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冰飯的糯米怎麼做好吃

發布時間: 2022-12-13 03:38:39

A. 水果冰飯怎麼做

材料:糯米、葡萄乾、蜜棗、紅棗、花生、荔枝、蜂蜜、蜜餞、冰水
做法:
1.糯米洗凈,用電飯煲蒸成干飯。
2.飯熟後,放到一邊晾涼。
3.准備材料,紅棗七八顆、葡萄乾一小把、蜜棗三四顆洗凈備用。
4.鮮荔枝取肉,掰成小塊(若怕荔枝上火,可以換成喜歡的水果,如西瓜、火龍果等)。
5.取一勺晾涼的干飯放入碗內,把紅棗、蜜棗、葡萄乾、荔枝肉、蜜餞、酥脆的花生倒入碗里。
6.倒入事先放進冰箱的冰水,加點蜂蜜攪勻即可。

B. 長樂冰飯冰水配方

糯米80g,西瓜200g,芋圓100g,冰塊1碗,蜂蜜50g,草凍250g,葡萄乾30g。冰飯是福建福州市的傳統名小吃,起源於福州。誕生於上個世紀80年代,由福州傳統解暑飲料「冰水」演變而來。是福州地區,夏季民眾的一道解暑甜品。

糯米80g,西瓜200g,芋圓100g,冰塊1碗,蜂蜜50g,草凍250g,葡萄乾30g。

冰飯是福建福州市的傳統名小吃,起源於福州。誕生於上個世紀80年代,由福州傳統解暑飲料「冰水」演變而來。是福州地區,夏季民眾的一道解暑甜品。 將糯米煮5分鍾後倒出控水,再倒回鍋中,小火不停攪拌煮10分鍾,煮至米飯粘稠後關火,加少許糖、黃油拌勻,冷卻後再加入自製冰水、碎冰、水果、芋圓,仙草、葡萄乾、銀耳、紅棗片、椰果等拌勻即成。

C. 糯米飯怎麼做好吃

糯米飯好吃製作方法:第一款:香菇糯米飯
准備食材:糯米300克,裡脊肉100克,鮮香菇50克,紫菜、蝦米、姜、食鹽、料酒、生抽、食用油適量。

具體做法:
1、 糯米清洗干凈後,加入清水,提前浸泡一晚,然後上鍋蒸熟,也可用電壓力鍋煮熟備用。

2、 紫菜和蝦米泡軟,再將紫菜切成末;姜切成姜絲;裡脊肉也切成細絲備用。
3、 鮮香菇清洗干凈後,去蒂,切成絲狀,再放入開水中焯燙一下。
4、 鍋中倒入食用油,油熱後放入姜絲爆香,再放入肉絲滑炒至變色,最後加入蝦米、鮮香菇絲、紫菜末煸炒均勻。
5、 煸勻後放入食鹽、料酒、生抽調味。
6、 最最後放入蒸好的糯米飯,翻炒均勻出鍋即可。這一步有點像炒米飯。由於鮮香菇味道較濃,所以上鍋焯一下再用。糯米在清水種浸泡的時間不宜過長,以免吸足水分,就不勁道了。
第二款:糯米紅棗飯
准備食材:糯米1小碗,紅小豆1小把,紅糖適量,紅棗適量,粽葉適量、蜂蜜適量。

具體做法:
1、 先將糯米和紅小豆清洗干凈後,用清水浸泡4個小時以上。
2、 紅棗清洗干凈後,除去棗核,切成小塊;粽葉清洗干凈後泡開。
3、 先將粽葉平鋪在電壓力鍋內,放點紅棗丁和紅小豆,再鋪上一層糯米壓實,淋入蜂蜜,然後再鋪上一層紅棗丁和紅小豆、紅糖、蜂蜜,再鋪上一層糯米壓實,如此直至將糯米鋪完。
4、 然後再添入沒過糯米的半指的清水,蓋鍋蓋,按下煮粥鍵即可。
5、 等電壓力鍋將米飯煮熟後,再燜半個小時,再取出來,揭去粽葉,即可開吃。
6、 這樣做出的糯米飯特別的軟糯香甜,還有淡淡的粽葉清香,有點粽子的味道,非常的不錯。1、由於紅小豆難熟,所以再煮飯鍵關閉以後,再多燜半個小時。
2、喜歡吃甜的,可以多放些紅糖。不喜歡紅小豆,可以放些葡萄乾。

D. 冰飯怎麼做,材料需要哪些

冰飯,在長樂可以說是在夏季不可缺少的一個「角色」!冰飯有點像台灣的雜燴飯,但又有點差異!不知道多久了,也不知道誰發明的。(據行內人士透露冰飯是漳港人發明的!)冰飯登陸長樂多年!受到廣大長樂人民的喜歡!男女老少都喜歡!在炎熱的夏季,來碗涼嗖嗖的冰飯消暑。真是一大享受。。。冰飯製作方法:將糯米煮好放涼,再加入冰水、冰沙,(將米飯淹沒即可)。再加上椰果、銀耳、西瓜(菠蘿)、紅豆、花生等一類的東西,一碗冰飯就成了。(當然根據個人所好,可以不加自己不喜歡的東西)特別注意事項:1.要讓它自然涼,不能放冰箱,放冰箱就容易失去水分。又不能涼放太久,放太久米粒會硬,失去口感。也不能做好放那等著吃,那樣泡在冰水裡太久米粒就變爛了。最好現做現吃,才有那份軟而不爛的嚼勁。2.一碗冰飯的好壞,冰水起了很大作用,水質一定要好稍甜又不能甜過頭。冰涼度要剛好,太冰一時間咽不下口,不夠冰又少了那份涼意。3.花生一定要脆,在冰水的柔情中,忽然吃到不是軟的或者有嚼勁的,而是脆生生的,讓你在清涼安靜的同時又保持活力。

