⑴ 肉絲咸稀飯怎麼做的啊
肉絲咸稀飯做法如下：
【材料】
肉絲，杏鮑菇，青菜，鹽，料酒，澱粉，薑末，橄欖油，味精，香油，白鬍椒粉。
【做法】
1、杏鮑、青菜切碎。
2、肉切絲，放澱粉、鹽、料酒、胡椒粉腌制一下。
3、先煮白粥，快好時放入薑末、橄欖油、鹽、味精、杏鮑菇煮一會。
4、然後滑入肉絲，用筷子快速劃散。
5、放入菜碎攪拌均勻，淋上香油，撒點白鬍椒粉即可享用。
⑵ 稀飯怎麼做才好吃
工具/原料：米、水、火、鍋
方法/步驟：
1、煮稀飯下米的時間什麼時候好呢，經實踐表明，在水燒開滾燙後下米最好，因為這個時候，米粒突然受到高溫，會發生膨脹，表面破裂，米會更容易熟。
注意事項：
小火慢煮
⑶ 咸稀飯要怎麼煮才好吃
1: 鹽稀飯 材料:米1杯,排骨半斤,香菇3朵,芋頭1/3個,紅蘿卜少許,芹菜末少許,水8杯,鹽1大匙,胡椒粉適量 做法: (1)將米與排骨洗凈,紅蘿卜、香菇、芋頭切大丁。 (2)所有材料放入大同電鍋內鍋,外鍋放1杯水,煮至開關跳起後再悶5分鍾,加入調味料即可。 2: 鹹蛋粥 材料:米飯半碗;鹹蛋1隻;芥菜頭半個;枸杞適量 做法: (1)枸杞先用溫水泡上備用; (2)芥菜頭切小丁,撒一點鹽,略腌; (3)鹹蛋留整的蛋黃,將蛋白切小丁; (4)砂鍋里放入米飯,加水,用中火煮開; (5)將切好的芥菜頭和鹹蛋白放進去,用小火煮20分鍾; (6)稍微放點雞精調下味兒,撒幾滴麻油;最後將鹹蛋黃切碎放上,撒上泡好的枸杞即可。 3: 台式鹹粥 材料:干香菇2兩,太白粉1小匙,沙拉油少許,瘦豬肉末2兩,水6杯,白飯3杯,芹菜少許,紅蔥頭少許,香菜少許,蔥花少許,鹽少許,雞粉少許,胡椒粉少許,麻油少許 做法: (1)香菇以冷水泡軟,去蒂並倒掉水,用1小匙太白粉抓洗後,將溶於水的太白粉及臟東西倒掉,捏干香菇取出切片,再拌少許沙拉油備用。 (2)取一深鍋,將6杯水、3杯白飯、肉末及作法1的香菇加入一起煮,以小火邊煮邊攪15分鍾後,放入所有調味... 4: 蔬菜鹹粥 材料:瘦肉40公克,蔥段10公克,紅蘿卜絲15公克,高麗菜粗絲80公克,白飯1碗,芹菜末5公克,鹽1/4小匙,香油少許,胡椒粉少許,米酒少許,醬油少許,糖少許,香油少許 做法: (1)瘦肉洗凈後切條,放入腌料腌15分鍾。 (2)取鍋燒熱後,倒入1大匙油,加入蔥段爆香,再放入紅蘿卜絲、高麗菜粗絲炒至微軟。 (3)於作法2倒入水煮滾後,放入作法1的腌肉條,煮滾後放入白飯與鹽,煮至入味呈稠狀。
1、綠豆稀飯：大米適量，以家裡人口數量為主。綠豆一把，米放多綠豆應適量增加。大米和綠豆淘洗干凈，大米和綠豆放入鍋中，加水浸泡二十分鍾，浸泡是為了讓綠豆容易煮熟。燒開後用勺子舀起綠豆觀察，如綠豆微微開花便可關火，蓋蓋燜十分鍾即熟。
2、閩南咸稀飯：大米洗凈先浸泡半小時。排骨和蝦清洗干凈。干貝、海蠣干、香菇分別洗凈並浸泡。鍋中入水，加入薑片燒開後放入排骨焯去血水。取出洗凈。蝦焯熟後去殼取蝦仁。豆腐入油鍋煎至兩面金黃。排骨放入鍋中加適量清水先煮半小時。等排骨湯汁變白時，加入浸泡過的大米、香菇、干貝，攪拌均勻，並調入鹽與醬油。蓋上蓋子繼續煮。煮至粥湯儂稠，米粒酥爛時加入豆腐和蝦仁再煮幾分鍾。出鍋前加入青菜，調入雞精、紅蔥油。盛出即可食用。
