A. 板栗米飯的做法
栗子米飯
栗子米飯是一道主食，主要食材是栗子、米等，調料為食鹽、料酒等。該菜品主要是通過將食材放入電飯煲中煮的做法而製成。
中文名
栗子米飯
主要食材
米，栗子
功效
腰腿酸軟，筋骨疼痛
調料
料酒、鹽各少許
所需食材
米或糯米35克、栗子、料酒、鹽各少許。
製作方法
①栗子剝去內皮，用鹽水泡30分鍾左右。
②將米溢、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。
食用須知
栗子
栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
點評
板栗是殼類果實中脂肪含量最低的，這款栗子炒飯可以強化腸道，促進腸胃蠕動，保持排泄系統正常運作，改善便秘、及時排出毒素。
B. 板栗飯的做法 怎麼做板栗飯
1、主料：板栗適量、大米適量。
2、輔料：水適量。
3、板栗去殼。
4、大米淘洗。
5、板栗和大米，加適量水放到電飯煲中，按下煮飯鍵。
6、煮飯程序結束，再燜10分鍾開蓋，米飯更好吃。
C. 板栗飯的做法
用料：大米3人份、板栗200g、臘腸2根、鮮蝦50g、香油半湯匙、醬油一湯匙、鹽少許、芹菜適量、油適量。
步驟：
1、准備好材料。
D. 粟子飯怎麼做
1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鍾，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變涼便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
2.日本米在煮前半小時洗凈，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。
3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。
(4)板栗飯怎麼做好吃擴展閱讀：
栗子飯是一道由日本米、栗子等食材製成的食品。栗子飯中的栗子可以養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效，適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多等。
E. 栗子蒸米飯怎麼做好吃
板栗是一種營養價值比較高的堅果，一到了秋天的時候，很多地方的街上就會有糖炒栗子，其實板栗不但可以做糖炒栗子，也可以做成板栗米飯，這是有非常有營養的一種主食，他的做法也是比較簡單的，主要的食材就是大米板栗以及水，另外也可以准備少量的鹽，我們來看一下板栗米飯怎麼做。
板栗米飯怎麼做
材料
大米兩杯、栗子一杯、過濾水(或純凈水)三杯半、鹽一小捏
做法
1.准備好食材和水。
2.鑄鐵鍋底滴幾滴食用油，用餐巾紙抹勻(可防止飯結底)。
3.兩杯米淘洗干凈後，放入鑄鐵鍋，加入三杯半過濾水，浸泡半小時。
4.這時候把帶殼生板栗放小鍋里加水煮五分鍾後，撈出沖涼水，用剪刀剪個口子，剝殼去皮切成小塊。
5.大米浸泡好後，放入板栗。
6.撒一小捏鹽進去。
7.開小火先煮一分鍾，然後蓋上蓋子，不要蓋嚴留條小縫。
8.轉中大火聽到鍋內沸騰，鍋縫有大量熱氣湧出再蓋緊蓋子保持中大火一分鍾後，轉最小火燜煮十分鍾。
9.十分鍾後關火，不要開蓋子利用預熱繼續燜十分鍾。十分鍾後開蓋鏟松鍋內的飯，裝碗後可以撒點炒香的黑芝麻更好看。
小訣竅
1.大米浸泡後煮起來比較快，但泡過的米煮好會偏粘，看個人喜好，也可以不浸泡直接煮。
2.煮飯的水量僅供參考，因為不同的米吸水性也不一樣的。
3.全程不要手賤開蓋哈，鑄鐵鍋蓋子重，蓋上後鍋內熱循環好，有微壓的作用，你一開蓋全部等於零。
4.煮飯的時候放一小捏鹽是為了更好的突出板栗的甘甜，不要多放，煮好的飯應該是吃不出鹹味的。
5.煮飯的水，最好用過濾水或者純凈水，自來水中含有氯，經過加熱後，因為煮飯是蓋著蓋子的，所以氯都燜到飯里了，對人體不好。好多人家裡不適合裝那種水龍頭上的過濾器，可以像我一樣用碧然德過濾壺，一款體積小使用也比較方便的過濾壺，真的很好用，只需要定期更換濾芯，喝水就放心多啦。
F. 板栗米飯怎麼做好吃
栗子米飯的食材明細
大米1碗，栗子適量，水適量
栗子米飯的做法步驟
1、准備大米一碗，栗子適量。
2、燒開適量清水，加入少量鹽後關火，放入洗凈的栗子燜5分鍾，可以讓栗子去皮更加容易。
3、大米淘洗干凈後放入大約高於大米一指深的水，一般陳米更吸水一些，這個要酌量添加。
4、放入去了皮的栗子，按煮飯鍵煮熟即可。
G. 栗子飯的做法大全
黃燜雞丁栗子飯
栗子肉 60g 、 干香菇 4朵 、 雞腿 2隻 、 土豆 1個 、 冰糖 4g 、 老抽 2g 、 鹽 1g 、 生薑絲 適量 、 米飯（提前煮好） 適量
