❶ 兔子怎麼烤才好吃 兔子怎麼烤
1、將兔子洗干凈切成六份。
2、將七粒大蒜搗碎、香菜、鹽、油、醋、白葡萄酒和在一個大碗里腌制一會兒。
3、烤箱預熱190度。將兔子放入下層。40-50分鍾。烤到一半時把汁淋到兔子上。
4、土豆去皮，切大塊放入冷水。煮到八成熟後，濾水待用！
5、取一個鍋放入足夠的油將土豆炸成金黃色。
6、用一小鍋將三粒蒜+香菜+油加熱一下。
7、將胡椒灑淋在兔子上就可以上桌了！
❷ 烤兔怎麼做好
菜系及功效：私家菜減肥菜譜健脾開胃食譜營養不良食譜
益智補腦食譜
口味：咸鮮味
工藝：烤
烤整兔的製作材料：
主料：兔肉1200克
調料：醬油10克,黃酒15克,白砂糖15克,糖色15克,味精5克,胡椒粉7克,香油20克,大蔥20克,姜20克
烤整兔的特色：
此菜色紅潤，味道香醇。
教您烤整兔怎麼做，如何做烤整兔才好吃
1.將凈兔肉沖洗干凈，用刀把兔頭從下部劈開（勿劈斷），用刀尖將兔腹裡面的肉戳些小眼，放入盛器內加入醬油、糖色、白糖、味精、紹酒、胡椒粉、蔥薑片腌漬2小時後，將整兔腹部朝下放入烤盤內。
2.將烤盤放入烤爐內烤30分鍾，再用刷將盛器內調料刷在烤兔的全身（要刷勻，色澤一致），一般要刷3到4遍，烤至兔肉熟透呈紫紅色。
3.將成熟的兔肉取出，周身刷勻芝麻香油，然後用刀將剁成長條，原樣擺入盤內即可。
烤整兔烤整
❸ 兔子怎麼烤
燒烤是夏季常見的路邊攤，燒烤在平時不僅僅可以當做小吃，連很多朋友聚會的時候都會直接選擇吃燒烤，因為燒烤不僅簡單，味道也是很美的，燒烤在平時除了吃豬肉羊肉和牛肉以外，還可以做烤兔子，這樣做出來的美食，不僅營養價值高，口感也一級棒。
李神仙烤兔的做法
材料
主料：兔肉(野)500克
輔料：黃瓜200克，大蔥200克，生菜(團葉)200克
調料：醬油10克，鹽3克，味精2克，料酒10克，腐乳汁15克，香油10克，花椒5克，五香粉2克，姜5克，大蒜，植物油10克
做法
1、大蔥30克、生薑、大蒜、花椒擇洗凈後拍破。鍋上火放入油，燒熱後下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥椒油;其餘蔥去蔥葉留用蔥白。
2、野兔去皮，五臟和爪洗凈，醬油、鹽、味精、料酒、五香粉、紅腐乳汁和蔥椒油調勻成汁，在野兔周身及腹內用料汁腌漬一小時。
3、將野兔放烤盤中，入烤爐內用中火烤15分鍾取出。
4、將料汁在野兔周身上刷一遍，再入烤爐內烤10分鍾，最後刷一遍香油再烤5分鍾取出。
5、將烤兔原件上桌，讓客人過目，然後按部位切開，與黃瓜條、蔥白條、生菜碟一起上桌。
焗烤兔腿
材料
兔腿，鹽，五香粉，孜然，料酒，蔥姜蒜末，生抽，胡椒粉，白芝麻，蜂蜜
做法
1.兔腿洗凈，兩邊分別開兩刀，用鹽，五香粉，孜然，料酒，蔥姜蒜末，生抽，胡椒粉抹勻揉透
2.保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏腌制兩天入味
3.腌制好的兔腿兩面刷油，用錫紙包好，烤箱預熱190度，烤30分鍾
4.烤好的兔腿拿出來，打開錫紙，背面朝上，刷油
5.錫紙敞開，放入烤箱繼續烤15分鍾
6.取出兔腿正面朝上抹油，撒上孜然，白芝麻，繼續烤10分鍾，取出兔腿，刷層蜂蜜，再烤10分鍾上色
❹ 家常烤箱版烤兔子怎麼做
去皮無頭兔子，洗凈，然後用鹽，料酒，蔥姜蒜，香葉，桂皮，八角，五香面，醬油，，一點糖腌制入味，至少腌制2小時以上，最好用袋子包裹起來，放入冰箱冷藏一夜。
烤箱200預熱，將兔子捆綁在烤箱旋轉桿上，燒烤1小時，過程中每隔一段時間將腌制時剩下的調料汁塗抹在兔子上，這樣烤出來的兔子，顏色味道更佳
❺ 手撕烤兔（烤箱）的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
兔子（去毛去皮無頭） 半隻
料酒 35毫升
食用油 30毫升
鹽 15克
孜然粉 18克
辣椒粉 15克
花椒粉 7克
生薑 一塊
大蔥 一根
芝麻 20克
五香粉 適量
手撕烤兔（烤箱）的做法
半隻去毛去皮兔子清水洗凈滴水後，放料理盆加料酒腌一下去味。准備薑片、蔥節，鹽、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉混合，以上調料撒入兔肉按揉，最後加食用油抹勻。加薄膜或袋子覆蓋，放入冰箱冷藏12小時以上。
這樣烤好的兔子肉用手很容易就能撕開，可以直接吃，也可刀切塊，若加入小蔥、香菜、香油、油酥碎花生、芝麻拌一下更香，喜歡辣的還可以加入切碎的鮮辣椒。
