① 最受年輕人喜歡吃的幾種油炸食品有哪些
現在生活條件越來越好了，很多人對肉類已經不感興趣了，他們特別的注重飲食健康，所以都會選擇吃蔬菜或者是野菜。在以前吃肉特別的困難，一般只有過年的時候才能吃得起，所以每到過年的時候，也是孩子最開心的時候。以前能吃飽飯就已經很不錯了，更別提吃的是否有營養。現在大街小巷的小吃非常的多，無論是燒烤，還是火鍋，各種各樣的，讓人一飽口福。不過要說最受歡迎的，當然是油炸食品了，油炸食品非常的有食慾，吃起來香脆可口，而且很過癮。
第1種就是炸雞了，炸雞是受年輕人喜歡的油炸食品之一，它焦焦的外皮，爆漿的雞肉，還有香辣鮮麻的味道，讓人吃了欲罷不能。一口咬下去，多汁鮮嫩的感覺，吃起來非常的爽，尤其再蘸著不同的醬料，那應該是非常的美味了，年輕人怎能不喜歡它呢。
第2種便是炸薯條了，它主要是用土豆油炸而成，深受大眾的喜歡。炸土豆金黃酥脆，然後再蘸上適量的番茄醬，吃起來酸酸甜甜的，特別的美味。讓人吃完一根，還想再吃第二根，根本就停不下來。不過，我認為炸薯條的最好吃法，那就是蘸著芝麻椒鹽吃，吃起來也有一番風味。不過炸薯條雖然好吃，但是熱量比較高，吃多了很容易讓人發胖，還會誘發多種疾病，即使喜歡吃也要適量。
第3種是油炸串串了，說到串串，我們都知道燒烤上面一般都會有，燒烤出來的串串，有一股的碳香味，讓人很有食慾感。但是油炸串串，就是不同的味道了，油炸好的串串再撒上適量的調味料，吃起來回味無窮。小編的家鄉也有油炸串串，不過油炸完之後，要抹上甜面醬和辣椒醬，然後放在煎餅裡面，捲起來吃特別的好吃，吃完一個也就飽了。所以小編如果因為工作原因沒有吃飯，就會買油炸串串吃。不過油炸串串畢竟是油炸食品，熱量肯定是很高的，也不能經常吃。
最後一種就是炸雞柳了，炸雞柳也是很多人的最愛吧，身邊就特別喜歡吃炸雞柳。上學的時候，學校就組織我們製作炸雞柳，自從學會了，有時候就會自己做著吃。不過外面的炸雞柳，口感要比自己做的炸雞柳味道要好，而且吃起來更香。製作好的炸雞柳，蘸上番茄醬，吃起來酸甜可口，還可以抑制油性，讓人吃了不會很油膩。炸雞柳也是油炸食品，也不可貪吃。
② 燒烤油炸小吃有那幾種急急急急......
給你找來多種油炸小吃及做法：
炸茄盒： 原料： 1、肉末 2、輔料：蔥、姜、蒜、鹽、味精、料酒、醬油，和肉末拌勻。 麵粉 用水調成糊狀，加少量鹽。 茄子切片，每兩片一組，一邊不能切透，保持粘連，有點像蚌殼。 製作： 把調好的肉餡塞到兩片組的茄子中間，兩片茄子正好夾住。 烹飪步驟： 1、把夾著肉的茄蚌放禁准備好的麵粉糊裡面，整個裹一層麵糊。 2、放入油熱的煎鍋。 3、不斷翻面油煎，直至兩面黃即可。 炸麻花： 原料:麵粉2斤 干孝母 泡打粉各適量 白糖6兩 油2兩 水大約1斤左右 製法: 1、將乾麵粉倒在案板上加入干孝母、 泡打粉 拌合均勻 扒個坑。 2、將水、 糖、 放入盆內順一個方向攪拌 待糖全部 溶化後放入豆油.再攪拌均勻 倒入面坑內快速 摻合再一起。合成水揉糖發面面團稍醒，反復揉 三遍(要醒10分鍾揉一遍)，最後再刷油，避免干皮。 3、待面發啟 搓長條下等量小劑刷油稍醒既可搓麻花 4、先取一個小劑搓勻，然後一手按住一頭，一手上 勁 ，上滿勁後， 兩頭一合形成單麻花勁， 一手按住 有環的一頭，一手接著上勁 ，勁滿後一頭插入環中 形成麻花。 5、大鍋上火放寬油， 燒至七成熱時， 將麻花放入油 鍋，炸至沸起後翻個，炸成金黃帶紅色出鍋既成。 特點：脆軟香甜。 