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嬰兒肉丸子怎麼做好吃

發布時間: 2022-12-08 02:42:29

❶ 2歲寶寶肉丸子的做法

寶寶肉丸子做法一,

材料
豬肉餡60g,紅蘿卜5g,甜玉米10g,黑木耳1朵,香油5ml,生抽5ml,澱粉2g,鹽少許
做法
1.黑木耳先用溫水泡發,洗干凈後切成碎末,紅蘿卜也切成碎末
2.將豬肉餡放入碗中,加入生抽、鹽、澱粉,用筷子順著一個方向攪拌,加入紅蘿卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均勻
3.將肉餡捏成小球,放入盤中,入鍋蒸15分鍾即可

做法二,

材料
材料:3分肥7分瘦豬肉180克,香甜玉米粒 30克 ,胡蘿卜20克,碗豆20克,薑蓉1/2小匙
調料:鹽1/2小匙,生抽2小匙,玉米澱粉1/2大匙,芝麻香油 1小匙
做法
1.將生薑磨成蓉,胡蘿卜切成2mm大小的方塊,甜玉米剖成粒備用。
2.豬肉切成小塊,用攪拌機攪成泥狀。
3.將豬絞肉放入鹽,生抽用筷子順時間方向攪拌,加入玉米澱粉攪拌至肉泥起膠狀。
4.加入碗豆,胡蘿卜粒,玉米粒,用筷子將蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌勻。
5.用手將絞肉拌擠成肉丸,擺放在盤子上。
6.蒸鍋上燒開水,擺上肉丸,加上鍋蓋用旺火蒸20分鍾即可。
小訣竅
1.給孩子吃的肉類不要太肥膩,最好選用3分肥7分瘦的豬肉,在攪肉前把肉切成小塊。
2.做這道菜的玉米粒最好選用新鮮的甜玉米,老玉米少了那份香甜味,而且不易熟。

做法三,

材料
"牛細絞肉 175g","切碎的紅蘿卜絲 2湯匙","切碎的菠菜葉 1湯匙","蒸熟的紫薯 2湯匙",
做法

1:地瓜先用電鍋蒸熟壓成泥備用紅蘿卜絲切碎和菠菜葉切碎

2:絞肉和步驟一的食材一起混合

3:烤箱預熱175度。用手捏成團,約直徑3公分大小圓,擺在烤盤上,上下火175度烤15分鍾

4:寶寶可以一起享用的蔬菜牛肉丸完成羅!

做法四,

材料
仿雞腿肉500公克,蔥姜水10㏄,太白粉30公克,香油15㏄,鹽1/2小匙,糖1/4小匙,胡椒粉少許
做法
1.將仿雞腿肉洗凈去皮,切成小塊狀再剁碎,並放入容器中。
2.加入少許鹽(份量外)破壞肉質的組織,再同方向攪拌至肉有黏性。
3.先加入蔥姜水可去除腥味,放入太白粉和調味料同方向攪拌均勻後,再加入香油拌勻。
4.將具黏性的絞肉,拿起來摔打,可讓口感緊實有Q度。
5.用手捏出丸子狀,並以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中烹煮。
6.待丸子浮至水面,即可撈起。

做法五,

材料
"瑞典肉丸子 500g","新鮮香菇 6朵","紅蘿卜 1條","甜豆 100g","青蔥 2根","熟竹筍 1根","蚝油 4大匙","糖 2匙"
做法

1: 把甜豆頭尾纖維較粗的部分去掉;香菇、紅蘿卜、竹筍切成一口大小後備用;青蔥切成段狀後備用。

2: 起油鍋,將大蒜,與蔥一同爆香(留下少許的蔥綠最後再加入)

