❶ 花生怎麼做好吃
花生又叫「地豆」、「長生果」，是生活中經常吃的一類食物。吃花生好處多，孩子吃了可以促進生長發育，還可以降低膽固醇，延緩人體衰老等功效。當然也不能過量，會起反作用。今天舒晨給大家分享幾種花生的做法，有甜有咸，總有適合你或者你家人的一款。
【水煮花生米】
材料：花生米（新鮮的花生最好）
輔料：八角、桂皮、花椒、紅辣椒
調料：食鹽、十三香
做法：
1.用清水把花生米浸泡30分鍾，把表面泥土泡軟後清洗干凈，要多清洗幾遍。
2.把花生米都捏一個小口，這樣煮花生米的時候更容易入味。
3.鍋內加入大量清水，把花生米放入鍋內，再加八角、桂皮等輔料，加入食鹽5克和十三香2克，大火煮開後轉小火煮15分鍾。
4.用小火煮15分鍾後關火。
5.煮好的花生米放冰箱冷藏一天後再食用更佳
❷ 花生怎麼做好吃
花生米是我們日常生活中常見的，不管是怎麼做花生米都非常的好吃。我們平常打豆漿的時候一般會加幾顆花生米，打出來的豆漿香濃又非常的好喝。做宮保雞丁我們也會加一些酥脆的花生米；酸辣粉裡面加適量的花生也是非常的焦脆口感好。其實花生米的做法也有很多種，不管是涼拌還是熱炒都是非常的好吃。
5、拌花生米：
准備一個大盆，放入小米辣和蒜片，一勺鹽，半勺白糖，來點十三香，加點醋，再來點生抽，香油，給它翻拌均勻就可以開吃了。
這樣一道做法簡單，清脆爽口，香辣開胃小菜就做好了，清淡爽口又解膩，非常的好吃，不管是下酒還是下飯都非常的美味，不喜歡吃辣的朋友可以不放小米辣。
——【涼拌芹菜花生米之「你問我答」】——
1、花生米怎麼處理？
答：很多人煮花生米的時候都是直接放入鍋中煮，可是這樣煮出來的花生米味道口感都不是很好。其實煮花生我們可以先將剝好的花生米，用清水清洗干凈，然後再加入清水先浸泡大約10分鍾左右，然後再倒入鍋中煮，將花生米煮至飽滿發白的狀態即可，這樣煮出來的花生入味口感好。
2、做水煮花生米配菜怎麼處理？
答：做水煮花生米可以搭配一些芹菜，胡蘿卜或者是蘿卜之類的，可是這些配菜一般怎麼處理比較好呢？其實這些配菜處理起來也比較方便，將花生米煮好之後再放入切好的配菜焯水大約1分鍾之後撈出，過一遍涼水，這樣吃起來的口感更加爽脆，非常的好吃。
3、喜歡吃辣的朋友對於涼拌花生需要怎麼加入辣椒？
答：涼拌花生米可以放一些小米辣，但是如果喜歡吃辣的朋友可以先將辣椒面用熱油激發出辣椒的香味，然後再拌入花生米中，這樣吃起來的也是非常的好吃的。
【烹飪小貼士】：
1、喜歡吃辣椒的還可以再加點辣椒面，不喜歡吃辣的可以不加
2、涼拌芹菜花生米可以存放1-2天左右的時間，沒有添加防腐劑，所以不能存放太長時間
3、少放點白糖可以提鮮
❸ 花生米如何做好吃
1．將花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2-3分鍾，既可清洗，也是炒制後保持酥脆的要點之一；
2．將花生米撈出，鋪開控干水分，
3．最好晾至表面無水，以免炒時爆鍋
4．熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然後馬上將花生米放到鍋中，保持小火，並將花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開，浸炸2分鍾左右；
5．接著轉中火，快速翻炒，至花生慢慢發出噼啪聲，直到發出密集的劈啪聲，立即關火，用鍋中余溫繼續翻炒幾下；
6．瀝油盛出裝盤，炒制的過程到此結束。
花生600克
輔料花椒3克、大料5克、桂皮10克、香葉2克、紅辣椒2克、鹽4克
步驟
1.准備好帶著泥土的新鮮花生。
2.把泥土花生用冷水洗，洗後用冷水浸泡5、6分鍾再洗，反復洗至花生干凈沒有泥。
3.備好花椒、大料、桂皮、香葉、紅辣椒。
4.提前用冷水浸泡花椒、大料、桂皮、香葉、紅辣椒20分鍾。
