『壹』 豬小肚怎麼煮好吃
豬小肚可以製作成美味的豬肚雞湯，具體方法步驟如下：
用料
主料：雞腿1個、豬小肚條150克
輔料：料酒5克、薑片8克、紅棗2個、當歸3片、黨參2克、枸杞2克、黃芪2克、白鬍椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、純牛奶150毫升
一、首先准備好食材。
『貳』 豬小肚的做法大全
做法一：紅燒豬肚
將豬肚用鹽和麵粉反復清洗，直到豬肚上沒有粘液。高壓鍋注入清水，倒入洗好的豬肚，調入鹽、大料、花椒、桂皮、香葉，噴氣後壓13分鍾。撈出煮好的豬肚，再用清水沖洗干凈，斜刀切片裝盤待用。鍋內倒入油，將辣椒、蔥、姜、蒜爆香，倒入豬肚、香菜翻炒片刻即可。
做法二：青椒炒豬肚
將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗凈，用開水氽一下，撈出切成小段，炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
做法三：紅油肚絲
豬肚剪開，用麵粉反復揉搓表面和內部，剪去白油、用清水將豬肚洗凈，用鹽再反復揉搓表面和內部，沖洗干凈、將豬肚放在鍋內，加水煮沸後倒掉、用冷水清洗豬肚，並用刀颳去內部白膜。
豬肚加清水燒開後，加酒、蔥姜和鹽，高壓鍋壓8分鍾、取出後放在盆內，上面用重物壓2小時以上至涼、切絲待用。
金針菇在沸水裡氽燙後瀝干，放入裝有肚絲的盆內，撒雞精、色拉油燒至八成熱關火，趁熱倒入辣椒面，片刻後用濾網濾出紅油、淋在肚絲上。
做法四：爆炒肚絲
豬肚洗干凈，用一點小蘇打粉和面揉搓；然後用滾水焯一下，拿出來，再燒一鍋水放進去煮就行了，放幾個八角一些花椒，煮半個小時，用筷子輕輕一插就能插透就可以取出來了，切絲；燉湯的可以切好後再放里繼續燉，用青蘿卜，或者一些白果都行，筍也好吃；炒的就可以放冰箱里，隨吃隨拿。
(2)豬小肚怎麼做好吃擴展閱讀：
豬肚不僅好吃，而且有健脾暖胃，補中益氣的功效。但很多人不會清理，因為豬肚清理起來是非常的麻煩費時，教大家一個清洗豬肚的小妙招：
1、用臉盆裝著豬肚，把它翻過來，大家可以看到它裡面有很多的粘液，非常的臟難處理，又有很大的膻味。
2、再用清水清洗一遍，會發現這個時候清洗之後，還是有很多的粘液。
3、把家裡的鍋燒紅，再把豬肚放到鍋上去烙。這樣可以讓豬肚上的粘液快速的凝結，這樣之後豬肚就變得好處理，裡面的臟東西就很容易的可以剝掉了。
4、最後再用清水先清洗下，可以放點鹽搓洗，如此處理之後的豬肚非常干凈衛生，不僅沒有粘液，也沒有任何的膻味。
『叄』 豬肚子怎麼做好吃燉湯
豬肚是一種較為美味可口的食物，能夠用以製做豬肚包雞及其胡椒豬肚湯等，可是大夥兒全是豬小肚的解決是較為不便的，要是沒有解決干凈是會造成 豬小肚出現臭味，影響到湯的口味，因此豬肚要做的美味，最先我們需要煎豬小肚裡邊的人體脂肪清理干凈，用沸水反復的煮豬肚，隨後在將豬小肚用食用鹽及其小麥麵粉清理，最終才能夠用以熬湯。
豬肚子怎麼做好吃燉湯
胡椒豬肚湯
原材料豬小肚1個，白鬍椒粒1一茶匙，水800㏄，
