Ⅰ 蘑菇炒野韭菜如何做，又香又鮮，拌米飯吃特過癮呢
蘑菇炒野韭菜如何做，又香又鮮，拌米飯吃特過癮呢？
還依據科學研究，野韭菜和蘑菇一起服用，能更好的加快血液循環。野韭菜每一年僅有清明前後有，大家要借著現在還有賣的，需多給老人小孩吃，清明節這菜是一寶，多給老人小孩吃，會給毛細血管洗個澡，錯過了再等一年。
今日胡師傅就教大家做一道蘑菇炒野韭菜，吃著又香又鮮，希望你們還有機會都做的吃一點。【食物調料】：野韭菜200克、蘑菇150克、薑片5克、蒜泥5克、耗油5ml，食用鹽、白鬍椒粉、味精、植物油適當。【野韭菜炒蘑菇作法】：
【胡老師傅有話說】:蘑菇洗凈後，能將蘑菇用勁甩兩下，由於蘑菇有很強的吸水能力，一般3-5min是不能將蘑菇中的水瀝乾的，假如炒蘑菇的時候，蘑菇中的水含量太多，炒蘑菇的時間就會提升，造成炒出來的蘑菇吃著很老。野韭菜入鍋炒的情況下，需要多炒一會，生的野韭菜吃著還是挺辣口的，並不是很好吃。
野韭菜炒蘑菇吃著非常香，我都會隔三差五的做一次，野韭菜除開和炒蘑菇，用於做餃子、炒蛋這些，都是非常好的，無論大夥兒野韭菜怎樣做的吃，胡師傅都建議大家做一次莧菜炒蘑菇，確實非常好吃。
Ⅱ 如何做野韭菜炒雞蛋
前言
在吃野韭菜的季節，我就狂吃，因為過了這個季節就沒有了。而且這種韭菜非常好吃，孩子多吃可以解決便密，男人多吃可以壯陽，真是好處多多。配上寒性的雞蛋，不知有多好吃。
材料
主料：雞蛋2個、野韭菜50g；
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉少許
野韭菜炒雞蛋
1
野韭菜切絲。
2
打兩個雞蛋。
3
放鹽。
4
放胡椒粉。
5
拌勻。
6
鍋里放油。
7
放雞蛋液，
8
炒熟。
小貼士
油可以多放一些。
Ⅲ 涼拌野韭菜花怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
野韭菜花
200g
輔料
蒜泥
半匙
生抽
1匙
香油
少許
花椒油
少許
熟芝麻
適量
白糖
少許
小紅椒
1個
步驟
1.把買回來的野韭菜花掐去老硬部分後，再擇斷成兩、三厘米長的小段。
2.把擇好的野韭菜花放水裡淘洗干凈。
3.洗好的野韭菜花放入沸水鍋里焯水斷生後用涼水沖涼。
4.把沖涼後的野韭菜花放入涼拌大碗里，放入半匙蒜泥。
5.放入適量的鹽、生抽、少許的白糖、香油和花椒油攪拌均勻。
6.放入一些炒熟的芝麻拌勻後就可以裝盤，裝盤後放上一些切好的小紅椒圈裝飾即可。
Ⅳ 微波爐燒烤怎麼做好吃
准備食材 －
五花肉（牛羊肉都可以，我用的豬肉）
蔥姜蒜 適量
料酒 1勺
鹽 1/6勺
生抽 1勺
蚝油 1/3勺
白糖 半勺
胡椒粉 1/4勺
花椒 一勺
孜然粉 2勺
色拉油 1勺
－ 步驟 －
1.五花肉洗凈去皮。
2.切條或者切丁均可，看個人喜好，不要過大就好。
3.調料表中所說的勺，都以此勺為准。加入所有調料。
4.孜然粉是現磨的，味兒很濃香。
5.攪拌均勻腌15分鍾以上。
6.平鋪在盤中（如果不怕麻煩，也可以用竹簽穿起來）
7.將盤子放入微波爐，選擇「烤肉」鍵。最低克數200g，看到自動設置為12分鍾。剩餘4分鍾時會提醒翻面，然後繼續完成那4分鍾。（如果沒有燒烤功能，也可直接微波3—4分鍾，想讓肥肉不油膩，就適當加時間，不要糊了就好）
