魚籽好吃的做法推薦如下。
1、青豆魚籽煲
准備材料：青豆、魚籽、生薑、大蒜、干辣椒
做法：在鍋中燒沸水，放入洗凈的青豆煮5分鍾左右，撈起備用；在鍋中倒入食用油，覆蓋鍋的整個底部，燒熱後放入魚籽，燒至兩面金黃，煎的時候用鍋鏟壓一下，使中間的部分也均勻受熱，不然魚籽中間的部分會不熟；將魚籽盛起來後在鍋中加油爆香姜蒜和干辣椒，然後倒入魚籽，加入一大勺豆瓣醬和一大勺剁椒醬，放一些醋和料酒翻炒；用鍋鏟把魚籽鏟成小塊，加入小半鍋水，將作料和勻；把青豆放入鍋中一同燜煮，加入雞精和食鹽調味即可。
2、魚籽炒雞蛋：主料：魚籽200克，雞蛋250克。配料：大蔥50克，鴨餅。調料：蝦醬25克，味精2克，料酒15克，大廚四寶蔥香雞油2克，花生油35克。製作：將蒸好的青魚籽碾末，放入5個雞蛋，加大蔥末、蝦醬、味精、料酒攪勻；另起油鍋加熱，放入原料炒熟，裝入盛器中，外圍鴨餅即可。特點：鮮香味美，營養豐富。
3、魚籽燒茄子：主料：茄子500克。配料：魚籽100克。調料：自製魚籽醬，花生油350克，大廚四寶蔥香雞油2克。製作：茄子去皮改滾刀塊，拍粉、炸熟；另起鍋加料油，放入魚籽醬、放入炸好的茄子翻勻，淋入蔥香雞油，裝入盛器中即可。特點：味美鮮香，營養豐富。
『貳』 魚籽怎麼燒簡單好吃
1.紅燒
原料：蔥、姜、蒜、老乾媽，干辣椒、香蔥、油、鹽、糖、料酒、紅燒蓄油、高湯。
做法
姜切片、蒜剝好後整粒備用;大蔥切段、干辣椒剪段備用;鍋中入底油，約6成熱時下入蔥姜蒜，一大勺老乾媽爆香;將魚將鋪在蔥姜蒜上，加入醬油、料酒;加高湯至與魚將齊平，加干辣椒、鹽、糖後大火燒開;轉小火將魚將徹底燜熟後大火收汁至湯濃;裝盤，撒上少許香蔥花點綴一下。
2.加入雞蛋爆炒
原料：魚籽1個，雞蛋2個，蔥、料酒、五香粉、鹽。
做法
魚子去掉包衣，抓碎，加幾滴料灑去腥;魚籽中打入雞蛋，加五香粉、鹽，攪拌均勻備用;起鍋，燒油，蔥花爆鍋;倒入雞蛋液，中火翻炒;最後裝盤，撒上一點黑芝麻或者白芝麻點綴即可。
3.用魚籽炒飯
原料：魚籽、雞蛋一個、隔夜米飯一碗、火腿腸、榨菜(可不用)、鹽、生抽、蔥花、黃油。
做法
雞蛋加鹽打發均勻，熱鍋加入黃油(可用植物油代替)炒雞蛋;加入米飯，火腿腸丁，榨菜，兩勺生抽翻炒均勻。最後出鍋裝盤，撒上蔥花點綴即可。
魚籽還有很多簡單又好吃的做法，比如在普通蒸蛋上放一勺魚籽，就可以很好的提高蒸蛋的鮮味;和豆腐一起燉煮，還可以直接做涼拌菜等等。
『叄』 魚籽怎麼做著好吃呢
海水中孕育著豐富的生命，人類對海產品尤為喜歡。魚籽，即由魚卵製成，是海產品中的一種，亦是海產品中一種特色的佐餐佳品。魚籽可加在湯中提味，也可拿來炒成菜，亦可做成涼拌，其吃法豐富，按個人口味挑選。魚籽營養豐富，維生素、膽固醇含量高，廣受歡迎。
關於魚籽人們對它的熱愛，可由其銷售數量來推算，每年都是按公噸的數量來計算的，由此有些國家也開始實行限制條例，可見人們對魚籽的熱愛。如此受歡迎的魚籽，下面來看看它的做法吧。
欖菜炒魚籽
准備材料：魚籽、欖菜、青、紅辣椒蔥蒜末兒、雞精、料酒
製作過程：
1、魚籽去除雜質，分解成顆粒，放入雞精，料酒，攪拌均勻，腌制5分鍾左右紅椒切碎丁鍋里放底油。
2、7、8分熱，放入蔥蒜末兒，炒出香味放入紅椒碎，翻炒，然後放入腌制好的魚籽魚籽變色，放入欖菜翻炒均勻，可以出鍋了。
後記：魚籽分解以後不容易洗，再分解之前沖洗干凈建議用不粘鍋來烹制這道菜，烹制過程中不要火力太大。以免魚籽濺出沒有欖菜，可以用鹽代替
不喜歡太辣的口味，可以直接卷在煎餅里吃放進青椒，然後卷進煎餅，味道會更好哦。
干鍋魚籽
主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒
輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯
做法：
⒈魚籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鍾;
⒉姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊;
⒊將腌制好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鍾，使其稍微凝固變干;
⒋炒鍋放油燒熱，薑片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽;
⒌倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯;
⒍加香蔥末起鍋即可。
被稱為「海底珍珠」的魚籽，是來自海底深處的贈與。世界的每一地域，都生長著生物，在食物鏈中生生不息，每一種生物也都有自己的使命與定數，在人類的史詩上抑或留下重重的一筆，等待著人們去發覺去體會去感受，在歷史長河中生生不息。
『肆』 魚籽怎麼做才好吃魚籽適合於哪些人食用呢
魚籽是一種既美味又營養的食物，吃過的人都會對它念念不忘。那麼魚籽怎麼做才比較好吃呢？
適合吃魚籽的人群對於魚籽這種食物，一般人群都是可以食用的。因為魚籽裡面含有豐富的維生素、蛋白質、腦磷脂等營養物質。食用魚籽具有促進發育、增強體質、健腦的作用。根據魚籽的這些營養價值，可以看出，這幾類人比較適合食用魚籽：
1、正處在身體發育階段的人
魚籽裡面營養元素比較多，而正處在身體發育階段的人正是長身體的時候，所以需要大量的營養元素，魚籽就是比較符合需求的一種食物，所以如果小孩子正在長身體的話，不妨給他多吃一些魚籽。
另一方面，魚籽還具有健腦的作用，而小孩子平時學習的時候，需要用腦，所以如果適當的吃一些魚籽的話，可以起到提高孩子記憶力的作用，讓他們學習起來更加輕松。
2、身體虛弱的人
魚籽具有增強體質的作用，所以對於那些身體比較虛弱、抵抗力較差的人群來說，魚籽是一種不錯的食物。
下面推薦幾個關於魚籽的美味
NO1：三味豆腐
原料：魚籽醬50克、豆腐500克、蝦醬50克、五花肉末50克。
做法：先把豆腐切成小塊，然後放到容器中蒸熟10分鍾左右，然後倒入花生油，把魚籽醬、蝦醬、五花肉等一起放到鍋中爆炒，炒至出味時加入調味品，同淋到已經蒸熟的豆腐中即可。
三味豆腐不僅吸收了豆腐的精華，而且食用起來有一種獨特的風味。
NO2：姜蔥燒魚籽
原料：魚籽750克，生薑100克、蔥花100克。
做法：先把處理干凈的魚籽放到鍋中蒸，然後將蒸好的魚籽切成段狀，另取一鍋，燒至六成熟時，加入生薑、蔥花爆炒至出香之後，加入切好的魚籽塊，然後用微火煮開即可，這樣做出來的魚籽不僅味道鮮美，而且簡單中透著濃濃的家的味道。
NO3：紅燒魚籽
材料：魚籽、紅椒、黃椒、食鹽、醬油、醋、蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒、水、茴香籽、胡椒粉、白糖。
做法：
1.魚籽用清水沖一下控干，紅黃椒切粒，蔥姜蒜切末。
2.鍋燒熱，鍋內放油。
3.放入蔥姜蒜煸出香味。
4.放入花椒、大料、小茴香。
5.放入小紅椒煸出香味。
6.鍋中放入控干水分的魚籽。
7.將魚籽煸炒一下，表面煸炒出金黃色凝固，這樣魚籽不容易散。
8.烹入醋、醬油、料酒
9.放入開水。
10.大火煮開。
11.關小火蓋蓋燜5分鍾。
12.加入鹽、胡椒粉調味。
13.加入白糖大火收汁，用水澱粉勾一個薄芡。
14.撒入紅黃彩椒粒出盤即可。
