A. 怎樣練出來的豬油好吃
豬油又稱為葷油或豬大油，烹飪過程中比較常見，外觀呈白色或淺黃色，在炒菜或者蒸饅頭的時候都可以用到。
今天就給大家分享一個熬豬油的小技巧，學會這一步，做出來的豬油潔白細膩，香味十足，連油炸都特別好吃，喜歡的可以試試。
具體做法請看我們的操作
准備豬板油3斤左右，洗凈後切成長條，放入盆中，這樣可以提高煉油的速度。
大蔥半根切成馬耳片，生薑一塊切成薑片，一起放入小盆中。
等食材准備好以後，我們開始把豬板油焯一下水。
起鍋添入適量清水，涼水下入豬板油，用勺子連續翻動幾下，使板油受熱均勻。
大概煮2分鍾左右，把板油倒入漏勺中控水，再用涼水沖洗兩遍，這一步主要是起到清潔的作用。
另起鍋添入1勺清水，水開後下入豬板油，開小火，用勺子不停的翻動，把水分慢慢熬干，等鍋內開始出油時，改成中火，倒入蔥姜，用來去除豬油裡面的腥味。
一直用勺子不停的翻炒，使豬板油受熱均勻，等豬油熬出一半的時候，改中小火繼續翻動。
熬至油渣呈微黃色時，即可關火撈出，再控出多餘的油分，濾出豬油裡面的殘渣。食用的時候，可以在豬油渣裡面撒上少許精鹽或花椒粉，吃起來更香，油渣雖然好吃，但不建議多吃，避免影響身體健康。
然後把豬油倒入盆中，自然放涼，豬油就會慢慢凝固，裡面可以加少許食鹽，也可以放幾粒花椒，這樣豬油存放的時間會長一點。
在炒菜的時候，摻一些豬油進去，炒出的菜餚味道更香，做饅頭的時候加一點豬油，饅頭會更加松軟，吃起來更香。
好了，這道簡單實用的熬豬油技巧就分享到這里，如果對你有幫助，可以收藏起來，分享給更多的人。
下面是所用到的食材和調料
食材：豬板油，生薑，大蔥，花椒
調料：食鹽
B. 豬油怎麼熬制好吃
在做飯的時候，油是必不可少的東西，市面上食用油的種類特別多，像植物油，花生油或者是色拉油等，不同種類的油，食用的方法以及所含的營養價值也是不同的，有些人喜歡吃豬油，尤其是在炒菜的時候，喜歡放一些豬油，豬油雖然好吃，但是在熬制豬油的時候，需要掌握一些方式方法。
大廚教你如何熬制豬油
豬油屬於油脂中的「脂」，常溫下為白色或淺黃色固體。該脂肪於過低室溫即會凝固成白澤色固體油脂。在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。豬油熱天易變壞，煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿卜或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。
如何熬制豬油
材料：豬板油800克，水一小碗，鹽一勺/糖一勺，花椒一把，香蔥一把
1、買來豬板油不要用水沖洗(水油不相融，水洗不凈油污的)，如果豬板油弄臟了，用刀把表面的臟污刮掉。將豬板油切成3-4厘米方的塊，放入鍋中，開中火煎;(三口之家，一次買豬板油800克就足夠了，不宜一次買太多，食油要食新鮮)要全部水分蒸發，豬油熬至豬油渣子干，需要差不多一個小時左右。
2、鍋中出油後，改小火慢熬制，中途用鏟不時鏟動豬板油，使之受熱均勻。用鏟把熬出了的油渣再壓壓加速其出油直至油被榨乾，豬油煉老些，味道足也不亦變質，但小心別把豬油熬出焦味，煉好的豬油撈出油渣並過濾，攤溫涼。
3.找一潔凈器皿，最好用避光的壇子或深色的玻璃瓶，把過濾去油渣的溫熱豬油倒入器皿中，撒些白糖(豬油里放點白糖，利於夏日豬油的保存並會使豬油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升湯匙)，徹底晾涼後加蓋密封，放到陰暗低溫處存放，如果是透明器皿，最好放進冰箱保管，一般在0℃時能保持2個月以上，-2℃度時則可存放10個月。
C. 豬油怎樣煉製成美味的大油啊
煉制大油首先要選擇優質的「油源」，也就是煉制大油的部位。
最出大油的部位是豬的肚皮下面，也就是人們常說的「片油」
首先：把片油切成小塊，不用太大，洗凈，把鍋熱好，放些水，水的多少和你的片油多少有關，不用太多，只是為了不粘鍋，然後把大油放到鍋里，翻幾次，就這樣開始我們的「大油」旅程把，活不用太急，大概十五分鍾左右，大油就慢慢的被熬出來了，你放心，前期放的水會慢慢被蒸發掉的，就這樣熬下去，等到大油變成金黃色，不時傳來吱吱的響聲時為止，最後把裡面的「油籽料」撈出來，剩下的就是大油了。。小心燙哦。。
D. 怎麼樣煉豬油好吃又香
方法如下：
材料：豬板油、細砂糖。
1、首先我們要選用好的材料。選用豬板油。
E. 豬油怎麼煉制才好吃
製作過程：
1、先將板油去掉豬陽子，這個是不能吃的。也是書上說的淋巴結。據說有毒，一般賣肉的會主動幫你把陽子去掉再稱重。（婆婆說看油的好壞看油光不光再就是板油厚度，板油越厚出油率越高）
2、再就是將板油切成一大塊，拿回家裡洗干凈涼出水。
3、將鍋燒熱放入板油，再放入少部分水，（水量是板油的1 /3）
4、首先可以開大火煉油，聽到噗噗聲看到有油出來了改成中火（中間需要不定時的翻動板油，防止粘鍋）
5、油把油炸都浮起來了，這個時候可以改成小火煉油了。
6、煉一會將油倒出油炸還用小火繼續煉油。（油倒出來是防止油蒸發掉）
7、當油炸比較幹了說明油煉好了，就可以關火了。如果你想吃油炸建議你提前關火油炸不要煉得太干，太幹了油炸就不好吃了。