黃豆腐怎麼做好吃_黃豆腐怎麼炒才好吃

A. 黃豆腐怎麼做才好吃

黃豆腐怎麼做才好吃了？黃豆腐有哪些做法了？下面我們一起來看看黃豆腐的'做法，希望大家喜歡。

黃豆腐怎麼做才好吃

做法一

1.姜切末，小蔥切末，內酯豆腐切塊。

2.開火倒油，放入薑末、小蔥末，放入蟹黃。

3.加入黃酒、水，放入豆腐。

4.加入味精、雞精、鹽和水澱粉即可。

做法二

1.准備好腐竹、花生、黃豆；腐竹、花生、黃豆提前泡發；花生去掉紅衣備用。

2.腐竹切小段，豬肉洗凈切小塊。

3.鍋中油熱，倒入豬肉，翻炒。

4.豬肉炒出油脂後撥一邊。

5.黃豆倒入鍋中。

6.加入花生。

7.倒入腐竹。

8.加入豆瓣醬。

9.沿鍋邊淋入開水，大火煮開，小火燉煮20分鍾。

10.淋入生抽提味。

11.燒好的腐竹盛入碗中即可上桌。

B. 黃豆腐怎麼炒才好吃

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。[1]
做法
做法一
食材准備
水豆腐4塊，肉末100克，雞腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高湯適量，鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉少許，色拉油75克。

各式炒豆腐成品
製作步驟
1、豆腐切丁，雞腿蘑切粗絲，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用開水煮半熟。
2、炒勺加油約七成熱，下肉末炒開，再下雞腿蘑絲炒，蘑菇變軟，下切好的豆腐塊，翻幾下，此時可以加醬油，加入高湯，加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。
3、待煮開後，加鹽，燒一小會兒，加胡椒粉翻炒，加水澱粉，將蒜苗倒入，等到半開，盛碗。
做法二
食材准備
北豆腐1盒、豬肉餡100克、青椒2隻、紅辣椒少許、蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、鹽適量、油
共9張
製作材料
製作步驟
1、將豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），撈出瀝干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗凈切塊待用，紅辣椒切碎待用：
2、鍋燒熱，下油，將肉餡放入炒散，下蒜茸、姜粒和紅辣椒碎：
3、下料酒和生抽和適量水
4、將豆腐放入，用炒勺輕輕推散，不要過分翻炒：
5、放入青椒塊，放入鹽、糖：
6、豆腐炒至兩面金黃即可

C. 黃豆腐怎麼炒才好吃

1、准備食材：韭黃、黃豆腐、醬油、胡辣椒。2、黃豆腐和韭黃分別切條。3、鍋中放油，豆腐下鍋煎，煎制兩面金黃，鏟出備用。4、再加入適量油，放入胡辣椒炒香，加入韭黃。5、炒熟韭黃後倒入黃豆腐片，加適量醬油即可。

D. 炒黃豆腐家常做法

黃豆腐色澤鮮亮；炒制時又韌勁十足，不易斷裂；吃起來口感細嫩，比豆腐乾更嫩，比豆腐更有嚼勁，簡直集合了豆腐和豆腐乾所有的優點。下面我就將炒黃豆腐的做法分享給大家，希望大家喜歡。

工具/材料

豆腐、豆豉、剁辣椒、大蒜、鹽、油、花椒、姜

01
黃豆腐清水洗凈後，切成片有，可切得稍厚一些，口感更好。
02
起鍋燒水，水開後將黃豆腐倒入沸水中焯一下水，然後撈出瀝水。
03
大蒜剝皮切塊，姜洗凈切絲，准備一勺剁辣椒。
04
起鍋燒熱，下油，下姜蒜炒香。
05
下黃豆腐煎。
06
煎至豆腐金黃，下豆豉和剁辣椒翻炒，加適量鹽翻炒均勻後起鍋。
07
起鍋裝盤。

