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碗豆怎麼煮好吃

發布時間: 2022-12-10 13:56:07

⑴ 豌豆怎麼煮好吃

豌豆炒肉
材料
豌豆,豬肉,辣椒,生抽,薑末,蒜末,鹽
做法

1、豬肉切絲,辣椒切丁,姜蒜切末。
2、鍋內熱油,放入薑末、蒜末爆香,放入切好的豬肉炒至變色,裝盤。
3、鍋內熱油,放人豌豆爆炒一分鍾。
4、再放入青辣椒、紅辣椒,放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽,鹽,炒勻即可。

⑵ 怎樣煮豌豆,

【水煮豌豆】
食材准備:豌豆莢300克,八角半個,花椒8粒,香葉2片,食鹽2勺,食用油2滴,食用鹼半小勺,清水適量

1、將豌豆莢用清水洗凈表面的灰塵,然後加入適量的清水,同時加入半小勺食用鹼,然後浸泡5分鍾,這樣可以更好地殺菌,去除農葯殘留。

2、將豌豆莢再次用清水淘洗2遍。用剪刀將每一個豌豆莢的2頭都剪掉,這樣利於豌豆莢在煮的時候入味,也方便煮熟後剝開食用。

3、鍋內加入適量的清水,水量要可以沒過豌豆莢。放入花椒,八角,香葉,食鹽,食用油。喜歡吃辣的朋友也可以放入2個辣椒。食用油的加入可以在豌豆莢的表面形成一層保護膜,使其保持翠綠的顏色。

將豌豆莢放入鍋中,開始燒水,大火將鍋內的水燒開後,繼續煮8分鍾左右即可。

喜歡豌豆的口感硬一些的就煮得時間短一些,喜歡吃軟一些的,就煮時間長一些,有豌豆莢爆開的狀態就要關火了。如果再繼續煮,所有的就都爆開了,這時候豌豆的清甜也就會融進水裡了。

關火以後,將豌豆莢在鍋內燜5-10分鍾,使豌豆更加入味。然後就可以盛出,上桌享用了。新鮮脆嫩的豌豆莢中,蹦出粒粒圓滾滾的豌豆粒,吃在嘴裡香味十足,豆子中帶著原始的清甜味,每一口都是春天的味道。

⑶ 怎樣做豌豆好吃

豌豆要分嫩豌豆和老豌豆,嫩豌豆是常吃的。有兩種吃法簡單又美味,我喜歡。 一、將半肥半瘦的豬肉剁碎,在燒熱的油鍋中加點花椒和姜蒜粒(有豆瓣更好),放入碎肉炒散然後加豌豆一起炒,酌情加鹽和醬油,最後滲湯至漫到八分,蓋上蓋子悶熟即可。 二、把嫩豌豆和大米一起煮粥,什麼也不放,吃起來清香可口,建議喜歡清淡口味的你試試。 老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔細篩選,去掉砂子和壞粒,放進鐵鍋干炒(鍋中不用放油),不停地快速翻動。使豆子充分而均衡的炒到枯熟狀態(注意火候,千萬別炒過頭成了焦炭)然後趁熱滲水到鍋中,水要漫過豌豆,蓋上蓋子,中火或小火悶十分鍾至豌豆酥爛,最後放入油煉熱,加上常用的調料,翻炒一下即可起鍋,這樣做出來的老豌豆,風味獨特,好吃!

⑷ 豌豆怎麼做好吃又簡單

豌豆富含豐富的蛋白質,多吃豌豆對人的身體有好處。下面就是幾種好吃又簡單的做法。

  • 01

    生吃。豌豆是可以生吃的,但必須是嫩的,吃起來是甜甜的,十分美味,農村常有這種吃法。

  • 02

    水煮豌豆。豌豆直接水煮,放點鹽,也是極其美味的,不失為一種美味的吃法。

  • 03

    豌豆餅。豌豆餅是常見的街頭小吃,用麵粉和,然後炸,也是特別美味。

  • 04

    豌豆炒肉。豌豆炒肉是最常見的一種家常小炒。豌豆中帶有肉香,極其美味。

  • 05

    豌豆粥。豌豆也是可以熬粥的,選用鮮嫩的豌豆熬出來的粥十分鮮嫩美味。

特別提示

以上便為幾種豌豆的吃法,望周知。

⑸ 豌豆怎麼煮

主料:豌豆600克

輔料:大料3個、花椒適量、蔥白1節、粗鹽適量

第一步:將度備好的豌豆洗凈備用。

⑹ 豌豆怎麼煮 水煮豌豆的做法

1、食材:豌豆600g、食鹽適量。

2、處理好豌豆,去除多餘的葉子和莖,也可以用剪刀來剪去兩頭,這樣更容易入鹽味。

3、在水裡浸泡一下,有的長在地上會有少許泥,,所以一定要清洗干凈。

4、放入鍋里加水煮,水剛好與豌豆平齊就好,因為煮的過程,豌豆還會收縮的。這樣既能讓其入味,又會造成不必要的能源浪費。

5、開大火燒開之後,再加入一勺鹽,口味重也可以多加點。因為水的鹽味正好的話,豌豆的鹽味會偏淡。

6、小火燜一會就熟了,偏老的吃起來面面的,嫩的吃起來甜甜的,大家是各有所好吧!

