗嘗鹹味在加鹽
㈥ 香菇炒臘肉怎麼做好吃
做法
1、臘肉切薄片，香菇切略厚片，蒜苗切段
2、平底鍋少許油，放入臘肉煎至肥肉透明
3、放入香菇煎炒
4、香菇變軟，微有焦皮時放入生抽、糖、少許鹽（臘肉很鹹的話就不放鹽）
5、放入青蒜段略翻炒即可關火
烹飪技巧
1、這個菜適合用平底鍋，有利於煎出臘肉的油脂，香菇略煎出焦香更美味。
2、點少許糖，會激發出香菇的鮮美。
3、青蒜下鍋翻勻斷生即可，保持脆甜微辣的口感。