西紅柿雞蛋湯做法：
1、西紅柿洗凈後對半切開。
2、斜切兩刀，去除根部。
3、再切成5毫米厚的片，不要切太薄，一煮就容易爛，也不要切太厚，口感不好。
4、雞蛋兩個打入碗中。
5、加入0.5克的鹽和少許白鬍椒粉。
6、雞蛋用筷子打散備用。
7、鍋中加清水燒開後放入西紅柿片，開大火再次煮開。
8、保持西紅柿湯大火沸騰的狀態。
9、把打散的雞蛋液放入大勺中，往滾沸的湯上一潑。
10、潑出來的雞蛋花是浮在水面和西紅柿上面的。
11、再用勺背輕輕一推，蛋花就出來了。
12、最後加入鹽、生抽和芝麻香油拌勻即可出鍋。
小貼士：
1、沒有芝麻香油可以用蔥油或者玉米油替代。
2、生抽在這里是提鮮味的，用量少，不會使湯變成醬油色。
『貳』 西紅柿湯的做法
西紅柿湯的做法
西紅柿湯的做法，如今很多人都喜歡吃外賣，其實大家並不想吃外賣，但是因為自己不會做飯所以就被迫吃外賣，實際上我們可以自己的學習做飯，非常的簡單，以下分享西紅柿湯的做法。
西紅柿湯的做法1
1一個番茄切成丁（如果介意番茄皮的，可以先去皮哈，我就偷懶啦）；
兩個雞蛋加兩滴白醋，攪拌打碎（醋可以去除蛋腥味）；
小蔥切成蔥花；
玉米澱粉+一點點水，兌成澱粉水（可以讓湯里的雞蛋更蓬鬆哦）
2鍋里倒一點點油，油熱放番茄丁，加一茶匙的鹽，中小火翻炒，鹽可以讓番茄更快軟下去，也增加了底味
3番茄軟爛出沙後，往鍋里加一大碗冷水，等待水煮開
4番茄湯煮開後，加入前面調好的澱粉水，再次煮開，就可以對著煮開冒泡泡的'地方倒入雞蛋液了，雞蛋液全部倒進去後，就可以關火，讓余熱把雞蛋煮熟
5雞蛋浮起來後，用勺子輕輕推動，讓它們變散一些，然後加1茶匙鹽+1勺白鬍椒粉，幾滴香油，灑上蔥花就可以上桌啦～
西紅柿湯的做法2
土豆切片，西紅柿切成小塊，小蔥切段，大蒜切片
油燒開把先炒大蒜，炒出來蒜香味
加入西紅柿，加鹽一起炒
炒至西紅柿出汁
倒入清水燒開
加入土豆，可以嘗一下，不鹹的話再加一點鹽
土豆煮熟時候就可以啦，加入小蔥
西紅柿湯的做法3
減脂掉秤的天花板就是它了！
准備圖上的食材
火腿，胡蘿卜切絲。香菇切片。嫩豆腐切塊。
雞蛋打散攪勻。西紅柿去皮炒出汁，加入3碗清水。
水開後，倒入香菇，金針菇，豆腐。煮2分鍾，打入蛋液。
加2勺生抽，一勺老抽，2勺鹽，1勺醋，少許胡椒粉攪勻。出鍋滴幾滴香油，撒香菜即可。
這酸辣湯我能喝一輩子！
『叄』 如何做西紅柿湯
西紅柿雞蛋湯怎麼做才好吃？教你三種方法，鮮美多汁，營養又健康
我在上一篇文章已經給大家分享了西紅柿雞蛋湯應該注意的幾個關鍵點，那這篇文章呢，就給大家分享一下做西紅柿雞蛋湯的具體製作方法以及製作過程中的小技巧。下面就和我一起來看看吧~
1、先選擇一個正宗的西紅柿，把西紅柿去皮（用刀在西紅柿頂部劃一個十字花，用熱水澆上去，就很容易去掉了），西紅柿去皮後，改刀切成小丁，蔥切成蔥花，蒜切片備用。
2、起鍋燒油（油少一點），先放入蔥花和蒜片煸炒一下，再放入西紅柿進行煸炒（如果覺得西紅柿味道不足可以加點番茄醬和白砂糖，可以煸炒出更濃郁的酸甜味），這一步一定要把西紅柿炒爛了，讓湯汁都稀釋出來才不會有「清湯寡水」的狀態。西紅柿炒透後，加入適量清水進行熬制。
3、添加完清水後，立馬加入白鬍椒粉（白鬍椒粉加進去有增鮮的作用），一定要添完水後加白鬍椒粉，如果出鍋的時候再放白鬍椒粉，就會出現一股生味。
