Ⅰ 懶人的福音——電飯鍋燜雞，你知道怎麼做才好吃嗎
新一屆的比懶大會又開始了，每一次比懶都離不開電飯煲（電飯煲為懶人們承受了太多），這一次也不例外，今天我們做一道整雞下鍋，一滴水都不加的電飯煲燜雞！
它已經升華了，它變得香氣逼人，渾身金黃，皮酥肉嫩。
取出來以後雞腿輕輕一扯就能掉下來，雞肉更是嫩的流油，這就是成功了。
又一次拿到了比懶大賽的冠軍，感謝大家，更感謝不懈努力的電飯煲，大家也可以嘗試一下，下次的冠軍就是你的！不說了，我去吃雞。
土豆真的是人人喜愛的大眾食品。可以在火鍋里炒熟，切片切絲，搗碎成泥，甚至做成粉絲。薯片，土豆泥，土豆絲都分享了很多。今天，我們將分享一塊炸土豆粉。簡單油炸後的土豆粉色澤鮮艷，柔軟柔順，入口爽滑爽口，比米粉軟，比面條彈。早上煮一碗分鍾就上桌，營養又好吃。
將油放入火鍋中冷卻，將7的雞粉炒勻，加入薑末炒出香味，加入蒜苔和胡蘿卜炒勻，不要老是吃土豆粉火鍋，讓它在分鍾內變成懶飯，兩碗都吃不飽。加入醬油、蚝油和胡椒炒出辣味，加入少許水和鹽炒一會兒，再加入幾滴香油將土豆粉炒勻。
土豆粉不要吃火鍋，分鍾就讓它變成懶飯，兩碗都吃不飽。肉可以根據自己的口味加湯。最好多加一點湯，這樣拌土豆粉就好吃了。開始降溫了，熱乎乎的美食吃起來吧，暖胃又暖身自己在家做的土豆粉，配菜看自己喜歡什麼就放點什麼就好，一個人吃一鍋，真的好吃，安逸。
Ⅲ 香辣茄子豆瓣燒魚怎麼做好吃
茄子和它一起燉，味道鮮美，好吃開胃，比魚香茄子更下飯
老婆餅里沒有老婆，魚香茄子裡面沒有魚，很多菜的名字和事實相差很多。但是今天做的這個茄子，確實有魚的味道，因為就是搭配魚肉一起燉的一道菜。這道菜叫做茄子燉魚，在北方，人們喜歡吃燉菜，所以就有了茄子燉魚這道菜。茄子燉魚，味道鮮美，好吃開胃，比魚香茄子更下飯。
夏天的時候沒什麼胃口吃飯，大家可以試試這道菜，它的味道香濃，開胃下飯。這道菜的成本不高，用的淡水魚，草魚、鯽魚或者鯉魚都可以。茄子價格便宜，營養價值高，所以我家經常買茄子，每次買都是好幾個，炒著吃，燉著吃，蒸著吃。茄子這蔬菜對新手來說比較難，因為不怎麼會下廚的人，茄子做出來都很難吃。茄子燉魚的做法簡單新手也會做，下面小編把這道菜的做法分享給大家，一起來看看吧～
【茄子燉魚】
食材：茄子、草魚、生薑、大蒜、蔥、白糖、豆瓣醬、蚝油、生抽、料酒、鹽、老抽、澱粉、食用油。
做法：第一步，將草魚處理干凈，然後瀝干水分，茄子洗干凈，切滾刀塊，浸泡水裡備用，防止氧化變黑。蔥姜蒜切好備用。
第二步，起鍋燒油，下入茄子翻炒，翻炒變軟盛出備用。
第三步，鍋中繼續燒熱油，下入姜蒜爆香，然後下入草魚煎至金黃，然後加生抽、老抽、蚝油、料酒、豆瓣醬、白糖和適量水翻炒均勻。
第四步，大火燒開，下入茄子，轉中火蓋上蓋子燜5分鍾，最後加點鹽調味，淋入水澱粉勾芡，就可以關火出鍋了。
一道美味又營養的下飯菜，喜歡吃辣的多加點辣椒，除了草魚，也可以用鯉魚和鯽魚，或者是其他魚刺較少的魚
Ⅳ 女生想學做吃的，但做菜太累，有什麼推薦沒有
女生想學做吃的，但是又怕做菜太累，這主要是你做的菜不太好吃，得不到大家的表揚所以就沒有動力了，下面我教你做一個酸辣土豆絲的做法，如果你做得好，得到大家表揚，你肯定不會嫌累，而且越做越有勁！