5.煮鍋加水，倒入浸泡後的香料，連同浸泡香料的水一起倒入。
6.把洗干凈的花生放入鍋里煮。
7.花生煮至9分鍾熟時加鹽，攪拌均勻繼續煮，直到花生全部煮熟即可盛出享用。
1. 將花生泡在水中一小時左右，再用小刷子洗凈表面的泥土，將每個花生尖捏開一個小口
2. 花生入大些盆內，加入八角、桂皮、花椒、小茴香、鹽和適量水，水量以浸沒花生為准
3. 充分將調料拌勻後入冰箱內冷藏浸泡過夜
4. 浸泡好的花生連同鹽水和香料一同入鍋中，加入紅椒段和蒜片，大火燒開轉中小火煮30分鍾左右
5. 煮好的花生先不要撈，等涼透後撈出放在平盤內，放在溫暖或有陽光的地方曬至七八成干即可
主料：花生
輔料：胡蘿卜，芹菜
調味：鹽 2-3克，八角2-3顆，桂皮一節，蔥，姜，香葉2-3片
做法：
1、將花生米揀凈，用溫開水浸泡兩小時。
2、胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁。
3、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開。
4、轉至小火，倒入泡好的花生米煮30分鍾左右，至花生軟爛。
5、鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鍾。
6、將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據個人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏後食用味道更佳。
❹ 花生米怎麼做最好吃
導語：大家都知道花生米是下酒最好的，那麼我介紹花生米怎麼做好吃的.方法給大家吧。
花生米怎麼做最好吃
老醋花生米
原料：花生米350克，青紅椒25克，圓蔥15克，胡蘿卜少許，色拉油適量(實耗20克)，蚝油20克，海鮮醬10克，橙汁10克，陳醋10克，白糖20克。
做法：將蚝油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油、放入花生米，逐漸加熱，將花生米炸至金紅色時撈出待用。取一深點的湯盤，將花生米放入盤中，澆上調料汁。將青紅椒去蒂去籽切小丁，圓蔥剝去皮洗凈切小丁，胡蘿卜洗干凈切丁，將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿卜丁末撒在花生米上即可上桌。
酒鬼花生米
材料：花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖。
做法：將花生米用水泡漲，剝去花生米的紅衣，然後瀝干水分。炒鍋內放入適量是要油，再放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出。等油溫升高一些後，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。在鍋里留少許底油，放花椒、干紅辣椒段炒香。倒入花生米不斷的進行翻炒。起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。
花生米家常做法
做法：
1、花生浸泡一夜備用。
2、將花生去紅衣帶用。
3、將五香粉，鹽。撒在花生上，加水煮至7成熟。
4、將煮好的花生。撈出帶用。
5、然後鍋中放油將蔥，姜。干辣椒放入鍋中爆香。加入花生翻炒，炒出香味，放入甜醬，醬油翻炒，一道美味的醬爆花生就做好了。
❺ 花生怎麼煮才好吃又入味
煮好吃又入味的花生，先將花生洗凈，放入調配好的鹵料，小火煮三十分鍾，最後燜至入味即可。
具體製作步驟如下：
1、將新鮮的花生使勁的搓洗干凈。
注意事項：
1、花生泥土較多，一定要清洗干凈。
2、花生煮之前捏出小口，容易入味。