4、先准備雞蛋液，然後在裡面加入少許的清水，用筷子順著一個方向攪拌，雞蛋液中加入清水，可以讓雞蛋液下鍋之後顏色更透亮，口感也會更嫩滑。
5、先勾芡再淋入蛋液，這個順序不能錯了，進行勾芡可以讓湯汁更濃郁，也避免蛋液散掉。
這里教大家一個淋蛋液的小技巧：我們先用一隻手拿起炒勺放進鍋里沒過湯汁一點點，順著一個方向轉動炒勺，另一隻手端起蛋液淋入轉動的炒勺當中，這樣做出來的蛋液可以均勻的被打散，而且非常漂亮。即使是很少的蛋液，利用這種做法也能打出滿鍋的蛋花。大家可以試試看！
6、在要出鍋時，加入一點醋（醋最好用米醋或香醋，不會影響色澤），再加入食鹽、蔥花、香菜就可以盛出了。
這就是西紅柿雞蛋湯的具體做法了，用這個做法做出來的色香味俱全，而且蛋花非常的漂亮，感興趣的朋友可以試一下喲
『肆』 西紅柿湯怎麼做
西紅柿 2個（中等大小）
雞蛋 2個（雞蛋的量可以根據自己的喜好隨意增減）
干澱粉 1小勺
胡椒粉 適量
鹽 適量
香油 適量
蔥花 適量
香菜末
步驟 1
將西紅柿去蒂洗凈在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一個十字花刀，然後放入沸水中煮20秒關火
步驟 2
將西紅柿撈出剝去西紅柿外面的薄皮
步驟 3
將去皮後的西紅柿切成小碎塊
步驟 4
將鍋中放入3碗水，然後放入西紅柿碎塊多煮一會，最好將西紅柿煮化（喜歡香濃一些的可以這樣做：將炒鍋燒熱放適量色拉油燒熱，然後倒入西紅柿碎塊翻炒出紅油，然後再放入3碗水多煮一會；不經過炒制直接放水煮的做法比較清淡）
步驟 5
將湯鍋里放鹽、胡椒粉調好味，然後將干澱粉放入碗中放一小勺水調成水澱粉倒入湯鍋中，攪勻，放的合適的水澱粉，湯的狀態是米湯狀
步驟 6
將雞蛋打入碗中放幾滴水攪勻（煮西紅柿的時候先准備好蛋液），然後慢慢淋在湯鍋的整個表面上（千萬不要邊用筷子攪拌邊往湯鍋里倒，這樣做出來的湯，蛋花特碎，不好看）成片時再攪動，開鍋後撒上蔥花（和香菜）關火，倒點芝麻油攪勻
小貼士
西紅柿蛋湯的幾個關鍵點：
1、西紅柿一定要去皮，並且一定要多煮一會；
2、湯一定要勾薄芡，並且是要在放雞蛋之前，因為只有湯變濃了才能浮住雞蛋花；
3、雞蛋液放幾滴水，打出的雞蛋會成薄而漂亮的大片狀；
4、香油關火後再放，味道不會被沖淡。
『伍』 如何做番茄湯好喝 番茄湯如何做好喝
1、食材：西紅柿、小平菇、蔥花、鹽、芝麻油。
2、首先把西紅柿洗凈去掉底部的蒂，切成薄片。
3、全部切好後就可以上火製作了。
4、凈鍋加水燒開放入小平菇，煮熟之後即可撈出，用冷水沖洗一下。
5、凈鍋加入少許色拉油，把切好的西紅柿放入鍋中。
6、加入一大勺鹽，用中小火慢慢的炒一下，把西紅柿炒碎，炒成這個樣子就可以了。
7、現在直接放入純凈水，大火燒開，燒開後放入小平菇，把湯在鍋里煮1-2分鍾左右，這樣才可以把湯煮濃。
8、可以加少許的白糖提鮮，煮好後關火，放入蔥花，加上少許的芝麻油，即可盛出。
9、一道非常好喝的西紅柿平菇湯就做好了。
『陸』 如何做西紅柿湯
所需食材
嫩豆腐 一塊
黃河根西紅柿 一個
金針菇 一小把
鹽 一勺
番茄醬 兩勺
水澱粉 一點
香油 幾滴
西紅柿豆腐湯的做法