烹飪步驟
步驟1/12
香菇用溫水泡發，加快泡發時間。
步驟2/12
用剪刀剪開雞腿肉連接骨頭的肌腱。
步驟3/12
抽出雞腿骨。
步驟4/12
去皮後，把雞腿肉切成小丁。給大一些的寶寶品嘗的話，雞皮可以保留。
步驟5/12
加入生薑絲，抓勻後腌制10分鍾左右去腥。
步驟6/12
把泡發好的香菇切成小薄片。
步驟7/12
腌制好的雞肉和蘑菇、板栗一起倒入電飯煲中。
步驟8/12
加入冰糖、老抽和鹽，注入適量清水，剛剛沒過食材即可。
步驟9/12
按下煮飯鍵，煮30分鍾左右。
步驟10/12
趁這功夫來准備土豆。先洗凈削皮，切成小塊。電飯煲煮30分鍾左右時，倒入土豆丁。
步驟11/12
繼續煮15分鍾左右。
最後一步
揭蓋，拌勻後就可以配上大碗米飯咯~
栗子鱔段配栗子飯
食材清單
黃鱔 2條 、 栗子 30顆 、 大米 適量 、 姜 3片 、 蔥 適量 、 橄欖油 適量 、 八角 6片 、 辣椒 適量 、 料酒 適量 、 生抽 適量 、 冰糖 適量 、 鹽 適量
烹飪步驟
步驟1/13
冬季栗子飄香，正是品嘗的好時候。首先烹飪栗子鱔段。
步驟2/13
板栗用小刀或者剪刀劃開去殼。
步驟3/13
入開水中煮沸5分鍾取出倒入冷水中，去皮。
步驟4/13
鱔魚洗凈，切段，用廚房專用紙吸干水份備用。
步驟5/13
蔥姜切段備用。
步驟6/13
鍋內放寬油，油熱後下入鱔魚段炸至表皮微黃，撈出控油。熱油入鍋，放下鮮嫩的鱔魚，伴隨滋滋的煎炸聲，變得酥脆可口。
步驟7/13
把板栗肉下入油鍋炸制5分鍾撈出控油。
步驟8/13
另起油鍋，油熱後，爆香蔥、姜、蒜、八角和紅椒。
步驟9/13
點擊查看大圖
下入過油的鱔段和板栗翻炒,烹入料酒、生抽，添加冰糖翻炒上色。
步驟10/13
點擊查看大圖
至湯汁收過半，調入適量鹽調味，湯汁基本收干，撒上蔥花即可出鍋。
步驟11/13
點擊查看大圖
然後製作栗子飯。米淘洗干凈，將剝出來的栗子用手掰成四小塊，攪拌在米里。
步驟12/13
點擊查看大圖
蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2（將食指放入水裡，只要水超出米的部分有食指的第一個關節就可以）。
最後一步
點擊查看大圖
隨飯煮熟盛出便可食用。
香菇栗子燜雞飯（燜）
用料
雞 600克 栗子 300克
香菇 200克 蔥粒 少許
姜 15克 蒜 10克
料酒 10毫升 醬油 15毫升
蚝油 15毫升
香菇栗子燜雞飯的做法
步驟1
准備材料：半隻雞、栗子和香菇，姜蒜剁碎
步驟2
雞洗凈斬件
步驟3
香菇洗掉黑色污物，切片
步驟4
炒鍋燒熱油，爆香姜蒜蓉，放入香菇片煸炒
步驟5
放入栗子，翻炒，將栗子炒金黃
步驟6
再放入雞塊，翻炒，將雞塊炒至肉收縮變緊
步驟7
加入料酒拌勻，再加入醬油和蚝油，拌勻
步驟8
把大米洗凈放入美的AH煲，水量與平時一樣，倒入炒好的食材，拌勻
步驟9
按下美的原生態AH煲的「煮飯」功能鍵，選擇香糯項
步驟10
美的原生態AH煲工作完畢，盛香菇栗子燜雞飯，撒些蔥粒即可
香菇栗子燜雞飯的烹飪技巧
1 栗子翻炒過，煮久不會變得很碎 2 香菇炒一下可以帶出香味
H. 栗子飯怎麼做好吃
用料
板栗
20個
大米
2杯
香菇
12朵
水
自己衡量
鹽
4勺
胡蘿卜
1個
蒜葉 2根
蔥
3根
香菜
1小把
肉丁 半斤出
潮汕肉餅 適量
板栗飯的做法
香菇干浸泡後切丁
I. 糯米板栗飯怎麼做
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、補中益氣、止汗等作用，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。加之糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾「暖笠笠」，更是有吉祥之意。 秋漸涼，蒸一鍋板栗糯米飯，滋補又驅寒，營養豐富，軟糯鮮香，爽口不膩，大家都很喜歡哦！
主料:糯米500克；板栗300克；胡蘿卜1根；豬肉100克
輔料：花生油60克；鹽適量；生抽30克；料酒5克；十三香1克
做法如下：
1.食材准備
2.糯米洗凈，浸泡四個小時左右
3.豬肉洗凈切丁，放少許鹽、生抽、料酒、十三香攪拌均勻，腌製片刻
4.蒸籠刷一層油
5.倒入糯米，蒸三十分鍾
6.胡蘿卜去皮洗凈切丁
7.板栗洗凈，放入一勺鹽，倒入熱開水，燜五分鍾
8.去殼去皮洗凈
9.蒸好的糯米飯放入板栗胡蘿卜
10.放入鹽、生抽攪拌均勻
11.放入肉丁和花生油攪拌均勻
12.倒入蒸籠里再蒸二十分鍾，就可以出鍋享用啦
蒸籠刷層食用油可以防粘。
蒸糯米飯的時候，中途要撒一些清水，才不會夾生。
泡好的板栗要趁熱才好剝，每次按照這個方法剝出來的板栗都非常完整，大家可以試試看。
我用的是新鮮板栗，乾的板栗可以和糯米一起蒸。