A.姜50克是，蔥2根，八角4粒，
B.鹽1/2小勺，酒釀1一茶匙
作法
豬肚子怎麼做好吃燉湯
1.將白鬍椒粒用刃口損壞成黑胡椒粉碎預留。
2.豬小肚剪去表面植物油脂，翻面加2一茶匙鹽(分量外)手洗後自來水沖洗干凈，再加2一茶匙白米醋(分量外)手洗後沖水清洗，放進開水汆燙，撈起來刮掉腸膜預留。
3.開水加調味品A，放進做法2的豬小肚，用文火煮10分鍾撈起來。
4.將做法1的黑胡椒粉碎、做法3的豬小肚、調味品B和水，所有放進電子器件鍋內鍋，按住「做飯」鍵，煮至電源開關跳起，取下豬小肚待涼切適度尺寸，再放入內鍋略燜就可以。
豬肚子怎麼做好吃燉湯
霸王花豬肚湯
原材料主要材料：霸王花1兩（約40克），豬小肚1個，輔材：南北方甜杏仁共2湯勺，調味品：茯苓1/6個，小棗4粒，鹽
作法
(1)霸王花用冷水浸軟，刮掉囊清洗；茯苓用冷水浸軟，刮掉囊清洗。
(2)豬小肚用冷水洗至無臭味，學會放下開水中煮10分鍾，取下清洗，控干水時用白鑊（即鍋中無油）將雙面煎一會兒，取下再洗一洗。
(3)適度的水煮滾，學會放下霸王花、豬小肚、外果皮、小棗、南北杏火災煮滾，再轉溫火煮3鍾頭，下鹽調料。
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(1)霸王花可在中葯店選購
(2)把豬小肚放到白鑊（即鍋中無油）內煎一煎，能夠去冷水分，消除豬小肚的臭味。
『肆』 怎麼把豬肚做的好吃加上哪一步做得更好吃呢
豬小肚其實就是豬胃，並不是豬的肚子，豬的肚子那就是五花肉。豬小肚具備一定的特別味兒，要清洗干凈才可以開展烹制。豬小肚的口味柔雅脆爽然而有嚼勁，並且營養成分非常好，帶有很多的營養元素、和維他命，能夠健脾胃，是一種非常不錯的食物。因而，日常生活里，大家經常用豬小肚來做各種各樣特色美食，宴客菜、家常小炒都做得較多。那樣如何把豬小肚做的好吃呢？共享一道美味可口的《大蒜燒豬肚》，既可用於招待客人，長顏面。也可用於做為家常小炒，石鍋拌飯下酒菜。
『伍』 如何煮豬肚又嫩又好吃又簡單
一、巧洗：將豬小肚用冷水洗幾回，隨後放入水快開的鍋中，常常滾動，不一水開就把豬肚取下來，再把豬肚雙面的廢棄物祛除就可以了。
二、巧做豬小肚：豬小肚煮熟後，切發展條或長塊，放到碗里，天賦加點滋補湯，放入鍋中蒸，豬小肚會漲厚一倍，又嫩又美味。
蒜頭豬小肚
原材料：
豬小肚、蒜頭
作法：
流程1：蒜頭洗干凈，去根，切條
流程2：鍋中底油，油燒倒進熟豬小肚煸出30秒那樣，隨後天賦加點生抽再次爆鍋一下。
流程3：蒜頭段控干水分倒進鍋中，天賦加點鹽，混炒2到3分鍾就可以了。
流程4：這家常小菜非常簡單，美味好做，也沒什麼技術水平，你能嘗試做個的。
『陸』 豬小肚怎麼做又脆又好吃 豬小肚的做法
1、用料：豬小肚四個、紅辣椒三個、青辣椒三個、生薑適量、蔥頭適量、鹽適量、蚝油適量、十三香適量、雞精適量、生抽適量。
2、鹵好的豬小肚切絲。
3、所有配料洗凈切好。
4、熱油放入辣椒蔥頭鹽翻炒兩分鍾，加入豬小肚繼續翻炒，一次放入大蒜，生薑，十三香，耗油，雞精，出鍋。