3: 加入紅蘿卜一同拌炒。

4: 加入肉丸子稍微拌炒後,加入兩湯匙的糖繼續拌炒,炒到糖溶化呈現琥珀色。

5: 之後再加入一碗的水,和四匙的蠔油,煮滾後繼續煨煮。

6: 等到醬汁收干約7至8成的時候,再加入香菇與竹筍一起拌炒。

7: 等醬汁收的差不多,最後加入剩下的蔥綠和甜豆,並將其炒熟即可盛盤。

❷ 寶寶輔食肉丸子怎麼做比較嫩

要嫩的話可以加點地瓜粉一起揉,最好是那種天然的地瓜粉哦
寶寶的輔食營養成分是否全面對他的健康和發育是有著重要的作用。所以要及時的給寶寶增加輔食,並多觀察寶寶對輔食的消化和吸收能力,如果出現腹瀉或者消化不良,一定要停止再食用。那麼嬰兒輔食肉丸子怎麼做?
嬰兒輔食肉丸子的主要食材為豬裡脊,雞蛋豆腐,麵粉和佐料。先把豆腐搗碎,豬肉剁成肉末或絞成肉泥,和搗碎的豆腐混在一起,再打入一到兩個雞蛋,並加入切好的佐料,攪拌均勻。根據需要加入適量的麵粉,以此讓肉餡變得更加的粘稠。用手將肉泥搓世圓形的丸子形狀,再蒸熟晾溫就可以了。還可以根據自己的喜歡和需求,加入自己喜歡的食物和蔬菜。
嬰兒輔食肉丸子也可以用蘿卜、花菜和肉來進行製作。首先將花菜表面放入鍋中煮一小會然後剁碎,肉放入料理杯中攪成肉泥。白蘿卜切成絲,瀝干裡面的水分,將所有的食材混合在一起,並攪拌均勻,然後搓成自己喜歡的形式也可以帶有一些圖案,並蒸熟。想吃的食物拿出現再蒸一下就可以了,非常的干凈衛生而且有營養。

❸ 肉丸子的製作方法3歲寶寶吃

簡介
寶寶吃的小肉丸怎麼做呢?肉丸通常由薄皮包裹肉質餡料,這樣能更好鎖住肉質的營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口。也很適合給寶寶補充營養,下面來看看給寶寶吃的肉丸的做法吧。
寶寶吃的小肉丸怎麼做:豬肉丸子湯
材料:肥瘦豬肉、水發木耳、黃瓜、番茄、香油、鹽、味精、大蔥、姜、豌豆澱粉

做法:

1、將豬肉洗凈,剁碎,加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁。

2、黃瓜、西紅柿分別洗凈,切成小片。

3、把湯鍋置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、蔥末燒開。

4、盛入湯碗內,淋上香油即成。

小貼士:丸子可以補充寶寶需要的蛋白質,做成丸子湯食用利於營養的吸收,適合1歲以上寶寶食用。

寶寶吃的小肉丸怎麼做

寶寶吃的小肉丸怎麼做:茄汁小肉圓
材料:豬肉餡、西紅柿、姜、蔥、雞蛋、香菜、鹽、雞精、香油、料酒、胡椒粉、澱粉、蕃茄醬

做法:

1、蔥姜切末;蕃茄洗凈後放入開水鍋,燙至外皮開裂,取出撕去外皮切成小粒備用。

2、在肉餡中加入蔥薑末,鹽,雞精,料酒,香油,胡椒粉,蛋清,澱粉充分拌勻,再分次加入清水,攪打至上勁。

3、然後做成若干個小肉圓,下入開水鍋中,煮至肉圓浮起即可撈出。

4、鍋內倒入少許油,燒熱後放入西紅柿丁,翻炒幾下,再加入適量蕃茄醬繼續煸炒,這時加入適量白開水,稍煮一會後放入肉圓,加鹽調味,水開後轉小火再燉10-20分鍾即可盛出。

小貼士:番茄和丸子的搭配,美味又營養,適合一歲半以上寶寶食用。

寶寶吃的小肉丸怎麼做

寶寶吃的小肉丸怎麼做:芋香肉丸
材料:芋頭、豬絞肉、蛋、地瓜粉、醬油、米酒、青蔥

做法:

1、芋頭連皮蒸熟之後,去皮切成小丁備用。(放涼再切丁會比較好切, 不會散掉)

