Ⅰ 小米椒炒苦瓜怎樣做好吃又簡單 小米椒炒苦瓜怎樣做
1、小米椒洗凈切成斜刀片備用。
2、苦瓜順長軸從中間切成兩半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，洗凈後按和長軸垂直的放向下刀切成薄片。
3、然後用開水燙一下，濾去水分。
4、大火起油鍋，油熱時先把小米椒到進鍋里，炒出辣味，就把苦鍋到進鍋里翻炒，加鹽和少量清水，炒到苦瓜和辣椒入了鹹味立即關火，盡量保持苦瓜的脆勁，加少量蘑菇精拌勻即成。
Ⅱ 小米椒炒肉怎麼做好吃
主料
小米椒
100克
豬肉
400克
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
醬油
適量
步驟
1.豬肉用熱水洗兩遍，分肥瘦切好
2.小米椒一包
3.取出小米椒，用清水沖洗一下，切成小段
4.准備好配料的大蒜
5.熱鍋下油
6.倒入切好的肥肉，大火煉油
7.加入小米椒，大火翻炒
8.爆香後，加入瘦肉
9.肉炒至變色後，加入大蒜
10.再加上適量食鹽
11.翻炒均勻後，加入少量清水，煮開後即可出鍋
小貼士
因為時間有限，來不及先腌制下豬肉，腌過後的感覺會更有口感
Ⅲ 小米椒怎麼做好吃
做法1：蒜蓉辣醬
准備食材如下：小米椒10斤，花生油3斤，蒜頭2斤，食鹽半斤
具體做法如下：將新鮮的小米椒洗凈表面的泥巴灰塵，然後用簸箕裝起來晾乾水分，接著將小米椒去蒂，然後切小剁碎，裝盆備用，接著把大蒜去皮，然後也拍扁剁碎，跟小米椒放一起，然後加入半斤食鹽，攪拌均勻，接著加入3斤左右的花生油，再拿玻璃瓶裝起來，裝好之後，在頂上加花生油封口，然後密封起來，陰涼乾燥處發酵半個月即可！
Ⅳ 小米椒炒肉怎麼做好
主料小米椒100g豬肉400g輔料油適量鹽適量大蒜適量醬油適量
步驟
小米椒炒肉的做法步驟11.豬肉用熱水洗兩遍，分肥瘦切好
小米椒炒肉的做法步驟22.小米椒一包
小米椒炒肉的做法步驟33.取出小米椒，用清水沖洗一下，切成小段
小米椒炒肉的做法步驟44.准備好配料的大蒜
小米椒炒肉的做法步驟55.熱鍋下油
小米椒炒肉的做法步驟66.倒入切好的肥肉，大火煉油
小米椒炒肉的做法步驟77.加入小米椒，大火翻炒
小米椒炒肉的做法步驟88.爆香後，加入瘦肉
小米椒炒肉的做法步驟99.肉炒至變色後，加入大蒜
小米椒炒肉的做法步驟1010.再加上適量食鹽
小米椒炒肉的做法步驟1111.翻炒均勻後，加入少量清水，煮開後即可出鍋
Ⅳ 小米椒怎麼做好吃 小米椒做好吃的方法
1、做油潑小米椒時，需要准備乾燥的小米椒150克，油潑辣椒專用調味料20克，熟芝麻30克，菜籽油200克。把准備好的小米椒提前用清水洗凈並晾乾表面的水分，晾乾後要把它放在料理機中，研成粉末，取出備用。
2、把研碎以後的小米椒放在干凈的大碗中，然後加入准備好的油潑辣椒專用料再放入准備好的熟芝麻，不要把炒鍋放在火上加熱，燒干後把准備好的菜籽油放到鍋中加熱，等它冒煙以後關火。