❻ 花生米怎麼做好吃 三大美味做法
花生米是很多人日常愛吃的一種小吃，花生米的吃法有很多，可以油炸，直接炒，鹵水，還可以入菜等等，下面我教你們幾種做花生米的方法~跟著我一起學起來吧~
花生米怎麼做好吃
炸花生米
一.用料：花生米500g，花生油適量，鹽適量，白酒少許。
二.炸花生米的做法：
(1).首先花生米要用清水清洗一下，但是不是泡哈，然後撈出瀝干水。
(2).冷鍋里放入平時炒菜那麼多的冷的花生油，別放太多了。
(3).然後放入花生米，把它們平鋪在鍋底
(4).這時候開中小火慢慢的炸，這中間要不停的翻炒花生米，直到聽見噼噼啪啪的聲音，就可以嘗嘗花生米，如果沒有生味了，就可以關火了。
(5).趁花生米還熱，用筷子滴幾滴白酒在花生米上，攪拌均勻，這樣花生米會更香，不那麼容易受潮。
(6).等到花生米差不多涼了，再撒上鹽，這樣鹽才不會化掉。花生米就出鍋啦。
鹵味花生
材料：花生米1碗、五香粉1茶匙 、八角1個和鹽少許
製作：
1.將花生米沖洗干凈。
2.放入鍋中，加入1茶匙五香粉，1個八角和1茶匙鹽。
3.加入少量的水漫過花生米，攪攪勻。
4.設置壓力鍋加壓15分鍾左右就可以了。
脆皮花生米
1.把花生米洗干凈，打一個雞蛋，適量白糖和麵粉攪拌均勻。
2.起油鍋燒到六成熱倒入和好的花生米，然後輕輕攪拌。
3.待花生米浮起變色就可以起鍋了。
花生的食療作用
1.促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。
2.促進細胞發育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3.抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。
❼ 花生米怎麼做才好吃
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。下面，我為大家分享花生米的好吃做法，快來學學吧!
泡椒花生米
原料：花生、鹽、花椒、野山椒。
做法：
1. 花生米用清水浸泡1小時，另換干凈水，加鹽，燒開後再煮半小時，花生米即可煮熟，用漏勺撈起晾涼。
2. 將買來的瓶裝野山椒撈出，切成兩半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、涼開水或礦泉水，攪拌均勻，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰鎮一晚即可。
糖霜花生米
原料：花生350克、白糖150克、水50克。
做法：
1. 把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分鍾左右(中途要翻動幾次，讓花生受熱均勻)取出晾涼。
2. 炒鍋內倒入白糖和水，開中小火加熱，將糖煮融熬成糖漿，當糖漿熬煮到粘稠並冒出白色大泡泡時轉小火。
3. 倒入熟花生米用木鏟快速拌勻關火，趁熱將花生倒出，攤平晾涼即可。
酒鬼花生米
原料：花生500克、油、鹽、花椒、干辣椒、辣椒粉、白糖。
做法：
1. 把花生用溫水浸泡1小時，用手搓去外面的紅衣，將花生放到冰箱的冷凍室里，冷凍過夜。
2. 鍋內放油，放入冷凍好的花生米，用小火，慢慢的將花生米炸成淺金黃色，盛出，鍋內留底油。
3. 干紅辣椒用剪刀剪成段，繼續開小火，放花椒和干紅辣椒炒出香味，下入炸好的花生米翻炒，關火
4. 放辣椒粉、鹽、白糖、花椒粉翻炒均勻，將花生米出鍋晾涼即可。
椒鹽花生米
原料：花生200克、鹽3勺、八角3個、花椒少許。
做法：
1. 取一個大碗，放入八角和花椒，放入3勺鹽，用溫水把鹽化開，攪勻。
2. 把花生米洗干凈，泡進水裡，浸泡大半天即可。