下面給你介紹最好吃的酸辣土豆絲做法。食材：土豆，青紅辣椒，大蒜，干辣椒，香蔥。第一步：土豆清洗干凈後去皮，用刀把土豆切成細絲（怕麻煩的話用擦子擦成絲），用刀切土豆絲和用擦子土豆絲，有什麼區別呢？真正的吃貨覺得用刀切比用擦子擦要好吃，這就和手撕包菜一個道理，我們炒包菜，用刀切和用手撕，手撕的包菜味道就是覺得好吃入味一點。說不出什麼道理，也不知道什麼原因，這是大多數人實踐得出的經驗。土豆切成絲後，接下來重點來了，這個時候，我們先不要焯水，而是把土豆絲放入清水中，加適量的白醋，這是炒土豆絲的關鍵，用清水浸泡和食用醋能讓土豆的澱粉流失，炒土豆的時候就不會粘鍋了，還能讓土豆絲更脆更酸。用醋泡和用鹽浸泡的區別是，用醋更能防止土豆的營養流失和防止土豆絲氧化變黑，炒出來的土豆絲也更清脆爽口。浸泡5分鍾即可。5分鍾後，把土豆絲控水撈出備用。第二步：准備適量的干辣椒，生薑切片，大蒜切片，香蔥切成段，青紅辣椒切成絲第三步：鍋中燒水，水開後把土豆絲放入焯水一遍，土豆絲焯水後炒起來更脆。土豆絲放入後，水開後快速控水撈出，沖一下涼水，這樣能保存土豆絲的脆度。熱鍋燒油，油溫5成熱把青紅辣椒絲放入，稍微煸炒，下入土豆絲，開大火快速翻炒均勻，然後離火開始調味：加入適量的食鹽，少許雞精，開大火，快速把它們翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。可以加點蔥花點綴一下，也可以不加。這道香辣入味，開胃好吃的酸辣土豆絲就做好了，非常入味，做法簡單家常，喜歡你也試試吧。總結一下：1.土豆絲先不要焯水，放清水中加少許醋浸泡5分鍾，這樣既能保證土豆絲脆爽不氧化變色，又能防止土豆的營養流失，炒起來不粘鍋。2.土豆焯水的要點，水開後把土豆絲放入，水開後快速控水撈出，再用清水沖一下，這樣能保證土豆絲的口感脆。
Ⅳ 人多適合什麼菜
懶飯如果一個人做飯吃，這道菜得有三個要素：
① 用料要少，或者得是家裡常有的食材
② 快手，要不就丟進電飯煲不用管
③ 哪怕今天就這一道菜，它也夠下飯
所以慣例，先放目錄！
一、蜜汁雞翅（電飯鍋版）
二、回鍋肉
三、照燒雞腿
四、土豆小炒肉
五、醬香排骨蓮藕（電飯鍋版）
下面是視頻和用料步驟：
會標注幾人份，請根據實際情況調整用料~
一、蜜汁雞翅（電飯鍋版）
雞翅簡單腌制入味，接下來交給電飯煲就行了！
肉嫩多汁，用手吃的話一定會吮指，蜜汁留著拌飯最好！
https://www.hu.com/video/1065996264893698048
份量：3-4人份
用料：雞翅12個
A調味料：大蒜2瓣、蜂蜜20g、醬油20ml、料酒15ml、黑胡椒適量、鹽適量
做法：
1、將洗凈的雞翅表面劃上幾刀方便入味。放入大碗，加入所有A，攪拌均勻後腌制30分鍾以上。
2、腌制好的雞翅倒入電飯鍋中，盡量表皮朝下。開啟煮飯模式即可。
*小貼士：電飯鍋開啟煮飯模式即可，無需加水，期間可以打開電飯鍋稍微翻動雞翅。
二、回鍋肉
肉片肥而不膩，瘦而不柴，肉香四溢，搭配青蒜，味道一絕，下飯！