炸春卷： 材料：薄餅皮、蛋漿 餡料： 蔥頭、豆芽、紅蘿卜、豬肉、香菇、沙葛。(依我的口味）除了豬肉以外，其餘的材料都切絲。豬肉剁碎。 調味料： 鹽、胡椒粉 做法：將炒鍋燒熱加入少許油，待油熱時先加入蔥頭炒香再加入 肉碎翻炒幾下加入香菇待肉熟時加入紅蘿卜、沙葛、豆芽 及調味料翻炒均勻即可。注意最後三樣材料勿炒太久，否 則失去口感。 待餡料冷卻後取一片薄餅皮加入炒好的餡料包起來以蛋 漿封口。（勿放太多餡料否則破了就不行） 包好後下油鍋炸至金黃色即可。 炸藕盒： 先做肉餡： 好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末,攪拌拌勻，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鍾，即可。 將藕洗凈去皮，切成0.5厘米厚的片，每兩片中間夾入少量肉餡，輕壓一下，待用。 將麵粉，加人適量清水、一點點鹽調成薄糊。 炒鍋置於中火加熱，倒人食油燒至八成熱時，將藕夾生坯逐片蘸上薄糊，隨即下油鍋炸至淡黃色定形，撈起放盤中晾涼片刻，再投入油鍋炸至金黃色，即可。 特點與說明 此菜為江蘇風味。色澤金光油亮，外脆里撤，香氣撲鼻，清鮮爽口。製作時，藕夾不宜做得太厚；肉糜也不宜夾得太多；藕夾再次進行復炸，就是為防止成品萊外熟里生。 炸咯吱盒兒 炸檡餷盒兒是一種油炸小吃。它的原料是雜豆面和蔬菜。其製法是將雜豆面和成糊，放在鐺上攤薄，熟後鏟起備用，將香菜、胡蘿卜、蔥花等切碎，加進 五香粉、香油、鹽等拌合成餡。鐺上抹油，再攤一張雜豆麵糊，將拌好的餡均勻鋪上，然後將預先作好的那張雜豆面餅抹一層麵糊，放在餡兒上邊。 將做好的檡餷盒兒切成方塊，入油炸即成，其口味外酥咸香。 焦圈 小吃製作： 需用溫水化開鹽、鹼、少許礬，加水拌和麵粉成面團後，用手反復壓揉面團，揉勻後放案板餳3個小時，然後把面團壓扁，用刀切成5厘米寬的條，取成條面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成長扁片，厚約6厘米，用刀把面片切成4厘米寬的劑（一般50克面切14小劑），每兩個劑疊在一起，用小炸刀中間切一刀，兩邊不能切通，稍連一點，油燒至五成熱時，用手拿住生焦圈坯的一頭下油鍋，隨即用筷子從中間撐開，使之成手鐲形，定型後翻過來，炸至棗紅色出鍋控油，即成香酥脆的焦圈了。 炸糕用的是燙面，有的還摻進些山葯泥，餡—般是用白糖、芝麻、青紅絲、玫瑰包好，擱手心裡拍成一兩一個的小餅，入油一炸，裡麵包的白糖炸成糖汁，外層炸得酥脆，趁熱吸一口，燙、甜、粘，不小心糖汁會濺出來。 好山、好水、好心情 油炸檜 即是以麵粉為原料，經鹼、礬發酵，油炸制的一種小吃。別稱很多，油炸鬼、油炸果、麻葉、油片、油條等。都是由「油炸檜」演變而來的。「油炸檜」就是用油來炸秦檜。傳說，宋時奸相秦檜害死岳飛後，受到全國人民的唾罵。有一小販，捏了兩個面人，象徵秦檜和他的老婆王氏撳合在一起，扭成螺旋形，下油鍋炸，取名「油炸檜」。 民俗多以油條相稱。現代的通常做法是：用礬、鹼、鹽兌成料水，將麵粉和勻，上刷點油，餳好後放在案板上，用刀切成長條抻薄，剁成小塊，每兩塊合在一起，兩手擰抻長，下油鍋炸成金黃色撈出。 一般配料（北京地區）：麵粉25千克、礬300克、鹼150克、鹽600克、蘇打50克；每50克面用水300-325克、用油125克。 油條 又叫麻葉、油炸檜、油片、果子等。以麵粉為主要原料。名隨形而變，通行南北油炸小吃。