⑺ 豌豆怎麼做才好吃

豌豆炒肉
材料
豌豆,豬肉,辣椒,生抽,薑末,蒜末,鹽
做法

1、豬肉切絲,辣椒切丁,姜蒜切末。
2、鍋內熱油,放入薑末、蒜末爆香,放入切好的豬肉炒至變色,裝盤。
3、鍋內熱油,放人豌豆爆炒一分鍾。
4、再放入青辣椒、紅辣椒,放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽,鹽,炒勻即可。

⑻ 煮豌豆怎麼做好吃煮豌豆的做法

煮豌豆也是我們吃豌豆的一種常吃方法,煮著吃的豌豆更易食用易消化,同時最大的特點就是製作十分簡單,菜鳥們也能做出美味的食物,下面我們一起來看看煮豌豆怎麼做好吃?

煮豌豆怎麼做好吃
豌豆是很多家庭都十分喜愛的食材,不少家庭都會用豌豆做成美味的家常菜食用。而煮豌豆就是受到很多人喜愛的家常菜之一,並且煮豌豆的做法是非常簡單的,料理新手也能做出不錯的味道來。那麼煮豌豆的做法是怎樣的呢?煮豌豆怎麼做好吃?
1、准備工作
做煮豌豆需要的食材很賤簡單,只需要准備豌豆、食鹽、花椒、八角就可以了。所有食材搜准備好後,就將豌豆去殼並用清水洗凈待用即可。
2、方法步驟
煮豌豆的具體方法步驟如下:

(1)在鍋中倒入適量的水,同時將八角、花椒以及食鹽倒入鍋中,再開火將鍋內燒開;

(2)等鍋內燒開之後就將洗凈瀝干水分的豌豆倒入鍋中煮2分鍾左右;

(3)豌豆煮好後讓其在鍋中繼續浸泡燜煮一會兒,最後盛出食用就可以了。

3、溫馨提示
豌豆是具有較高營養價值的食物,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、膳食纖維、葉酸、核黃素、胡蘿卜素以及多種礦物質和其他營養成分,食用後能夠給人體補充大量所需的營養,同時還能給身體帶來很多好處。但是需要注意的,豌豆雖然營養豐富但是多吃容易導致脹氣,因此建議大家在食用豌豆時適量為宜。 什麼樣的豌豆新鮮

⑼ 豌豆怎麼煮法

第一道【水煮鮮豌豆】
食材:帶皮的鮮豌豆,鹽適量
做法:
1 豌豆莢的兩頭剪去,目的是更快入味。煮鍋里加水燒開,倒入豌豆莢,無需蓋蓋子,大火燒開後煮2分鍾後關火。不要煮老了,口感不好。
2 倒入適量的鹽調鹹淡,不要立刻撈出來,浸泡幾分鍾讓它入味,然後撈出上桌。要點:全程不蓋鍋蓋,避免豌豆莢顏色發黃不好看

第二道【黃瓜素燒豌豆米】
食材:黃瓜,鮮香菇,鮮豌豆米,胡蘿卜,蔥花,水澱粉,鹽,植物油
做法:
1 黃瓜,鮮香菇,胡蘿卜洗凈切小丁,然後炒鍋加植物油,放蔥花炒香
2 先放香菇炒香,再倒入豌豆米,加和食材齊平的水燒開,燒至湯汁少許,倒入黃瓜丁和胡蘿卜丁。製作要點:豌豆加水燒才夠嫩
3 加鹽炒勻,再放水澱粉勾個薄芡即出鍋。

第三道【嫩豆腐燒豌豆米】
食材:嫩豆腐,豌豆,大蒜,蔥花,蚝油,味極鮮醬油,白糖,鹽,植物油
做法:
1 嫩豆腐切丁,炒鍋加植物油少許,煎黃豆腐丁微黃盛出備用
2 利用煎豆腐的余油,下蔥蒜末爆出香味,放入蚝油、醬油、白糖少許、鹽調味
4 利用鍋內余油,下小火炒香,蒜末微微發黃,放入豆腐丁和豌豆,加半小碗清水,開大火收汁,少許即出鍋。這道菜的要點:用南豆腐嫩口感好,食材里的蚝油、蔥蒜末是這道菜里特色風味的關鍵,不建議省略。

⑽ 豌豆怎麼做好吃法大全 豌豆的烹飪方法

1、清炒豌豆。主料:豌豆500g。配料:油適量、鹽適量、大蒜適量、調味料適量。做法:豌豆淘洗干凈。熱鍋放油,放大蒜爆香。放豌豆。放鹽、調味料。放少許水燜一會。待水燜干,起鍋裝盤可以吃了。

2、水煮豌豆。主料:豌豆500克、花椒、八角、鹽、開水。做法:豌豆剝皮。鍋中放入花椒、八角、適量鹽和水,燒開。放入豌豆,煮2分鍾即可關火,讓豌豆繼續在鍋中浸泡燜一會,會更加入味。

3、豌豆蝦仁。主料:蝦仁300克、豌豆(鮮)300克。輔料:蔥。調料:食鹽、胡椒粉、白糖、水澱粉。做法:豌豆撥開用水焯燙好盛出備用,北極蝦去皮後調入1克鹽略微腌制;炒鍋燒熱後,倒入適量油,待6成熱後,放入豌豆翻炒1分鍾;再放入蝦仁翻炒均勻,調入鹽,糖與白鬍椒粉等調料繼續翻炒片刻;最後,倒入提前備好的水澱粉,翻炒半分鍾即可出鍋。