3、玉米稀飯：甜玉米一根，洗凈掰粒。大米淘洗干凈，鍋中入水，放入大米大火燒開。燒開後放入掰好的玉米粒，並且攪拌一下防止大米粘底，重新燒開後改小火慢煮。煮好後盛出即可
4、紅薯稀飯：准備好一個紅薯。削皮洗凈待用。一碗中午沒吃完的米飯，要是沒有剩米飯，就把米直接洗干凈倒入高壓鍋中。把紅薯切塊和米飯一起倒入高壓鍋中，添2碗水，等到高壓鍋開始響，等5分鍾即可。等到高壓鍋里沒氣的時候，盛出。一碗營養又排毒的紅薯稀飯就做好了。
5、紅薯稀飯：剩飯一碗。把剩飯打撒放入電飯煲加入水煮。把桂圓紅棗枸杞用水沖洗一下。稀飯開鍋放入核桃 桂圓 紅棗繼續煮。煮到湯稠放入枸杞。跳到保溫檔燜5分鍾左右即可。
6、小米南瓜粥：南瓜切下一塊兒你所需要的用量。把南瓜削皮並切成小丁。小米用水提前泡上兩個小時。把處理好的南瓜放入冷水鍋中慢慢煮開。南瓜大約煮十五分鍾後，就會發現變的大了一些，而且看起來很松軟，就用湯勺背一點點的把南瓜碾碎成。就把泡好的小米放進去和南瓜糊一起熬煮。在小米熬煮大約半個小時後可以放一點點大米，增加稀飯的粘稠度。也增加香味。
⑸ 咸稀飯怎麼做如何做好吃
做法1：
1。海蜊乾和墨魚干都泡好，還可以加其他的海貨，比如蝦干，魷魚干，小魚干都可以。
2。排骨或者龍骨都可以，飛水控干。
3。有剩米飯就用剩米飯，沒有用新鮮大米也行，和龍骨還有海蜊干、墨魚干一起加水加生薑絲（多一點）加點鹽，放些蔥白一起壓，上氣後10分鍾，水一定要加足，免得干鍋了。
4。吃前撒點點胡椒和蔥末、香菜。
家鄉咸稀飯：
用料：麵粉
花生仁
豆皮
荊芥
海帶絲
粉條
調料：鹽
味精
香油
醋
五香粉
醬油
製作方法：
1.花生仁提前用水泡起來，中午吃早上泡就可以了。
2.薄豆皮切絲，我用的是曬乾的豆皮絲，所以也提前泡起來了。
3.荊芥是最不可少的，所以，沒有荊芥的時候我寧可不做咸稀飯來吃。
4.在早晨的時候，提前和上一塊面，和制的面不要太硬，和好後往面盆里倒些水，水的用量可以半掩住面。
中午時分醒好的面對著自來水洗吧，記得不要把洗面的水倒掉，洗面水用另外一盆盛著。
直到洗面的水變的清澈，手裡只有一團麵筋的時候，洗麵筋的工作結束。
坐鍋開火，放入油開始煎麵筋，我今天因為炸制油泡，本身是油鍋，就不用另添油，直接把麵筋放在鍋里煎，剛放進去，麵筋會縮成一團，不要緊，慢慢煎，它自己就會膨脹開了。
用鏟子可以不停的在麵筋的身上壓，幫助它舒展身體。
麵筋會慢慢的膨脹，兩面金黃，看起來非常的誘人，做飯時的心情，那份成就高是無可比擬的。看看煎好的麵筋，一定能想出它的香味來。
煎好的麵筋切絲備用。
5.炸油泡
事先和好一塊面，面的硬度一般即可，象擀麵條一樣擀成大麵皮，然後折疊分切寬面條狀，把寬面條打開，切成菱形塊，坐鍋開火放油，油燒熱下菱形面塊，面塊遇熱迅速膨脹起來，炸成小油泡，備用。