E. 青蒜炒黃豆腐的做法，青蒜炒黃豆腐怎麼做好吃

主料
黃豆腐
350g
青蒜
70g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
1段
姜
小塊
辣椒
2個
生抽
1湯匙
雞粉
1小匙
花椒油
少許
香油
少許
白糖
1小匙
水澱粉
少許
步驟
7.放入青蒜翻炒兩下即可關火裝盤。
小貼士
1、翻炒黃豆腐時動作要小一些，以免把豆腐炒散炒碎了。
2、青蒜很鮮嫩，要最後起鍋之前再放入。

F. 黃豆腐怎麼做好吃黃豆腐如何做好吃

1、准備材料：韭菜、黃豆腐、醬油、辣椒。

2、黃豆腐和韭菜分開切。

3、鍋內放油，鍋內放入豆腐，煎至兩面金黃，鏟出備用。

4、然後加入適量油，加入辣椒爆香，加入香蔥。

5、韭菜炒熟後，倒入黃豆腐片，加入適量醬油。

G. 黃豆腐的家常做法黃豆腐的家常做法介紹

1、黃豆腐清水洗凈。

2、切成粗長條。

3、起鍋燒水，等水沸後將豆腐條放入焯水。

4、焯水後，將黃豆腐條撈出瀝干水份。

5、大蒜去皮洗凈切成片，老薑切絲。

6、起鍋燒熱，下油，下蒜片姜絲，花椒爆香。

7、下豆腐條煎，加入適量泡辣椒碎、豆豉、鹽翻炒調味。

8、翻炒均勻，起鍋裝盤即可。

H. 曲靖黃豆腐怎麼做好吃

黃豆腐和普通白豆腐做法是一樣的，選豆、碾碎、煮漿濾渣、點膏、壓製成型，只是黃豆腐的製作工藝又比一般的豆腐講究，那麼，曲靖黃豆腐怎麼做好吃？下面就由我給大家介紹曲靖黃豆腐菜譜吧，希望對大家有幫助。

曲靖黃豆腐菜譜

主料

黃豆腐黃豆腐2塊豬肉100克

輔料

食鹽1/2茶匙蚝油1茶匙澱粉15克清水49克蒜頭1瓣

做法

豬肉洗凈，切薄片，用5g澱粉和蚝油抓均勻，腌制10分鍾

黃豆腐洗凈，切成小段

鍋中倒油，燒熱後，放入蒜頭爆香鍋

倒入豬肉，翻炒至肉變白色

放入黃豆腐，晃動鍋子，用鍋鏟輕輕來回推，避免豆腐被弄散。澱粉用水調開，倒入鍋里，調入鹽，出鍋

I. 宣威黃豆腐怎麼做好吃宣威黃豆腐如何做好吃

1、需要准備的材料：宣威黃豆腐、豆豉、剁辣椒、大蒜、鹽、油、花椒、姜

2、首先要做的就是將黃豆腐用清水清洗干凈之後，將黃豆腐切成長方形的片狀，建議的話可以切得稍微的厚一些，這樣子炒出來的黃豆腐的口感會更加的好。

3、然後起一口鍋燒上水，等到水開之後，將黃豆腐倒入沸騰的水中焯一下水，然後把焯過水的黃豆腐片撈出來瀝干水分。

4、這個時候把大蒜剝掉皮，然後切成小塊，再把姜洗干凈切成細絲的形狀，然後准備一勺的剁辣椒。

5、另外起一口炒鍋，先把炒鍋燒熱，然後下油，跟著下姜蒜炒出香味，這時候就可以下黃豆腐片煎了，然後煎至豆腐的兩面金黃的時候，就下入豆豉和剁辣椒一同翻炒，最後再加上適量的鹽翻炒均勻後就可以起鍋裝盤了。

J. 黃豆腐怎麼做好吃

黃豆腐是豆腐的一種。做成後的黃豆腐，因需用麻線栓掛而呈十字花紋，我們素常見到的大多是白豆腐，這種豆腐卻是黃色，方方兩寸。那麼黃豆腐怎麼做好吃呢？下面就由我給大家帶來黃豆腐的做法！