① 肉末粉條的家常做法簡單
【肉末粉條】
所需食材：粉條，五花肉，蒜苗，青椒，小米辣，大蔥，蒜瓣，生薑，花椒，食用油，豆瓣醬，郫縣豆瓣醬，老抽，鹽，味精，味極鮮。
做法：
1.我們家愛吃的是紅薯粉條，這種粉條比較硬，所以需要提前用熱水泡一泡，把粉條泡軟。
7.再翻炒一兩分鍾，把蒜苗炒出香味，就可以出鍋了，一道下飯的肉末粉條就做好了。
② 肉末粉怎麼做
材料
主料：粉絲1把，豬肉餡1小碗
調料：姜1塊，蒜3瓣，料酒1小勺，生抽1小勺，辣椒油適量，小蔥2棵，豆豉1大勺，高湯2湯勺，白糖1小勺
做法
1、乾粉絲涼水泡軟；准備好其它的原材料：肉末加入點鹽，生抽和料酒攪拌均勻，姜蒜蔥切成細末，豆豉切成細末。
2、鍋中加入紅辣椒油，加入姜蔥蒜、豆豉末煸炒；炒出香味加入肉末一起煸炒。
3、直至將肉末煸炒變色，加入適量的高湯或水，再加入些生抽、鹽和胡椒粉等調味料。
4、燒開後下入泡軟的粉絲一起翻炒，再加蓋煮上1-2分鍾。
5、揭開蓋後翻炒並大火收汁，出鍋後撒上些小蔥末即可。
③ 肉末粉絲的做法
肉末粉絲
菜譜簡介
粉絲軟爛入味，咸鮮香。
材料
主料：瘦豬肉50克，粉絲75克，
調料：青蒜25克，大蔥10克，姜5克，花生油50克，醬油15克，料酒10克，鹽3克，味精2克
做法
1.豬肉切末；
2.粉絲用熱水泡透；
3.蔥、姜洗凈切成末；
4.青蒜擇洗干凈，切成半厘米的短節；
5.鍋洗凈上火燒熱，放入油燒到溫熱，放入肉末炒散炒透；
6.放入蔥、姜炒出香味，再下入料酒、醬油、鹽、湯（或水）250毫升燒開；
7.放入粉絲，用中小火燒透入味；
8.下入味精和青蒜即可。
香菇肉末粉絲湯
材料
香菇、豬肉、粉絲、雞蛋、小蔥蔥綠、姜、白鬍椒粉、鹽、生抽、雞粉、食用油、香油
做法
1. 香菇切成兩半、或者片、或者丁；豬肉剁碎，腌制：少量鹽、生抽、食用油；
2.粉絲發好，煮熟，泡冷水；
3.雞蛋打好，煎成餅，切絲；
4.放油，放入少量鹽，炒香薑末、香菇；翻炒兩下後加水；
5.水滾後把豬肉放進湯里打散，肉變色後，放入粉絲；加入適量的鹽、雞粉調味；
6.最後放入蛋絲，可以出鍋；
7.碗底放入香油、胡椒粉；把湯倒入碗里，面上撒上蔥花。
一道非常家常、美味的.汆湯完成了。
娃娃菜番茄肉末粉絲鍋
材料
乾粉絲100克，蕃茄1隻，娃娃菜1顆，肉末1匙，高湯1碗，蔥花少許，食鹽少許，胡椒粉少許，香油少許
做法
1.粉絲先在冷水中泡軟後，取出，瀝干水份。
2.小鍋內注入高湯，加入切好的番茄，煮開。
3.接著加入泡軟的粉絲，白菜葉兒，用中火，加蓋慢慢煮。
4.再次煮開後，加入一匙炒香的肉末，少許食鹽，以及胡椒粉調味，拌勻。出鍋前撒上一把蔥花，滴幾滴香油，即可。
④ 肉末米粉的做法
肉末米粉的做法一
食材准備
酸白菜、瘦豬肉、姜、大蒜、大蔥、料酒、鹽、醬油、味精、芡粉、胡椒粉、花椒粉、菜籽油。
方法步驟
1、首先把粉條折成小段，再用溫水泡大約30分鍾。
2、接著把瘦豬肉洗凈，剁成肉末。
3、肉末裡面放入適量的料酒、鹽、醬油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，再加入少量的涼開水將其攪拌均勻。
4、然後再倒入適量的菜籽油，等油燒到6或7成熟時，放入攪拌好的肉末，迅速翻炒兩分鍾，撈出備用。
5、再倒入適量油，油溫到6至7成時，放入干辣椒絲、姜絲、蔥末，爆香。
6、放入粉條和酸菜，迅速的翻炒一下，再加入鹽和花椒粉。
7、最後放入剛才起鍋的肉末，再放入蔥段、香菜一起均勻翻炒，起鍋即可。
肉末米粉的做法二
食材准備
豬肉、粉條、油、鹽、剁辣椒、醬油、十三香、蔥、生薑汁。
方法步驟
1、將豬肉洗凈，再剁成肉末備用。
2、粉條要提前用冷水泡軟，切成小段；將蔥洗凈，切碎備用。
3、起鍋，倒油，放入肉末翻炒，等肉末變色後，放入蔥花、剁辣椒和少量鹽、十三香以及醬油。
4、同時還要放入生薑汁，把加入調料的肉末翻炒均勻。