3、家熱的冒煙的菜籽油不能直接澆在小米椒上，應該讓它溫度略降，然後再直接把熱油澆在小米椒上面，澆的過程中要用乾燥的筷子不斷攪拌，讓小米椒能與熱油充分接觸，等油全部倒入以後就能聞到濃郁香氣，而且能看到漂亮的辣椒紅油，這時自製的油潑小米椒也就做好了。
4、油潑小米椒在製作時如果沒有專用調味料，還可以用蚝油來代替，也可以放入適量的花生米袋，花生米在放入以前一定要用油把它炸熟，再去掉表皮，研成細末，放入時間與熟芝麻一樣。做油潑小米椒時油的溫度一定要掌握好，如果熬制時溫度達不到，會影響油潑小米椒的口感，而如果把油溫過高的菜籽油直接澆在小米椒上，又會把小米椒燙糊，而且會讓做好的油潑小米椒，味道變苦。
Ⅵ 小米辣怎麼做好吃
小米辣椒500克、蒜200克、姜100克、米酒少許
1、先把姜蒜剁碎備用。
Ⅶ 小米辣炒菜怎麼做好吃
小米辣炒肉片的做法步驟
小米辣炒肉片的做法步驟：1 1先把肉砌成片，加嫩肉粉、鹽、玉米油腌半個小時備用（這樣炒出來的肉很入味）
小米辣炒肉片的做法步驟：2 2辣椒、蔥砌成段、姜砌成絲備用
小米辣炒肉片的做法步驟：3 3上鍋放油，油剛熱就可以下花椒炸了。
小米辣炒肉片的做法步驟：4 4等花椒的香味出來下肉片翻炒
小米辣炒肉片的做法步驟：5 5肉片炒到斷生就起鍋。
小米辣炒肉片的做法步驟：6 6鍋里留油下辣椒、姜絲、蔥一起炒。放少許鹽
小米辣炒肉片的做法步驟：7 7等所有作料炒八成熟後放入炒好的肉片一起炒。
小米辣炒肉片的做法步驟：8 8起鍋時加點醬油（老抽）上色，這道菜就可以上桌了。
小米辣炒肉片的做法步驟：9 9又辣，微微帶麻的小炒肉就是這道菜的特色了。
Ⅷ 爆辣小米椒怎麼做好吃
主料
米椒250g
輔料
鹽少許 生抽2勺
老抽少量 食用油若干
蔥花少量 蒜頭5瓣
爆辣小米椒的做法步驟
1.米椒，蒜頭，蔥花切好備用
2.油入鍋燒到冒煙為止，關火，立刻倒入切好的蒜和米椒，加鹽翻炒後起鍋入盤.
3.加生抽老抽和蔥花攪拌即可.
Ⅸ 小米辣炒肉的做法
1/先把小米椒切圈，斜著切
②再把蒜瓣用刀把拍碎後，切成小塊
③在備菜之前先把冰箱里的肉拿出來解凍
鍋里燒水
4/下肉煮一下
5/把肉切片
6/把鍋燒熱後下油下小米椒蒜爆炒
7/把切好的肉下鍋爆炒後放鹽料酒生抽老抽加水悶一下
8/加點味精後，
9/待味精化了之後裝盤就可以食用了
Ⅹ 小米辣怎麼做好吃
小米辣炒肉片的做法步驟
小米辣炒肉片的做法步驟：1
1先把肉砌成片，加嫩肉粉、鹽、玉米油腌半個小時備用（這樣炒出來的肉很入味）
小米辣炒肉片的做法步驟：2
2辣椒、蔥砌成段、姜砌成絲備用
小米辣炒肉片的做法步驟：3
3上鍋放油，油剛熱就可以下花椒炸了。
小米辣炒肉片的做法步驟：4
4等花椒的香味出來下肉片翻炒
小米辣炒肉片的做法步驟：5
5肉片炒到斷生就起鍋。
小米辣炒肉片的做法步驟：6
6鍋里留油下辣椒、姜絲、蔥一起炒。放少許鹽
小米辣炒肉片的做法步驟：7
7等所有作料炒八成熟後放入炒好的肉片一起炒。
小米辣炒肉片的做法步驟：8
8起鍋時加點醬油（老抽）上色，這道菜就可以上桌了。
小米辣炒肉片的做法步驟：9
9又辣，微微帶麻的小炒肉就是這道菜的特色了。