8.肥的部分也不膩，吃起來都有瘦肉的感覺。
9.第二盤加入了辣椒粉。
10.濃濃的烤肉味。。。。。。很正宗！
11.同樣的方法腌制了羊肉，去野外燒烤。
12.還有磨芋
13.野外找到的一點野韭菜，只有兩串。
14.培根
15.錫紙包大蒜扔進炭火燒二分鍾，也不錯，據說有開胃、止咳、消炎的功效呢。
16.這個是烤箱版雞翅。
Ⅳ 野韭菜醬的做法步驟圖，野韭菜醬怎麼做好吃
用料
野韭菜 200g
松子或腰果 50g
橄欖油 100g
檸檬汁 5g
鹽 1tablespoon
黑胡椒 適量
野韭菜醬的做法
松子或腰果中火炒一下，野韭菜切碎，材料除了橄欖油以外依次放入一起攪拌，然後徐徐注入橄欖油攪拌均勻，裝瓶再蓋層橄欖油。
有些做法再加半個蘋果不知道為啥，可以做一小瓶嘗嘗
Ⅵ 野韭菜苔回鍋肉怎麼做好吃
步驟
1.五花肉刮洗凈豬皮後放入煮鍋里煮熟。
2.煮好的五花肉放涼後切成適量大小的肉片。
3.野韭菜苔洗凈切成3厘米長的段，紅椒切成片狀，姜、蒜切片。
4.炒鍋上火，倒入少許油潤潤鍋，然後放入五花肉煸炒出油。
5.把煸出來的油舀出一些，然後放入姜、蒜煸香。
6.放入一匙辣醬翻炒翻炒。
7.放入野韭菜苔和紅椒翻炒斷生。
8.調入料油、醬油、味精翻炒幾下即可出鍋。
Ⅶ 有哪些野菜可以吃
有哪些野菜可以吃
有哪些野菜可以吃。說起野菜大家都不陌生。在野外生長的有些食物是可以吃的，不僅清甜爽脆，甚至有些還帶有葯用功效。不過在摘野菜時，要清楚知道哪些能吃，哪些不能吃。下面跟大家分享有哪些野菜可以吃。
有哪些野菜可以吃1
1、菌陳蒿可以吃
生活中能吃的野菜有很多，像薺菜、馬莧菜以及馬蘭頭和蒲公英等，就都是可以食用的野菜，除了這些以外，茵陳蒿也是一種可以食用的野生菜品，它味稍苦，微寒，無毒，有很高的營養八價值，人們可以採集它的嫩苗，回家洗凈以後用來做餅或者涼拌都是不錯的選擇。
2、魚腥草可以吃
魚腥草是一種可以供人類食用的野生菜品，這種野菜的功效有很多，可以解毒也可以消炎，更能利尿和祛痰，是不錯的保健食材，魚腥草的食用方法有很多種，可以做湯，也可以用來炒肉，經常食用魚腥草能讓人類的肺膿瘍明顯減輕，也能讓預防其他呼吸道疾病的發生。
3、枸杞頭可以吃
枸杞頭也是一種可以食用的野菜，這里說的枸杞頭就是中葯枸杞的嫩莖和嫩葉，它在自然界中也叫天精草或者地仙苗，這種野菜的食用方法有很多，既可以做湯，也能炒制，食療功效特別出色，不但能降血壓，還能預防糖尿病，更能起表清肝明目的作用，對人們的.視力減退有很好的緩解功效。
4、馬尾松仁怎麼吃
馬尾松仁是植物馬尾松成熟種子裡面的種子是一種可以供人類食用的堅果食材，它能保護人類心血管病，能祛風除濕，活血化瘀。
1.炒著吃
馬尾松仁可以炒著吃，再炒的時候它還有多種不同的炒制方法，可以在鍋中放少量植物油加熱後，把馬尾松籽放到鍋中炒炒熟以後取出降溫就能吃，也可以在油中再放入適量冰糖，然後把冰糖化開，放入馬尾松仁炒，炒好以後也特別好吃。
2.煮粥吃