（例） 原料：精粉25千克，蘇打50克，礬300克，鹼150克，鹽600克。每500克面用125克油，水300-325克。 製法：先將礬砸碎，再將鹼面、鹽放入，倒進三分之一的水將這三種調料研化開（用手摸沒渣兒），再將餘下的水倒入盆內，與面和均勻，和好面疊一疊刷上點油，餳一會兒放在案板上，用刀切成長條抻薄，剁成小塊，每兩塊合在一起，當中用手指按一條溝，兩手一擰抻長下鍋炸，即成油條；擀成片，中間劃二刀，即成油片。 芙蓉干糖 北京油炸小吃。以麵粉為主要原料。色澤金黃，外焦里嫩，香甜可口。（例） 原料：精粉3.75千克（發成面肥），白麵粉1.25千克（乾麵），75克熟乾麵，飴糖1.25千克，鹼約70克。每500克面炸20個，耗油150克。 製法：①用飴糖1.25千克、麵粉1.25千克拌和在一起，做里子用；②用麵粉發面兌上鹼，和好分成兩塊，每塊擀開，把里子面均勻鋪在擀開的一塊面上，然後把另一塊擀開的面再鋪到里子面上，成3層，厚5厘米；③用刀切下5厘米寬的長條，將長條一邊按薄，成坡形，把薄邊和厚邊合在一起，再切成重38克的小塊，每小塊中間開一刀口，然後打開，將薄的一面往裡翻過去，厚邊一折成耳朵形，用溫油炸；④白糖0.5千克和熟面干拌在一起，然後把炸好的干糖在白糖盤里一滾，干糖上滾上白糖花即可。 開口笑 北京油炸小吃。成品香、甜、酥，綻口似笑，故名。（例） 原料：精粉10千克，飴糖3千克，雞蛋1千克，白糖1千克，芝麻仁1.2千克，糖精5克，蘇打10克，和面用油400克。每千克面炸40個，耗油400克。 製法：①將雞蛋去皮倒入盆中，加上蘇打、飴糖、白糖、糖精、油200克、水1500克放在一起攪拌均勻，倒進麵粉和勻，揪成40克一個的小劑；②麻仁用開水拌勻，小劑在麻仁里一滾，不要揉（揉時間長不開口）；③把粘好的小劑放到溫油里炸透開口即成。 成品規格：開口，炸透，每個重50克。 糖泡 又叫糖麻葉。油炸小吃。成品金黃，糖泡鼓起，焦軟，香甜，可口。（例） 原料：精粉10千克，鹼面100克，紅糖1千克，鹽200克，礬200克，用水6.5千克。每千克炸20個，耗油250克。 製法：①將礬砸碎再將鹼面、鹽放入，倒進1/3的水研化開（用手摸沒渣兒），再將餘下的水倒入盆內，與面同時放入和均勻，和好面疊一疊刷一上點油，餳一會兒放到案板上，用刀切一長條，剁成一塊塊小劑，每個重80克；②用炸面0.5千克和紅糖和在一起，再用250克乾麵一揉即成糖面；③把一小塊面劑鋪上糖面，抻薄兩頭成長方形，用刀剁三連刀（中間距離一樣），拿起放到油鍋里糖面向下，用筷子按背面，讓分的四瓣都鼓起來。 蜜排岔 北京油炸小吃。以麵粉為主要原料。酥、甜、香，略帶姜味，故又名姜酥排岔。（例） 原料：精粉2.5千克，鮮姜100克，白砂糖0.5千克，桂花50克，飴糖2.5千克，青紅絲250克。每千克面炸100個，耗油600克。 製法：①把面和成面穗，每千克面吃水300克，然後放到切面機上軋4-5次，直到成薄片均勻、光滑為止；②軋好的薄面片撒上細澱粉面，疊起合成長條，然後分排岔條，掌握好長短（必須是長方形），一般都製成12克一個的排岔（合兩小薄片）；③把合好的兩小片疊到一起，兩單片套翻到一起，用溫油炸。將炸好的排岔分數次過蜜，過完蜜晾涼後碼放起來，撒上青紅絲。 熬糖方法：將鮮姜去皮切成細絲，用1千克水把姜絲熬開，熬一會兒撈出姜絲，放上白砂糖。要求熬開後再放飴糖、桂花，繼續熬開後放到微火上（排岔過蜜）。 淮安茶饊 油炸小吃。為江蘇歷史名食之一。