1、備好需要的食材。2、把西紅柿用筷子紮起來（筷子插到西紅柿底部就行了），放到火上燒一圈，也可以直接放到熱水燙，西紅柿皮就裂開了，之後去掉皮。3、嫩豆腐用刀切成小塊，西紅柿用到切成塊，金針菇用手撕開，蔥用刀切碎待用。4、鍋里倒入一點油，熱好之後放入蔥末煸香，再倒入西紅柿煸炒勻，將兩勺番茄醬倒進去翻炒勻。5、將一大碗清水倒進鍋里，然後將豆腐倒進鍋里煮開。6、把金針菇倒進鍋里，再將一勺鹽放進去調味。7、向鍋里倒入一點水澱粉拌勻，等鍋里的湯煮開之後就可以出鍋了，接著淋上幾滴香油。
『柒』 怎麼做西紅柿湯
首先准備以下食材:
西紅柿，雞蛋，小蔥，大蒜，澱粉，鹽，香菜，植物油。
製作步驟:
現在的西紅柿一般都非常硬皮，吃起來特別難吃，打湯的話就更不要把皮留在裡面，所以第一步先把它的皮去掉，准備一個碗，裡面放入西紅柿，在上面切上一個十字花刀，倒入開水去燙兩分鍾，取出以後，開口處會變得比較捲曲，從這個部位直接把皮撕下來就比較方便了。
去了皮之後，再把西紅柿切成丁，放入碗中加入一勺食鹽，攪拌一下，腌制出西紅柿中的湯汁，湯汁腌制出來以後再去炒西紅柿，就非常容易炒軟。
香菜是最後做完了以後撒上去做點綴用的，也能起到提味的作用，先把它清洗一下，切成段，放入盤中備用。
大蒜不要太多，一到兩粒即可，切成片，在熗鍋的時候放入大蒜，味道更香。
小蔥蔥白的部分和蔥綠的部分分開，綠色部分都切成蔥花，白色部分切成小段備用。
雞蛋磕入碗中打散，要用筷子充分的打均勻，攪拌的徹底一些，這樣做出來的蛋花更清透更薄。
輔料全部准備好，開始起油鍋，待油溫六成熱下蔥段，蒜片爆香，然後把西紅柿丁放入煸炒。
西紅柿炒軟以後，加入適量清水，開大火把水燒開。
取一勺澱粉放入碗中，加入清水攪拌均勻，融化開以後，倒入鍋中勾芡濃稠。
再把雞蛋液倒入，用筷子攪拌，讓它散開，接著關火。
最後滴入幾滴香油，撒上香菜段和蔥花，攪拌一下即可食用。
『捌』 如何做好吃的西紅柿蛋湯
在寒冷的冬天來上一碗熱乎乎的湯，無疑使人身心舒暢，湯的種類多種多樣，而我最喜歡的就是西紅柿蛋湯，下面我就來教教大家如何做出好吃的西紅柿蛋湯！
工具/材料
西紅柿兩個 雞蛋兩個 一根蔥 鹽 油
- 01
找將西紅柿洗凈切塊備用，不喜歡吃皮的人可以用開水燙一下皮，扒了皮再切塊。
- 02
鍋中倒油，油熱後打入兩個雞蛋，等雞蛋熟後加入西紅柿翻炒。
- 03
多翻炒一會兒，西紅柿炒熟後會變軟出汁水，這樣做出來的湯才鮮香，然後加入清水大火煮開。
- 04
燒開後加入少許鹽和蔥段就可以出鍋了，這些一鍋美味的西紅柿蛋湯就做好了，是不是很簡單呢，趕快學起來吧！
『玖』 西紅柿湯做法 西紅柿湯怎麼做
1、首先先把西紅柿、半根黃瓜、蔥、蒜洗好切好備用。加入半根黃瓜是為了讓顏色更搭配。
2、然後再鍋里放適量的水煮開，在這期間你可以把澱粉，雞蛋准備好。
3、等鍋里的水開了，把西紅柿黃瓜倒入鍋內，再把澱粉倒入，等待水開。
4、水開以後，把雞蛋順著圈倒入。然後放些切好的蔥蒜。
5、最後放入適量食鹽、雞精、香油，攪拌一下，關火。
6、香噴噴的西紅柿雞蛋湯出鍋。
『拾』 西紅柿做湯怎麼做好吃
1.將西紅柿去皮，具體方法是，把西紅柿在開水下湯一下2.如果喜歡吃西紅柿就切大片，只要味道的就切小丁3.鍋里我建議不要放油，把西紅柿干煸一下就好，他就會比較入湯了4.加入水，等到湯滾了，加一點澱粉水，用量是一鍋用三勺，加水攪勻，不要一次放入，邊到邊攪，不然會結塊5.湯再次滾起時，加入蛋花，如果不是特別要求營養，建議先加鹽，蛋花比較好看6.關火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一點香菜