E. 冰飯怎麼做 冰飯的做法

1、主料:糯米、冰水(加香精)、碎冰;輔料:芋圓、椰果、葡萄乾、各類水果(常用:西瓜);調料:糖、黃油、香草精。

2、將糯米煮5分鍾後倒出控水,再倒回鍋中,加入少許香草精,小火不停攪拌煮10分鍾,煮至米飯粘稠後關火。

3、加少許糖、黃油拌勻。

4、煮熟的糯米冷卻後再加入輔料、碎冰和冰水即成。

F. 口感豐富的燒冰飯怎麼做好吃又簡單,做法

用料

冰水 200ml

蒸熟糯米 50g

花生米 15g

葡萄乾 15g

西瓜 芒果 少量

枸杞 5顆

西米 10g

三色芋圓 25g

糖/蜂蜜 20g

芭蕉露 1~2滴

冰飯的做法

  • 糯米泡四個小時後瀝干放木桶蒸熟 晾涼備用 開水涼後冷藏(可以前一晚放冰箱冷藏 )芋圓煮熟過冷水放碗中 糯米拌糖 切水果 枸杞 葡萄乾 花生米倒上冰水 滴兩滴芭蕉露(不能滴太多哦 雖然很香多了影響口感) 搞定 夏天沒胃口來碗冰爽的冰飯 美美的開動吧

  • 上傳你做的冰飯

G. 長樂冰飯的做法步驟圖,長樂冰飯怎麼做好吃

長樂冰飯的做法步驟
長樂冰飯的做法圖解11.
裝一碗涼白開放冰箱速凍。
2.
將糯米裝半碗用開水泡二十分鍾後放入鍋內蒸熟。蒸的過程撒入少量的水。
3.
將芋圓放入鍋中煮熟,冷卻待用。
4.
草凍切好,加入蜂蜜水。先放保鮮。
長樂冰飯的做法圖解55.
西瓜切塊,切好待用。
長樂冰飯的做法圖解66.
所有東西都准備好,裝盤加入冰塊即可使用。

H. 冰飯的做法冰飯是用糯米嗎是蒸的還是電飯煲煮

水果冰飯(正宗版)的做法
1.黑糯米提前泡水2小時,(包裝的黑糯米有一股味道,泡發時換2-3次水)然後上鍋炊熟。炊飯期間在米上灑兩次水,中火大概炊1個小時,看到黑米飽滿脹開即可。當然用電飯鍋煮也是可以的,但水要控制好。

2.炊好的黑米飯蓋上濕布,自然放涼,保持黑米飯粒粒飽滿濕潤。

3.米飯放涼時我們開始准備水果,西瓜,熟花生,葡萄乾,這3樣是必須的,才能保證原味。然後可以添加自己喜歡的別的水果。

4.冰塊用碎冰機打成碎冰,用棒棒冰打碎也可以的。
5.冰水裡加蜂蜜攪勻成蜂蜜水備用。

6.一切備妥,現在開始組合:取一大碗,舀一勺涼的黑米飯鋪底,放入花生西瓜葡萄乾(別的水果),鋪一層厚厚的的冰沙在水果上,最後注入蜂蜜水,完工。

I. 冰飯怎麼做如何做好吃

冰飯的做法

准備一個水壺或者大一點兒的碗來調製冰糖水。先倒入冷開水,分次加入蜂蜜跟白糖,滴入幾滴香蕉精,中途自己品嘗,甜度請自己把握。也可以只加白糖或者蜂蜜,但是個人覺得混合口感更好!等下成品喜歡冰一點兒的可將一部分調制好的糖水倒入冰塊模具做成糖水冰塊。

然後取一小鍋,先將紅豆放入,並加些許白糖或者冰糖,煮至稍稍有些許軟時再加入薏米跟綠豆同煮。煮到軟糯又不爛就可以出鍋瀝干自然晾晾後去冰箱冷藏備用。

煮豆子期間可以准備煮糯米飯,比平時煮的稍微干一點點,這樣等下泡冰水裡才有口感。煮熟後自然晾晾入冰箱冷藏備用。

不要浪費時間,這個時候就可以將你要加入的水果切丁備用。切好放入冰箱冷藏備用。

一切准備就緒,拿一個碗,挖些許糯米飯,加點水果,加點豆類跟堅果,再倒些許葡萄乾,喜歡豐富點的還可以加入西米跟珍珠椰果啥的口感會豐富,然後倒入冰糖水跟冰糖水冰塊!一碗美味的冰飯就完成了!

J. 長樂冰飯是福建省特色小吃,你知道怎麼做嗎

冰飯是福建省福州市的傳統小吃,是一道夏季解暑甜品,深受大家的喜歡,在炎熱的夏天,來上一份冰飯,清涼爽口又解暑,想要冰飯做出來好吃,可以根據自己的喜好加入自己最喜歡的食材,冰冰涼涼太好吃了。

我第一次出去打工,就是去的福建,福建也是有很多好吃的小吃,福鼎肉片、牛肉羹、冰飯等,都非常的好吃,我最喜歡的就是冰飯了,清涼爽口,夏天來上一份冰飯,好吃又解暑,非常的過癮,冰飯的做法也都不一樣,現在回來老家了,夏天也會做冰飯,孩子們都很喜歡吃,下面就來分享一下冰飯怎麼做才好吃。

一、冰飯製作方法一

清涼爽口、好看又好吃的冰飯就做好了,非常的好吃又過癮,特別是在炎熱的夏天來上一份冰飯,好吃還解暑,冰飯的做法很簡單,自己在家做,好吃又衛生,做冰飯可以根據自己的喜好放食材和水果,喜歡的可以試試。