相傳清咸豐年間，淮安人岳文廣改進了茶饊的做法，從此遠近聞名，曾參加過1930年巴拿馬國際比賽會，並獲獎牌。 淮安茶饊分梳子、菊花、饊帚、寶塔等形式，纖細黃亮，入口濃香酥脆。配料比例：精麵粉50千克，麻油30千克，黑芝麻1.5千克，鹽1千克；分季節用水，每千克麵粉，春秋用溫水約900克，夏季用井水約700克，冬天用沸水約1000克，同時放入黑芝麻、鹽；拌勻後揉成團塊，反復搋揉幾次，餳半小時後，搓成如桂圓粗的條盤入缸內，再搓成手指粗的條盤入缸內，最後搓成毛筆桿粗的盤條入缸內，盤一次灑一次麻油，每道工序間隔1小時。如做梳子式，炸時將條繞在手上約60圈，並用手綳開25厘米長，再用筷子綳開則更長，下油鍋炸成金黃色即好。
③ 有哪些油炸的食物好吃
我最愛的油炸食物有以下幾種。
1、炸臭豆腐
臭豆腐可是遠近聞名，就像榴槤一樣，愛的人甘之如飴，討厭的人捂鼻鼠竄。炸臭豆腐最大的特點就是聞著臭吃著香，我家炸臭豆腐是自己改良的配方，外面裹上一層澱粉，炸好後口味獨特，再加上蒜泥和香菜，吃過之後讓人還想吃。
2、炸雞柳
將雞胸脯肉切成條狀，然後加入料酒、鹽、生抽腌制30分鍾，裹上一層澱粉，放入油鍋中炸至金黃撈出，根據自己的口味選擇蘸料，可以蘸番茄醬也可以蘸孜然和鹽，又或者調一份燒烤料，那都是不錯的選擇，我女兒就喜歡鮮嫩的雞柳加上辣醬之後的味道。
3、炸茄盒
說到炸茄盒，那可真是太美味了，流口水了。1、茄子切片，兩片之間不要切斷；2、肉餡腌制一下，加鹽、料酒和生抽腌制20分鍾，為了鮮嫩可以加一點韭菜；3、然後把肉餡放入茄盒裡；4、調一個麵糊，面和澱粉的比例是1:1，然後打入一個雞蛋，加入適量水，攪拌至拉絲的糊狀；5、起鍋加油，油溫五成熱，放入掛好糊的茄盒，炸至兩面金黃控油撈出；6、蘸料汁就可以享受美味的茄盒了。
4、炸薯條
薯條是一種土豆條的油炸食品，這是我女兒從小到大的最愛，每次炸兩個土豆都不夠吃，炸的時候火不要太猛，以免炸焦。待薯條炸至金黃色，控油撈出，蘸上番茄醬，甘香可口，一點也不比快餐店的差，原材料簡單易找，成本又低，唯一美中不足就是用油炸，為了閨女，我狠了狠心，買了空氣炸鍋，這樣就可以省去油炸的煩惱，可以放心地吃薯條了。
5、炸雞腿
吃著炸雞腿，喝著小啤酒，那可是標配啊！享受啊！做法也是相當的簡單，把雞腿表面劃上幾刀，加上料酒、鹽、生抽腌制30分鍾，然後裹上一層蛋液，再鋪上一層澱粉放入六成熱的油鍋中充分的炸，炸至金黃酥脆出鍋，撒上辣椒粉和孜然粉，香味十足，咬上一口，齒頰留香，相當的好吃。
6、丸子
丸子的吃法很多，常見的吃法是做湯和油炸，我覺得油炸的丸子才有靈性。做好的丸子放入鍋中炸至定型，然後復炸，這樣才會酥脆，一口一粒，讓人吃得是津津有味，流連忘返。最主要的是丸子的食材特別多，蘿卜絲、香菇、各種肉都可以，特別的營養。
以上幾種油炸食物都是我的最愛！
④ 油炸燒烤有哪些菜品種
油炸燒烤菜品種有：韭菜 ，韭菜 ，魷魚 ，豌豆， 豆角 ，玉米 ，土豆 ，紅薯， 香芋 ，空心菜， 白蘿卜 ，胡蘿卜 ，卷花菜 ，西蘭花 ，紫薯 ，腐竹 ，雞腿 ，蘑菇 ，南瓜 ，秋葵 ，雞翅 ，白菜， 茄子， 蓮藕 ，香蕉等這些菜品都適合。
燒烤：
燒烤（Grill），是指肉及肉製品置於木炭或電加熱裝置中烤制的過程。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由於人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。