3. 把泡好的花生撈出來，控干水，放到微波爐專用小蒸籠內，鋪平，高火微波，第一次放微波爐中高火微4分鍾，取出，把花生米翻一下，晾涼。
4. 第二次放微波爐中微3分鍾，取出，翻面，第3次微波2分鍾，這樣依次下去，一次比一次的時間要短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下來即可。
鹵煮花生米
原料：花生米500克、老抽1湯匙、生抽3湯匙、鹽2湯匙、糖1湯匙、八角3塊、桂皮1小塊、花椒10粒、干辣椒4隻、香葉2片、水2000ml。
做法：
1. 將帶皮的花生米洗凈，用溫水浸泡2小時;將鹵料中的香料用水沖去浮土。
2. 用燉煮專用的.料包袋將香料包起來和老抽、生抽、鹽、糖、水，混合煮20分鍾。
3. 將泡好的花生米放入鹵水中煮開，小火煮2小時左右關火，浸泡至涼即可。
肉醬花生米
原料：花生米250克、豬肉餡150克、白芝麻1大勺、黃豆醬2大勺、五香粉1/3小勺、小蔥末2大勺、薑末1小勺、料酒1/2小勺、雞精適量。
做法：
1. 炒鍋燒熱倒入5大勺油，油溫3成熱倒入花生米用小火炒熟，盛出，涼透後，剝皮。
2. 炒鍋留適量底油燒至5成熱，放蔥薑末爆香，倒入肉餡炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒勻。
3. 再倒入黃豆醬和少許清水用小火炒約1分鍾，加適量雞精調味關火。
4. 把炒好的肉醬倒在花生米上，吃的時候拌勻即可。
涼拌花生米
原料：花生仁(生)150克、黃瓜半根、鹽1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、紅尖椒1個、陳醋1小匙、白砂糖1小匙。
做法：
1. 鍋內冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生變深色，熄火，撈起瀝凈油，放涼。
2. 鹽、生抽、陳醋、細砂糖、芝麻香油在碗內調好。
3. 黃瓜切去內部的芯，切成小塊;紅椒、香菜切碎;大蒜剁成蒜。
4. 調好的料汁加入花生及蔬菜類拌勻即可。
❽ 花生怎麼做才能好吃 花生如何做才能好吃
1、材料：花生1200克，花椒2湯匙，辣椒1包，鹽5茶匙，五香粉1茶匙 。
2、准備好原料。
3、花生淘洗干凈備用。
4、一湯匙花椒、一湯匙辣椒剪碎，加鹽、五香粉煮開。放入花生煮一分鍾關火等涼。
5、涼的花生去皮，花椒辣椒撈出來控乾冷凍（可以繼續用來炒花生）。
6、花生用廚房巾吸水，分裝四份。
7、分好的花生入冰箱冷凍（隨時吃隨時拿出來進行第二步加工）。冷凍至少一夜，花生一包大概300克左右。
8、冷油下花生，加熱過程中要不時的攪拌，防止花生沾鍋的地方糊。
9、待花生全部浮起並且顏色微黃干松時撈出來。
10、把鍋里的大部分油倒掉，留一點晾涼後，放花椒、辣椒一起用小火炒。
11、再倒入花生翻均勻，調入鹽拌勻即可。
❾ 花生怎麼做比較好吃
花生有很多好吃的做法，比如我很喜歡吃的老醋花生米。
1、涼鍋中倒入適量花生油，能把花生米淹沒就可以。把花生米也倒進去。開小火慢慢炸，邊炸邊攪拌。
2、花生米炸至微微變色，控油撈出即可（如果掌握不好火候，也可邊炸邊嘗，炸至香脆就可以）。
3、炸好的花生米，往上噴灑少許白酒，攪拌均勻，可使花生米長時間保持酥脆。
4、花生米放一邊晾涼，接下來調制醋汁，4大勺的陳醋內放入2大勺白糖。
5、再放入少許生抽，放入少許鹽，鹽為百味之母，少放些鹽，醋汁的酸甜味才更濃郁。
6、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁內，將醋汁拌勻。
7、把醋汁澆在花生上，將醋汁與花生攪拌均勻，放冰箱冰凍一會，冰完之後的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去這一步驟）。