5、瀝乾粉條的水，然後把它放入鍋里和肉末一起翻炒。
6、最後將粉條和肉末均勻翻炒入味，再加入適量的雞精進行調味，撒上蔥花起鍋即可。
小貼士
1、粉條要將其剪斷，方便後麵食用。
2、炒制的時候，因為澱粉類食材比較容易粘鍋，所以最好食用不粘鍋，沒有的話，可以多放些油潤鍋，以免粘鍋。
⑤ 好吃營養又解饞的肉末粉條，怎麼做才完美
過了秋天後，紅薯大豐收，不光出很多紅薯澱粉，紅薯粉條也大量上市，品質都是非常的棒。家裡人都很喜歡吃紅薯粉條，所以特意托老家朋友在好的粉條店裡買了幾十斤粉條專門寄過來，這時候的價格也十分便宜哦。紅薯粉條煮出來不光可以當菜吃，也可以直接解決一餐的飯哦。粉條我們家最愛這樣來做，搭配上一些肉末和蔬菜，簡單一煮，營養豐富好吃又下飯。一鍋粉條熱氣騰騰，尤其是現在寒冷的冬天到來了，吃上一碗，全身都暖暖的。喜歡吃粉條的趕緊收藏，做法簡單，好吃營養又解饞，連吃7天不膩。
小貼士：
今天給大家分享的這個肉末粉條的做法就結束啦，非常的簡單。粉條裡面加上一些肉末一起煮，吃起來會更香，而且營養也更加豐富。粉條煮之前用溫水先泡開，這樣煮出來不易出現硬芯，吃起來口感會更加爽滑勁道哦。粉條一直是家裡出鏡率非常高的食物之一，不管是大人還是孩子都很喜歡吃。我們平時做的都是紅薯粉，出鍋晶瑩剔透，吸飽了湯汁的味道，吃起來非常的香。除了這個家常肉末粉條的做法，粉條還有很多其它美味的做法，後期會為大家詳細分享更多好吃的做法，喜歡吃粉條的朋友可千萬別錯過了。
⑥ 肉末粉絲的做法
肉末粉絲的做法：
准備用料：豬肉100g、粉絲150g、油適量、鹽適量、醬油適量、小蔥適量。
1、粉絲用溫水泡發。
⑦ 肉末粉的做法
肉末粉做法
材料
紅薯粉絲，肉末，青蒜，嫩筍，干香菇，料酒，生抽，老抽，鹽，糖
做法
1.粉絲和干香菇用水泡軟。（最好用冷水泡，趕時間可以用熱水。）
2.泡軟的粉絲洗凈後剪成小段。（泡之前剪更容易些）
3.青蒜的蒜白和葉子分別切成末
4.嫩筍和洗凈擠乾的香菇切小丁
5.鍋內多加些油，倒入蒜白爆香
6.倒入筍丁和香菇丁炒香
7.倒入肉末炒至變色
8.倒入瀝干水份的粉絲翻炒
9.調入料酒，生抽，老抽，鹽和糖炒勻。（粉絲有些吸水，乾的話可以適當加些水或高湯）
10.出鍋前撒上青蒜葉
⑧ 肉末粉絲怎麼炒最香
肉末粉絲是一道傳統名菜，主料為粉絲和豬肉末。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮。因為肉末貼在粉條上，形似螞蟻爬在樹枝上，故而又被稱作螞蟻上樹，為家常菜的上品。下面簡單介紹如何製作肉末粉絲才最香。
肉末粉絲的食材：粉絲50克，肉末25克，植物油15克，醬油8克，蔥、姜各5克，水澱粉4克，清湯150克，精鹽2克，味精1克。
肉末粉絲的做法：
1、粉絲用溫水泡軟。
食用價值：
1、粉絲含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質，鈣，鎂，鐵，鉀，磷，鈉等營養成分。促進腸胃蠕動，加快毒素排出體外，保護腸胃黏膜，促進唾液腺分泌唾液，增強食慾。
2、豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
⑨ 肉末粉絲怎麼做好吃 肉末粉絲的做法
1、主料：粉絲100克、豬肉(瘦)50克。
2、輔料：蔥1段、姜5克、香菜1棵、紅辣椒1個、花生油15毫升、鹽1克、醬油10毫升、五香粉1克、蚝油10毫升。
3、紅薯粉提前用清水泡軟，大約2小時以上。
4、裡脊肉切末，蔥姜切末，紅辣椒切碎，香菜切碎。
5、炒鍋放油，爆香蔥薑末。
6、加入肉末翻炒，變色後盛出待用。
7、原鍋加入少許水，加入蚝油、醬油、鹽、五香粉，煮開，加入泡軟的粉條繼續煮
8、3分鍾後粉絲變軟，加入剛才炒好的肉末。
9、再略微翻炒一下，湯汁多的話收一下汁。
10、加入切碎的香菜，加辣椒碎裝飾即可。