⑤ 在炸串界，炸什麼食物最好吃
1.炸香腸：
香腸絕對算得上是炸串界的老祖宗級別的食物，在一個路邊炸串小攤，他別的吃的可能沒有，但是香腸鐵定有，沒有炸香腸的炸串小攤不是一個合格的炸串小攤。給炸香腸撒上一點辣椒面和孜然粉，那味道真的讓很多人都能停下腳步買一份來吃一吃。
3.酥肉：
這個就可以算得上是比較特殊的食物了，不僅僅是在路邊攤，很多吃飯的店面或者火鍋店都能看到它的身影，因為早年間，冰箱並不普及。把肉、魚等食物，裹上澱粉、蛋液油炸，是延長肉類保質期的一種有效方法。不僅降低了成本口味還變得非常好。
⑥ 你覺得什麼油炸食物最美味
你覺得什麼油炸食物最美味？
適合油炸的食物不少，但好吃也要管住嘴。
第一種：炸雞柳
將雞胸脯肉切成條狀，然後加入料酒、鹽、生抽腌制30分鍾，裹上一層澱粉，放入油鍋中炸至金黃撈出，根據自己的口味選擇蘸料，可以蘸番茄醬也可以蘸孜然和鹽，又或者調一份燒烤料，那都是不錯的選擇，我就喜歡鮮嫩的雞柳加上辣醬之後的味道。
⑦ 炸串與烤串哪個好吃
每個人的口味不同，願意吃哪個也不同。場合不同，吃法不同。炸串，是串好的食物，經過油炸制，然後刷上芝麻醬，撒上孜然粉，五香粉，辣椒粉。烤串，是經過炭火烤熟，刷上油，撒上孜然，食鹽，辣椒粉。個人比較喜歡炸串。
⑧ 油炸食品哪個最好吃
油炸食品多種多樣 ，它受歡迎的一大原因大抵是它真正正真非常美味吧。經過熱油的食物酥酥脆脆，噴香撲鼻，時常牽動著我們的味蕾。而多種油炸食品中哪種最吸引人？接下來說說我心目中的排序。
第一 家常炒菜應該是當之無愧的榜首吧！
家常炒菜也算是一類油炸食品，我們炒菜免不了放油，而它也是我們日常接觸最多的一種油炸食品。會有人不喜歡自家抄的菜嗎？我們從小吃到大，在這類油炸食品的養育下健康營養的長大。如今螺螄粉，泡麵，小面等食物已成為很多人每餐的選擇，因為方便啊！這個時候再吃的上炒菜，是不是又多了家的味道呢？
第二 炸雞排雞柳 漢堡薯條為之年輕人最愛
近些年來 漢堡被做為零食越來越普遍，也收到了更多人的青睞，小編一個月都要吃好幾次呢。這類油炸食品的味道是真的美味！不用多說，吃過的都知道吧
第三 那當然是夜宵必備燒烤啦！
一日三餐已經不能滿足現代人了，隨著人們作息時間的改變，入睡的時間變得越來越晚，往往是吃了晚飯半夜也會再餓、這個時候擼個燒烤是最好不過的了。燒烤也是非常美味的，小編巴不得每天一擼！就是荷包空空，還有身體要緊啊！
第四 算得上油條 麻圓了
這倆可是早餐標配，雖然味道不及以上油炸食品，但是還是好吃的。讓你一天的工作學習時間都充滿活力、元氣滿滿！
以上就是我心中的排序。油炸食品是好吃，不過也要適量食用啊，小心肥胖，心血管病！祝️每個人如願以償享受自己愛的油炸食品～
⑨ 炸串與烤串哪個好吃
炸串和烤串相比，當然是烤串可好吃，不然的話，誰還會費那個勁生活在火上烤食物?油炸過的串太膩，而考過的肉片里的油可能還會流淌出一部分，裡面含的油就比油炸的少很多。有火烤過的味道更好吃。過兩天我就要理由去選擇烤串了。打字不易，望採納。
⑩ 油炸好還是燒烤好 油炸和燒烤哪個好
1、燒烤好。雖然吃起來香嫩可口，食慾大開，但是從營養學的角度看，要少吃油炸燒烤的食物，會產生很多副作用，對人體有危害。
2、燒烤的時候，把生肉放在很旺的火上，高溫烤熟生肉。肉被高溫分解的脂肪，與蛋白質結合會產生苯並芘這種致癌物，有很強的致突變性和致癌性。
3、所以社會已通過各種渠道呼籲大家少吃或不吃。