❶ 酥酥的軟炸肉條怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，吃貨
主料
豬裡脊或豬外脊肉 ：500
姜：適量
雞蛋：1
十三香 ：適量
自製麻椒粉 ：適量
麵粉 ：適量
紅薯澱粉 ：適量
陳醋 ：適量
白糖 ：適量
蔥 ：適量
黑胡椒 ：適量
番茄醬：適量
第一步
1.裡脊肉去掉筋膜，切厚片。
第九步
9.鍋中放陳醋、白糖、番茄醬小火炒至冒大泡盛出。肉條蘸醬做好了。快來享用吧。
輔料
具體步驟
❷ 炸酥肉怎麼做酥脆好吃
炸酥肉的做法：
准備用料：五花肉600g、雞蛋3個、玉米澱粉50g、麵粉50g、香蔥碎適量、生薑絲適量、花椒粉5g、十三香5g、黃酒2湯匙。
1、五花肉清洗干凈，去皮。
❸ 炸肉條怎麼做酥脆好吃
主料：羊肉500克。
輔料：現成的腌肉粉30克、熟芝麻適量、油適量。
步驟：
1、把羊肉切成四方的長條狀，不要太粗，小手指的樣子就行。切好的肉條用自己喜歡的調味料拌勻腌漬半小時，我用的是現成的腌肉粉，這個隨意，最簡單的用鹽和料酒拌一拌都行。
❹ 怎樣炸肉條好吃竅門
酥肉是一道傳統名菜，香酥，嫩滑，肥而不膩，但是怎麼才能讓炸出來的小酥肉香酥可口，不發軟呢？今天豆苗就來給大家分享一下小酥肉的做法，這樣做保證你炸出來的小酥肉，香酥可口。
【香炸小酥肉】：香酥可口，外酥里嫩，外皮酥脆，內里鮮嫩我有秘訣。
【所需食材】:
豬肉500克，雞蛋2個，白芝麻，麵粉1勺，澱粉3勺。
【做法】:
豬肉切1厘米左右的長條，放入少許十三香，一勺鹽，兩勺料酒，半勺黑胡椒攪拌均勻，腌制10分鍾，讓豬肉入味。
腌制好的豬肉里打入兩顆雞蛋，一勺麵粉,三勺澱粉，一小勺泡打粉，一勺白芝麻攪拌均勻，掛在豬肉上的麵糊提起來可以滴落就可以了。
鍋里倒,油溫燒至6成熱放入肉條，中小火炸至小酥肉定型，然後撈出。
鍋里的油開中火加熱，油溫燒的比剛才熱一點，重新放入小酥肉中火炸至金黃就可以出鍋了。
食用的時候可以撒少許孜然粉,辣椒粉,外酥里嫩香炸小酥肉就做好啦，今天吃不完明天吃的時候大火再炸一下哦，就像剛炸出來一樣好吃
小酥肉香酥可口的秘訣
1、調制麵糊的時候麵粉和澱粉的比例為1：3
2、麵糊里加入一點點泡打粉，這樣炸出來的酥肉外皮比較酥脆
3、我們一共炸了兩遍，第一遍中小火炸至定型，第二遍的時候油溫稍微熱一點，炸至上色，這樣才能保證外酥里嫩的口感。