6.其他配菜。粉條和海帶絲和擇洗干凈的荊芥葉。
7.准備停當，可以開始做咸稀飯了。取湯鍋，加入清水，我因為要用洗麵筋的水做麵皮吃，所以加入清水煮，正常製作咸稀飯是把洗麵筋的面水倒進鍋里直接煮，如果煮的是洗面水，就要小心不要糊鍋了，放入花生米、豆皮絲，因為我用的是乾粉條沒有提前泡，直接放進鍋里一起煮了，如果不是耐火的粉條，還是等水開之後再放。開始煮湯。
花生仁不必煮太久，熟了之後有脆的感覺吃著口感好，這個時候放入海帶絲和切好的油煎麵筋，然後把洗面水放鍋里，感覺濃度正好的時候，就不用再放面水了，不停的攪動鍋，免得粘鍋，多熬一會，稀飯會更好喝，熬好之後，關火，加入味精，把荊芥撒入鍋內，再淋入明油。醋不要倒在鍋中，容易讓稀飯瀉掉。
咸稀飯為什麼要選在夏季呢，其實也不僅僅是為了夏季才有應時的蔬菜，最主要的原因是，喝剩下來的稀飯比新鮮的還要味道好，單位的一位同事，每年夏季，專門做上一大鍋咸稀飯，就是為了剩下來喝，願意做的不妨可以多做一下，嘗試。
油泡酥焦，不要提前撒入鍋里，等稀飯盛到碗里，淋上香醋以後，再放入碗里，焦香可口，配著滑潤的稀飯度過一餐，能說今天的日子不是明天美好的記憶嗎？
端起飯碗正要吃的功夫，聽到樓下的鄰居和自己的孩子說中午怎麼做飯，我這一鍋稀飯找到新的主人了。趕快找一個大大的碗，裝上，倒入香醋，免得別人再麻煩，滿滿的撒上油泡，跑到一樓，剛好解決了鄰居的午餐，幸福的感覺更甚了，快樂是需要分享的。
⑹ 請介紹下咸稀飯怎麼做才好吃
准備好材料米飯 100g、雞蛋 1個、香腸 100g、白菜 50g、食鹽 適量、醬油 適量、雞精 適量、調和油 適量
⑺ 美味咸稀飯的做法，美味咸稀飯怎麼做好吃，美味
食材明細
筒骨適量
香菇適量
干貝適量
蝦米適量
花菜適量
大米適量
鹽適量
雞精適量
咸鮮口味
燉工藝
廿分鍾耗時
普通難度
暖暖的咸稀飯的做法步驟
1
筒骨洗凈放高壓鍋燉10分鍾，加水就可以了。什麼調料都不用。
2
完氣倒到電飯鍋燉上。
3
邊准備材料：香菇、干貝、蝦米、花菜、大米。
4
蒜頭切碎，下油鍋炒香。
5
加入香菇干貝蝦米翻炒至出香味。
6
加大米翻炒一下。
7
倒入電飯鍋內煮至米粒七分熟。
8
夾出骨頭（骨頭上的肉想放在粥里就把它用筷子戳下）。
9
放入花菜。
10
煮至米粒熟了，加鹽雞精即可。
⑻ 閩南咸稀飯怎麼做好吃
閩南咸稀飯的做法
1.
大米洗凈先浸泡半小時。
2.
排骨和蝦清洗干凈。
3.
干貝、海蠣干、香菇分別洗凈並浸泡。
4.
鍋中入水，加入薑片燒開後放入排骨焯去血水
5.
取出洗凈。
6.
蝦焯熟後去殼取蝦仁。
7.
豆腐入油鍋煎至兩面金黃。
8.
排骨放入鍋中加適量清水先煮半小時。
9.
等排骨湯汁變白時，加入浸泡過的大米、香菇、干貝，攪拌均勻，並調入鹽與醬油。
10.
蓋上蓋子繼續煮。
11.
煮至粥湯儂稠，米粒酥爛時加入豆腐和蝦仁再煮幾分鍾。
12.
出鍋前加入青菜，調入雞精、紅蔥油。
13.
盛出即可食用。