⑴ 槐花怎麼做好吃圖
蒸槐花就是把鮮嫩的槐花用麵粉拌勻，上鍋蒸熟後，再拌入調味料食用。蒸槐花不僅松軟可口，而且能保留槐花的營養，每一口都覺得相當滿足，吃完後，嘴裡還有殘余的槐花香。現將蒸槐花的常見做法介紹如下，供朋友們作為參考，希望大家都能輕松做出好吃的蒸槐花。
蒸槐花做法一
原料：槐花、麵粉、大蒜、鹽、香油、香蔥、熟芝麻各適量。
准備：槐花擇洗干凈，瀝干水分，用麵粉拌勻。大蒜搗成蒜泥，加鹽、香油和成調味汁。香蔥切蔥花。
做法：蒸鍋內加清水，水沸後將拌過麵粉的槐花放入，大火蒸3分鍾，取出抖散。蒸好的槐花加調味汁拌勻，撒上蔥花、黑芝麻即可。
蒸槐花做法二
原料：槐花150g，玉米面150g，鹽、胡椒粉、蒜瓣、醋、香油各適量。
准備：槐花摘洗干凈，瀝去多餘的水分。然後把玉米面撒在槐花上，拌勻。
做法：蒸鍋加水燒開，把拌好的槐花均勻的鋪在蒸籠里，大火蒸8分鍾後取出，晾涼，打散。炒鍋內加適量油燒熱，下入蒸好的槐花炒1分鍾，倒入鹽，胡椒粉攪勻。最後，把蒜搗碎，加醋，香油，少許鹽拌勻，吃的時候澆在槐花上即可。
如果不想炒，蒸好之後直接拌蒜泥亦可。
⑵ 槐花怎麼做好吃
每逢春末夏初的季節，路邊的槐花散發著撲鼻的香味。我們在欣賞槐花時，不要忘記槐花也是一道既營養又健康的美食喲。槐花可以新鮮吃，可是大多數人都不適應其太香的味道。所以，我們就會這樣處理：用開水焯一下，在大好晴天里曬干，口感更勁道，也不會太香氣！
食材換一換食材
槐花
適量
草雞蛋
適量
鹽
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/5
槐花曬得很乾，最好提前一個晚上浸泡，洗去泥沙，瀝凈水分備用。
2
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熱鍋涼油，先倒入槐花煸炒，調入適量的鹽，翻炒均勻，再磕入一個草雞蛋。
3
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用鏟子攪拌均勻後，繼續大火翻炒。
4
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因為槐花泡得透，水分要炒掉，繼續用大火不停翻炒。
5
/5
要炒至粒粒分明，而且沒有水氣，這樣口感才更好。這樣就可以出鍋裝盤了。
注意事項
槐花要泡透，這樣不會太干。
槐花要炒得沒有水氣，這樣口感才勁道。
槐花不吃鹽，要放少少的鹽，咸了影響口感。
⑶ 曬乾的槐花怎麼做好吃 食用要注意事項
1、干槐花炒雞蛋
材料：干槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油，各適量。
（1）干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，炒一盤菜用干槐花一兩多點，然後用漏勺控干水份。
（2）往碗里里打入雞蛋 攪拌均勻 ，加入調料：食鹽 十三香 ，最後再滴一滴香油，這樣更加入味攪拌均勻。
（3）開火熱鍋，倒入花生油，油熱後倒入攪拌好的槐花餡，用勺子多翻動幾次，就跟炒蔥花雞蛋一樣，很容易做的一道菜，不一會就出鍋裝盤了。
2、干槐花雞蛋湯
材料：干槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿卜、青菜、高湯、水澱粉、胡椒粉、香油
做法：
（1）將胡蘿卜切丁備用，干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控干水份。
（2）在鍋中燒開高湯，加入玉米粒和胡蘿卜丁先煮。
（3）將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮。
（4）在鍋中加入水澱粉，打入雞蛋。
（5）煮的間隙將青菜洗凈下到鍋中，出鍋前加入香油即可。
3、干槐花肉末餅
材料：干槐花、豬肉、胡蘿卜、麵粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油
做法：
（1）干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控干水份，胡蘿卜洗凈切丁備用。
（2）將豬肉洗凈後切碎，加入薑末攪拌。
（3）在豬肉碎中加入槐花、胡蘿卜丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻。
（4）在3中繼續加入麵粉、清水和雞蛋液攪拌。
（5）將4攪成糊狀，在鍋中擦油，倒入糊糊煎至成餅即可。
⑷ 槐花怎樣做好吃呢
槐花雞蛋餅
食材准備：
槐花、雞蛋、麵粉、胡蘿卜、蔥、鹽、食用油
製作步驟：
1、洋槐花清洗干凈，水分攥干盛入碗中，然後加入少許的鹽，抓拌均勻後，再倒入適量的胡蘿卜末，以及蔥花；