總的來說，魚籽有其獨特的養生功效，也有其特有的風味，但是凡事要適量，日常偶爾當成小吃，或者養生小品吃吃都是不錯的選擇，但是千萬不要因為好吃、營養豐富而無限制的多吃，否則是非常容易給人的身體帶來一些不好的影響，建議日常在食用的時候一定要注意這些小細節。
『伍』 魚籽怎麼做好吃
導讀：魚籽怎麼做好吃呢？魚籽除了可以直接吃外，還可以作為一種作料加入各種菜餚當中。下面來看看魚籽的最佳食用方法：
魚仔添加在菜餚裡面，怎麼做好吃呢？可以試試以下三種方法：
1、食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做涼拌菜。
2、紅燒魚籽要選擇老嫩適當的魚籽來做才行，太嫩了做出來的菜魚籽的風味不足，營養也不在好，太老的魚籽燒出來不嫩，口感發柴，易燒散不美觀。
3、一般烹飪時適合選擇風味較濃的.做法，這樣可以去除魚籽特有的腥味。
魚籽直接食用怎麼吃好吃呢？
可把魚籽放入容器中，再把洋蔥頭切成碎沫，加上少許白糖、白醋、味精調拌均勻即食。
魚籽製作成魚子醬怎麼吃好吃呢？
在西餐中，魚籽可以製作成魚子醬，而魚籽醬一般作為冷盤上桌。要享受這人間美味，一定要搭配香檳酒。以紅酒作基底、口味偏酸的香檳酒，是最佳選擇。不光可以吃魚卵泡泡，同時還可以喝香檳泡泡，大有對稱巧妙之感。口感中性的冰鎮伏特加，不能輕易嘗試，因為它會和魚籽醬味道沖突。
『陸』 魚籽怎樣做好吃
紅燒魚籽
原料:魚子100克，花生油10毫升。
調料:鹽、醬油、米醋、糖、蔥、姜、蒜末。
練習步驟:
1.花生油倒入炒鍋加熱後，將蔥姜蒜末放入炒鍋炒香。
2.同時加入魚子、調味料和15毫升水。
3.燒開後中小火燜5分鍾出鍋。
燒茄子魚籽的做法
原料:茄子、魚籽。
輔料:蒜片、蔥段、花椒粒、料酒、五香粉、醬油、蚝油、鹽、香菜段。
練習步驟:
1.將茄子切成小塊，處理好魚籽。
2.炒鍋熱油，下乾花椒和蒜片翻炒。
3.炒一會魚籽，繼續炒一會料酒和五香粉。
4.將茄子塊翻炒，加入生抽、蚝油和蔥段，翻炒1分鍾。
『柒』 魚子怎樣做好吃又簡單
『捌』 魚籽怎麼做好吃
紅燒魚籽非常的好吃。
主料：魚籽600克
輔料：薑片20克、蔥段20克、料酒20毫升、生抽15毫升、花椒粉10克、精鹽20克、干辣椒10克、豆油30毫升、馬鈴薯澱粉10克。
1、魚籽清洗干凈，瀝干水備用。
8、鍋內還有一些湯汁，用水澱粉勾芡，然後澆到魚籽上即可。
9、紅燒魚籽做好了。
魚籽的營養價值：
1、魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
2、魚子中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。
『玖』 魚籽怎樣做最好吃
【紅燒魚籽】食材准備:魚籽500克、大茴2顆、大蔥1根、生薑1塊、大蒜5粒、青線椒4顆、小米椒4顆、澱粉100克、食鹽、味精、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、生抽、香醋製作方法：1.魚籽放入清水中清洗干凈，切成小塊放入盆中，加入食鹽2克、料酒5克攪拌均勻後腌制10分鍾。2.大蔥、青線椒、小米椒切圈，生薑切成片、大蒜切成兩半。3.魚籽腌制10分鍾後，放入准備好的澱粉中，裹上一層澱粉。4.鍋中加入適量的植物油，燒至5成熱後，把魚籽依次下入鍋中，轉小火把魚籽炸制外表金黃後倒出控油。5.鍋內留少許底油，放入大茴、大蒜，炒出香味後倒入蔥姜、料酒5克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉2克、白糖2克，在加入適量的清水大火燒開。6.水燒開後倒入魚籽，轉中火煮2分鍾放入辣椒圈，蓋上鍋蓋在煮2分鍾左右，2分鍾後把湯汁收粘稠，放入1克食鹽、1克味精，5克香醋，輕輕翻動化開調料，即可出鍋食用。