1. 銀魚湯怎麼做
銀魚營養豐富，有補虛，健胃、益肺、利水之功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽等疾患。銀魚用來做湯也是非常鮮美的，大家不妨做來嘗一嘗。銀魚湯的做法很簡單，下面我給大家推薦三種美味的做法，供朋友們作為參考。希望大家都能輕松燒出適合自己胃口的銀魚湯。
五味銀魚湯：銀魚，豆腐，筍干，香菇，火腿，肉末各適量。豆腐，火腿切片，筍干泡開對半撕開，肉末調好味做成小圓子，香菇水發好去蒂。水煮開後，先把筍乾和香菇放入鍋里煮。等煮出香味後，再把小肉圓，豆腐片，火腿片，銀魚全放進一起大火煮一會後，加一點料酒，鹽，青紅椒圈就可以盛出上桌啦。
白菜銀魚湯：小銀魚、大白菜、香菜末、蔥、姜、蒜、鹽、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水澱粉各適量。鍋內倒入少許油，油溫上升即倒入酸末、蔥、薑末翻炒，然後倒入水；放入干凈的白菜梗條，糖、抽、鹽、高湯粉倒入；最後倒入小銀魚，雞精、水澱粉、胡椒粉、香菜末即可出鍋。
雞絲銀魚湯：干銀魚50克，雞脯肉200克，雞蛋1個，生薑1小塊，澱粉適量，醬油1小匙，高湯15大匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙。干銀魚泡軟洗凈；雞脯肉去筋，洗凈切細絲，用雞蛋清、澱粉、精鹽、醬油腌漬；生薑洗凈切末。炒鍋內放入高湯、料酒、精鹽，下銀魚燒開，撈出瀝干裝入砂鍋內。炒鍋內添加高湯，下入雞絲，煮至雞肉成白色時取出倒入砂鍋中。砂鍋內加精鹽燒開，撇去浮沫，撒上生薑末、胡椒粉即可。
2. 銀魚湯怎麼做最好喝竅門
銀魚紫菜湯
生產提前准備原材料疫苗
主要材料：草魚520g，銀魚200g，干海菜5g，枸杞子30g
輔材：油適當，魚露適當，雞精粉適當，薑片適當，味椒鹽適當
准備好以上原材料，媽媽們就可以點爐了!
1、提前准備石鍋，洗干凈石鍋，倒進適當的冷水，放進拍松的薑片，開火災燒開。
2、提前准備炒菜鍋，鍋熱後放進油，等油7分熟的情況下放進洗干凈的草魚，煎至兩面金黃色。
3、往鍋里邊，倒進沸水，調成火災煮5分鍾。
4、將魚和料汁倒進石鍋中，蓋上蓋子，用大火燒開。
5、隨後調成文火，再次煮45分鍾。
6、時間到後，開啟外蓋撈出草魚。
7、這時可放進銀魚和海菜。
8、蓋蓋子，慢火煮10分鍾。掀蓋，倒進適當的魚露和味椒鹽，然後放進清洗的枸杞子，煮滾，就可以熄火。
3. 銀魚湯的做法
銀魚湯的做法如下：
食材：銀魚、蔥、姜、米酒。
1、把姜、鹽、少量油和少量米酒和銀魚放在一起攪拌均勻。
4. 銀魚湯怎麼做啊，我家有干銀魚。
需要提前准備好的材料包括：豬肉 50g、銀魚干 50g、食鹽 適量、雞精 適量、調和油 適量。
1、第一步把銀魚泡發好，放一旁備用。
5. 銀魚怎麼做湯
銀魚湯做法一，
材料
干銀魚50克雞脯肉200克雞蛋1個生薑1小塊澱粉適量醬油1小匙高湯15大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精鹽1小匙
做法
1.干銀魚泡軟洗凈；雞脯肉去筋，洗凈切細絲，用雞蛋清、澱粉、精鹽、醬油腌漬；生薑洗凈切末；
2.炒鍋內放入高湯、料酒、精鹽，下銀魚燒開，撈出瀝干裝入砂鍋內；
3.炒鍋內添加高湯，下入雞絲，煮至雞肉成白色時取出倒入砂鍋中；
4.砂鍋內加精鹽燒開，撇去浮沫，撒上生薑末、胡椒粉即可。
做法二，銀魚苡仁湯
材料
銀魚干200克，苡仁100克，米酒1湯匙，鹽適量
做法
1.銀魚乾和苡仁都用冷水泡發；
2.准備一高深的煲湯鍋，把泡發後的銀魚乾和苡仁洗凈後放入，一次性的加足冷水；
3.大火燒開，撈去浮泡，加米酒，蓋上蓋，改小火慢煲；
4.1個半小時後，湯色變白，苡仁熟脹，加鹽調味再煲幾分鍾入味即可。
做法三，銀魚海菜湯
材料
鮮海菜60公克，吻仔魚45公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高湯400㏄
做法
1.鮮海菜用清水泡洗過後瀝干。
2.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞精粉拌勻。
3.待作法2再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可起鍋。
做法四，銀魚豌豆湯
材料
銀魚50克，豌豆50克，胡蘿卜少許，蔥姜、油、鹽、料酒、雞精適量。
做法
1、食材清洗干凈，胡蘿卜切丁。
2、起鍋熱油，爆香蔥姜，煸炒銀魚片刻。
3、放2碗水燒開，放料酒、胡蘿卜、豌豆。
4、水沸騰時放鹽和雞精調味即可。
6. 銀魚湯怎麼做最好喝新鮮
銀魚是一種高蛋白低脂肪食品，身體細長，淺顏色，銀魚不但嬌小可愛，長不過3cm左右，而且玲瓏剔透、滋味鮮美，可以烹制出多種菜餚和湯品，營養也比較容易消化吸收，在中國被譽為美味，所以光是銀魚羹，就有像雞絲銀魚羹、蔬菜銀魚羹，豆腐銀魚羹，蔬菜銀魚羹，西湖銀魚羹等等。一起來看看這道誘人的美味吧
銀魚羹
食材：
銀魚 60克 / 香菇 5朵 / 玉米澱粉 5克 / 午餐肉 50克
蔥花 少許 / 鹽 適量 / 雞蛋 兩個 / 香油 10毫升 / 清水 1升
【烹飪步驟】
第一步：香菇切絲，午餐肉切絲，鍋里加水燒開，先下香菇絲和午餐肉絲煮3分鍾，再下銀魚煮2分鍾再調入鹽
第二步：澱粉先用35毫升清水稀釋，再調入鍋中，邊下鍋邊攪動
第三步：雞蛋先打散，再調入鍋中攪動混合即可
第四步：起鍋前撒入蔥花滴入香油
第五步：美味的銀魚羹就完成了
【美味呈現】
銀魚羹是一道非常簡單，非常營養的美味，羹裡面還加了午餐肉和香菇，營養再次升級，口感也是非常的好，推薦嘗試下哦，夏日吃的很舒服