『壹』 帶皮花生怎麼煮好吃
水煮帶皮花生
主料:帶皮嫩花生500克,輔料:鹽適量,花椒大料適量。
做法
1.花生洗幾遍,把上面的沙子洗干凈。泡二個小時。
2.加入鹽和花椒大料和適量清水大火煮開。
3.轉小火煮四十分鍾左右即可。
小貼士
可以泡在水裡,充分泡入味後撈出盡快吃光最好。
鹵水帶殼花生
主料:花生(鮮)450克,調料:食鹽2茶匙,八角2顆,花椒1茶匙,桂皮1段,干辣椒6個,香葉2片,黑胡椒1茶匙。
做法
1.准備鹵水,把所有材料加入半鍋水裡煮滾,轉小火。
2.把花生洗干凈,加入鍋里,加蓋大火煮滾,轉小火鹵。喜歡脆一點的口感鹵半個小時即可,我喜歡花生糯糯的,鹵了三個小時。
3.熄火,不開蓋,泡上3個小時,泡一個晚上更好。然後瀝干鹵水,即可食用。
鹽水花生
主料:花生250g,輔料:水適量,鹽適量,八角適量。
做法
1.花生用清水洗干凈。
2.鍋中放適量水,倒入花生,放入鹽,放入八角,大火煮開,改為慢火煮熟。
3.關火,蓋上蓋子燜一兩個小時。
『貳』 帶殼花生怎麼煮好吃又入味
水煮帶殼花生的材料:
新鮮帶殼花生500g、八角2粒、花椒適量、薑片適量、鹽適量
水煮帶殼花生的做法:
1、先把帶殼的花生放在水中浸泡一下,然後把表面的沙士給清洗干凈。
2、起鍋倒水,放入適量的花椒,八角,鹽,薑片,注意鹽可以多加點。
3、然後倒入洗凈的花生,開小火慢慢煮制。
4、大約煮40分鍾就好了,可拿一顆花生來嘗一下,入味即可。
5、如果喜歡口感綿軟的,可以適當地多煮一會兒。
『叄』 帶皮生花生怎麼煮好吃
先將花生捏開口,乾花生用水泡一泡,比較容易進味,煮出的花生好吃。
煮帶皮咸花生的做法:
原料:乾花生1000克、鹽50克、桂皮、茴香、八角。
1、將花生輕輕踩搓,讓花生都裂開口。然後淘洗幾遍,至水清亮,用水泡1-2小時。
2、將花生放入高壓鍋、加入適量的桂皮、茴香、鹽、八角。
3、 開大火煮開,轉入小火煮10分鍾即可。如果想吃脆花生,10分鍾正好。如果有老人、孩子吃酥面的花生,可再煮5分鍾或多燜一會。
4、開口的花生當時吃就很有滋味,一般賣的花生沒時間捏開口,在湯里腌制一天便入味了。
『肆』 如何將帶殼的花生煮的更好吃
把花生殼的泥沙洗凈,煮開後用小火再煮20分鍾,這樣會更好吃,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:花生 600克、香葉 2片、小米椒 1個、鹽 適量、雞精 少許。
1、花生放水裡稍微泡一泡。
注意事項:
花生一定要清洗干凈至泡在水裡沒有泥沙沉澱,不然會影響口感。