2、豬絞肉加蛋半顆、地瓜粉、醬油、米酒攪拌至有黏性再放青蔥末拌勻。

3、手抹少油抓適量餡料揉圓,沾裹芋頭丁,用手輕輕微壓緊。

4、把做好的芋頭丸子,一一擺至盤子,再度蒸熟丸子。

小貼士:芋頭含碳水化合物豐富,和蛋白質豐富的豬肉搭配,營養又美味,適合2歲以上寶寶食用。

❹ 嬰兒輔食肉丸子的做法

專門給寶寶做的鮮肉丸子,營養好味兒棒,寶寶再也不挑食了

這款適合一歲以上寶寶的鮮肉丸子,孩子很喜歡

走起

需要的材料,一小塊豬瘦肉,一小撮木耳,一小段胡蘿卜,一小段玉米,因為是做給寶寶吃的所以我選擇,寶寶醬油,鹽,澱粉,香油

豬瘦肉剁成泥,先放點寶寶醬油,和寶寶的鹽(都適量)腌一下

這個時候可以准備其它配料

把玉米,胡蘿卜,木耳都剁碎,(盡量碎點)

在腌好的肉里放澱粉(一點就夠了)順時針攪拌

順時針攪拌好的肉里,瑪進,玉米粒,胡蘿卜,木耳

滴幾滴香油,拌勻

胡蘿卜切薄片排盤

用手揉一個肉圓形狀(不要太大)

擺盤

瑪一盤,上鍋蒸

上鍋蒸十五分鍾

出鍋了

❺ 嬰兒肉丸子怎麼做好吃

首先你選肉的時候不要選太瘦的,選擇有點肥肉的那種,五花肉也行,但別太肥的,去掉皮,然後剁成肉末,剁得細一點,剁的時候把那些筋膜挑出來,剁好肉之後加點蔥姜水,不放蔥姜,只用蔥姜泡的水,少加點,少加點鹽,要在1歲之後再加鹽,1歲之前最好別加鹽,攪拌均勻了,要朝著一個方向攪拌,少加點香油,餡就行了,然後就可以放在水裡煮熟了,把水燒到快開之後下丸子,不要開,等下完了丸子之後再小火煮,快開的時候加點涼水,等丸子飄起來了再開鍋就熟了。小孩吃別加太多調料酒,要是能吃蝦的話,可以把蝦仁也剁在丸子餡里,但是得保證小孩吃蝦仁不過敏。

❻ 9個月寶寶肉丸子的做法

現在每個孩子都是家中的寶貝,越來越多的家長都關注孩子的健康問題,所以總想為孩子的身體補充一些營養。但是我們都知道,寶寶在成長發育的過程中,消化系統不是十分的好,那麼今天我們就來為大家介紹一下寶寶肉丸子的做法。為大家詳細介紹一下為寶寶專門製作的肉丸子。

做法一
1.生薑、蔥、切碎備用。
2.將買的肉末加入生薑、蔥碎中。
3.再用刀繼續剁成泥。
5.加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋(可選)。
7.攪拌均勻。
8.用圓勺子一抹就成一個小肉丸了。
做法二
家常肉丸
肉末500克、饅頭一個、野山菌、生薑、蔥、雞蛋一個、鹽、味精、料酒、生粉
1.生薑、蔥、切碎備用。
2.將買的肉末加入生薑、蔥碎中。
3.再用刀繼續剁成泥。
肉丸子
4.把饅頭放水裡泡下。
5.等饅頭把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水饅頭放入剁好的肉末中,加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋。
7.攪拌均勻。
8.用拇指和食指把肉擠出來,用勺子一抹就成一個小肉圓了。
9.最後將肉圓和野山菌燴下就是下面這碗肉圓。
做法三
豬肉餡,鹽,姜粉,胡椒粉,雞蛋,白菜,蔥花,香油,香菜
豬肉餡(也可以用羊肉、牛肉)放鹽、姜粉、胡椒粉、雞蛋用力攪拌,攪拌均勻後陸續放水,繼續攪拌直到上勁兒為止。
2.把白菜切成小塊待用(用別的青菜也一樣)。
3.放油(少許)用蔥花熗鍋,放白菜翻炒,炒到白菜有些蔫了,加水蓋上鍋蓋。
4.水開後把弄好的丸子一個一個的放進去,然後往湯里放鹽和胡椒粉,出鍋前放點香油,願意的可以再放些香菜,那樣會更好看。
以上就是專業人士為我們介紹的寶寶肉丸子的做法,所以如果家長想給孩子做肉丸子時,可以參考一下上文中為大家介紹的內容,這樣可以做出適合寶寶吃的肉丸子了。平時也可以多查閱一下這方面的資料。希望以上內容可以幫助大家。