㈠ 糍粑怎麼煎才好吃
糍粑一定要小火煎才好吃，火大了容易把糍粑煎爆開，一是不好看，二是粘得到處都是。小火煎可以煎出來外面脆裡面糯的糍粑，具體做法如下：
主料：糍粑4個。
輔料：紅糖2勺、黃豆粉適量、開水少許。
步驟：
1、糍粑清水浸泡洗凈；
㈡ 糍粑怎麼煎
糍粑可以這么煎：
用料：糍粑9塊、土雞蛋2個、植物油50g、鹽適量。
步驟：
1、將糍粑切成2寸X2寸的方形。
㈢ 怎樣煎糍粑才好吃竅門
香煎糍粑好吃竅門
「從小就愛吃軟糯食品，尤其經過油煎之後，那外皮酥脆，裡面軟糯的口感，讓人慾罷不能！ 今天這款「香煎糍粑」便是我最愛的一道甜點之一，煎好的糍粑配上黑芝麻糖粉，香甜可口回味無窮！」
食材明細
主料
糯米420g
清水275g
輔料
黑芝麻粉一勺
糖一勺半
油適量
香煎糍粑的做法步驟
1
糯米420g，清洗干凈後放入麵包桶內，並注入275g清水（糯米無需浸泡）
2
麵包機通電後，選擇菜單19製作麻薯，摁下開始鍵，全程所需50分鍾（製作糍粑要縮短時間）
3
當糯米煮熟後，進入攪拌程序時，只需攪拌幾分鍾即可關掉電源（糯米攪拌至半顆粒狀）
4
將麵包桶取出，並用半干棉布蓋上（防止糍粑表面干硬）
5
案板上鋪上保鮮膜
6
帶上一次性手套，沾點水（防粘）把糍粑取出，放到保鮮膜上進行整形
7
將糍粑整成長條形，並用保鮮膜包裹上放入冰箱冷藏一天左右（用手捏上去比較硬才行）
8
油煎之前調好芝麻糖粉：一勺黑芝麻粉和一勺半糖，攪拌均勻
9
將放至干硬的糍粑切成塊（稍厚點為好）
10
油燒7層熱，下入糍粑塊中火煎制，煎到兩面金黃，外硬里軟即可出鍋
11
吃的時候撒上黑芝麻糖粉，味道很好哦！
小竅門
1、在給糍粑整形時一定要沾水操作，否則會很粘手
2、糖的比列看根據自己口味來調放
3、糍粑塊切厚點，吃的時候裡面會很軟糯，口感非常好；如果太薄，吃起來就會有點干硬
㈣ 怎麼煎糍粑 煎糍粑的方法
1、用料：糍粑3片、糖適量、熟黃豆粉適量、食用油適量。
2、平底鍋里放油，放入糍粑。
3、糍粑擺放時，中間隔開，不然加熱後特別的粘連。
4、中小火煎到兩面微微發黃，糍粑鼓起來，變軟就說明煎好了。
5、盤里放入適量得熟黃豆粉和白糖。
6、把煎好得糍粑放入黃豆粉和白糖里。
7、兩面都裹上就可以了。
㈤ 糍粑怎麼煎
主料：糍粑4個、雞蛋1個、白糖適量。
輔料：油適量。
蛋煎糍粑的做法
1、准備糍粑、雞蛋和白糖。
㈥ 糍粑怎麼煎
香煎糍粑的做法：
准備用料：糍粑200g、紅糖50g、油適量、清水適量。
1、紅糖一塊，備好待用。
㈦ 糍粑怎麼煎又軟又好吃
煎炸糍粑的做法：
1.挑選新鮮的，農貿市場那樣正方形的糯米糍粑也就買6個到7個上下。
2.將糯米糍粑分割成如大拇哥般大小就可以。
3.將生雞蛋打撒成雞蛋液，雞蛋液消磨勻稱就可以。
4.將糯米糍粑倒進做好的雞蛋液中，讓每一個勻稱沾到雞蛋液。
5.將油倒入炒菜鍋，剩餘油是平常燒菜3倍的量，大約有120克的量，炸7塊糯米糍粑類似正好，自然剩餘油多炸起來更強，但是一些消耗，待鍋中的油燒開後調文火，用長木筷將糯米糍粑一塊塊放進鍋中，待糯米糍粑2面炸至橙黃色，撈出放進盤里。
6.取一小碟，裝適當糖，如今色香味俱全的糯米糍粑沾上這顆顆潔白無瑕的白砂糖，通道綿軟甘甜。
㈧ 糍粑怎樣煎好吃
糍粑2袋
輔料
油適量桂花醬適量腰果適量澱粉適量
步驟
1.備糍粑，桂花醬，腰果。
2.熱鍋加油，將腰果壓碎再過水，瀝水後再下鍋，煎至脆香後出鍋瀝油備用。
3.再將糍粑下鍋。
4.一片一片鋪平，不要重疊。
5.煎至雙面脆松後出鍋用吸油紙吸去多餘的油。
6.另起鍋，加適量清水煮開。
7.再下澱粉勾一個濃芡。
8.將勾好的芡出鍋，加適量桂花醬。
9.再將炸好的腰果拌入。
500克糍粑
小農雞蛋1個
調料色拉油適量
雞蛋煎糍粑的做法
把糍粑分開備用
將一個柴雞蛋磕入碗中
將糍粑放入蛋液中包裹住蛋液
下油鍋煎至兩面金黃即可
注意事項
1、糍粑煎好後趁熱吃口感最佳，涼了就會發硬。
2、煎好的糍粑就這么吃也行，醮糖味道也蠻好滴！
糯米粉80克 溫水65克 紅糖30克 開水小半碗 食用油少許
1准備好材料
2糯米粉邊加溫水邊用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的面團，注意是溫水哦，
這樣揉好的面團完全不粘手，水雖然給出的數量，但是也不要一次性加入，
慢慢的加入，能揉成光滑的面團就好
3將面團揉成圓條狀，均勻的分成6小份
4再將每一份面團揉圓後按扁 5依次做好所有的面團
6將紅糖用開水攪拌至融化，最好再過篩一下備用
7鍋中放入食用油燒熱，將糍粑放入
8小火煎至兩面金黃色
9如果鍋里還有多餘的油，先把油倒出來，再倒入剛才調好的紅糖水
10轉大火收汁，讓每個糍粑都裹上糖漿即可關火盛出食用
1、糯米洗凈蒸熟。
2、茶油中放入黃色的蜂蠟，加熱熔化，塗抹在桌面、門板、石臼、木槌等用具的表面。
3、把糯米放進石臼中，用丁字形的大木槌用力捶搗。糯米粘性很強，一般是兩個強壯的男人來，一上一下地「打」。
4、糯米搗成泥以後，鋪點麵粉在桌子上，乘熱揪出拳頭大的米團，壓扁成餅，再用門板加重物壓住，等糯米涼了就成型了
以糯米為主料，清浸泡後擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。
趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