① 四季豆燜飯怎麼做
四季豆燜飯做法步驟：
1、食材：大米100克、四季豆200克、香腸2節、姜1塊調料：鹽2克
2、四季豆切成小段，姜切末。
3、香腸切成小丁。
4、大米淘洗干凈。
5、四季豆清洗干凈撈出。
6、鍋中加入適量水，水開倒入大米，煮15分鍾，煮至半熟，撈出瀝干米湯備用。
7、鍋中倒油，油熱後下薑末、香腸丁、四季豆翻炒1分鍾，放入鹽調味。
8、將米飯均勻鋪在菜上，蓋上鍋蓋燜煮15分鍾。
9、飯熟後將米飯和配菜攪拌均勻，即可出鍋食用。
② 四季豆米飯怎麼做好吃
四季豆米飯怎麼做好吃
材料
材料：熟米飯1碗，四季豆100克，紅彩椒1/4顆，豬絞肉50克，大蒜1瓣
調味料：鹽1/2小匙，生抽1/2大匙
做法
1.將白米加適量水，幾滴植物油，用電飯鍋煮成米飯放涼備用。四季豆撕去兩頭粗筋。大蒜去皮。
2.將四季豆切去頭尾，切成米飯大小的顆粒，彩椒切粒，大蒜切碎。
3.炒鍋燒熱，加入植物油，放入豆角、蒜碎及1/2大匙水，1/4小匙鹽，炒至豆角熟透，盛出備用。
4.炒鍋洗凈，直接放入豬絞肉，1大匙水，用中火煮至水干。一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散。
5.最後加入生抽1/2大匙，炒至肉末均勻上色。
6.加入炒好的豆角及紅甜椒碎，用中火炒勻。
7.加入白米飯，鹽1/4小匙，用中火一邊炒一邊用鍋鏟將米飯劃鬆散。
8.至米飯均勻上色後，即可盛盤。
③ 蒸四季豆怎麼做好吃，蒸四季豆的家常做法
食材
四季豆300克
油適量
鹽適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
四季豆清洗干凈，撕去經絡後，截斷成兩截
2
將大米洗干凈，煮至7成熟後，將處理好的四季豆放在飯上面，一起煮熟
3
油鍋燒熱
4
將蒸熟的四季豆倒進鍋里，翻炒幾下，讓四季豆均勻地裹上油，撒入鹽
5
淋入少許水，將豆角燒入味
6
收汁即可出鍋
④ 怎麼做好吃，四季豆乾飯的家常做法
四季豆乾飯的做法
冷水將米下鍋，煮米過程中注意時不時攪動一下，容易粘鍋，水熬之後轉中小火。
將四季豆切小塊。用長豇豆也可以啦。
土豆切小塊，過一遍水，不然會有澱粉，容易粘鍋。
生薑和豬腿肉切小塊。
熱鍋冷油，油比平時炒菜多一點，燒至油輕微冒煙，下豬腿肉和生薑，翻炒至肉變色。
加入老抽（推薦李錦記草菇老抽，李錦記的調味品都很棒！）和鹽，鹽多放點，只加一次鹽，這次的鹽包括所有菜和米的鹽量。
加入四季豆和土豆，翻炒均勻
此時，米基本已煮至八分熟，將米用漏勺打到鍋里。米湯留著喝。
蓋鍋蓋，關小火，幾分鍾後四季豆乾飯就出鍋啦~
用筷子把米撥平，插上幾個洞。
盛到碗里是這樣的，配一碗米湯下飯香噴噴~
⑤ 四季豆箜飯的做法
洋芋四季豆箜飯依然不過時，很多人都愛吃，因為不僅能吃到滿滿的回憶，其本身也確實足夠美味——洋芋過油後外脆內糯、四季豆清香十足、當它們裹滿豬油味，與飯箜在一起後，只能用絕佳搭配來形容。
准備材料：洋芋、四季豆、大米、食用油、豬油、鹽
美食步驟：
1.洋芋切塊，四季豆擇好後切成食指長的條；
2.把米飯煮到七分熟的樣子，然後撈起來用筲箕進行過濾，備用；
3.鍋內倒食用油、適量豬油，將洋芋、四季豆下鍋翻炒，倒入適量清水以剛好沒過菜為准，再加入適量的鹽；
4.將之前備好的米飯，均勻地鋪蓋在洋芋、四季豆上面，蓋上鍋蓋，以中小火開燜；
