① 鯽魚怎麼做最好吃
鯽魚是一道非常好吃的魚，鯽魚的吃法有很多，可以做鯽魚豆腐湯，還可以做紅燒鯽魚，香辣鯽魚等等，都非常好吃，鯽魚背部的刺比較多，所以大的鯽魚適合紅燒，小的鯽魚適合熬湯。最近我也吃過幾次鯽魚，接下來我就說幾種非常好吃的做法
首先准備以下食材:
鯽魚，生抽，老抽，料酒，白糖，蔥，姜，蒜。
製作步驟:
1.小蔥切段，姜切片，蒜拍一下，切成小塊備用。
2.鯽魚去掉鰓，去掉內臟，魚鱗，清洗干凈，控干水備用。
3.鍋里放入植物油，加熱到七成熟，下蔥姜蒜爆香，加入白糖，待糖稍微變色的時候把鯽魚放入。
4.一面煎至金黃色，再翻過來煎一下另一面，加入老抽，生抽，料酒，倒少許清水。
5.大火燒開，轉小火，湯汁收完撒鹽，取出即可食用。
② 鯽魚怎麼做最好吃
鯽魚鮮美，相信大家都知道，並且鯽魚是我們最常見的淡水魚之一，雖然它的小刺很多，但也阻擋不了吃貨的腳步，主要是由於它的營養豐富，鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經，具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。注意事項：感冒發熱期間不宜多吃。這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享幾種鯽魚美味又家常的做法，主要還很簡單，喜歡吃鯽魚的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚的！
好啦，朋友們！這期的美食教程，鯽魚的做法大全就先給大家分享這幾種鯽魚的做法，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在本文下方的留言區留言分享哦！
③ 鯽魚怎麼做好吃
家裡人很喜歡吃鯽魚，因為鯽魚的魚肉很清甜，營養價值很豐富。而且鯽魚有催奶的作用，孕婦剛生完娃，奶水不足的情況下，也可以多吃鯽魚，多喝鯽魚湯，這樣奶水就很充足了。一起來看看鯽魚怎樣做好吃？
工具/材料
鯽魚、番茄、姜、料酒、花生油、醬油、鹽、醋
- 01
買好食材，鯽魚一條，番茄3顆，老薑一塊。
鯽魚可以讓魚販子幫忙殺好。 - 02
番茄清洗干凈，切成番茄塊，備用。
- 03
鯽魚拿回家清洗干凈，然後在魚身上切幾刀。
- 04
准備好姜絲，備用；
在魚身上灑少許醬油、花生油、姜絲，腌制半小時。 - 05
熱鍋下油，放入姜絲煸香。
- 06
再把腌制好的魚放入鍋中，調為小火；
把鯽魚稍微煎一會，再加入番茄，加入兩碗清水，蓋上鍋蓋大火燜。 - 07
燜的過程中，要揭開鍋蓋，翻一下魚身，這樣魚就很好熟了。
- 08
燜到快收汁的時候，即可關火，把魚、番茄、湯汁一起裝盆，享受美食去了。
④ 鯽魚怎麼做最好吃
鯽魚是我們日常生活中最常見的一種魚類。鯽魚肉質鮮嫩，蛋白質含量很高，卻價廉物美。所以一直深受人們的喜愛。鯽魚的吃法有很多，紅燒、燉湯、煎炸、涼拌等。
下面就為大家分享一道豆包鯽魚的做法，非常的簡單下飯，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
好了，這道美味又下飯的家常菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
感謝大家的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注
⑤ 鯽魚怎麼做好吃
做法如下：
准備材料：鯽魚1條、姜1塊、大蒜1個、蔥1根、鹽適量、糖適量、醋適量、醬油適量。
一、鯽魚清洗干凈，並備好大蒜子，小蔥和生薑片。
⑥ 鯽魚怎麼做好吃
鯽魚家常做法如下：
1、首先鯽魚，去鱗去肚腹洗干凈，放點鹽和料酒，腌十來分鍾。
2、腌魚的時候准備作料，芹菜小米椒大蔥切粒，老薑大蒜剁細，泡姜泡椒剁細，小蔥切花。
3、腌好的魚用廚房紙巾擦乾水份，灑上一層玉米澱粉。
4、起鍋熱油，轉轉鍋，使四周都有油。油溫六成熱時，轉中小火，提起魚，抖掉多餘的澱粉順鍋邊放下去煎，不著急翻動，轉動鍋使魚均勻受熱，等一面定型後再翻面煎另一面。依次全部煎好起鍋即可食用。
⑦ 鯽魚怎麼做最好吃
鯽魚是一道非常好吃的魚，鯽魚的吃法有很多，可以做鯽魚豆腐湯，還可以做紅燒鯽魚，香辣鯽魚等等，都非常好吃，鯽魚背部的刺比較多，所以大的鯽魚適合紅燒，小的鯽魚適合熬湯。最近我也吃過幾次鯽魚，接下來我就說幾種非常好吃的做法，希望對你有所幫助。
①鯽魚要提前腌漬十分鍾，這樣魚肉更入味.
②燉鯽魚時火要大，水一次性加到位，這樣燉出的魚湯奶白.
③魚燉好後再調味，能使魚肉鮮嫩，湯汁清甜.
有喜歡吃魚的朋友可以嘗試下。
⑧ 鯽魚怎麼做最好吃
NO.1 清蒸鯽魚
准備食材如下：鯽魚1條，姜1塊，蔥1根，紅椒1根，蒸魚豉油1湯匙，食油1大勺
具體做法如下：准備所需材料（鯽魚市場買回就殺好的），將魚洗凈，放盤里放幾片姜魚身上，放蒸鍋上大火蒸8分鍾，紅椒，姜和蔥切成絲，將蒸好的魚取出，去掉薑片，倒掉蒸出的汁，然後放上切好的姜絲和蔥絲和紅椒絲，將食用油放鍋內燒滾，然後將滾油淋在鯽魚上，再淋上蒸魚醬油即可！
⑨ 鯽魚怎麼做最好吃
鯽魚是一道非常好吃的魚，鯽魚的吃法有很多，可以做鯽魚豆腐湯，還可以做紅燒鯽魚，香辣鯽魚等等，都非常好吃，鯽魚背部的刺比較多，所以大的鯽魚適合紅燒，小的鯽魚適合熬湯。最近我也吃過幾次鯽魚，接下來我就說幾種非常好吃的做法，希望對你有所幫助。
做法三，麻辣鯽魚。
鯽魚，姜麻辣火鍋底料，料酒，生抽，鹽。
烹飪步驟：
- 鯽魚去鰓，清洗干凈，去鱗，去內臟，再沖洗一下，晾乾水分備用。
- 生薑切片備用。
- 鍋里放入植物油，加入薑片，然後放入火鍋底料熗鍋。
- 放入鯽魚兩面都煎一下，加入料酒去腥，加入少許清水，燜制鯽魚成熟。
- 湯汁收完，取出即可食用。