㈠ 怎麼腌黃瓜好吃
【腌黃瓜】
食材：黃瓜2斤，鹽，生抽2斤，白糖，辣椒，桂皮，香葉，八角，花椒，
【具體製作步驟】：
第一：首先我們將准備好的黃瓜清洗干凈，然後控干表面的水分，去掉頭尾，然後先切成段，再將黃瓜一分為4，切成5-6cm左右的長條，盛入盆中
第二：在盛有黃瓜的盆中加入半袋左右的鹽，翻拌均勻，腌制5小時左右，腌好之後導出殺出的水分，
第三：在鍋中倒入准備好的生抽，再放入一大勺糖，放入桂皮，香葉，兩個八角，花椒，大火燒開，然後晾晾備用
第四：下面我們再准備一些配料，先將姜切成片，蒜切成片，青椒切成段，盛入盤中備用
第五：將腌制好的黃瓜放入無油無水的罐子中，然後將切好的蒜，姜，辣椒也倒入罐子中，最後倒入晾晾的料汁，腌制一晚上就可以吃了
好了，這樣一道簡單又好吃的腌黃瓜就做好了，做法簡單，而且黃瓜又脆又入味，非常的好吃，喜歡的朋友們可以在家試一試。
㈡ 泡黃瓜怎麼腌又脆又好吃
第一步：腌黃瓜首選「小黃瓜扭」，價格便宜也更容易入味，將黃瓜清洗干凈後，瀝干水分，將細小的黃瓜直接裝入盆中，粗一點的黃瓜，對半切開，也裝入盆中，加入適量的鹽，抓拌均勻，腌制2個小時。