5.大約10餘分鍾後，待到有些焦香味撲鼻而來，用筷子插進飯里，試試洋芋是否已經耙軟；
6.一道箜飯算是做好了，筲箕過濾留下的米湯喝起來也非常的安逸。
美味升級：
1.除了可以用洋芋四季豆箜飯，還可以按照以上方法，做更多的箜飯，比如紅苕箜飯、臘肉豌豆箜飯、胡蘿卜肉粒箜飯、青菜箜飯等。
2.如果有條件，選用砂鍋製作箜飯，味道會更香更美味。
⑥ 粉蒸四季豆怎麼做好吃
粉蒸四季豆的做法步驟11.四季豆掐去兩頭的老筋，然後清洗干凈
粉蒸四季豆的做法步驟22.把四季豆掐成小段
粉蒸四季豆的做法步驟33.倒入少許的醬油腌制十分鍾左右，等待入味
粉蒸四季豆的做法步驟44.然後加入蒸肉粉
粉蒸四季豆的做法步驟55.然後把蒸肉粉和四季豆攪拌均勻
粉蒸四季豆的做法步驟66.加入50克的麵粉，把四季豆拌一下，這樣才能把四季豆裹起來使蒸肉粉充分的粘在四季豆上
粉蒸四季豆的做法步驟77.如果比較乾的話，可以適當的撒些水，這個是處理好的四季豆
粉蒸四季豆的做法步驟88.冷水入蒸鍋，蒸上十分鍾左右即可
粉蒸四季豆的做法步驟99.成品
⑦ 四季豆乾飯怎麼做
我們把一般的大米和黑米混合淘洗干凈。放入電飯煲。放入純凈水，按煮飯鍵。新鮮的四季豆t出兩邊的筋洗凈。切碎丁備用。鍋里的水煮開以後，這會兒米飯變得有點硬了。我們放入這個切好的四季豆。讓它自然跳到保溫鍵就行了。米飯糯糯的口感很清香，特別好吃。大米洗凈，鍋里水即將燒開之前，放入洗凈的大米。如果涼水下鍋，米會容易軟爛，不適宜箜飯了。煮米的同時，摘洗干凈四季豆備用。當大米煮到還未完全熟透，中間還留有一點硬芯的時候，用筲箕過濾出米湯。
米湯保留，這是很營養的，還可以加青菜做成青菜湯。濾出來的米湯。一口鐵鍋燒熱，倒入少量的食用油。把准備好的四季豆放入鐵鍋中稍微炒一下，並且放適量的食鹽調味。把濾好的大米鋪在炒過的四季豆上。稍微的灑一點水在鍋里，蓋上鍋蓋，關到最小的火力，小火慢慢煎，大概20到30分鍾，能聞到一股淡淡焦香味兒，揭開鍋蓋，把米飯和輔菜拌勻一下，再蓋上蓋子燜5分鍾。
箜好的米飯，底部有一層薄薄的焦香鍋巴，四季豆有一股特別的清香味兒。再搭配米湯，哪怕只有一碟泡菜，我也能吃三碗。
⑧ 四季豆烘飯的做法，四季豆烘飯怎麼做好吃，四季
食材：
四季豆400g、蒸米飯800g，油適量、鹽適量、水適量
步驟：
1.准備四季豆
2.摘去2端、撕掉豆筋，掐成段…再洗凈
3.鍋里加適量油
4.下四季豆煸炒片刻
5.再加入清水
6.使四季豆能漂浮在鍋里
7.水開後用中火煮，放入適量鹽
8.在四季豆煮熟、煮軟後，將米飯平鋪在四季豆上
9.加鍋蓋、燜煮，大約10分鍾後，聽到鍋里有琵琶聲、聞著有焦香味了
10.揭開鍋蓋，關火
11.將米飯跟四季豆拌勻即可
⑨ 四季豆蒸飯怎麼做好吃
用料
四季豆
彩椒一個（可不加）
大蒜 兩瓣
老抽 少量
鹽 少量
宜賓芽菜（超市賣的那種） 一小包
米
四季豆燜飯的做法
將四季豆抽經，洗凈，切丁
彩椒同切丁，但稍微大一點，因為容易變軟
熱油，蒜末炒香，下四季豆，彩椒翻炒，快熟之前加入芽菜繼續翻炒
加老抽，鹽，（少一點，芽菜帶咸），翻炒均勻，起鍋
用電飯鍋蒸飯時，注意，在電飯鍋水剛剛被吸收完，米還沒有熟的時候，把炒好的四季豆放入，攪拌均勻，繼續煮
在電飯鍋煮好飯，進入保溫狀態後，繼續燜10分鍾，就好了
小貼士
過早的吧四季豆放在放在米裡面。四季豆裡面的味道會被米湯沖淡。米粒剛好吸完水放進去，正好。太晚放，米粒吸味又會變差