馬尾松仁還能用來煮粥吃，再用它煮粥的時候，需要先把它放到鍋中炒熟，再延上細末，然後准備適量的大米淘洗干凈以後入鍋加熱煮製成粥，在粥快要煮好的時候再把鹽碎以後的馬尾松仁放到鍋中調勻，再煮五分鍾以後出鍋就能吃。
有哪些野菜可以吃2
1、野韭菜
野韭菜每年的3至4月份最多，特別是清明節時期，田間、河坡或田間小路到底都長有野韭菜，用它們炒雞蛋，或者做成餅都非常香，在烹飪過程中老遠就能聞到野韭菜的香味，在湖北、山西等地都非常受歡迎，山西人最喜歡將野韭菜籽用來製作調料，味道香醇，好吃得很。
2、野芹菜
野芹菜通常長在河坡潮濕的地方，烹飪後它的味道非常香，烹飪前香味沒有家養芹菜的香味那麼濃郁，聞起來很清淡，野芹菜的梗不像家種的芹菜是綠色的，它的梗呈現為紫紅色。
3、地菜
地菜又稱之為薺菜，喜歡生長在閑田間或道路上，而且特別的多。它有紫葉或綠葉兩種，地菜為散開狀緊貼著地面生長，葉面上無毛，它有很高的葯用價值，湖北人喜歡拿它來包餃子和春卷，非常的好吃。
4、香椿芽
香椿芽就是香椿樹上的芽，它是樹上野蔬菜，用它來炒雞蛋，涼拌豆腐味道都特別的棒，香味宜人，百吃不利。在北方山西一帶就特別多，人們常用它來製作美味的菜餚。
5、野蕨菜
野蕨菜質地軟嫩可口，素有山菜之王的美譽，它不僅營養價值十分的豐富，而且葯用價值非常好。它有抑制細菌的效果，還能促進胃腸蠕動，促進消化，防止便秘。多被製成腌菜，還出口國外。
6、馬齒筧
馬齒筧葉綠厚，梗為紫紅色。它還有一別稱叫長命菜，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇。它是農田和路旁極為常見的雜草，同時也是野生菜，炒來吃味道酸酸的，很開胃，吃了它可以清熱利濕、解毒消腫。
Ⅷ 美味韭菜煎餅怎麼做
製作方法
1. 韭菜:將韭菜尖部的干葉子除去，根部的泥土部分整理干凈，然後用水洗凈，空干水之後切成5厘米左右長短待用。
2. 雞蛋:在碗里充分攪拌待用。
3. 紅綠辣椒:把紅綠辣椒切開之後，除去裡面的辣椒子兒，然後斜著切成條狀。
4. 沾用佐料:在醬油里放入少許食醋，然後放入切好的辣椒和洋蔥。佐料是要沾著吃的，稍有辣味兒，可豐富煎餅的味道。
5. 在一個容器當中先倒入准備好的韭菜，再倒入蒜泥、姜泥、少許食鹽，輕輕混合均勻，然後用手在韭菜上面灑白麵粉，之所以灑白麵粉是為了讓韭菜能夠沾合在一起，因此最好一邊用左手翻動韭菜，用右手灑麵粉。麵粉不要灑得太多，避免成面塊，只要能讓韭菜沾在一起即可。另外在翻動的時候要小心輕輕翻動，否則會破壞韭菜的新鮮度。
6. 在灑好麵粉的韭菜容器內倒入攪好的雞蛋，用勺子輕輕攪拌，以充分混合。
7. 在平鍋裡面倒入少許植物油，用中等火候烤熱，油熱了之後，用勺子盛出一勺混合好的韭菜材料放入鍋里，用勺子輕輕按壓，讓其成為餅狀。然後煎成焦黃顏色即可食用了
Ⅸ 野韭菜有什麼簡單而美味的烹飪方法
做成野韭菜鯽魚羹好吃而且更有營養。做法如下：將野韭菜洗凈切段。鯽魚去鱗、鰓、內臟，沖洗干凈；蔥姜洗凈均切末。炒勺內放油，燒五成熱時，放入蔥、薑末熗鍋；然後加入水1000克，再加鹽、味精、料酒、胡椒粉、鯽魚；煮至魚肉剛熟，撈出片去魚骨；將凈魚肉放回勺內，下入濕麵粉煮成糊狀；再放入野韭菜燒至入味，淋油出勺，加放濕麵粉煮成糊狀；再放入野韭菜燒至入味，淋油出勺即成。