2、打入2枚雞蛋，再添入適量的麵粉，揉成面團後，再將它搓成圓球狀，擺入盤中備用；
3、平底鍋燒熱後，再倒入少許的底油，再將搓好的圓球整齊的擺入鍋中，開小火把它煎至定型後，再用鏟子把它輕輕壓扁，把它壓成圓餅狀，再煎另外一面，直到把它煎至金黃酥脆為止。
簡單美味的槐花雞蛋餅製作完成，口感香酥誘人，營養豐富又美味，百吃不厭的傳統經典美食之一。
注意：
1、麵粉和槐花的正常情況下的配比大概是2：1，這樣揉出來的面團容易成型，揉的時候就不易散掉
2、把圓球煎至定型後，再用鏟子輕輕壓扁，要有充分的耐心，絲毫急躁不得。
3、煎的時候，油不可放得太多，否則會吸入大量的油脂，吃起來不僅油膩，而且會掩蓋住槐花特有的清香味。
⑸ 槐花怎麼做好吃
4月，槐花次第綻放，甜美的花朵成為人們盤中的佳餚。你知道槐花該怎麼吃嗎？下面的一些吃法會讓你大飽口福哦！
槐花湯把水燒開，放進洗干凈的槐花，再放入調好的麵糊，等涼了以後，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茉莉花茶還要香，吃過後整天覺得花香在口。
槐花菜把槐花放進開水裡過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子里，像一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開。
槐花糕把槐花用清水淘干凈，加進一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。槐花糕放在嘴裡，又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，好像那槐花已經進入了你的五臟六腑……
槐花燜飯采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。用清水沖洗一下槐花，晾一會兒，放入盆里，倒入麵粉，攪拌勻，每個花朵沾滿麵粉，在籠屜上放塊紗布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，上火蒸10分鍾。出籠放在盆里，攪拌散開，放涼後入炒鍋加油、蔥、姜炒熱，放鹽出鍋。槐花烙餅槐花控去大部分水分。雞蛋一個，打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。麵粉均勻地撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。平底鍋中加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，翻轉過來再烙另一面。將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，裡面已熟時，直接上盤。
槐花雞蛋湯湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。准備好的槐花入鍋。雞蛋兩個，加水三四滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻地澆入鍋內，用勺推開，燒開即可。
槐花餃子在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈出，放在清水裡沖泡，然後用手擠干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風處晾乾，收藏，備用。
要做餃子餡時，取出干槐花若干，用熱水充分浸泡後，用手擠干水分；鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量，即各占總量的1／2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成。
其實槐花不但可食，也是一味良葯。槐花性涼味苦，有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。它含蘆丁、槲皮素、槐二醇、維生素A等物質。蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。
⑹ 槐花怎麼吃，槐花怎麼做好吃
首先將采來的槐花用開水燙一下，不要燙的太老，撈出後放在冷水裡泡一下，控干水。
打4個雞蛋放在碗里加入鹽打勻。將槐花放到盛雞蛋的碗里 攪勻。
3
打開火放油加熱，將雞蛋槐花倒入鍋中 炒熟成塊 出鍋即可。
⑺ 新鮮槐花怎麼做好吃
用來炒雞蛋最好吃
用料
雞蛋 4個
槐花
槐花炒雞蛋的做法
打蛋用打蛋器攪散
加入槐花再次混合均勻
加入少量清水、料酒、鹽
八成熱油下鍋
迅速攪散，充分與油脂混合
加鹽調味出鍋
小貼士
加料酒避腥。