❻ 烤箱烤兔子上下溫度是多少呢
烤箱烤兔子上下溫度是180度。烤箱烤兔子的做法是用料兔腿，鹽，料酒，花椒面，海椒面，孜然粉，錫紙，烤兔（烤箱版）的做法，洗凈兔腿擦乾水，在上面用刀劃幾下，到入料酒，鹽，花椒面，海椒面，孜然粉，拌勻裝保鮮袋放冰箱冷藏一夜，或早上腌晚上烤。
拿一張能包裹兔腿的錫紙。在腌好兔腿上刷油，放在錫紙上包裹好，放烤盤進烤箱。烤箱預熱200度，180度上下火烤30分鍾。拿出兔腿打開翻面刷油烤15分鍾。再次翻面刷油烤15分鍾。第三次翻面刷油再灑一次海椒面，花椒面，孜然粉，烤10分鍾，取出灑芝麻上桌開吃。
烤兔腿(烤箱版)的做法兔腿洗凈，正反都劃幾刀方便入味。加入黃酒、生抽、鹽、花椒、孜然粉和五香粉，均勻按摩。最後加入姜。放入冰箱保鮮過夜。擦乾，正反塗油，錫紙包起來，置於烤盤中，190度，30分鍾。
此時兔肉已經七八成熟，接下來就是要，烤皮和上色。我推薦兩邊塗適量蜂蜜和色拉油，用烤叉直接叉著轉烤200度20分鍾。
❼ 燒烤兔子的做法大全
一、兔子洗凈，去皮，用廚房紙擦乾，然後用鹽，花椒，薑汁，味精，豆瓣醬腌制2小時以上入味。
❽ 焦香酥脆，好吃入味的烤兔子，究竟是怎樣的做法
烤兔子，哈哈是不是要流口水了，焦香酥脆，好吃入味，色香味俱全，想想都好吃，兔子肉肉質細嫩，營養豐富又好吃，烤兔子就是用新鮮的兔肉放入調料腌制後烤制而成，色澤金黃，焦香脆嫩，香味四溢。
兔肉肉質細嫩，營養豐富又好吃，相信很多人都喜歡吃兔肉，小的時候，我們這里坡上有很多兔子，到下雪的時候，就會去山上抓兔子，那時候最喜歡吃兔肉了，現在想吃兔肉都是買的，兔肉的做法也是有很多種，燉、炒、烤等，都非常的好吃，特別是烤兔肉焦香酥脆，下面就來分享一下烤兔肉的方法和配方。
3、烤制的時候，每家人的烤箱溫度都不一樣，烤制的時間根據自己的實際情況來定，烤制的時候多注意觀察，防止烤糊，烤制的時候要多刷點油，這樣烤出來更嬌嫩，口感更好。
總結：色澤金黃，焦香酥脆，外焦里嫩，色香味俱全的烤兔子就做好了，看著就有食慾，嘗上一口，焦香入味，太好吃太過癮了，一隻兔子都不夠我吃，哈哈，自己在家做，製作簡單又好吃，喜歡吃烤兔肉的都可以試試。
❾ 電烤箱烤野兔做法
主料：野兔1隻(約重1.5公斤)
調料：醬油125克，白糖30克，黑胡她面2.5克，芝麻面15克（焙好），漬汁250克，芝麻油30克
輔料：大蔥末25克，生薑末5克，蒜泥5克
製作步驟
1、野兔去皮，去內臟、頭、腳、筋膜、洗凈，涼水浸泡一天後，撈出，控干，擦去水分，用鐵針將肉質奪取處紮上幾針。
2、取大瓷盆，放醬油、大蔥末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、生薑末調拌均勻，放入野兔，擦秣兔身里外後，放入大瓷盆上腌制半天，入味後，待用。
3、再制出漬汁：先把90克醬油、30克芝麻油倒入瓷碗中，加入16克大醬和8克辣椒油，5克大蒜茸泥、6克精鹽和50克白糖，攪拌倒進每個人的小碗里。
4、將腌制入味的野兔裝入烤盤，用小刷刷勻芝麻油，入烤箱烤，隔半小時，刷一次芝麻油，翻轉一次，至烤熟，出烤箱。
5、食用時，將整野兔剁成小塊，分裝在食客小碗里，蘸已調好的漬汁食用，即可。
主料：野兔腿孜然烤野兔輔料：洋蔥，蔥，姜，蒜
調料：精鹽，味精，孜然粉，白糖料酒，，芝麻油
製作步驟
1．用清水漂去兔腿肉的血水，洗凈後用調料腌制。
2．取一鐵盤撒上洋蔥絲，放上兔腿肉，撒上孜然粉，入烤箱烤熟，刷芝麻油切片裝盤。
小訣竅
編輯
1.成菜關鍵是要認真漂洗、腌制，除去野兔肉的草腥味。
2.在烤制時野兔要勤翻動，使其均勻受熱，烤熟、烤香。
輔料：黃瓜 200克 大蔥 200克生菜200克
調料：醬油 10克 鹽 3克 味精 2克 料酒 10克 腐乳汁 15克 香油 10克 花椒 5克 五香粉 2克 姜 5克 大蒜 5克 植物油 10克 各適量
製作步驟
大蔥30克、生薑、大蒜、花椒擇洗凈後拍破，鍋上火放入油，燒熱後下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥椒油；其餘蔥去蔥葉留用蔥白。
野兔去皮，五臟和爪洗凈，醬油、鹽、味精、料酒、五香粉、紅腐乳汁和蔥椒油調勻成汁，在野兔周身及腹內用料汁腌漬一小時。
將野兔放烤盤中，入烤爐內用中火烤15分鍾取出。將料汁在野兔周身上刷一遍，再入烤爐內烤10分鍾，最後刷一遍香油再烤5分鍾取出。
將烤兔原件上桌，讓客人過目，然後按部位切開，與黃瓜條、蔥白條、生菜碟一起上桌。