https://www.hu.com/video/1065999205570613248
份量：2人份
用料：豬五花肉250g
A煮肉：小蔥5段、姜4片、料酒15ml
炒菜用：青蒜3根、甜面醬10g、郫縣豆瓣醬10g
做法：
1、五花肉用煮肉料A煮至7成熟撈出，大約20分鍾，用筷子插一下，可以插進去且沒有血水流出就好了。
2、肉撈出來晾涼，切成薄片，青蒜拍一下，斜切成段。
*小貼士：肉片請盡量切的薄一些。青蒜盡量不要換，拍一下是為了更好的出味兒。。
3、熱鍋熱油，倒入切好的五花肉片，煸炒出油以後，放入郫縣豆瓣醬，翻炒均勻以後，放入甜面醬，翻炒均勻以後，撒入青蒜段，出鍋。
*小貼士：肉片下鍋的時候，油溫一定要很高，全程保持大火。甜面醬和郫縣豆瓣醬都是鹹度很高的，就不用再加鹽了。
三、照燒雞腿
照燒，就是給肉類表層塗抹上大量醬油、糖水、大蒜，姜、清酒或味霖等日式調料，再進行煎烤。
照燒雞腿，皮脆肉嫩、醬香濃郁、多汁回甜，每一口都飽足！
https://www.hu.com/video/1065999295077085184
份量：2人份
用料：琵琶腿4個、水15ml
A腌制料汁：日本醬油/生抽30ml、料酒/味霖15ml、蜂蜜/白糖15ml、水30ml
B照燒汁：日本醬油/生抽60ml、料酒/味霖15ml、蜂蜜30ml
做法：
1、去骨雞腿洗凈後表面用叉子戳孔，放在密封袋裡，加入A，腌制半小時。可以頭天晚上腌好。
2、照燒汁：准備一個可微波的碗，倒入B，中火或高火微波3-5分鍾，略微粘稠即可。
*小貼士：時間根據實際情況調整。沒有微波爐的話，用奶鍋加熱到濃稠也是可以的。
3、不粘鍋無需放油，把腌好的雞腿雞皮朝下，中小火煎到表皮出油，略微焦黃。
*小貼士：煎的期間用鏟子不停的壓雞腿，這樣煎出的雞皮焦香好吃。
4、雞皮的一面煎好後，翻面煎另一面。加入水和步驟2 的照燒汁，收汁至濃稠。雞腿切塊，放在米飯上，淋上鍋里的湯汁，撒少許芝麻。
*小貼士：雞腿是否煎熟：用筷子戳一下雞腿肉最厚的部位，沒有血水滲出即可。
Ⅵ 做點什麼家常菜好吃
推薦一個雞蛋的新吃法，看起來其貌不揚，實際上好吃到爆！也算是「平價食材做出的神級美味」！魚香荷包蛋！就是用溏心荷包蛋配上魚香汁，酸、甜、咸、鮮，越吃越香，非常下飯，當然做早餐也可以！用料：雞蛋5個、油20g、豆瓣醬15g、生抽10g、陳醋10g、糖6g、澱粉3g、清水50ml、薑末少許、蒜末少許、蔥花少許做法：生抽、陳醋、糖、澱粉、水調成一碗汁。2、鍋中倒油，油熱後打入雞蛋。中火將雞蛋煎到焦黃後翻面。溏心蛋小技巧：油要熱，一面煎到焦黃後翻面再煎定型就可以盛出了。煎到邊緣焦焦的更好吃。3、放姜蒜末、豆瓣醬小火炒香。倒入煎蛋、調料汁，小火燒到料汁稍微濃稠。小貼士：倒調料汁的時候注意澱粉會沉澱，要先攪勻再倒進鍋里。魚香汁真的萬能，做什麼都簡單又好吃，懶飯實名打call ！電飯煲做菜也很簡單好吃，這個叉燒排骨、土豆燉翅根你也可以了解一下~還有蜂蜜雞翅、香蒜孜然肉片、懶人燜飯都比較簡單的~關注公眾號【懶飯美食】或下載【懶飯APP】，學習更多美食的做法，一分鍾學會一道噢！