1. 油炸香椿芽簡單做法
油炸香椿芽，美味可口，下面來給大家分享一下它的具體做法。
工具/材料
香椿芽、鹽、植物油
- 01
香椿芽洗凈，放入盤中，加入適量的鹽進行腌制十五分鍾左右。
- 02
碗中加入適量清水、麵粉、雞蛋液，然後，用筷子將其攪拌均勻即可。
- 03
鍋中加入適量植物油，燒熱。將腌制好的香椿芽放入攪拌均勻的麵糊中，使麵糊將香椿芽裹均勻。
- 04
然後再將裹滿麵糊的香椿芽放入油鍋之中，小火慢炸即可。
- 05
邊用筷子使香椿芽均勻裹滿麵糊，邊輕輕翻動鍋中正在炸制的香椿芽。待鍋中的香椿芽炸製成微黃，便要快速將其撈出，以免炸焦。
- 06
將其盛出後，放置一旁，稍涼。然後，繼續開小火，將鍋中的油燒熱，再將香椿芽放入鍋中進行第二遍炸制。開小火，炸制五分鍾左右即可盛出。經過二次炸制的香椿芽，表面金黃，外酥里嫩，味道鮮美。
2. 怎樣炸香椿芽
主料： 香椿 250克
輔料： 雞蛋 60克 小麥麵粉 50克 澱粉(蠶豆) 15克
調料： 鹽 5克 味精 2克 花椒 1克 花生油 30克 香油 10克 各適量
焦炸香椿芽的做法：
1. 香椿摘去根和邊葉，洗凈後瀝干水分；
2. 用雞蛋、麵粉、濕澱粉、適量的鹽以及味精和水調製成糊；
3. 將香椿芽放入調好的蛋糊拌勻；
4. 將花生油燒至七成熱，用筷子將香椿逐個挾入油鍋，炸至金黃色撈出；
5. 將香椿重油炸焦酥，潷去油；
6. 再撒花椒粉，淋香油，巔幾下後，裝盤即成。
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3. 炸香椿芽的做法 炸香椿芽怎麼做
1、食材：香椿芽2兩、雞蛋一個、澱粉適量、鹽適量、雞粉適量、油適量。
2、將香椿放到開水裡燙一下就撈出來，淋干。
3、和糊：半碗水、一個雞蛋、一把澱粉和到一定粘稠度，加入鹽、雞粉、倒少許油
4、把香椿放進去。
5、鍋里放油，油溫5成熱，把和好的香椿放入油鍋。
6、香椿芽炸制金黃色就可以食用了。
4. 怎樣炸香椿芽好吃
香椿被稱為「樹上蔬菜」，是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，且具有較高的葯用價值。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效；它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療糖尿病的良葯。現代營養學研究也發現，香椿中的vc等有抗氧化作用，具有很強的抗癌效果。
這個香椿用掛好麵糊入鍋炸著吃，味道鮮美，營養豐富！
材料
主料：香椿100g；
輔料：雞蛋3個、鹽適量、麵粉適量、澱粉適量、花椒粉適量、油適量、味精適量
炸香椿
1
准備好香椿，雞蛋打入碗中，放入1:1的麵粉和澱粉
6
翻面炸製成熟
小貼士
1，選擇比較嫩的香椿芽口感會更好
2，花椒粉可以有選擇的放入
5. 炸香椿芽的做法，炸香椿芽怎麼做好吃，炸香椿芽的家常
炸香椿的做法
香椿有豐富的營養，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和胡蘿卜素、維生素等成分，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、祛風濕、解毒等功效，因其健脾生肌，可用於防止小兒佝僂病、手足抽搐等症。
材料：
香椿芽200克、麵粉100克、雞蛋1個
調料：
鹽、花生油（或菜仔油）、玉米粉各少許、泡打粉少許
做法：
1、將香椿芽洗凈，用鹽腌一下，瀝去水分；把雞蛋打碎，蛋液放在容器中，加入麵粉、玉米粉、鹽泡打粉、花生油或菜油，調成稀麵糊，再將香椿芽倒入。
2、鍋中放入油，置火上，燒至五成熱，將香椿一根根掛好糊，下油鍋炸，炸至鼓起時撈出；再將油燒至七成熱，將炸好的全部香椿倒入油鍋，撥散，翻轉炸至金黃色時，撈出即成。
6. 干炸香椿芽怎麼做
干炸香椿芽的做法
1.香椿洗凈焯水，瀝干水分，打上雞蛋，混勻，用鹽腌漬
2.腌制好的香椿沾上乾麵粉，抖去多餘的
3.油鍋燒熱，放入香椿
4.炸至兩面金黃，裝盤即可
7. 怎樣炸香椿芽好吃竅門
食材
食譜熱量：629.8(大卡)
主料
香椿根據自家情況
麵粉2杯
方法/步驟
在容器里加入麵粉2杯（根據香椿的量來定，宜多不宜少），磕入一個雞蛋，加少量鹽、五香面，適量水攪拌成糊狀。
香椿提前腌好，新鮮的洗干凈後撒上鹽腌制30--60分鍾。
建議用兩雙筷子，一雙掛漿，一雙專門用來炸，這樣避免既要攪拌麵糊，又下鍋炸，筷子頭上就會形成大疙瘩~~
注意事項